Сьогодні доволі популярною і важливою є тема здорового харчування. Це логічно, адже від цього насправді чимало залежить працездатність та хороше самопочуття людини. Сучасні дієтологи пропонують безліч рекомендацій, серед яких особливу популярність набула середземноморська дієта. Вона напевно не найжорсткіша, хоча від деяких продуктів все ж доведеться відмовитись.
Базується середземноморська дієта на ретельному дотриманні балансу між харчовими компонентами:
- вуглеводи складають 60%;
- жири, здебільшого рослинні — 30%;
- білки — 10%.
Серед продуктів згідно з середземноморським харчуванням рекомендують:
- морепродукти до 4 разів на тиждень;
- нежирне м’ясо або птицю 2–3 рази на тиждень;
- яйця не більше 4 разів на тиждень;
- зернові та крупи кожен день у невеликій кількості;
- кисломолочні продукти раз на день;
- овочі та фрукти кожен день по 2–3 рази.
При цій дієті рекомендують також вживати мед на заміну різним підсолоджувачам. Проте якщо вам цей продукт не підходить, потрібно просто зменшити кількість цукру й солодкого в раціоні.
Помічники у збалансуванні раціону
Позитивний вплив середземноморської дієти на організм цілком зрозумілий, адже при ній вживається доволі багато клітковини. Вона є поживним середовищем для мікроорганізмів, що проживають в кишківнику. Такі компоненти ще називають пребіотиками. Самі ж корисні бактерії називаються пробіотиками і їхня допомога полягає в наступному:
- зволожують кишкові ворсинки жирними кислотами;
- не допускають надмірного розвитку патогенної мікрофлори;
- полегшують засвоєння вітамінів та інших поживних речовин в кишківнику.
Існують такі пробіотики, як Saccharomyces boulardii CNCM I-745, що є дріжджоподібними грибками. Додатково до вже вказаних функцій вони підсилюють корисну мікрофлору кишківника та знімають бродіння харчової грудки. В результаті травлення проходить більш активно, без здуття, закрепів та проносів. Ці корисні пробіотики входять до складу препарату Ентерол®. Детальніше читайте про Ентерол пробіотик на enterol.ua.
У парі пробіотики та пребіотики працюють найкраще: у кишківник заселяються пробіотики, яким потім надходять пребіотики, що перетравлюються й організм отримує необхідні корисні речовини. Якщо такого режиму дотримуватися протягом тривалого часу, можна надовго забути про різноманітні розлади травлення.
Про круасани наостанок
Такі вироби, як круасани, сьогодні часто полюбляють на сніданок або як десерт на вечерю. Проте, в їх складі є залишки пекарських дріжджів, Saccharomyces cerevisiae, які (на відміну від Saccharomyces boulardii, що містяться в пробіотику) не укріплюють кишкову мікрофлору, а навпаки — сприяють закрепам, особливо при надмірному споживанні такої випічки.
Зрозуміло, що дотримуватись дієти протягом тривалого часу доволі складно, тому в «критичних» випадках, коли дуже хочеться смачненького, можна застосувати правило двох ласощів. Згідно з цим принципом два рази на день не гріх дозволити собі з’їсти той самий круасан з мигдальною начинкою. Але при цьому потрібно підбирати час до 18:00 (або щонайменше за 3 години до сну), щоб вночі могло відбуватись нормальне травлення. Це дозволить збити оскомину й не так часто думати про те, як важко дотримуватись здорового харчування.
Бережіть своє здоров’я, щоб мати гарний настрій та сили для нових звершень!
