Свіжовичавлений апельсиновий сік: користь і шкода

Свіжовичавлений апельсиновий сік щодня вживає кожен п’ятий житель планети. Сонячний напій створює не тільки ранковий настрій, але і тонізує, насичуючи організм корисними вітамінами.

Склад і калорійність

Натуральний апельсиновий сік багатий такими цінними елементами, як вітамін С (близько 55,6%). Цей вітамін дуже важливий для людини, так як бере участь в окисно-відновних реакціях, сприяє засвоєнню заліза організмом, а також підтримує функціонування імунної системи.

Багатий свіжовичавлений апельсиновий сік і вітаміном А, який бере активну участь у процесі метаболізму людського організму. Крім цього, саме вітамін А має антиоксидантні властивості і береже зір людини.

Свіжий апельсин містить у своєму складі вітаміни групи В (в тому числі фолієву кислоту), а це незамінні елементи для правильного функціонування організму. Особливо цей вітамін важливий для жінок на стадії вагітності, так як він супроводжує процесу кровотворення і перешкоджає мутації клітин.

Корисні властивості свіжого апельсинового соку не закінчуються на цьому. Він містить масу корисних мікроелементів, таких як:

  • кальцій;
  • магній;
  • калій;
  • кобальт;
  • залізо;
  • йод;
  • фосфор;
  • фтор;
  • цинк;
  • натрій.

Цей напій містить амінокислоти і пектинові речовини. У сукупності ці складові сприяють не тільки продовженню молодості, але й швидкому схудненню. До того ж, завдяки свій низькокалорійності, апельсиновий фреш можна вживати під час дієти, так як 100 г продукту містить всього 58 ккал. А це всього лише 3,6% від необхідної добової норми.

Якщо розібрати більш детально склад свіжовичавленого соку, то це буде виглядати наступним чином:

  • Білки — 0,7 м (0,9%).
  • Вуглеводи — 13,3 г (6,4%).
  • Жири — 0,15 г (0,2%).
  • Зола — 0,4 г.
  • Вода — 86 г (3,8%).

Важливо відзначити, що, як би це парадоксально не звучало, але той сік, який можна приготувати у себе вдома, набагато калорійніший, ніж вміст пакета з магазину. Така особливість обумовлена наявністю харчових волокон, а також відсотком сахарози в натуральному соку, яка розщеплюється при консервації (в купленому продукті).

Чим корисний апельсиновий сік

Для жінок

При регулярному вживанні апельсинового соку жінкою довше зберігається свіжість і молодість її шкіри. Також містяться в соку харчові волокна очищають кишечник, звільняючи його від шлаків і токсинів. Прийшла зі Сходу мода омолоджувати шкіру апельсиновим соком дійшла і до Європи, де жінки з великим завзяттям наносять фреш на ділянки шкіри з найбільшою кількістю пігментних плям. Пігментація зазвичай відбувається в результаті гормонального збою в різні етапи життя. Деякі скаржаться на те, що після вагітності помітні коричневі плями з’явилися на обличчі і в області шиї. Старші жінки відзначають, що пігментація активно почала поширюватися в період клімаксу і помітно погіршує естетичний вигляд шкіри. В обох випадках свіжовичавлений апельсиновий сік, нанесений на проблемні ділянки, помітно высветлит їх. Щоденне нанесення тонізуючий фрешу приблизно через півроку зробить потемнілі ділянки шкіри значно світліше. Це відбувається за рахунок впливу кислот, що містяться в продукті.

Крім антиоксидантів, апельсин містить ще одну групу корисних речовин. Це так звані лимоноиды, які не дають активно розвиватися вільним радикалам і захищають жіночий організм від появи раку молочних залоз, а також перешкоджають утворенню ракових клітин в шлунку і кишечнику.

Для чоловіків

Чоловіки не стали винятком. Для них апельсиновий сік також може послужити хорошим лікарем при різних проблемах. Всім відомо, що вітамін С у великій кількості міститься в апельсині, сприяє посиленій виробленню сперми. Однак збільшення кількості не єдиний плюс вживання фрешу чоловіками. Поліпшується значним чином і якість насінної рідини, що дозволяє з впевненістю прогнозувати швидке зачаття.

