Вишневий сік: користь і шкода для здоров’я

Вишневий сік – це концентрований напій, наповнений корисними вітамінами, мінералами і мікроелементами, який забезпечує велику користь для організму. Насичений аромат, смак і загальна поживність напою дозволяє втамувати спрагу та запобігти виникненню простудних захворювань, надати загальнозміцнюючу дію на організм. Але не завжди відомо точно, наскільки корисний сік, які в ньому є поживні та шкідливі складові.

Склад і калорійність

Для насичення і збагачення організму корисними речовинами і мінералами буде достатньо щодня випивати 200 мл напою. Хімічний склад містить у собі такі компоненти:

  1. Аскорбінова кислота або вітамін З – виступає в якості протизапального і противірусного засобу, сприяє зміцненню імунної системи.
  2. Вітамін Е впливає на якість проведення обмінних процесів в організмі, налагоджуючи при цьому нормальне функціонування шлунково-кишкового тракту.
  3. Вітамін Р – надає антибактеріальну і протизапальну дію, що дозволяє поліпшити стан здоров’я при наявності запального процесу.
  4. Вітамін А – вважається відновлювальним антиоксидантом, який позитивно впливає на сітківку ока, кісткову систему і стан нігтьової пластини, волосся і шкіри.
  5. Фолієва кислота – вважається важливим «будівельним» матеріалом для організму вагітної жінки, який додатково надає заспокійливу дію при депресіях і загальному погіршенні нервового стану.
  6. Вітаміни групи В, а саме В6, В2, В1 – сприяють нормалізації кров’яного тиску, запобігаючи при цьому поява проблем з шкірними покривами і волоссям, що і вважається важливим фактором для загального відновлення організму.
  7. Кальцій – покращує стан кісток та зубної емалі, запобігаючи появі внутрішніх пір, знижують їх міцність.
  8. Залізо – нормалізує рівень гемоглобіну в крові, усуває відчуття загальної втоми і слабкості.
  9. Калій – нормалізує водний баланс і дозволяє налагодити виробництво магнію в організмі, що сприяє відновленню серцевого ритму.

Це далеко не всі корисні мікроелементи, що знаходяться в складі вишневого соку. Напій має високу концентрацію антиоксидантних ферментів, міді, натрію, фосфору і дубильних речовин.

Користь поєднується з низькою калорійністю, яка складає всього 50 ккал на 100 мл напою, тому дозволяється його вживання при схудненні або суворій підрахунку калорійності раціону.

Чим корисний вишневий сік

Загальна користь

Експерти після ряду досліджень дійшли висновку, що вишня – це цілюща ягода, яка поєднує в собі багато корисні речовини і мікроелементи, за рахунок чого відбувається нормалізація стану здоров’я і самопочуття. Повноцінна робота організму забезпечується за рахунок насиченого складу напою, що і вважається його важливою перевагою. При тривалому вживанні сік може надати протизапальний ефект при онкологічних захворюваннях, анемії, порушеннях роботи верхніх дихальних шляхів і серцево-судинної системи. А також в помірній кількості він корисний при цукровому діабеті, артриті (артрозі і подагрі), так як нормалізує рівень глюкози і солі в організмі.

загрузка...

Серед загальних позитивних властивостей вишневого соку можна виділити:

  1. Поліпшення роботи пам’яті за рахунок нормалізації нейронних сполук.
  2. Відновлення артеріального тиску.
  3. Зміцнення стінок судин для поліпшення кровоносного тиску.
  4. Усунення головного і зубного болю, судомних проявів у кінцівках, стресів, так як виявляється прямий вплив на нервові закінчення всього тіла.
  5. Спалювання жиру, так як прискорюється метаболізм, що безпосередньо впливає на вагу.
  6. Антисептичний ефект, тому при запаленнях сечового міхура, жовчного міхура, нирок, шлунка і травної системи сік буде особливо корисним.
  7. Підтримка тонусу м’язів в організмі, так як напій відрізняється загальнозміцнюючі властивості.

