Морська сіль: користь і шкода для здоров’я

Вже не перше тисячоліття люди використовують морську сіль у різних сферах життя. В деякі періоди історії її навіть використовували в якості валюти. Крім цього, відомі філософи і мудреці вважали, що вона володіє винятковими лікувальними властивостями, оскільки вважалося, що зародження життя відбулося саме в природних водоймах, а сіль відіграла в цьому процесі важливу роль.

Морська сіль має сірим відтінком, так як в ній є безліч мінеральних речовин. Багатими джерелами її є соляні озера і внутрішні моря. Природні процеси, що відбуваються в цих районах, сприяють природному випаровуванню води, в результаті чого на поверхні залишаються сольові поклади. На даний момент деякі фахівці підтверджують платонівську теорію, аргументуючи свою позицію тим, що в людській крові міститься порівнянне кількість солі з концентрацією її в природній рідини.

Види морської солі

  1. Гімалайська. Місце видобутку – Пакистан. Дана сіль є одним з найбільш якісних продуктів, порівняно з іншими видами вона чистіша. Вона має дуже багатим мінеральним складом, має красивий світло-рожевий відтінок.
  2. Македонська. Місце видобутку – Англія. Сіль отримують методом випарювання. Продукт має білим забарвленням і яскравим смаком.
  3. Гавайська чорна. Місце видобутку – Гаваї. Сіль має чорне забарвлення, оскільки в ній містяться частинки лави, які додатково наділяють її великою кількістю корисних речовин.
  4. Гавайська червона. Місце видобутку – Гаваї. Сіль має червоний колір, так як до її складу входить червона глина, що надає продукту гостроту і незвичайний колір.
  5. Персидська синя. Місце видобутку – Північний Іран. Сіль має синій колір, у ній міститься мінерал сильфинит. Вона вважається однією з найбільш рідкісних солей, володіє сильно вираженим смаком.

Чим відрізняється морська сіль від кухонної

Кухонна сіль – це досить брудний продукт, що має сірий колір і містить різні домішки. Місце видобутку кухонної солі – шахти, тому позбавити її від усіх органічних домішок не надається можливим. В такій солі містяться різні домішки (близько 0,5%), які несуть небезпеку для людського організму. Одним з видів даного виду солі є екстра. Це рафінована сіль, тобто очищений продукт, в якому міститься 99% хлориду натрію. Сіль екстра обробляють шляхом промивання і очищення її від різних домішок за допомогою високих температур, додавання хімічних речовин. Ці маніпуляції надають продукту білосніжний колір, роблять сіль більш розсипчастою і запобігають її злипання в грудки.

Морська сіль – продукт, кристалізований допомогою природних процесів. Він багатий йодом, кальцієм, магнієм, бромом і т. д. Це цінні для людини речовини, достатню кількість яких дозволяє підтримувати нормальну роботу організму. Даний продукт не піддають хімічній обробці, тому в ньому немає шкідливих добавок. Він має приємний аромат, більш багатий та м’який смак, ніж у кухонної солі. Можна відзначити істотну різницю між цими видами солей. Наприклад, при приміщенні живого мешканці моря в воду зі столовою сіллю, він в ній не виживе, а якщо використовувати при цьому сіль саме морську, то в такій воді вже жити можна.

Яка сіль корисніше: морська або кухонна

Більш корисною вважається морська сіль з кількох причин:

  • абсолютно натуральний продукт без вмісту хімікатів;
  • природний, природний метод виробництва;
  • відсутність різних домішок;
  • наявність величезної кількості мінеральних речовин.

Тому людям, які піклуються про своє здоров’я, рекомендується вживати саме морську сіль.

Склад і калорійність

В 100 г продукту містить:

  • калорії – 0 ккал;
  • білки – 0.0 г;
  • жири – 0.0 г;
  • вуглеводи – 0.0 г.

У складі даного продукту присутня велика кількість корисних і важливих для організму людини речовин. Він багатий калієм, натрієм, кальцієм, магнієм, залізом, бромом, йодом та іншими мікроелементами.

