Сушені яблука: користь і шкода для здоров’я

Фрукти неймовірно корисні, і особливе місце серед них займають яблука. Є англійський вираз, що якщо з’їдати хоча б одне яблуко в день, то лікуючий лікар залишиться без роботи. Примітно, що корисні речовини в яблуці знаходяться не тільки в м’якоті, але і в шкірці, і навіть кісточках.

Що стосується сушених яблук, то на відміну від більшості фруктів, корисні речовини і вітаміни повністю в них зберігаються, саме тому сухофрукти з них так популярні. Існує безліч способів сушіння яблук, а заготовляти їх починають в кінці літа. Але про все це по порядку.

Склад і калорійність

Говорячи про вміст корисних речовин в сушених яблуках, окремо варто відзначити нерозчинні волокна, які є джерелом клітковини. Всього в 1/3 чашки міститься її добова норма. Клітковина в організмі регулює кількість холестерину і цукру: якщо її достатньо, то можна сміливо забути про нетравленні і запорах.

Також багато хто просто не знають, що в шкірці яблук міститься величезна кількість антиоксидантів, які зберігаються і в сушених плодах. Ще однією важливою особливістю є те, що, на відміну від інших сухофруктів, яблука зберігають важливий вітамін С. Це незаперечна перевага.

«Ситність» сухофруктів також виділяє яблука на тлі всіх інших: всього один стакан містить приблизно 210-230 ккал, що майже в 3 рази більше, ніж в одному великому плоді.

загрузка...

Енергетична цінність продукту:

  • Білки – близько 2 г.
  • Жири – практично немає (0,1 г).
  • Вуглеводи – близько 60 г.
  • Корисні складові:
  • Каротин і вітаміни.
  • Цінні мінеральні речовини.
  • Всілякі цукру.
  • Пектини.
  • Органічні солі і мінерали.
  • Дубильні речовини.
  • Ефірні масла.
  • Залізо і фосфор, які вкрай важливі для нормального функціонування організму.
  • Органічні кислоти.

Мікроелементи:

  1. Залізо. Це дуже важливий елемент для серцево-судинної системи людини. Він бере безпосередню участь у кровотворенні і насичує киснем кров.
  2. Калій. Звичайна кухонна сіль сприяє тому, що цей елемент не затримується в організмі. А його недолік може привести до серйозних наслідків – судоми, запаморочення і уповільнення роботи кишечника. Ось чому він так важливий. Крім того, він сприятливо впливає на нервову систему.
  3. Мідь. Вона допомагає організму і його систем правильно функціонувати, а також бере участь у багатьох процесах, таких як кровотворення, вироблення ферментів і сполучних тканин.
  4. Марганець. Цей мікроелемент відноситься до дуже важливим, тому що бере участь практично у всіх процесах роботи органів і систем людини.
  5. Селен. Вплив цього мікроелемента на організм було відкрито відносно недавно. Варто відзначити, що сам по собі селен вкрай отруйний, але в малих дозах він знижує ймовірність появи онкологічних захворювань та входить до складу всіх протиракових ліків.

Вітаміни:

  1. Сушені яблука містять широкий спектр вітамінів групи В (В1, В2, В5, В6). Вони нормалізують роботу кишечника і роблять благотворний вплив на роботу серцево-судинної системи, покращують стан шкіри, підвищують настрій і беруть участь в зростанні клітин. До того ж вони допомагають справлятися зі стресом і депресією.
  2. Вітамін К. Надає вирішальну роль у згортанні крові.
  3. Вітамін С (аскорбінова кислота). Один з найбільш важливих вітамінів для організму, нестача якого може спричинити виникнення дуже серйозних проблем для організму людини.
  4. Вітамін Е. Ще його називають «вітаміном жінок», тому що він дарує красу і здоров’я, комплексно омолоджує організм і знижує сухість шкіри.