Якщо вживати сік щодня, то можна запобігти появі проблем з травною системою, відновивши тим самим її нормальне і злагоджене функціонування.

Для жінок

Для жіночого організму вишневий сік корисний за рахунок своєї здатності оновлювати кров. Він запобігає появі застоїв, які можуть негативно позначитися на загальному самопочутті. Важливою вважається і те, що при менструальних болях вишневий сік сприяє поліпшенню стану за рахунок відновлення кровообігу в органах малого тазу. Так і запобігається поява проблем у статевій сфері.

Читайте також:  Гречана каша: користь і шкода для здоров'я

А також вишневий сік надає таку користь для жіночого організму:

  • запускає процес природної вироблення гемоглобіну;
  • відновлює рівень заліза в організмі;
  • знімає запалення при сильній менструальної болю;
  • відновлює формулу крові;
  • підвищує рівень гормону радості, завдяки чому поліпшується настрій.

Але пити вишневий сік потрібно акуратно, так як він може стати причиною появи шлункових проблем, зокрема розладів.

Для чоловіків

Вишневий сік вважається сильним ягідним афродизіаком, тому підвищує лібідо і відновлює сексуальне здоров’я. А також напій за рахунок високої концентрації корисних речовин і мінералів робить сприятливий вплив на статеву сферу, запобігаючи появі застою крові або рідини, оберігаючи тим самим від простатиту і ряду інших запальних захворювань.

При вагітності

При вагітності жіночий організм потребує великої кількості вітамінів і мінералів, оскільки тільки так нормалізується стан, а дитина отримує достатньо корисних речовин для загального розвитку і зростання. Якщо у жінки відсутня алергічна реакція на вишню, яка вважається досить поширеним алергеном, то її нектар буде корисним джерелом різних вітамінів для нормального функціонування організму. Наприклад, знаходиться в складі фолієва кислота допомагає боротися зі стресами, які негативно відображаються на здоров’ї майбутньої дитини і матері.

При грудному вигодовуванні

Вишневий сік – це досить сильний алерген, тому вживати його під час грудного вигодовування потрібно з особливою уважністю, щоб надалі не зіткнутися з порушенням обміну речовин у малюка. Але в той же час докторами рекомендується поступове введення в раціон матері подібних напоїв, так як вони відрізняються протизапальними і антибактеріальними ферментами, що особливо корисно для стану здоров’я. Але краще всього заздалегідь проконсультуватися з педіатром, який оцінить стан дитини.

Після введення в раціон матері вишневого соку важливо стежити за самопочуттям дитини, оскільки при появі навіть мінімальної алергії або погіршення стану потрібно виключити продукт з раціону.

Для дітей

Для дитячого організму вишневий сік вважається корисним напоєм, наповненим різними мікро – і макроелементами, завдяки яким поліпшується загальний стан здоров’я і самопочуття. Особливу користь напій принесе при запорах, так як легкий очисний ефект дозволяє прискорити метаболізм і відновити роботу травної системи. Але краще всього вводити вишневий сік в раціон дитини з 6-місячного віку, коли організм повністю адаптувався до зовнішнього простору і може вже впоратися з усіма навантаженнями.

Важливо! Якщо у дитини є проблеми з шлунком, або ж він часто страждає розладами, то вводити напій не рекомендується щоб уникнути ускладнення ситуації.

Застосування вишневого соку в медицині

Народна медицина багата цікавими і корисними рецептами на основі вишневого соку, оскільки, крім індивідуальної користі, він ще і в комплексі з іншими продуктами може забезпечити відмінний зміцнюючий ефект для організму. Є кілька цікавих рецептів, які допоможуть підтримувати свій стан в тонусі, запобігаючи при цьому поява побічних реакцій у вигляді погіршення загального самопочуття.

