Пекінська капуста: користь і шкода для здоров’я

Жоден супермаркет або на ринок не відмовиться сьогодні від пекінської капусти. Споживач давно вже оцінив її гідності, тому вона користується широким попитом.

Як виглядає пекінська капуста

Вона звертає на себе увагу подовженою формою з кумедними кучерявим листям, тонкими і ніжними. Качан довгастої форми розміром 30-50 сантиметрів складений з ніжних жовто-зелених соковитих листя.

Цей овоч – виходець з Китаю. Місцеві жителі любили цю капусту не тільки за незвичайну форму і смак. Вони вважали, що пекінська капуста приносить в будинок багатство і успіх. Мініатюрний фарфоровий качан і сьогодні вважається оберегом домашнього вогнища.

Відмінності пекінської і китайської капусти

Для простого обивателя назви «пекінська капуста» і «китайська капуста» вважаються синонімами, хоча це два абсолютно різних овоча. Для пекінської капусти характерні качани об’ємної форми з щільною кучерявим по краях листям. На світло-жовтої серцевині розташовуються листя зі світло-зеленими краями. У китайській листової капусти, именующейся ще пліч-чой, відсутня серцевина.

На відміну від пекінської капусти листя пліч-чой гладкі. Вони не утворюють щільного качана. Верхня частина листя китайської листової капусти насиченого зеленого кольору, а біля основи вони стають білястими.

Склад і калорійність

Пекінська капуста наділена корисними властивостями завдяки наявним у ній вітамінів, харчових волокон, мінеральних речовин.

Біла частина листя капусти багата великою кількістю неперевариваемых харчових волокон. Ці грубі речовини, як йоржики в банку, очищають стінки кишечника від слизу і непотрібних відходів. Для вітаміну С відведено найбільше місця в зеленій частині листя цього овоча, тоді як у білій їх частини більш всього вміст вітамінів А і К. Вітамін А допомагає виробляти речовину родопсин, який покращує зір в темний час доби. Роль вітаміну полягає в нормалізації згортання крові.

Наявність у соковитих хрустких листі вітаміну Є, рибофлавіну, фолієвої та нікотинової кислот, каротину, тіаміну перетворюють пекінську капусту в вітамінізований коктейль, особливо корисний для всього організму. Не меншу цінність надає наявна в ній лимонна кислота, що вважається дуже рідкісним явищем у царстві рослин.

Особливий смак надають пекінській капусті білки, амінокислоти, антиоксиданти, макро – і мікроелементи. Йодом, калієм, магнієм, кобальтом, залізом, фосфором, збагачені селеном ніжні листя цього качана. У 100 грамах пекінської капусти міститься 16 ккал, тому вона є необхідним компонентом страв для тих, хто бореться з ожирінням і мріє про красиву фігуру.

Чим корисна капуста пекінська

Корисність будь-якого продукту оцінюється за його позитивного впливу на організм, зокрема на внутрішні органи.

Загальна користь

Пекінська капуста незамінна при лікуванні анемії, авітамінозу. Щоб зміцнити імунітет або поліпшити вироблення антитіл в боротьбі з інфекцією, у раціоні як можна частіше повинна бути пекінська капуста в будь-яких її видах: сирому або вареному.

Список корисних властивостей цього овоча досить обширний:

  • звільнення судин від холестерину;
  • нормалізація артеріального тиску;
  • посилення метаболізму;
  • поліпшення перистальтики кишечника;
  • очищення крові;
  • захист від вільних радикалів.

Це не весь перелік корисних дій пекінської капусти на людський організм. При гіпертонії, регуляції рівня цукру в крові, необхідність поліпшення вироблення ферментів травлення або сечогінних процесів пекінська капуста – один з кращих овочевих продуктів для людини.

Крім того, вона благотворно впливає на нервову систему, відновлюючи її, особливо після стресових ситуацій. Головний біль також може піти після вживання листя цього овоча. Збагачення раціону стравами з пекінської капусти підвищує якість сну, сприяє профілактиці недокрів’я. Фахівці рекомендують вживання овоча при проявах старечого недоумства і жовтяниці. Якщо є проблеми з станом ясен і ротової порожнини, корисні полоскання соком свіжої пекінської капусти.