Вміст фолієвої кислоти також допомагає чоловікові тримати свої статеві органи в тонусі, так як саме ця складова апельсинового соку здатна забезпечувати стійку потенцію. Споживаючи хоча б одну склянку апельсинового фрешу в день, чоловік не тільки продовжить статевий акт, але і зможе претендувати на здорове потомство у майбутньому.

При вагітності

Вагітній жінці необхідно вживати апельсинового соку набагато більше, ніж будь-якої іншої представниці слабкої статі. Апельсиновий фреш містить фолієву кислоту, а, як відомо, її вживання сприяє кровотворенню, а також перешкоджає можливості патологічного розвитку нервової трубки плода. Тому можна з упевненістю сказати, що чим раніше вагітна почне вживати напій, тим швидше почнеться процес засвоєння такого важливого речовини її організмом.

Читайте також:  Форель: користь і шкода для організму людини

У першому триместрі організм переживає стадію реакції на чужорідний білок, тому імунітет вагітної значно знижується, піддаючись ризику підхопити вірус та інші форми шкідливих мікроорганізмів. У такому разі вітамін З, стане на захист імунних властивостей організму і, якщо не запобіжить ГРВІ, то допоможе впоратися з недугою як можна швидше.

При грудному вигодовуванні

Годування малюка грудьми – важливий етап у житті, коли мати може в короткий термін передати необхідні імуноглобуліни своєму чаду для формування правильної кишкової мікрофлори, здатної згодом протистояти розладів різної етіології.

Період лактації – самий відповідний час для перегляду раціону харчування жінки, так як продукти, здатні викликати негативну реакцію організму, можуть серйозно нашкодити дитині. Довгий час вважалося, що годуюча мама повинна на якийсь час забути про екзотичні продукти у своєму раціоні, тому що вони найчастіше викликають алергічну реакцію. Час минав, змінювалася методика досліджень, в результаті поступово думку науковців стало схилятися на користь вживання апельсинового соку. Це пов’язано з тим, що нове покоління народжених малюків по-іншому сприймають продукти, що вживаються їх батьками, ніж немовлята, скажімо, в повоєнний час. Тобто звикання до продуктів батьків сформувало імунітет у майбутнього покоління, у зв’язку з чим можливість алергічної реакції на той самий апельсин стала набагато нижче очікуваної.

Єдина рекомендація, яка може звести можливу шкоду від апельсинового соку для немовля немає, – це обмеження обсягу фрешу. Якщо звичайна людина, не страждає на діабет, кишковими розладами та алергію на цитрусові, може випивати будь обсяг такого напою, то годуючої матері буде доцільніше почати вводити в свій раціон по півсклянки свіжовичавленого апельсинового соку. Ризик негативної реакції дитячого організму на грудне молоко в такому разі буде дуже мінімальний. Це буде корисно і для більш старшої дитини. Період дитинства закінчиться, і до дошкільного віку малюк, пішовши в дитячий сад, повний вірусів і інших шкідливих мікробів, буде розраховувати на сили свого імунітету, сформованого ще під час ГВ.

Для дітей

Діти, як і дорослі, часто страждають від хвороб, що впливають на їх якість життя. На жаль, діти не виявляють особливої любові до корисних продуктів і часто відкидають їх за специфічні смакові якості. Але при цьому жодна дитина не відмовиться від свіжовичавленого апельсинового соку. Цей напій завоював любов дітей з самого раннього віку. Навіть при наявності великого вибору різних напоїв малюки краще цей вишуканий кислуватий продукт. Але ризикувати кількістю даного напою все ж не варто, так як в раціоні дитини він не повинен займати лідируючі позиції. Цей сік не слід сприймати як засіб для втамування спраги або приємний цитрусовий десерт. Свіжовичавлений апельсиновий сік – біологічно активна речовина і, швидше, лікувальний напій, здатний при неправильному дозуванні порушити процеси травлення в організмі дитини.

Зверніть увагу:

  1. Оскільки апельсин багатий фруктовими кислотами, то це властивість посилює перистальтику кишечника, викликаючи коліки та здуття живота.
  2. Не рекомендується апельсиновий фреш дітям, у яких знижений апетит. Вживання соку пригнічує апетит, а значить, малоежки піддаються небезпеки виснажити свій організм. А от дітям з розвиваються ожирінням буде навіть корисно вживання цього напою. Таким дітям сік допоможе не тільки скоротити обсяг їжі, але і наситити організм корисними речовинами.
  3. Не варто забувати про захист молочних зубів, які страждають від кислого середовища, привносимой в порожнину рота соком. Для запобігання карієсу необхідно полоскати рот водою після вживання не тільки свіжовичавленого апельсинового соку, але і самого плоду.