Чим корисна морська сіль

Загальна користь

  1. Послаблює біль при артриті. Було виявлено, що морська сіль володіє протизапальними властивостями, які допомагають послабити біль, викликану ревматоїдний артрит. Сольові ванни допомагають полегшити больові відчуття в суглобах.
  2. Омолоджує шкіру. Груба зерниста текстура морської солі робить її ідеальною для використання в якості засобу для втирання в шкіру. Акуратне втирання солі допомагає видалити відмерлі клітини шкіри, покращує кровообіг і сприяє омолодженню.
  3. Підтримує кислотно-лужний баланс. Магній, що міститься в різних видах солей, допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі. Рекомендується регулярно споживати морську сіль для зниження кислотності в крові.
  4. Зміцнює імунітет. У складі даного продукту містяться мінерали – залізо, фосфор, цинк, марганець, магній, йод і калій, які допомагають підвищити активність імунної системи. Крім цього, подщелачивающий ефект даного продукту перешкоджає поширенню бактерій і вірусів, захищаючи організм від різних інфекційних захворювань.
  5. Покращує здоров’я серця і нормалізує серцебиття. Морська сіль може поліпшити функціонування серцево-судинної системи і відрегулювати серцебиття. У ній міститься натрій, хлорид і калій, які підтримують функціональність нервових імпульсів і скорочення м’язів. Це, в свою чергу, допомагає підтримувати регулярне серцебиття.
  6. Допомагає худнути. Морська сіль регулює секрецію травних соків, що запобігає виникненню зайвих накопичень в травному тракті і, таким чином, допомагає позбавлятися від зайвої ваги.
  7. Підтримує роботу мозку, м’язів і нервової системи. Для нормальної роботи йому необхідні організму електроліти, такі як натрій, хлорид і калій. Натрій особливо важливий, так як бере участь у передачі нервових імпульсів. Вони дозволяють мозку, м’язовим тканинам і нервовій системі зв’язуватися один з одним і виконувати різні функції організму.
  8. Бореться з депресією. Деякі дослідження показали, що морська сіль може допомогти в лікуванні депресії. Сіль допомагає регулювати два гормону в організмі – серотонін і мелатонін. Ці гормони безпосередньо впливають на стан розслаблення і сну.
  9. Допомагає уникнути зневоднення. Натрій відповідає за утримання води в організмі, тому його недолік може привести до того, що організм буде швидко втрачати воду, що в результаті призведе до зневоднення. Щоденне споживання морської солі забезпечує достатню кількість натрію, а також підтримує баланс натрію і калію в організмі, що вкрай важливо для підтримки правильного балансу рідини на клітинному рівні.
  10. Корисний для здоров’я порожнини рота. Коли справа доходить до здоров’я зубів, морська сіль – це найкращий варіант. У ній міститься фтор – мінерал, який сприяє здоров’ю зубів. Він захищає їх від кислотного пошкодження, запобігає демінералізацію емалі і розвиток карієсу.
  11. Запобігає випадінню волосся. Місцеве використання розчинів з морської солі може допомогти збільшити кровообіг і поліпшити приплив крові до цибулин. Масажі голови з розчином морської солі стимулюють ріст волосся і зміцнюють волосяні фолікули. Крім цього, морська сіль може бути використана для лікування проблем з шкірою голови і лупою. Вона допоможе послабити відлущення, покращуючи циркуляцію і поглинаючи зайву вологу. Це також допоможе запобігти розвиток і поширення грибків.
Читайте також:  Крупа кіноа: користь і шкода для організму

Для жінок

Морська сіль дуже корисна для жіночого здоров’я, оскільки вона допомагає запобігати випаданню волосся і сприяє надходженню кисню до фолікул голови. Ванни з морською сіллю дуже корисні в період схуднення, вони допомагають запобігти утворенню целюліту. За допомогою солі можна позбутися від прищів і різних висипань, а також зміцнити нігті.