Для жінок

  1. Прекрасна половина людства в пекінській капусті знайде відданого союзника в боротьбі з передчасним старінням. Завдяки вмісту корисних речовин овоч входить в ряд природних антиоксидантів, які перешкоджають старінню клітин.
  2. Багатий зміст клітковини в капусті робить її малокалорійної. Це властивість приваблює жінок, які мають проблеми із зайвою вагою.
  3. Не менш важливим є для жінок стан шкіри. Містяться в пекинке фітогормони благотворно впливають на шкіру, роблячи її еластичною. Особа набуває здоровий колір.
  4. Проблеми з сечостатевої системою жінки також можуть вирішитися, якщо, крім рекомендованих фахівцями прийомів лікування, включати в їжу пекінську капусту.

Для чоловіків

Чоловіча частина людства не в захваті від постійного вживання овочів. Немає сумнівів у тому, що вони змінять своє ставлення до них, оцінивши користь пекінської капусти, що допомагає в збільшенні чутливості в процесі статевого акту. Великим плюсом пекінкі для чоловіків є її допомогу в попередженні передчасного сім’явиверження.

Спільним як для жінок, так і для чоловіків буде благотворний вплив пекінської капусти при захворюваннях сечостатевої системи на відновлення функцій сечового міхура і нирок, усунення хворобливих відчуттів і припинення запальних процесів.

При вагітності

Під час вагітності головне для жінки – стан її здоров’я та розвиток плода. Наявність у пекинке великої кількості вітамінів і мікроелементів робить її одним з найбільш корисних продуктів для вагітних.

  1. Вона вирішує проблеми з набряками і нормалізує вагу.
  2. Містяться в пекінській капусті залізо попереджає поява анемії у майбутньої матері. Поліпшується процес кровотворення.
  3. Часто переслідують вагітну жінку сонливість, депресія, занепад сил зникнуть, якщо в її раціоні регулярно будуть присутні страви з пекинкой.
  4. Уникнути вроджених аномалій у дитини допоможе фолієва кислота, наявна в цьому овочі.
Читайте також:  Свинячий жир: користь і шкода для здоров'я

Але вживання пекінської капусти може бути протипоказано деяким категоріям людей. Перш ніж включати її в раціон, необхідно проконсультуватися з фахівцями.

При грудному вигодовуванні

Вживання пекінської капусти в період грудного вигодовування має свої особливості. Для запобігання підвищеного газоутворення у дитини овоч необхідно варити, тушкувати або готувати на пару. Тим більше така обробка анітрохи не впливає на збереження корисних речовин в капусті. Вживання пекінкі невеликими порціями сприяє збільшення не тільки кількості грудного молока в кілька разів, але і його якості. По досягненні дитиною 7-10 місяців годуюча мати може включити в свій раціон пекінську капусту в свіжому вигляді, але невеликими порціями і після консультації з фахівцем.

Для дітей

Введення пекінської капусти в дитяче харчування педіатри вважають оптимальним з двох років: з цього віку у дитини зменшується ризик підвищеного газоутворення. Користь пекінської капусти для дитячого організму пояснюється, по-перше, відсутністю яких-небудь протипоказань для включення її в дитяче харчування. По-друге, вона не викликає алергії. По-третє, зміцнюється імунітет дитини завдяки вмісту в пекинке безлічі вітамінів і мінералів. По-четверте, зміцнення серця і судин дітей сприяють антиоксиданти, що займають значне місце серед корисних речовин капусти.

Якщо введення в раціон дитини пекінської капусти є вирішеним, слід починати з тушкованої або вареної капусти, поступово переходячи до сирого овочу.

Користь пекінської капусти для схуднення

Пекінську капусту будь худне людина може назвати продуктом мрії. Головне пояснення в тому, що навіть невелика кількість капусти викликає відчуття насичення. Вона володіє дуже низьким показником калорійності, а точніше негативним. Пекінська капуста – овоч, від якого організм отримує набагато менше енергії, ніж витрачає на його переробку. Скільки б капусти не вживав людина, він ні за що не видужає. Процес схуднення буде легким і безболісним. При цьому поліпшується функціонування органів травлення. У людини припиняться болі в голові, зникнуть проблеми, пов’язані з анемією, прийде в норму нервова система.

Для схуднення з вживанням пекінської капусти існує кілька способів. Вибір варіанту знаходиться в залежності від швидкості отримання результатів.

Швидкий результат можна отримати, якщо протягом дня вживати тільки салати з пекінкі, поєднуючи їх з відвареної яловичиною або куркою. Через пару тижнів можна приступити до харчування в звичайному режимі, а салат з капусти готувати на вечерю. Тиждень такого режиму допоможе звільнитися приблизно від 4 кг.