Чим корисні яблука сушені

Для жінок

Вживання яблук вкрай корисно з-за утримання великої кількості мікроелементів, клітковини і вітамінів. Але для жінок цей плід важливий по-своєму, так як він надає певний позитивний вплив саме на їх організм:

  1. При регулярному вживанні сушених яблук в їжу волосся стають м’якими і блискучими, а шкіра набуває природний і рум’яний колір.
  2. Дієти, засновані на сушених яблуках, допомагають підкоригувати фігуру, так як фрукт спалює зайві жири.
  3. Яблука у вигляді сухофруктів значно уповільнюють старіння шкіри, розгладжують зморшки, завдяки наявності в їх складі вітаміну Е.
  4. Сухофрукти зміцнюють кісткову тканину і запобігають розвиток остеопорозу.
  5. Крім того, вони знижують ризик захворювання раком матки та молочної залози.
  6. Яблука допомагають жінкам легше переносити стресові ситуації завдяки наявності вітаміну Ст.

Якщо жінка буде вживати достатню кількість сушених яблук, то її організм буде насичений усіма необхідними вітамінами і мінералами. Це допоможе бути повністю здоровою і молодо виглядати.

Для чоловіків

Користь вживання сушених яблук для чоловіків незаперечна. Так, вони підвищують витривалість, що вкрай важливо для тих, у кого робота пов’язана з фізичним навантаженням або хто багато часу проводить у тренажерному залі. Також регулярне вживання знижує ризик появи астми і хвороби Альцгеймера. А корегуюча здатність сушених плодів виражається в свіжості і бадьорості.

Не секрет, що організм чоловіки більш схильний до виникнення різних серцево-судинних захворювань, ніж жіночий. Ось чому лікарі настійно рекомендують регулярно вживати в їжу яблука.

Сушені яблука, особливо в зимовий сезон, допомагають нормалізувати вироблення гормонів в чоловічому організмі і відновити їх баланс. Також вони покращують потенцію.

Роблячи висновки з вищесказаного, можна сміливо зазначити, що вживати сухофрукти з яблук настійно рекомендується всім чоловікам, особливо тим, хто уважно стежить за своїм здоров’ям і вагою. Яблука допоможуть не тільки виглядати бадьоро і молодо, але і підвищать настрій і потенцію.

При вагітності

У сушених яблуках міститься величезна кількість заліза, що робить їх продуктом номер один при вагітності. Також вони не викликають алергічних реакцій, що є додатковою перевагою. Від них вагітних не нудить, тому такі сухофрукти вважаються мало не ідеальним варіантом перекусу.

Факт! Мало хто знає, але в яблуках є пектин в необхідній кількості, який виводить токсини з організму, захищаючи майбутньої дитини і його маму.

Користь вживання сушених яблук – це не просто висновок на основі наявності корисних речовин, а факт, доведений науково. Так, у ході спостережень було виявлено, що діти, мами яких регулярно їли яблука, в майбутньому не хворіли на алергію і астму. Причина цього – наявність антиоксидантів в плоді, які в основному містяться в шкірці.

Читайте також:  Дуріан: користь і шкода для організму

Грунтуючись на вищесказаному, можна зробити висновок, що сушені яблука – ідеальний продукт для вагітних, особливо взимку.

При грудному вигодовуванні

Мамі при грудному вигодовуванні особливо важливо стежити за своїм харчуванням, тому що вживання деяких продуктів безпосередньо позначається на здоров’ї дитини. Іноді продукти можуть зробити грудне молоко алергенним, тому доводиться повністю міняти звичне харчування.

У перші півроку грудне молоко захищає дитину, адже разом з ним він отримує всі корисні мікроелементи. Сушені яблука містять важливі вітаміни і корисні речовини, які так необхідні дитині. Наприклад, вітамін До зміцнює серцевий м’яз, а залізо підтримує рівень гемоглобіну на потрібному рівні. Пектин виводить токсини, а клітковина запобігає появі запорів. Але головне достоїнство – це гіпоалергенність продукту.

Для дітей

Сушені яблука – найбільш корисний продукт для дітей. Варто відзначити, що до кінця зими в яблуках не залишається вітамінів, в той час як в сухофруктах і варення їх кількість буде практично таким же, як і в тільки що зірваний плід.