Для чоловіків

Морська сіль також корисна для чоловічого здоров’я. Даний продукт може підтримати організм чоловіків, особливо тих, хто несе регулярні важкі інтенсивні фізичні навантаження. В результаті тяжкої праці організм разом з потом втрачає електроліти. Щоб запобігти виникненню дефіциту електролітів, необхідно регулярно споживати морську сіль, яка багата ними. Це допоможе запобігти спазми м’язів і полегшить загальний стан організму.

При вагітності

В період вагітності деякі фахівці радять жінкам приймати сольові ванни, хоча це зовсім неоднозначне питання. З одного боку, морська сіль є відмінним джерелом йоду, який необхідний організму матері і її дитини, з іншого боку, існують протипоказання, що забороняють вагітним жінкам приймати гарячі сольові ванни. У будь-якому випадку краще не ризикувати, а проконсультуватися з фахівцем.

Для дітей

На основі морської солі можна виготовляти засоби для лікування дітей. Наприклад, в домашніх умовах будуть дуже корисні сольові ванни, а сольовими розчинами можна промивати ніс, полоскати горло і прогрівати тіло. При цьому починати проводити процедури можна тільки після консультації педіатра, який добре знає дитину. Зазвичай сольові кошти можна після того, як дитині виповнився 1 місяць.

При схудненні

Морська сіль – це продукт, який може допомогти скинути зайві кілограми. Є кілька способів застосування цього продукту для боротьби з зайвою вагою.

  1. Якщо потрібно провести очищення кишечника, але немає бажання вдаватись до різних препаратів з проносним ефектом, можна спробувати напої з морською сіллю (приготування 1 ч. л. на 1 л води). Причиною набору зайвої ваги можуть бути порушені процеси травлення і нерегулярне і занадто повільне очищення кишечника. У таких випадках сольові розчини сприятимуть прискоренню процесу схуднення і запобігають запорам. Найбільшу ефективність напої можуть продемонструвати під час білкової дієти.
  2. Для позбавлення від целюліту і вирівнювання шкірного покриву можна робити масажі з використанням солі. Наприклад, на основі морської солі можна виготовляти скраби, які допоможуть у боротьбі з целюлітом. Скраби розгладжують апельсинову кірку і сприяють вирівнюванню шкірного покриву.
  3. Для очищення пор, виведення токсинів і зайвої рідини з підшкірних шарів відмінно підходять ванни з використанням морської солі. Такі ванни позбавлять організм від зайвої рідини, при цьому посприяють підвищенню тургору шкіри і запобігають її розтягування після схуднення.

Морська сіль для ванни: користь і шкода

Користь морської солі для ванн:

  1. Очищення організму. У складі морської солі присутній натрій, який підтримує процеси виведення токсинів та усуває зайву воду з організму.
  2. Розслабляючий ефект. Броміди, калій і магній зменшує інтенсивність і силу больових відчуттів. Тепла підсолена вода сприяє ослаблення м’язових спазмів і розслаблення всього тіла.
  3. Зменшення ревматичних болів. Морська сіль застосовується для лікування артриту. Вона володіє властивостями, які стимулюють кращу циркуляцію крові.
  4. Лікування застуди. Ванна з використанням морської солі – це відмінний спосіб боротьби з простудними захворюваннями. Вона допоможе зміцнити імунітет і посприяє швидкому одужанню.
  5. Антибактеріальні властивості. Морська сіль може виступати в якості дезинфікуючого засобу. Солона вода загоює невеликі порізи і допомагає зупиняти кровотечі, прискорюючи коагуляцію крові.