  1. Приготування салатів з цього овоча не вимагає багато часу і якихось особливих компонентів. Для класичного салату до нарізаним капустяним листям необхідно зовсім невелика кількість солі. Заправити такий салат потрібно соком лимона і рослинним маслом, взятими в рівних кількостях.
  2. Для салату з пекінкі і зелені знадобляться компоненти у вигляді зеленої цибулі, кінзи, петрушки, кропу. Невелика кількість йогурту або кефіру послужить заправкою для нього.
  3. До японського салату з нарізаною пекінської капусти необхідний нашатковану тонкими смужками огірок і кунжут для посипання. Заправку для салату готують з приблизно трьох столових ложок соєвого соусу, пари часникових зубчиків, пропущених через часникодавку.
  4. Нашатковану пекінську капусту в ситному салаті доповнюють дрібно нарізаним яйцем, заправленим сумішшю з соку лимона з рослинним маслом. Пропорції повинні бути рівними. Салат придбає особливий смак, якщо яйця замінити жменею креветок, попередньо очищених і відварених.

Ті, хто не дуже хоче обтяжувати себе дієтами, може в кінці дня, під час вечері, вживати тільки салат з пекінкі. При бажанні прискорити отримання ідеальної фігури корисно додавання капусти до ранкових страв. Непотрібні кілограми будуть зникати в межах від половини до одного кілограма за тиждень. Правда, слід мати на увазі, що при захопленні жирної, смаженої їжею і солодким швидкість схуднення буде повільною. Легкий режим харчування і дієта з пекінською капустою приведуть до бажаного результату значно швидше.

Щоб отримати ідеальну фігуру і не втрачати більше її форми, необхідно виробити постійний режим правильного харчування. Для цього можна дотримуватися приблизно такої щоденного меню:

  1. Снідати виключно стравами з пекінської капусти. Не завадить при бажанні яєчня, або парочка варених яєць, або тарілочка який-небудь кашки.
  2. Для перекусу підійдуть фрукти, будь то яблуко або апельсин.
  3. Обід з порцією будь-якого супу і салатом з пекінкі буде цілком достатнім.
  4. Якщо захочеться влаштувати полудень, достатньо з’їсти сирний сирок, половину пачки сиру або будь-який фрукт.
  5. Вечеря може складатися з вареної яловичини або курки і капустяного салату.
  6. Перед тим як лягти спати, якщо турбує відчуття голоду, стакан нежирного кефіру вгамує це відчуття.

Дотримання такого режиму харчування призведе не тільки до бажаних змін у фігурі, але і до поліпшення стану власного здоров’я.

Пекінська капуста в медицині

З медичної точки зору пекінська капуста володіє численними достоїнствами. Наявність в ньому фітонцидів призводить до бактерицидної дії на золотистий стафілокок і інші мікроорганізми, що негативно діють на самопочуття. Під час лікування гнійних ран корисно вживати в їжу цей різновид капусти. Її свіжий сік, змішаний з теплою водою, застосовується для полоскання рота, якщо в ньому є запалення. Сік пекінської капусти застосовується як ефективний засіб для очищення організму.

При цукровому діабеті

Люди, хворі на цукровий діабет, найчастіше страждають ослабленим імунітетом. В пекінській капусті великий вміст лізину – амінокислоти, зміцнює організм і підвищує імунітет. Крім того, завдяки наявним в капусті компонентів, відбувається розщеплення чужорідних білків. Таким чином, очищається кров. Багате вміст клітковини покращує функціонування травної системи, яка часто страждає у хворих на діабет.

Важливо: глікемічний індекс пекінської капусти – 15 од.

При панкреатиті

Хворі панкреатитом повинні ставитися до використання пекінської капусти з особливою обережністю. З причини великої кількості в овоче аскорбінової і лимонної кислот, а також клітковини він може стати причиною загострення хвороби, якщо вживається для харчування в свіжому вигляді. Для благотворного впливу пекінської капусти на організм краще всього є її у відвареному або тушкованому вигляді.

Коли проходить небезпека повернення хвороби, можна приступати до поступового привчання організму до сирої капусти. Перші порції сирих листків повинні бути крихітними, і їх треба облити холодною водою. Якщо стан організму хороше, вводити в раціон салати з пекінської капусти бажано приблизно два рази на тиждень. Будь-які страви з цього овочу, приготовані за східним рецептами, а також мариновану капусту слід виключити з меню хворого панкреатитом.