Яблуко – відмінний сорбент. Завдяки цьому відбувається виведення токсинів з організму, очищення крові і лімфи. Якщо малюк ще не почав чистити зуби самостійно, на допомогу прийде яблуко. Воно допоможе почистити зуби і запобігає розвиток бактерій, що викликають карієс.

Говорячи про користь, не можна не сказати про те, що яблука не викликають алергії, тому їх можна вводити в харчування дитини при першому прикорму. Корисні речовини і вітаміни, що містяться в сушених яблуках, будуть краще засвоюватиметься, якщо їх поєднувати з курагою, родзинками, бананами і йогуртом.

Користь сушених яблук при схудненні

Яблука – це продукт, який часто використовується для складання дієт для схуднення і корекції фігури. Це пов’язано, в основному, з наявністю достатньої кількості клітковини і пектину. Крім того, при висушуванні фрукт втрачає тільки воду, а концентрація вітамінів і корисних речовин зростає в рази.

Говорячи про сушених яблуках, як про основний продукт у строгій дієті, можна зустріти абсолютно протилежні думки. Продукт навряд чи можна віднести до легких і непитательным. Це скоріше харчова добавка, яка допомагає спалити зайвий жир і наситити організм важливими мікроелементами і вітамінами.

Проте в результаті досліджень було доведено, що вживаючи всього 12-20 г сушених яблук в день через півроку на 1/4 знижується кількість холестерину в організмі, а людина втрачає близько 2 кг ваги.

Сушені яблука в медицині

При цукровому діабеті

Цукровий діабет – це ендокринне захворювання, для лікування якого потрібно скоректувати режим харчування. Дієта буде основним фактором при боротьбі з недугою. Деякі дарма вважають, що доведеться відмовитися від ласощів, так як альтернативою солодощів можуть стати сухофрукти, в тому числі сушені яблука.

Як вже говорилося раніше, діабет є ендокринною патологією. Це означає, що організму складніше розщеплювати і засвоювати глюкозу. Дієта при цукровому діабеті зводиться до того, щоб скоротити кількість вуглеводів і глюкози. У сухофруктах містяться складні вуглеводи, тому організм засвоює їх повільно, а рівень глюкози в крові не підвищується різко, що робить сушені яблука відмінним продуктом для осіб, що страждають діабетом.

Важливо: глікемічний індекс сушених яблук – 35 одиниць.

При панкреатиті

Як і при діабеті, при лікуванні панкреатиту слід дотримуватися сувору дієту. Проблемою в цьому випадку є наявність у продуктах клітковини. Справа в тому, що при сушінні всі корисні речовини, в тому числі і клітковина, зберігаються, тому на тлі гострого панкреатиту від продуктів, де вона міститься, потрібно відмовитися.

Однак у міру того, коли хвороба переходить в хронічну стадію, деякими обмеженнями можна знехтувати. Так, в цей період можна і потрібно їсти сушені яблука, тому що корисні речовини, що містяться в них, відновлюють мікрофлору шлунка і нормалізують його роботу.

У будь-якому випадку, при панкреатиті не варто захоплюватися сухофруктами, а краще звернути увагу на компоти, які з них готуються, так як вони не мають навантаження на підшлункову залозу.

При гастриті

Гастрит, по суті, – це хронічне захворювання, пов’язане з зменшенням товщини слизової оболонки шлунка. Для успішного лікування необхідно відмовитися від вживання цілого ряду продуктів, які механічно впливають на стінки шлунка.

При гастриті лікарі не рекомендують їсти свіжі яблука, так як вони впливають на кислотність, а ось сушені – можна і навіть корисно. При сушінні в них концентрується велика кількість вітамінів та поживних речовин, деякі з яких благотворно впливають на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Для кишечника

Сушені яблука містять велику кількість клітковини: у 1/3 склянки її близько 3 г. Клітковина, зокрема, вкрай важлива для шлунка, так як сприяє схудненню і виведенню токсинів. При попаданні в організм вона набухає, і її обсяг стає в 3 рази більше. Потім клітковина, м’яко впливаючи на стінки шлунка, очищає стравохід і виводить шкідливі речовини, що призводить до зниження ваги. Іноді клітковину називають «губкою» товстого кишечника.

