Продукти, що викликають газоутворення і здуття живота: списки для дорослих і дітей

Кожна людина відчував підвищене газоутворення в животі. Найчастіше причина дискомфорту криється в раціоні харчування хворого. Навіть при правильному способі життя розвивається здуття, якщо якийсь продукт сприяє цьому явищу.

Звички, які провокують здуття

Харчування – причина метеоризму у більшості населення. У однієї людини гази можуть бути спровоковані тією їжею, на яку в іншої подібної реакції не виникне. Приводом для такого явища буває порушення харчової поведінки:

  • Часте вживання жувальної гумки.
  • Розмови під час їжі, неправильне положення під час прийому їжі.
  • Голодування або переїдання.
  • Рясне вживання рідини під час прийому їжі.
  • Поєднання несумісних продуктів.

Швидке пережовування їжі і розмови під час їжі призводять до потрапляння повітря в шлунок. Заковтування повітря відбувається при вживанні напоїв через трубочку. Їжа, споживана великими шматками, важко перетравлюється, завдяки чому виділяється і скупчується газ. Переїдання ускладнює процес травлення.

При схудненні людина часто обмежує себе в їжі, але голодування не сприяє зниженню ваги, а тягне за собою розлад травлення. Щоб знизити вагу і уникнути неприємностей, потрібно харчуватися часто і дрібно, виключити заборонені інгредієнти.

Шкідливою звичкою, сприяє симптому, вважається гасіння печії содою. При цьому виділяється вуглекислий газ, який, не виходячи при відрижці, накопичується в шлунку.

Список заборонених продуктів

Людям, схильним до метеоризму, варто відмовитися від страв і продуктів, що провокують підвищений газоутворення. До зазначеної їжі належить трудноперевариваемая клітковина, продукти з підвищеним вмістом крохмалю. Великий дискомфорт у шлунку викликає прийом білкової їжі тваринного походження.

Підвищують газоутворення продукти:

  • Бобові – горох, квасоля, соя, сочевиця.
  • Капуста білокачанна, брюссельська, броколі та ін.
  • Молочні продукти, особливо у людей з непереносимістю лактози, жирні сорти сиру.
  • У людей з непереносимістю лактози викликають газоутворення кисломолочні продукти.

Продукти, що викликають помірний метеоризм кишечника:

  • Газована вода, мінеральна вода з газом, квас.
  • Солодкі фрукти – банани, яблука, персики. З-за підвищеного вмісту цукру запускається процес бродіння, що призводить до газоутворення.
  • Овочі – морква, селера, картопля, кукурудза. Частіше стають причиною дискомфорту з-за неправильної термічної обробки. Знизити газоутворення від капусти вдасться, якщо попередньо відварити, а потім тушкувати до готовності. Огірки не викличуть підвищений метеоризм, якщо подавати овоч з рослинним маслом.
Читайте також:  Чому здуває живіт і часто відходять гази: що робити для нормалізації кишечника

Незначне здуття живота викликають:

  • Продукти, що містять білок – м’ясо, риба.
  • Яйця.
  • Всі види рису.

При порушенні роботи органів шлунково-кишкового тракту газоутворення в кишечнику спровокований вживанням хліба, макаронних виробів. Дискомфорт у животі може спостерігатися від солодощів, мучного. Якщо здуття виникає від овочів, після фруктів, солодкого, горіхів – потрібно відмовитися від вживання або максимально знизити кількість таких продуктів. При метеоризмі не можна гриби.

Провокуючі метеоризм спеції виключаються однозначно.

Будь інгредієнт може стати провокатором підвищеного газоутворення, якщо у пацієнта алергічна реакція, індивідуальна непереносимість на компонент.

Непоєднувані продукти

На функціонування травного тракту істотний вплив надає поєднання продуктів. Окремо вони можуть легко засвоюватися. Але при суміщенні в стравах викликають дискомфорт. Неприємні відчуття може викликати одночасний прийом термічно оброблених і сирих овочів і фруктів, риби і яйця.

Метеоризм провокують поєднання:

  • Хліб з варенням або джемом.
  • Молочні продукти та риба.
  • М’ясо і каша.

Кавун, диню і молоко рекомендують вживати окремо.

Не варто поєднувати кавун, молоко, диню

Дозволені продукти

Щоб уникнути метеоризму, потрібно виключити з раціону продукти, що сприяють появі газів. Але при цьому організм потребує в раціоні, що забезпечує енергетичні потреби організму.

Лікарі рекомендують пацієнтам включити в меню легкозасвоювану їжу. Інгредієнти страв, не викликають метеоризм:

  • Овочі: салат, помідори, перець.
  • Фрукти і ягоди: полуниця, малина, ківі, ананас.
  • Нежирні сорти м’яса та птиці.
  • Крупи: гречка, рис.

Дозволено дієтичне м’ясо птиці. Кращим варіантом вважається філе індички. На перше можна овочеві супи. На гарнір крупи – гречка і рис. Перловка і пшоно категорично не підходять, будучи провокаторами підвищеного газоутворення.