Читайте також:  Виноградний сік: користь і шкода для організму

При гастриті

Пекінська капуста для хворих на гастрит в свіжому вигляді не просто шкідлива, а навіть небезпечна. Але зовсім виключати її з раціону не варто. Правильно приготовлена тушкована пекинка сприяє збагаченню організму необхідними речовинами. Вже в давнину люди помітили, що капустяний сік із свіжої пекінської капусти допомагає хворим гастритом, знижуючи підвищену кислотність.

Гастроентерологи визнають, що сік позитивно впливає на стінки шлунка, знімає з них роздратування і запалення. Якщо в перші миті появи ознак хвороби випити капустяний сік, зникнуть печія і нудота.

При запорах

Пекінська капуста, як і її численна рідня, багата аскорбіновою кислотою, покращує роботу всього організму, запобігає запалення. Регулярне її вживання запобігає запори.

Вживання капусти в сирому, тушкованому або вареному вигляді, а також у поєднанні з іншими рослинними або м’ясними продуктами благотворно позначається на функціонуванні кишечника. Гарантією позбавлення від запорів є правильно приготовлена пекінська капуста.

При подагрі

Подагра не є причиною для заборони використання в раціоні пекінської капусти. Хоча хворим з таким діагнозом більше підходить білокачанна. Пекинка сприяє поліпшенню загального стану організму. Для цього можна приготувати різні салати з її свіжих листя.

При геморої

Страви з пекінської капусти при геморої рекомендуються фахівцями з причини наявності в ній клітковини, яка запобігає запори. Саме вони протипоказані таким хворим.

Крім того, на відміну від інших сортів капусти у пекінкі найменше показник газоутворення. Для салатів з пекінської капусти можна в якості додаткових компонентів взяти огірки, помідори, моркву. Варені яйця або куряча грудка стануть корисним доповненням до пекинке. В якості заправки можна використовувати рослинне масло, йогурт, сметану або кефір.

При холециститі

Хворі холециститом вживати пекінську капусту повинні дуже обережно і в малих кількостях. Зловживання рекомендаціями фахівців може призвести до ускладнень і загострення симптомів хвороби.

Пекінська капуста в косметології

У косметичних цілях сік і листя пекінської капусти використовують в основному для поліпшення стану шкіри. Наявність оптимального кількості корисних компонентів робить її незамінним натуральним косметичним засобом для підтримки здоров’я шкіри. Лосьйони, маски, креми, приготовані за рецептами на основі пекінкі, давно відомі в косметології.

  1. Для звуження пор на обличчі застосовують сік, вичавлений з білої частини листя. Щоденне протирання обличчя допомагає не тільки звузити пори, але і позбавити шкіру від зайвої жирності.
  2. При сухій шкірі підійде рецепт, за яким ошпарену окропом і злегка відбиту молотком білу частину капустяного листа прикладають до особі. Перш ніж накласти на обличчя, лист потрібно змастити олією, краще оливковою. Через 20 хвилин вмиватися відваром, приготованим з аптечної ромашки.
  3. Від лущення шкіри врятує маса, приготовлена з відварених на молоці і подрібнених в блендері листя. Отримана маса накладається на обличчя на півгодини. Відлущуючий ефект дасть маска з подрібнених капустяного листя, яєчного жовтка і чайної ложки оливкової олії. Ретельно перемішану суміш наносять на обличчя. Регулярне використання маски не менше двох разів на тиждень дає позитивний результат.
  4. Добре зволожує шкіру обличчя маска, приготовлена з двох столових ложок віджатого капустяного соку. У сік додається столова ложка сметани самої низької жирності.
  5. Проблему з пігментними плямами на шкірі допоможе вирішити маска з подрібненої капусти, лляної олії в кількості близько десяти крапель вітаміну А. Суміш наноситься на чисту шкіру в області пігментації не менше двох разів на тиждень.
  6. Пекинка може позбавити голову від лупи. Шкіра голови змащується олією. Потім на неї накладаються свіжі, злегка розім’яті капустяне листя. Якщо однієї процедури недостатньо, її можна повторити.

Шкода та протипоказання

Поряд з унікальними корисними властивостями у пекінської капусти є протипоказання. В деяких випадках вона може завдати організму відчутної шкоди.