Крім того, вона стимулює травлення і засвоюваність корисних речовин, що підвищує імунітет.

При запорах

Ускладнення при травленні цілком можуть виникнути навіть у абсолютно здорової людини. Найпоширенішою проблемою є запор. Причинами його виникнення може бути стрес, зміни звичної дієти, інфекція та ін Яблука нормалізують роботу кишечника, саме тому їх включають до складу різних дієт, так як різка зміна харчування може стати справжньою проблемою.

Що стосується сушених яблук, то саме їх рекомендують вживати в їжу при запорі. Свіжі яблука можуть викликати метеоризм та бродіння, що часто ускладнює ситуацію. У складі сушених яблук містяться рослинні волокна, які діють як м’яке проносне. Вони впливають на стінки кишечника і пом’якшують кал, тому не доводиться сильно тужитися, що виключає ризик випадіння прямої кишки. Клітковина допомагає відновити нормальну роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Якщо в раціон на постійній основі включити сушені яблука, то є ймовірність того, що про запорі можна забути назавжди.

При подагрі

Подагра пов’язана з надлишком в організмі сечової кислоти, яка є основною причиною її виникнення. Лікування пов’язане з дотриманням дієти, яка виключає білок. Крім того, в неї обов’язково входить яблуко, а саме – його шкірка, тому включення сухофруктів з плоду в раціон дуже важливо для ефективної боротьби з недугою.

Мікроелементи і корисні речовини, що сприяють відновленню сил і боротьби організму з запаленням. Сушені яблука і продукти, приготовані на їх основі, виводять солі сечової кислоти, що особливо важливо.

Читайте також:  Глінтвейн: користь і шкода для здоров'я

У сухофруктах також присутні дубильні речовини, які є чудовим профілактичним засобом від подагричного запалення суглобів.

Шкода та протипоказання

Сушені яблука можуть завдати шкоди організму, це пов’язано в першу чергу з надмірним вживанням.

  1. Не варто вживати сушені яблука при порушенні нормальної роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Справа в тому, що якщо до прийому в їжу сушених яблук наявність в раціоні клітковини було мізерним, то її зросла кількість стане справжнім випробуванням для шлунка. А це може призвести до спазмів, запору і діареї.
  2. Набір ваги. Сухофрукти, в тому числі і сушені яблука, сприяють схудненню, але при цьому необхідно переглянути раціон. Якщо цього не зробити, то значно збільшиться кількість споживаних калорій, що, в свою чергу, позначиться на фігурі.
  3. Сушені яблука містять велику кількість цукру, тому після їх вживання необхідно почистити зуби або попити води, щоб знизити ризик виникнення карієсу.
  4. Крім того, в сушених яблуках містяться кислоти, які подразнюють слизову оболонку шлунка, тому при гастриті і виразці вживати їх слід дуже обережно.
  5. При панкреатиті і діабеті важливо перед вживанням проконсультуватися з лікарем, що спостерігає хвороба.

Як і де зберігати сушені яблука

У зимові місяці сушені яблука є справжньою вітамінною комори, але багато хто не знає, як і де правильно їх зберігати, щоб уберегти від цвілі, вологості і комах.

Крім місця і тари, важливою складовою правильного зберігання є температура. Бажано, щоб вона не перевищувала 10°С. Якщо сухофрукти готові вже влітку, то ідеальним місцем стане підвіконня або балкон. У цих місцях хороша вентиляція, що запобігає появі зайвої вологості і цвілі. При такому зберіганні сушені яблука краще накрити чистою тканиною, тому що під ультрафіолетом деякі корисні речовини розпадаються.

Взимку, коли настають холоди, сухофрукти варто помістити в тару і прибрати в темне місце: шафа або комору. Тара захистить їх від вологи. В якості страховки можна поставити поруч з місцем зберігання блюдце з сіллю або содою, щоб зменшити вологість. Ідеальний показник становить 30%.