Продукти, що знижують газоутворення

Деякі продукти сприяють зниженню утворення газу. Вони рекомендовані при газоутворенні. Хорошим і швидким засобом для усунення метеоризму стане вода з лимоном, з додаванням меду.

Від здуття допомагають насіння соняшнику. Невелика жменя насіння усуне голод і відновить функціонування кишечника. Родзинки і курага наситять організм корисними мікроелементами і допоможуть проти здуття.

Хліб з цільного зерна – альтернатива звичному випічці. Він стимулює роботу кишечника і усуне неприємний симптом.

Від газоутворення ефективні плоди фенхелю. Проти метеоризму допоможуть насіння кропу. Сировина заварюється, настоюється і вживається всередину.

Читайте також:  Здуває живіт від газів і здуття живота - Дешеві таблетки: чому і що робити, Як позбутися якщо гази в животі і часто відходять гази: ліки та причини у жінок і чоловіків

За допомогою соку буряка усувається неприємний симптом. Сік коренеплоду вичавлюється за допомогою блендера або соковижималки. Корисний для кишечника, так як ефективно очищає його.

Продукти, зменшують газоутворення, обов’язково повинні бути включені в щоденний раціон при захворюванні.

Метеоризм у дітей

У новонародженої дитини підвищений газоутворення обумовлено незрілістю органів травлення чи пробілами в харчуванні матері, якщо малюк на грудному вигодовуванні. Правильне харчування матері – запорука гарного самопочуття малюка. У перший час мамі дозволено їсти каші з цільного зерна, овочі оброблені, крім бобових і капусти. Вітається відварне м’ясо нежирних сортів, супи з овочів, сир, хліб з висівками.

Рекомендовано відмовитися від сиру, зелені, мучного.

У дитини постарше газоутворення виникає із-за неправильного прикорму. Діти старшого віку страждають від метеоризму при вживанні фаст-фуду, чіпсів. Неактивний спосіб життя дитини призводить до ожиріння і сприяє надмірного газоутворення. Батькам рекомендовано привчити дитини з раннього віку робити зарядку і вести активний спосіб життя.

Рекомендоване харчування дитини віку 2-3 років

При досягненні дитиною дворічного віку функції кишечника сформовані. Здуття і викликаний дискомфорт не часто зустрічається у малюків, але зміна раціону може посприяти появі симптому. Щоб не допустити подібного явища, варто уважно стежити за харчуванням малюка і виконувати рекомендації:

  • Виключити з дитячого меню шоколад, виноград, ягоди. Окремі ягоди не викликають газоутворення – полуниця, суниця.
  • Заборонені солодкі фрукти і крохмалевмісні овочі. З фруктів можна: ківі, диня, цитрусові.

Як і у дорослого, у дитини метеоризм виникає від вживання картоплі, цибулі, лимонадів, після сирих овочів і фруктів.

Дієта

Лікування метеоризму полягає в правильно підібраній дієті. Іноді виключення одного інгредієнта сприяє значному поліпшенню самопочуття. Продукти, що призводять до здуття, вимагають відмови, неважко визначити, порадившись з дієтологом або гастроентерологом.

Важливим моментом є спосіб приготування їжі.

Зразкове меню

При здутті і дискомфорт у животі пацієнта складається меню дієтологом чи лікарем-гастроентерологом, при хронічних патологій. Денний раціон у дорослих може складатися зі страв:

  • Сніданок: круп’яні каші, сир.
  • Другий сніданок: сухі або запечені злаки, сік.
  • Обід: бульйон з нежирних сортів м’яса, овочеве рагу, чай без цукру.
  • Полуденок: запечене яблуко.
  • Вечеря: гречка, парові котлети.
  • Перед сном дозволений кефір або маложирний йогурт.
Читайте також:  Здуття живота перед місячними: за скільки днів починається, причини, що робити

Склавши меню на тиждень і виконуючи пункти, людина помітить, як стан поліпшиться, а симптом зникне.

Рекомендації при метеоризмі

Якщо турбує підвищене газоутворення – потрібно відкоригувати щоденний раціон, виключивши шкідливі продукти. Щоб симптому не виникло, рекомендується дотримувати прості правила:

  • Приймати їжу в спокійній обстановці, ретельно пережовуючи.
  • Відмовитися від бутербродів і перекусів на ходу.
  • Не рекомендується запивати їжу.
  • Вечеря повинні складати легкозасвоювані страви.
  • Виключити з раціону гостру смажену їжу. Віддати перевагу парової та вареної їжі.
  • Не вживати великі обсяги їжі. Порції повинні бути помірними. Рекомендується відмовитися від прийому їжі перед сном.

Метеоризм розвивається при різних захворюваннях. При патологічних розладах органів шлунково-кишкового тракту потрібно повністю виключити продукти, які спричиняють газоутворення і здуття живота.

Якщо симптом виникає регулярно, причому при правильному харчуванні, потрібно звернутися до лікаря. Лікар діагностує захворювання, що викликає метеоризм, і призначить адекватне лікування.

Уникнути складнощів в роботі травної системи можна. При уважному відношенні до раціону харчування, режиму прийому їжі і способу життя вдасться усунути неприємний симптом і його наслідки.