  1. Фахівці забороняють вживати в їжу пекинку людям з проблемами шлунково-кишкового тракту. Ризик загострення холециститу, панкреатиту, гастриту є у любителів надмірного вживання цього овоча або страв з нього.
  2. Не варто їсти пекинку при наявній діареї, метеоризмі і кольках. Ні в якому разі не можна поєднувати її з продуктами з молока, в тому числі із сиром, сметаною, сиром. Це призведе до виникнення діареї.

Необхідно дотримувати обачність при купівлі пекінської капусти, тому що є небезпека наявності у придбаному продукті великої кількості нітратів. Щоб убезпечити себе, рекомендується помістити качан не менше ніж на півтори години в чисту воду, а потім промити під струменем води.

Як вибрати і зберігати пекінську капусту

Рекомендації щодо вибору:

  1. При виборі пекінської капусти краще всього орієнтуватися на районовані сорти, тому що вони вирощені у звичних умовах і менше схильні до псування.
  2. При купівлі слід віддати перевагу кочанам без упаковки. Так простіше оцінити якість продукції.
  3. Не варто купувати капусту, у якої розпочалося гниття листя. Вони обов’язково повинні бути сухими. Небезпека для здоров’я представляють навіть дуже дрібні плями коричневого кольору на листках овоча.
  4. Якісна капуста повинна являти собою невеликий щільний качан блідо-жовтого або насиченого зеленого кольору. Якщо пекінська капуста має великий розмір, і при цьому жовтого кольору, це говорить про те, що вона перезріла і втратила соковитість.
  5. Не можна купувати пекинку зі своєрідним хімічним запахом. Він свідчить про застосування стимуляторів росту або обробці перед відправкою на реалізацію. В ідеалі у цього овоча немає запаху.

На відміну від інших сортів капусти пекінська не дуже підходить для тривалого зберігання, але при дотриманні деяких правил можна поставити на новорічний стіл салати зі свіжої капусти. Початковим етапом збереження овоча є своєчасний його збір. Найкраще зберігаються вересневі качани, на яких немає висохлих або пошкоджених листя.

Наступний етап полягає в обгортанні капусти целофаном, а зберігати її краще всього в дерев’яному ящику. Кожні два тижні по одному разу важливо оглядати пекинку. При виявленні гнилих листя їх слід зрізати і загорнути рослина в нову целофанову плівку.

Читайте також:  Кероб: користь і шкода для здоров'я організму

Місцем зберігання може бути льох або підвал, де в міру сиро і волого. Вологість повітря повинна бути не вище 95%, в іншому випадку на капусті з’явиться конденсат. При температурних значень від 0 до +2 градусів пекинка збережеться довше. Не варто забувати і про сусідів. Якщо недалеко від неї виявляться, наприклад, яблука, що виділяється ними речовина негативно позначиться на листках овоча і зменшить терміни його зберігання.

Домашні умови дозволяють зберігати пекінську капусту в холодильнику або на лоджії, заскленій і прохолодною. Температурний режим повинен бути не нижче 0 градусів. Кожен качан так само обертається плівкою, періодично оглядається і звільняється від з’явилися гнилого листя. При дотриманих умовах така капуста може зберігатися до 4 місяців. При великому врожаї її можна зберегти у вигляді різних заготовок.

Що можна приготувати з пекінської капусти

Цей овоч у всіх відносинах вважається універсальним. Він хороший для людського організму в лікувальних цілях завдяки вмісту в ньому компонентів. Соковитість і хруст листя надають цій капусті особливий шарм. Не залишать байдужими любителів смачної і здорової їжі легкі салати, приготовані з пекінкі з додаванням подрібнених креветок, кальмарів, крабового м’яса, вареної курки, індички, огірків, помідорів чері, яєць, консервованого горошку, кукурудзи. Заправити все це можна соком лимона, сметаною, кефіром, йогуртом, оливковою або соняшниковою олією.

Пекинка гарна не тільки для салатів. Її листя підходять для голубців, в яких може бути овочева, м’ясна з рисом начинка. Цей овоч можна використовувати в борщі замість білокачанної капусти. З нього роблять заготовки на зиму.

Страви з пекінської капусти смачні і корисні. Тонкий аромат, висока харчова цінність пекінської капусти припадуть до смаку людям всіх віків.

Як правильно різати пекінську капусту

Від способу нарізки пекінської капусти залежить не тільки вид страви, але і його смак і текстура.