Незважаючи на велику кількість позитивних характеристик, сольові ванни підходять не всім:

  1. Від процедур необхідно відмовитися у випадках гострих запальних захворювань, а також при низькому артеріальному тиску.
  2. Сольові ванни протипоказані вагітним жінкам, а також у разі наявності злоякісних утворень.
  3. Ні при яких обставинах подібні ванни не можна приймати людям, що страждають тромбозом або має інсулінову залежність.
Читайте також:  Шпинат: користь і шкода для здоров'я організму

Як правильно приймати ванну

Щоб з процедури прийому сольової ванни витягти максимальну користь, потрібно слідувати деяким правилам. Пропорції: 200-500 г на 100 л води. Ванни можна приймати хоч кожен день, але при цьому їх кількість має бути обмежена. У період лікування максимальну кількість процедур – близько двадцяти, після чого в обов’язковому порядку потрібно організувати багатомісячний перерву. Ванни рекомендується приймати у вечірній час, так як дана процедура досить сильно розслабляє, заспокоює.

По закінченні процедури кожен раз необхідно обполіскувати тіло, щоб змити всю сіль з поверхні шкіри. Після ополіскування дуже рекомендується зробити розтирання тіла з допомогою жорсткого рушники. Після всіх маніпуляцій потрібно дати тілу відпочити, а через 30 хвилин змастити зволожуючим кремом.

Морська сіль у медицині

Морська сіль – це дуже важливий продукт для організму людини як в якості добавки до їжі, так і у вигляді засоби для лікування. Багатий мінеральний склад даного продукту підтримує здоров’я організму, тому сіль широко застосовується як для профілактики, так і для лікування різних захворювань.

При цукровому діабеті

При діабеті сіль вживати можна, але норму слід знизити в 2 рази. Це сприятиме уповільненню розвитку гіпертонії та діабетичної нефропатії. Морська сіль підтримає роботу сечостатевої системи, активізує метаболізм, що дуже важливо при діабеті, зміцнить імунітет, усуне спазми м’язів і нормалізує рівень глікемії. При цьому дуже важливо дотримуватися міри споживання. Визначити загальну дозування солі може лише фахівець, але зразковою нормою у випадках діабету є до 2,8 грама морської солі на добу.

Важливо: глікемічний індекс морської солі – 0 одиниць.

Для кишечника

Сіль дуже корисна для кишечника. Рекомендується приймати її разом з водою у вигляді солоного напою. Корисно випивати вранці натщесерце склянку води з сіллю для того, щоб запустити роботу ШКТ і виштовхнути залишилися в ньому маси. Це досить ефективний спосіб очищення кишечника від шлаків.

При запорах

Крім правильно організованого харчування, в боротьбі із запорами може допомогти і морська сіль. Вона не лише здатна надавати проносну дію, але і допомагає нормалізувати метаболізм, стимулювати роботу ШКТ і зміцнити захисні механізми організму. Прийом морської солі призводить до кращого засвоєння їжі і своєчасного спорожнення кишечника.

При подагрі

Подагра виникає в результаті відкладень в організмі солей сечової кислоти. Під час нападів шкірний покрив може червоніти і напухать, виникають сильні больові відчуття, підвищується температура. В цьому випадку дуже добре допомагають сольові ванни. Для приготування ванн рекомендується використовувати саме морську сіль, оскільки вона володіє протизапальними властивостями.

При артрозі

Запалення суглобів викликає неприємні відчуття і болі. Препарати, спрямовані на боротьбу з запаленнями, можуть викликати побічні дії. З цієї причини часто люди звертаються до народної медицини. Лікування артрозу за допомогою солі – це найбільш безпечний і доступний варіант. Сіль можна використовувати в якості компресів, ванн або робити з її допомогою розтирання. Найбільш ефективною вважається морська сіль, тому дуже рекомендується використовувати саме її.

При геморої

Морську сіль активно використовують для лікування геморою. Вона сприяє нормалізації мікроциркуляції в зоні ураження, а це призводить до швидшому загоєнню утворилися ранок та усунення гемороїдальних утворень. Морська сіль надає подразнюючий ефект на шкірні рецептори, що призводить до активізації кровопостачання в області поразки. Це підвищує регенеративні здібності тканин. Крім цього, даний продукт надає протимікробну дію, позбавляючи від гнійних запалень. Сіль можна використовувати у вигляді свічок, компресів, ванн, примочок, мікроклізм.