Зберігати сушені яблука можна в тарі з пластику, скла або картону, кожен спосіб хороший, залишається тільки зробити вибір.

Якщо основна мета – це захистити сухофрукти від шкідників, то мішечок з тканини якраз відмінно для цього підходить. Комахи просто не зможуть потрапити до них крізь тканину. До того ж заготовки будуть провітрюватися, що стане додатковою перевагою: знизиться ризик появи цвілі. Для того, щоб пошити мішечок, не потрібно особливих знань і навичок, головне, щоб він щільно закривалася. В якості матеріалу слід використовувати натуральні тканини. Перед зберіганням тканину слід обробити. Для цього необхідно випрати мішечок з допомогою звичайного господарського мила. Для більшого захисту тканину можна обробити мильною піною, яку не потрібно змивати. Після висихання необхідно помістити туди сушені яблука і поставити їх у шафу.

При зберіганні сухофруктів в банку необхідно суворо дотримуватися правила: часточки яблук повинні бути абсолютно сухими. В іншому випадку в банку з’явиться зайва волога, що може привести до утворення цвілі. Також періодично необхідно відкривати кришку для провітрювання.

Уберегти сухофрукти від комах можна ще одним хитрим способом. Перед сушінням часточку яблука слід промити в проточній воді і занурити в підсолену воду. Після цього на 10 хвилин скибочку потрібно помістити в оцтовий розчин (1 ст. л. оцту на 1 л води). Після такої нехитрої процедури сухофрукти не будуть пахнути, а значить – і залучати комах.

Як сушити яблука в домашніх умовах

На відкритому повітрі

Заготовлювати сушені яблука починають в кінці літа, коли відбувається основний збір врожаю. Сушіння яблук на відкритому повітрі – популярний метод заготівлі протягом багатьох століть, тому за цей час чітко сформувалися певні правила.

Основною перевагою сушіння на відкритому повітрі є те, що за один раз можна приготувати велику кількість сухофруктів. Такий метод рекомендується використовувати тільки в жарку або суху погоду, так як в дощовий і холодний період для цього потрібно багато часу, до того ж є ризик зіпсувати кінцевий продукт.

Процес сушіння:

  1. Промити і ретельно витерти плоди.
  2. У тому випадку якщо яблука купувалися в магазині, варто зрізати шкірку, якщо з – обов’язково залишити.
  3. Видалити серцевину.
  4. Нарізати часточками, товщина яких не повинна перевищувати 1 див.
  5. Щоб часточки не потемніли, їх можна вимочити в слабкому сольовому розчині.
  6. Часточки розкласти на чистій поверхні в один шар.
  7. Яблука накрити марлею, щоб на них не сідали комахи і не відкладали личинки.

Сушити можна і на сонці і в тіні. У першому випадку сушка займе всього кілька днів, однак прямі сонячні промені і ультрафіолет зруйнують багато корисні органічні сполуки. Тому сушка, проведена в тіні, вважається більш корисною.

Визначити, чи готові сушені яблука, дуже просто: якщо шкірка потемніла, а м’якоть перестала липнути, продукт готовий до зберігання. Цікавим способом є заготівля сухофруктів в лазні. До нього вдаються тоді, коли погода різко зіпсувалася або на вулиці стало досить прохолодно. Часточки яблук поміщають на листи і ставлять їх в баню, яку інтенсивно палять протягом 3-4 годин.

Важливо! Колір сушіння не показує ступінь її готовності. Наприклад, літні сорти яблук будуть виглядати світлими, а зимові – темними. Це слід враховувати при заготівлі.

Сушка в духовій шафі

З відомих причин міським жителям сушіння яблук на відкритому повітрі не підійде, тому багато призвичаїлися робити це в духовій шафі.