Апельсиновий фреш при схудненні

Як вже говорилося раніше, апельсиновий сік може знижувати апетит, що сприяє зменшенню небажаних обсягів тіла. Його можна використовувати при будь-якій дієті. За рахунок низькокалорійності цей фреш можна пити навіть перед сном, не боячись набрати зайвих кг. Ефект від вечірнього соку буде відчуватися вранці, коли апетит не стане проявлятися настирливим бурчанням в животі.

Фреш можна додавати вподобані дієтичні десерти, такі як смузі, молочні коктейлі, рідкі йогурти. Єдине, кому варто відмовитися від дієти за таким принципом, це людям з підвищеним вмістом цукру в крові, так як апельсин містить значну його кількість.

Існує дієта, яка обмежується вживанням тільки апельсинового фрешу. Цей спосіб підходить для людей з сильною волею. Якщо необхідно скинути відразу і багато кілограмів, то можна спробувати такі методи:

1 спосіб: 1 літр свіжого апельсинового соку, розведений з простою водою в необмежених обсягах, вживати протягом дня. Дієта розрахована на 3-4 дні.

2 спосіб: 1 літр фрешу, розведеного половиною літра томатного соку і мінеральною водою, пити протягом дня. Дієта розрахована на 3-4 дні

3 спосіб: 1 літр фрешу, півлітра кефіру з додаванням в нього дрібно покришеної зелені. Дієта розрахована на 3-4 дні.

Читайте також:  Чай з медом: користь і шкода для здоров'я

4 спосіб: 1 літр апельсинового фрешу, 100 грам сиру або 100 грам житніх сухарів. Дієта розрахована на 3-4 дні.

Важливо розуміти, що, самостійно подовжуючи таку дієту навіть на один день, голодуючий ризикує позбавити себе інших корисних речовин і залишає організм один на один з наслідками такої нестачі. Дієтологи рекомендують тим, хто збирається скинути зайві кілограми, чергувати різні види дієт, не зациклюючись лише на якійсь певній. До того ж швидке зниження ваги не сприяє здоровому обміну речовин, так що вагу потрібно втрачати поступово.

Свіжовичавлений апельсиновий сік в медицині

Апельсиновий сік здатний нашкодити людині, якщо у нього існує індивідуальна непереносимість. Також не слід вживати в їжу цей продукт, якщо є підозри на подразнення слизової оболонки ШЛУНКОВО-кишкового тракту, яка може стати передвісником захворювання шлунка та кишечника. Діабет різних форм і стадій також не передбачає вживання в їжу, ні самих апельсинів, ні свіжовичавленого соку, так як вміст цукру в цьому продукті занадто високо для інсулінозалежних людей.

При цукровому діабеті

Люди, що страждають цією недугою, живуть з постійним контролем за рівнем цукру в крові. Діабет різних форм і стадій, на жаль, не передбачає вживання в їжу свіжого соку, так як вміст цукру в цьому продукті неприпустимо для інсулінозалежних людей. Однак, щоб не позбавляти себе користі від цього продукту, діабетикам дозволяється вживання апельсинових кірок, з яких можна приготувати несолодкий відвар. Такий відвар наситить організм корисними вітамінами, не підвищуючи при цьому цукор в крові.

Важливо: глікемічний індекс апельсинового соку – 60 одиниць.

При панкреатиті

Панкреатит – це захворювання, при якому людина собі обирає харчування на основі щадних продуктів. Наскільки б не були корисні соки, при панкреатиті варто вибірково підходити до питання вибору напою. З-за великого вмісту органічних кислот у свіжовичавленому апельсиновому соку відбувається непотрібна вироблення (при цьому недугу) секреції. Напої з апельсина обпалюють стінки шлунка, здатні значно погіршити стан хворого і завдати непоправної шкоди. Також викликане кислотами бродіння провокує коліки, від яких самопочуття погіршується. Таким чином, апельсиновий фреш, дуже корисний для здорового організму, здатний внести руйнують зміни в механізм ШКТ людини, хворого панкреатитом.