Для зубів

Морська сіль надає позитивний вплив на зуби. Вона сприяє зміцненню зубів, загоєнню ясен і запобіганню процесів гниття. Крім цього, сіль здатна відбілювати емаль і видаляти неприємний присмак. Сольові розчини використовуються людьми з чутливими яснами. Також сіль – це прекрасний анальгетик і антисептик, тому у випадках зубного болю для знеболення можна використовувати сольовий розчин для полоскання рота.

При екземі

Сіль можна також використовувати для лікування екземи, оскільки вона має цілющим дією. Речовини, що містяться в ній, проникають через шкірні пори, що призводить до кращого загоєння уражених областей і нормалізації біохімічних процесів у клітинах епітелію. Сольові розчини надають антисептичну дію, зміцнюють імунітет.

При гаймориті

Морська сіль володіє багатим мінеральним складом, тому допомагає позбутися від симптомів застуди. При цьому її можна використовувати не тільки при застуді, але і у випадках гаймориту. При прояві симптомів гаймориту, що супроводжується забитостью носа, слід промити пазухи сіллю (1 ч. л. розчиняється в чашці гарячої води). Це допоможе нейтралізувати бактерії і прибрати слиз. Сіль має переваги перед різними препаратами, які можуть нашкодити організму, оскільки не має побічних ефектів.

Як розвести морську сіль для промивання носа

Для приготування сольового розчину слід у теплій воді (200-250 мл) розчинити очищену морську сіль (1 ст. л.). У разі виникнення осаду розчин потрібно відфільтрувати за допомогою спеціального паперу. Для дітей сольовий розчин повинен бути менш концентрованим.

Морська сіль у косметології

Морська сіль досить широко використовується в сучасній косметології, оскільки допомагає вирішувати проблеми, пов’язані зі шкірою особи і тіла. Існує безліч різних кремів, скрабів, масок і кремів, у складі яких присутній морська сіль. Варто відзначити, що засоби, виготовлені в домашніх умовах, можуть бути не менш ефективними, ніж дорогі тюбики і баночки.

Читайте також:  Лохина: користь і шкода для здоров'я організму

Для обличчя

Поживна маска для сухої і нормальної шкіри:

  1. Змішати морську сіль (1 ст. л.) з густою сметаною (2 ст. л.) і оливковою олією (1 ст. л.).
  2. Нанести суміш (масажними рухами) на очищене і розпарене обличчя.
  3. Почекати 5 хвилин.
  4. Вмитися прохолодною водою.
  5. Нанести на обличчя зволожуючий крем.

Маска для еластичності шкіри

  1. На паровій бані розтопити квітковий мед (2 ст. л.).
  2. Змішати його з морською сіллю і лимонним соком (1 ст. л.).
  3. Нанести суміш на обличчя і шию.
  4. Почекати 20 хвилин.
  5. Вмитися теплою водою.
  6. Протерти обличчя тоніком для звуження пор.

Для волосся

Маска для росту волосся:

  1. Розім’яти 1 банан (середнього розміру) в пюре і змішати його з морською сіллю (1 ст. л.).
  2. Добре перемішати (в блендері) і втерти суміш у шкіру голови.
  3. На голову надіти поліетиленовий пакетик і укутати рушником.
  4. Почекати 30 хвилин.
  5. Промити волосся шампунем.

Маска для зміцнення волосся

  1. Розчинити у воді (50 мл) морську сіль (1 ч. л.) і додати кефір (50 мл) і 1 яєчний жовток.
  2. Ретельно перемішати і втерти отриману суміш в помиту шкіру голови.
  3. Почекати 30 хвилин.
  4. Промити волосся шампунем.

Для тіла

Скраб для тіла:

  1. Змішати сіль (5-6 ложок) з оливковою олією (2-3 ложки).
  2. На розпарене тіло масажними рухами) нанести скраб (особливо на проблемні зони).
  3. Почекати 5-10 хвилин.
  4. Змити маску нанести на шкіру живильний засіб.