Для лікування бронхітів і трахеїтів

Вишневий сік підігріти з додаванням невеликої кількості меду. Напій помішувати до отримання однорідної маси. Пити його необхідно вранці і ввечері, так як за рахунок збереження відхаркувальний властивості надається можливість повністю вилікувати захворювання.

Для лікування запалень в шлунково-кишковому тракті

У цьому випадку підійде відвар на основі плодоніжки вишні і соку. Для приготування знадобиться 2 чайних ложки плодоніжки вишні, яка кип’ятиться в суміші води і вишневого соку, де буде по 0,5 л кожної рідини. Потім приготований відвар потрібно настояти протягом декількох годин для отримання однорідної насиченою структури. Вживати напій по 1 столовій ложці 4 рази на день для кращого ефекту.

Для нирок та сечового міхура

Настоянка з вишні або на основі нектару ягоди може використовуватися для лікування захворювань нирок і сечового міхура. Ідеальним рішенням буде приготування настоянки і її витримування протягом 7-10 днів. Вживати її потрібно по 1 столовій ложці 3 рази в день до їжі.

При артриті

Змішування коров’ячого молока і вишневого соку в пропорції 1 до 1 дозволяє поновити сольовий баланс в організмі, запобігаючи тим самим ускладнення ситуації з артритом. Доведений той факт, що регулярне вживання такого напою дозволяє не тільки усунути біль, але і повністю позбавитися від захворювання.

При кашлі

Для лікування кашлю можна приготувати напій на основі вишневого соку і молока з додаванням 1 чайної ложки меду. Теплу суміш потрібно пити по 2 рази на день в невеликій кількості для кращого протизапального ефекту і очищення верхніх дихальних шляхів від слизу.

Читайте також:  Пиво: користь і шкода для здоров'я організму

Правильне застосування вишневого соку несе величезну користь для організму, тому важливо уважно поставитися до деталей.

Вишневий сік в косметології

Крім медицини, вишневий сік з позитивного боку зарекомендував себе у сфері косметології, а саме – у догляді за волоссям і шкірою обличчя. Є маса цікавих рецептів, кожен з яких має свою родзинку. Це надає можливість освіжити зовнішній вигляд і істотно поліпшити його. Серед найбільш ефективних і корисних рецептів можна виділити наступні.

Для усунення запалень на шкірі і відновлення її м’якості

Рекомендується вишневий сік змішати з картопляним борошном для отримання однорідної субстанції, яка схожа з густою сметаною. Засіб нанести на шкіру обличчя на 20-25 хвилин, після чого змити теплою водою. Додатково на шкіру після процедури можна нанести живильні і зволожуючі креми.

Для щоденного догляду за шкірою

Вишневий сік відрізняється тонізуючими властивостями, завдяки яким поліпшується стан шкіри і її зовнішній вигляд. Рецепт застосування вкрай простий. Тканинну серветку вимочити у вишневому соку, злегка віджати і прикласти до обличчя на 10-15 хвилин або ж до повного висихання – залежно від жирності шкіри. Такий варіант дозволить освіжити шкіру, підтримає її у хорошому стані на структурному рівні.

Для зміцнення волосся

Корисним буде сік вишні і у догляді за волоссям, так як його регулярне використання дозволяє зміцнити волосяні цибулини і забезпечити їх стрімке зростання. Популярністю користується спеціальна маска для усунення жирності шкіри голови і волосся.

Для приготування знадобиться 2 столових ложки картопляного крохмалю, куди поступово ввести вишневий сік для отримання густої кашоподібної консистенції. Далі в суміш додати сік одного лимона і все ретельно перемішати. Якщо доведеться працювати з сухим волоссям, то до складу додатково додати кілька крапель улюбленого олії, це може бути персикове, мигдальне, лляна (те, яке найбільше підходить за ефектом). Маску нанести на сухе волосся на 40 хвилин, після чого змити теплою водою.