  1. Для приготування салату кімчі спочатку капусту промивають під струменем води так, щоб вона не проникла всередину качана. Перед обробленням качана слід струсити залишилися крапельки води і промокнути їх серветкою. Далі слід розділити качан на дві половинки, зберігши листя на черешку цілими. Половинки так само обережно потрібно поділити ще на дві частини з тією умовою збереження листя. Для остаточної готовності частини капусти поміщають в спеціальний розсіл, додаючи туди перець і часник.
  2. Велика нарізка зеленої частини листя пекінської капусти, що використовується для приготування салату «Цезар». Для цього листя нарізають великими квадратиками. Для цього салату можна нарізати безпосередньо сам качан. Розділену навпіл капусту спочатку розрізають на довгі смужки шириною близько 2 сантиметрів, а потім їх ділять на кубики, залишаючи між зрізами те ж саме відстань.
  3. Шаткувати пекинку можна у вигляді тонкої соломки, попередньо розрізавши качан на дві частини. Шатківницю проводять поперек капустяного листа.
  4. Крупно шинковані листя підходять більше для супів і других гарячих страв. Для цього достатньо половинки качана поділити ще на дві рівні частини і шинкувати за бажаної товщині крупною соломкою. Слід пам’ятати, що пекинку слід закладати в гарячі страви незадовго до завершення варіння.
  5. Супертонких соломку надасть кухареві кухонне обладнання: міксер, кухонний комбайн, блендер, м’ясорубка з овочевими насадками.

Правильно нарізана капуста пекінська впливає на зовнішній вигляд страви і апетит людини.

Чи можна гасити пекінську капусту

Гасити пекінську капусту можна. Для цього більше підходить нижня частина качана. Крім того, її можна готувати разом з різними овочами, м’ясом. Тільки важливо пам’ятати, що м’які листя капусти можуть сильно розваритися, якщо закласти їх дуже рано. Тому краще всього нарізані листя пекінкі додавати ближче до кінця приготування. Подавати страву краще в гарячому вигляді, хоч і холодне воно не втратить смаку і своїх корисних властивостей.

Чи можна варити борщ з пекінською капустою

Можливо, хтось здивується, але пекінська капуста підходить для борщу. Правда, смак у такого супу буде незвичайним. Закладати її в бульйон потрібно всього лише за 5-10 хвилин до повної готовності.

Чому пекінська капуста гірчить в салаті

Гіркий смак пекінської капусти може стати результатом її зростання на сонячній стороні. Не варто відразу позбуватися такої рослини, а краще спробувати повернути його звичайний смак. Розділений на листя овоч слід покласти в холодну солону воду на кілька годин. Шматочки льоду допоможуть довше зберегти потрібну прохолоду. Після цього можна використовувати листя за бажанням.

Чи можна пекінську капусту тваринам

Корисні властивості пекінської капусти дозволяють любителям тварин використовувати її в якості прикорму для улюбленців. Краще всього брати для цього м’які частини рослини. Вони особливо сподобаються хом’ячків і морських свинок. Папуги також не відмовляться від соковитого корму у вигляді хрусткі листя пекінкі, особливо в зимовий час, коли в організмі птиці відчувається нестача мікроелементів. Кролики з задоволенням будуть їсти всі частини цього овоча, але переїдання може призвести до захворювань харчових органів тварини.

Компоненти, що містяться в пекінській капусті, допомагають тваринам в отриманні необхідних для організму корисних речовин і зміцнення імунітету.

Цікаві факти про пекінську капусту

  1. Вже в п’ятому столітті нашої ери китайці вирощували цю капусту. Її вік – 5 тисяч років. Названа на честь китайської столиці – Пекіна.
  2. Сама по собі пекінська капуста – результат схрещування турнепсу та листового овоча без качана пліч-чой – зелені зі Східної Азії.
  3. Європейці дізналися про неї лише у сімдесяті роки XIX століття. Але лише наступного століття став для капусти часом, коли фанати здорового способу життя звели її на п’єдестал пошани, виділивши з великої кількості інших корисних для людини рослин.
  4. Спочатку цю капусту вирощували, крім Китаю, тільки в Японії, Кореї та Східної Азії. Але після селекційних робіт та отримання холодостійких сортів пекінкі вона прописалася в Канаді, США, Європі та інших країнах.

Пекінська капуста, зовні нагадує звичайний салат, – овоч, який став незамінним продуктом для людей різного віку, які проживають в самих різних кінцях світу.

diagnoz.in.ua
Залишити відповідь