Для того щоб правильно приготувати сушку в духовій шафі слід спиратися на деякі правила:

  1. Духовка дозволяє зберегти практично всі корисні речовини та вітаміни, тому видаляти серцевину необов’язково, навпаки – вона додасть смак і користь компоту, приготовленому з сухофруктів.
  2. Листи не годяться для сушіння фруктів, в тому числі і яблук. Для цього слід використовувати грати або сітку, на яку покласти пергамент або папір для випічки.
  3. Потрібно стежити за температурою в духовці. Після початку сушіння, коли вона досягне 50°С, дверцята варто розплющити, щоб з неї пішла частина вологи. Основний режим сушіння яблук повинен відбуватися при температурі 90°С. Режими слід чергувати.

В мікрохвильовій печі

Яблука сміливо можна сушити на зиму навіть в мікрохвильовій печі. Для цієї мети краще всього використовувати зимові сорти яблук, так як з літніх виходить продукт низької якості:

  1. Яблука слід підготувати: вимити і витерти, серцевину можна не видаляти, якщо з них планується варити компот. Розрізати на дольки. При сушінні в мікрохвильовій печі процедуру слід проводити порційно, так як поверхня нарізаних яблук на повітрі швидко темніє.
  2. Піч виставити на потужність 200 Вт.
  3. Температура сушіння повинна бути трохи нижче, призначеної для розморожування продуктів.
  4. Таймер печі виставити не більше, ніж на 1 хвилину, і кожен раз перевіряти готовність.
Читайте також:  Банани: користь і шкода для здоров'я організму

Які сорти яблук підходять для сушіння

Важливо розуміти, що не всі сорти яблук підходять для приготування сухофруктів. Наприклад, солодкі яблука не годяться, тому що сушка буде несмачною. Зимові сорти використовуються досить рідко і тільки якісні. Тому найбільш підходящими є солодко-кислі осінні сорти: Пепін, Антонівка або Апорт. Ці сорти відрізняє також великий вміст сухих речовин, а значить, вони зменшаться незначно.

Яблука повинні бути великими з тонкою шкіркою, а насіннєва коробка – невеликий.

Скільки сушених яблук виходить з кілограма свіжих

Будь яблуко складається з води приблизно на 90%. Кінцевий показник залежить від сорту, товщини шкірки і розміру насіннєвий коробки.

При сушінні з яблук видаляється тільки вода, тому неважко порахувати, скільки потрібно яблук для отримання 1 кг сухофруктів. Практика показує, що з 10 кг свіжих яблук можна отримати 1,1–1,3 кг готового продукту.

Що можна приготувати з сушених яблук

Компот

Найпростіший напій, який можна приготувати з сушених яблук, – це компот: натуральний продукт, смачний і корисний взимку.

Спосіб приготування:

  1. Підготувати продукти. На 6 порцій знадобиться близько 350 г сушених яблук, 250 г цукру, 2-2,5 л води, лимонна кислота і кориця.
  2. Сухофрукти ретельно промити і покласти в каструлю.
  3. Закип’ятити воду, залити яблука.
  4. Варити на повільному вогні протягом 15-20 хв.
  5. У отриманий відвар додати лимонну кислоту, корицю і остудити. Також можна додати заморожені фрукти, наприклад, полуницю або малину.

Квас

Квас, як і компот із сушених яблук, досить легко приготувати. Він корисний і поживний, а насолодитися його смаком можна буде вже на другий день.

Для приготування знадобиться: пара великих жмень сухофруктів з яблук, 3,5 літра води, 150 г цукру, пару столових ложок меду і 5 г сухих дріжджів.

Для початку потрібно промити сушені яблука, а потім помістити їх в киплячу воду на 10-15 хвилин, при цьому відвар слід періодично ретельно помішувати. Після закінчення часу слід процідити відвар і остудити до кімнатної температури. Потім додати мед, цукор і перелити в банку.

Після цього по всій поверхні насипати сухі дріжджі і накрити марлею. Залишити на добу в теплому місці. На наступний день можна відчути неймовірний аромат квасу. Готовність напою легко визначити за характерним пінці. Отриманий квас розлити і прибрати в холодильник.