При гастриті

Хворим на гастрит, особливо в стадії загострення, категорично забороняється вживати цей напій. Він здатний викликати посилене виділення шлункового соку, що спровокує запалення стінок шлунку. Існує категорія людей, які страждають гастритом, у яких кислотність в організмі знижена. Такої категорії пацієнтів можна вживати апельсиновий фреш, але його рекомендується розбавляти кип’яченою водою у співвідношенні 1:1.

При запорах

Для того щоб розуміти механізм дії апельсинового соку і оцінювати можливість його вживання, необхідно диференціювати вид запору. Вони бувають хронічними і тимчасовими. Хронічний запор може бути наслідком генетичних особливостей, гормональних змін в організмі або способу життя. Тимчасовий запор, як правило, – це результат неправильного раціону, який можна вчасно скорегувати.

Отже, якщо говорити про користь апельсинового соку при запорі, то необхідно розуміти, що конкретно спровокувало його. Апельсиновий сік здатний поліпшити перистальтику кишечника завдяки харчовим волокнам, що проходять по кишкової поверхні, що звільняє вміст ШЛУНКОВО-кишкового тракту від шкідливих токсинів. Запори бувають також з-за особливостей водного балансу в організмі. Є люди, що вживають дуже мало рідини протягом доби, що призводить до скупчення калових мас тугої консистенції. Фреш при таких умовах буде як не можна до речі, тому що він не тільки розріджує вміст прямої кишки, але і наповнює організм рідиною. Дефекація стане м’якше і регулярніше, якщо вживати апельсиновий сік щодня.

Регулярне вживання апельсинового фрешу дасть перші результати не раніше, ніж через два тижні, тому необхідно запастися терпінням і впевнено йти до своєї мети.

Для печінки

Печінка, як відомо, є природним фільтром в організмі людини. Саме вона затримує токсини, що потрапляють в організм з шкідливою їжею. Тому важливо, щоб печінка була як можна довше в стані бойової готовності і була здатна запобігти серйозні захворювання.

Апельсиновий сік провокує активізацію роботи печінкових клітин – гепатоцитів, які часто страждають, фільтруючи шлакові викиди. Апельсиновий концентрат, що міститься в свіжовичавленому соку, впливає на печінку антисептичну дію, особливо в період вірусних, бактеріальних уражень печінки. Також напій стимулює роботу клітин жовчного міхура за рахунок розрідження жовчі і полегшення її відтоку. Найголовніше властивість свіжовичавленого апельсинового соку – він формує реакцію печінкових ферментів, допомагаючи організму з легкістю справлятися з зашлакованностью. Але слід пам’ятати, що зловживання цим продуктом не здатне поліпшити стан печінки, а завдати їй шкоди.

При геморої

Гемороїдальні вузли – варикозне розширення вен прямої кишки. Для лікування цієї хвороби важливо зберігати судинні стінки в тонусному стані, здатному протистояти навантаженням. Натуральний сік в даному випадку буде як не можна до речі при лікуванні такої недуги. Його випивають протягом дня в обсязі, що не перевищує двох літрів. У нерозведеному вигляді його пити не бажано, слід обов’язково розбавити фреш в пропорціях 1:1. Випивати напій потрібно за півгодини до прийому їжі, так він легше засвоїться і полегшить виведення калу від вчорашнього вечері. Однак не слід забувати, що через півгодини обов’язково потрібно поїсти, інакше сік викличе непотрібне бродіння.

Читайте також:  Манна каша: користь і шкода для здоров'я організму

Апельсиновий сік в косметології

Найпростіша маска для обличчя – це свіжовичавлений сік, заподіяну хоча б на півгодини на шкіру обличчя. Це не тільки допоможе освіжити зовнішній вигляд, але й наповнити епідерміс вітамінами. Можна також розім’яти м’якоть апельсина і нанести її на область навколо очей – це зніме набряк після важкої нічної роботи і прибере сліди поганого самопочуття.

Для сухої шкіри найкращої сумішшю буде апельсиновий сік з жирною сметаною і одним жовтком яйця. Можна змішати вівсяні висівки з трьома-п’ятьма ложками апельсинового соку – кращого скрабу не знайти.