Від пігментації

Вишневий сік відрізняється відбілюючим ефектом, тому його можна використовувати для приготування засобу проти пігментних плям або ластовиння на шкірі. Для цього знадобиться 1 столова ложка вишневої м’якоті з соком, 1 чайна ложка меду і 1 столова ложка соку калини. Все це ретельно перемішати і нанести на обличчя на 20 хвилин. Потім засіб потрібно ретельно змити теплою водою. Додатково особа змастити зволожуючим кремом, щоб уникнути надмірної сухості.

Для прискорення росту волосся

Можна використовувати вишневий сік у чистому вигляді в якості засобу для прискорення росту волосся. Для цього невелику кількість напою підігріти до температури 30-35 градусів для кращого виділення вітамінів і мінералів. Потім потрібно ретельно втерти сік в корені, обполіскуючи при цьому волосся по всій довжині. Краще всього проводити процедуру за 20 хвилин до миття голови.

Для догляду за зоною декольте

Сік вишні може бути тонізуючим засобом природного походження для зони декольте. Для цього потрібно охолодити сік, додати в нього кілька крапель алое для живильного ефекту при застосуванні. Додатково в засіб можна додати настій, приготовлений на основі вишневого листа. Вимочений в такий прохладительной суміші марлева пов’язка забезпечує тонізуючий ефект на шкірі шиї і області декольте.

Вишневий сік вважається найпопулярнішим продуктом у сфері косметології, так як він ідеально поєднує в собі багато корисні речовини. Але важливо правильно його використовувати, так як в іншому випадку з продукту выпарятся всі корисні мікроелементи і вітаміни.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на всю користь від використання вишневого соку, є певні протипоказання, тому поставитися до питання введення напою в раціон потрібно з особливою уважністю щоб уникнути побічної реакції свого організму.

Не варто вживати напій у таких випадках:

  • при загостреній виразкової хвороби шлунка;
  • гастриті з підвищеною кислотністю;
  • хронічних захворюваннях легеневої системи, які мають властивість переходити в загострену стадію;
  • порушення роботи травної системи;
  • індивідуальної непереносимості або наявності алергічної реакції.

Облік перерахованих вище протипоказань дозволить уникнути негативної реакції організму.

Якщо говорити про можливу шкоду від вживання вишневого соку концентрованого, то тут можна відзначити такі моменти:

  1. Може з’явитися біль в області шлунка, якщо випити вишневий сік натщесерце.
  2. За рахунок високої кислотності напій може спровокувати появу відрижки або печії.
  3. Розлад шлунка – це ще одна поширена патологія, яка відноситься до побічних реакцій вживання вишневого соку.
Читайте також:  Куряча печінка: користь і шкода для здоров'я організму

Попередня консультація з лікарем – це відмінна можливість запобігти появі небажаних реакцій.

Як вибрати і зберігати вишневий сік

Вишневий сік можна приготувати самостійно або придбати в готовому вигляді. Багато хто віддає перевагу другому варіанту, так як він вимагає мінімум зусиль і часу, так і підібрати напій можна легко, якщо знати певні нюанси.

Для правильного вибору вишневого соку потрібно враховувати наступні рекомендації, щоб уникнути шкоди для свого організму, так як не всі виробники можуть гарантувати якість своєї продукції:

  1. Термін придатності продукту – це перше, на що варто звернути увагу. До речі, натуральний сік без хімії в складі не може бути «довгограючим».
  2. Дата збору й обробки врожаю – оскільки часто виробники хитрують і вказують невірну інформацію. Як правило, замість свіжої вишні використовується концентрат на основі замороженою.
  3. Упаковка – вона обов’язково повинна бути герметичною і захищеною від ультрафіолетових променів, оскільки вони можуть призвести до бродіння напою, що стає причиною його повної непридатності. Якщо ж пляшка скляна, то вона повинна бути виготовлена зі спеціального матеріалу, про який відбиваються сонячні промені.