Відвар

Основне правило приготування здорової їжі – це мінімальна термообробка, так як цінні корисні речовини під впливом температури розпадаються і втрачають свою силу. Саме тому їжа, приготована на пару, вважається корисною для здоров’я.

Це ж стосується і сухофруктів: як би багато вони не містили вітамінів і корисних речовин, варіння значно вплине на їх кількість в підсумку, особливо це позначиться на вітаміні С. До того ж сухофрукти і так вже пройшли певну обробку.

Щоб приготувати смачний відвар з сушених яблук, необхідно взяти 250 г сухофруктів, промити і помістити їх в каструлю з водою на 1-2 години, щоб вони набубнявіли. Потім злити воду, покласти в термос, залити окропом і залишити на ніч. Вранці вийде смачний відвар із сушених яблук.

Настій

Настій із сушених яблук – напій, який відмінно підходить дітям. Він містить корисні речовини і волокна. Його легко готувати, і він відмінно засвоюється організмом. Харчові волокна нормалізують травлення і випорожнення, а також очищають дитячий організм від шкідливих речовин.

Готується настій наступним чином: сушені яблука запарюють окропом і тримають суміш при високій температурі, але не варять! 1/3 склянки сухофруктів потрібно залити гарячою водою і накрити кришкою.

Варення

Батьківщиною варення вважається Близький Схід, цьому сприяв клімат і достаток екзотичних фруктів. З часом ласощі почали готувати по всьому світу за різними рецептами. Варення з сушених яблук користується особливою популярністю зважаючи на простоту приготування і користі.

Для приготування знадобиться 1 кг сушених яблук і стільки ж цукру. Перед початком сухофрукти потрібно замочити на добу, щоб вони стали м’якими. Потім покласти їх в каструлю, залити водою і засипати цукром. Для прискорення процесу можна розчинити цукор у воді. Варити на невеликому вогні до готовності.

Чи можна давати тваринам сушені яблука

Сушені яблука корисні не тільки для людини, але й для тварин, ось чому їх можна зустріти у складі кормів. Для тварин, крім вітамінів, дуже важлива клітковина для очищення організму.

Собакам рекомендується вводити в корм сушені яблука не частіше, ніж два рази на тиждень, причому в невеликих кількостях. Так, для дрібних порід – це норма становить не більше 2-4 часточок, середнім – не більше половини жмені, а великим – жменя. Крім того, слід давати тільки сушені зелені сорти яблук, так як червоні можуть викликати алергію.

Кішкам також можна давати сушені яблука в невеликих кількостях не частіше, ніж 1 раз на тиждень.

Цікаві факти про яблука

Яблуко – чудовий, корисний і всіма улюблений фрукт, але мало хто знає про нього цікаві факти. Отже:

  1. Батьківщиною є Азія, але фрукт користується особливою популярністю в Європі і США.
  2. Яблуко – це третій фрукт у світі по популярності, він поступається тільки банани і манго.
  3. Половина у світі фруктових дерев – це яблуні.
  4. Яблука містять кислоту, яка розчиняє жовчні камені.
  5. Якщо є по одному яблуку кожен день, щоб спробувати всі види, знадобиться понад 20 років – так їх багато.
  6. Яблукам приділяється важлива роль у релігії, не лише християнської, а й у давньогрецькій та скандинавської міфології.
  7. Незважаючи на те що в яблуках багато цукру, клітковина нівелює його дія, і їх вживання ніяк не позначається на вмісті глюкози в крові.
  8. Яблучний пиріг вперше спекли в Англії в ХІ ст., причому його корочку не можна було їсти.
  9. Приблизно на 1/4 яблуко складається з повітря, саме тому плід не тоне у воді.
  10. Яблука знижують ризик розвитку раку.
  11. У насінні яблука міститься небезпечна отрута – ціанід. Але щоб він приніс шкоду, потрібно з’їсти більше 250 насіння.
  12. Зелені яблука зміцнюють кістки і зуби, а також покращують зір. Кількість вітаміну С в них в 2 рази більше, ніж у червоних.
загрузка...
diagnoz.in.ua
Залишити відповідь