Шкода та протипоказання

Шкоду будь-якого продукту складається з його впливу на організм. Якщо індивідуальна непереносимість присутній, то, якою б не була користь, такий продукт не слід використовувати ні в якому вигляді. Протипоказань до застосування апельсинового соку менше, ніж показань, тому необхідно визначити ступінь принесеної користі від можливого заподіяння шкоди.

Апельсиновий сік не варто вживати натщесерце, оскільки він здатний підвищувати кислотність шлункового соку.

Протипоказаний напій при таких хворобах:

  • гепатиті;
  • иперацидных гастритах;
  • уролітіазі;
  • панкреатиті;
  • виразкової хвороби кишечника/шлунка;
  • холециститі, дискінезії жовчних шляхів;
  • ентериті, коліті;
  • жовчнокам’яної хвороби.

Напій при зловживанні ним в чистому вигляді може сприяти розвитку цукрового діабету 2-го типу.

Зверніть увагу! Емаль зубів страждає від апельсинового соку, але це не означає, що від нього варто відмовлятися. Це всього лише означає, що в обов’язковому порядку після вживання соку слід прополоскати порожнину рота водою, а ще краще – почистити зуби.

Як зробити апельсиновий сік у домашніх умовах

Сік, який можна зробити вдома без додавання цукру, консервантів і барвників, найкорисніший. Найпростіший спосіб зробити його використовувати м’якоть фрукта і звичайну соковижималку. Для цього необхідно ретельно помити фрукт, не знімаючи шкірки, розділити його на дві половинки і вичавити сік з м’якоті. Якщо в соковижималці можна налаштувати режим кількості м’якоті, то краще зробити фреш.

Скільки можна зберігати свіжовичавлений апельсиновий сік

Свіжовичавлений апельсиновий сік зберігає свої корисні властивості тільки 48 годин, потім він окислюється. Після цього починається процес розпаду дуже важливих компонентів, що призводить до втрати мікроелементів і, як наслідок, до бродіння. Після двох діб сік все ще залишається придатним для вживання, але ті властивості, які від нього очікуються, будуть втрачені.

Як правильно пити апельсиновий сік

Кислі соки, як говорилося раніше, з-за вмісту органічних кислот рекомендується пити через трубочку і тільки після їжі.

Скільки можна пити в день

Дієтологи рекомендують щодня випивати хоча б по 200 мл свіжовичавленого апельсинового соку. Це не тільки налагодить роботу ШКТ, омолодить зовнішній вигляд шкіри, але і допоможе впоратися з вірусами в період застуд. Головне правило – це не перестаратися. Тільки так напій здатний принести користь.

Чи можна пити натщесерце і на ніч

Оскільки мова йде про кислому вигляді фрешу, то натщесерце його пити можна, але виключно з метою скинути кілограми і в розведеному вигляді. Тому деякі дієти сходяться на думці, що потрібно пити певні напої саме натщесерце, підсилюючи ефект від активних речовин відповідного продукту. На ніч також зазвичай використовують фреш, щоб перебити апетит. Однак, якщо цілі схуднути ні, краще вживати цей напій між прийомами їжі.

Цікаві факти про апельсини

Апельсин – дивовижний сонячний фрукт, навколо нього багато різних історій, в тому числі, пов’язаних з походженням.

  1. Існують країни з дивними законами. Так, у Каліфорнії вживати апельсини в їжу під час прийняття ванни вважається незаконним.
  2. Апельсини оранжевого кольору зустрічаються тільки в помірному кліматичному поясі, в тропіках вони зелені.
  3. Дивно, але при жахливій печії можна врятуватися апельсиновим соком, так як кислота плода, потрапляючи в шлунок, перетворюється в луг.
  4. За статистикою, серед любителів парфумерної продукції апельсиновий аромат стоїть на третьому місці після шоколаду і ванілі.
  5. Плід апельсина вважається ягодою.
  6. 85% усього врожаю апельсинів по всьому світу використовується для приготування соку.
  7. Саме апельсинове дерево пожертвував своєю деревиною на користь паличок, які в усьому світі служать як інструмент для манікюру.
  8. Найбільший урожай цитрусових в усьому світі дають саме апельсини.
  9. Науково доведено, що апельсини допомагають у боротьбі з онкозахворюваннями.
diagnoz.in.ua
Залишити відповідь