Що стосується зберігання вишневого соку, то можна виділити наступні рекомендації:

  1. Варто зберігати продукт тільки в закритій упаковці, щоб уникнути бродіння.
  2. Обов’язково потрібно дотримуватися температурного режиму, прописаного на упаковці самим виробником.

Обов’язковою умовою вважається дотримання строків зберігання, оскільки тільки так можна запобігти псуванню продукту. Більш детальні рекомендації по зберіганню магазинного вишневого соку прописані на упаковці, тому важливо заздалегідь ознайомитися з ними.

Як зробити вишневий сік у домашніх умовах

Не обов’язково купувати магазинний вишневий сік, так як є можливість самостійно приготувати такий напій, якщо враховувати певні правила і рекомендації. Найбільш поширеним вважається такий рецепт:

  1. Відібрати стиглу вишню, а ще краще використовувати сорт, призначений спеціально для видавлювання соку.
  2. Всі ягоди ретельно перемити і прибрати кісточки.
  3. Всю м’якоть викласти в емальовану каструлю, до якої підібрати кришку трохи менше по діаметру, ніж сама тара. Це дозволить придавлювати ягоди при приготуванні вишневого соку.
  4. Насичену рідину, отриману з вишні, обов’язково процідити для видалення залишків м’якоті.

При бажанні м’якоть можна змішати з цукром і проварити складу для отримання джему. Це відмінний варіант безвідходного вживання ягоди.

Вживати отриманий сік можна в свіжому вигляді або розбавити кип’яченою водою, якщо хочеться знизити характерну кислоту. Додатково насичений сік може використовуватися для приготування морсів, киселю або желе. Найголовніше – правильно обробляти вишневий сік, щоб зберегти корисні речовини.

Цікаві факти про вишню

Вишня – це ягода з великою історією, тому селекціонерами відзначається безліч цікавих фактів, які зможуть порадувати навіть найбільш скептично налаштованих споживачів. Серед основних цікавих фактів відзначаються такі:

  1. Існує більше шістдесяти різноманітних видів вишень, причому деякі ексклюзивні і практично недоступні для простого вирощування.
  2. Традиційно батьківщиною вишні вважається Персія (на даний момент Іран), але є факти і про те, що вперше вона з’явилася на Кавказі, тому однозначно говорити про батьківщину ягоди важко.
  3. Найбільш родинним деревом для вишні вважається зливу.
  4. Вишневе дерево вважається одним з найбільш морозостійких, тому в свій час воно вирощувалося в дикій природі в Гімалаях.
  5. Не рекомендується вживати в їжу насіння і кісточки вишні, так як вони містять у собі токсичні речовини, які можуть стати причиною сильного отруєння.
  6. Звичайна вишня, яка вирощується в середній смузі України, вважається «кислою», причому таке наукова назва не характеризує смак, так як насправді ягода солодка та соковита.
  7. Десерти традиційно прийнято прикрашати вишенькою, оскільки вона вважається уособленням ніжності й легкості.
  8. Не всі з видів вишні придатні для харчування, так як є і отруйні сорту.
  9. Вишня вважається природним допоміжним продуктом при епілепсії, оскільки в складі присутні речовини, здатні запобігти нервове збудження.
  10. Стандартне вишневе дерево може в рік принести близько 7 тисяч ягідок, тому сад з 10 дерев може прогодувати невелике селище.
  11. Квіти на деревах починають цвісти набагато раніше, ніж розпускаються листя.

Вишня – це корисна і поживна ягода, яка надає сприятливу дію на організм, але для отримання бажаного ефекту від вживання потрібне уважне ставлення до складання пропорцій. А також важливо правильно підбирати сорти щоб уникнути шкоди для організму і заздалегідь оцінити наявні протипоказання, якими наділена ягода.

загрузка...
diagnoz.in.ua
Залишити відповідь