Морська сіль в кулінарії

Морська харчова сіль – це продукт, відмінно підходить для втілення будь-яких кулінарних фантазій. Вона володіє своєрідним вишуканим присмаком, більш ніжним і ароматним, ніж у кухонної солі. У кристалах морської солі присутні гази, що вивільняються у разі контакту з вологою. При його розмелюванні відчувається злегка фіалковий або морський аромат.

Сіль використовують під час приготування перших страв, соусів і маринадів. Вона добре поєднується з макаронами і різними крупами, а також відмінно підійде до м’ясних і рибних страв. Сіллю можна заправляти овочеві салати або підсолювати страви під час прийому їжі.

Чи можна морською сіллю солити сало і рибу

Рибу (форель, сьомга тощо) зазвичай рекомендують морською сіллю солити, оскільки від цього її смакові якості значно поліпшуються. Якщо говорити про сало, то солити його морською сіллю дозволяється, але варто врахувати, що знадобиться витратити на просолку більше часу, ніж зазвичай. До того ж морська сіль може трохи змінити смак сала: воно може гірчити з-за вмісту йоду і різних мікроелементів.

Шкода та протипоказання

Морська сіль корисна тільки у випадку помірного споживання, інакше можуть виникнути небажані наслідки. Добова норма споживання морської солі – 5 м (не більше 1 ч. л.). При перевищенні норми може підскочити тиск, внаслідок чого підвищиться ризик виникнення інсульту та серцевої недостатності. Крім цього, надмірне споживання порушить водний баланс, що призведе до утворення набряків і нездатності організму нормально виводити воду.

Існують і деякі протипоказання до вживання морської солі. Цей продукт варто виключити зі свого раціону:

  • гіпертонікам;
  • людям, що страждають на псоріаз, нейродермітом, куперозом;
  • при високій температурі;
  • у періоди гострих стадій різних хвороб;
  • при алергії, екземі (заборонена сіль з добавками);
  • при фотодерматозе.

Людям у стані алкогольного сп’яніння заборонено приймати сольові ванни. Вагітним жінкам, а також людям з онкологічними та серцево-судинними захворюваннями протипоказані процедури з використанням морської солі.

Як вибрати і зберігати морську сіль

Натуральний продукт повинен мати сіруватий колір, тому, якщо його забарвлення насичений іншими квітами, то, швидше за все, в ньому присутні барвники (якщо не брати до уваги дорогі екзотичні види солі), при цьому він повинен бути сухим. Проаналізуйте склад продукту, а саме корисні елементи в ньому. Як правило, даний продукт складається з хлориду натрію на 97-98%, решта – це важливі для життєдіяльності елементи. Крім цього, слід вивчити саму упаковку і підібрати потрібні характеристики – сорт, розмір помелу і термін придатності. Також повинні бути відмітки про те, що продукт збагачений.

Продукт повинен зберігатися в герметичній ємності в сухому місці. Щоб волога не вбиралася, на дно тари можна помістити гігроскопічність тканину або папір або насипати рис, який вбере зайву воду.

Цікаві факти про морську сіль

  1. З раціону дітей молодшого віку, зокрема немовлят, необхідно повністю виключити сіль. За заявою фахівців, внутрішні органи малюків, в тому числі і нирки, ще не повністю адаптовані до деяких продуктів, тому вони не можуть ефективно їх переробити.
  2. Сіль може мати різний колір і смак в залежності від місця її видобутку. Невелику цінність несе в собі сіль сірого кольору.
  3. Сіль запобігає процеси гниття, тому може використовуватися у вигляді антисептика. Цей ефект можна помітити, якщо довго і часто перебувати в солоній воді. У таких випадках рани на тілі будуть гоїтися набагато довше, при цьому речовини, що знаходяться в морській солі, знищать будь-які бактерії.
  4. Морську сіль почали видобувати близько 4000 років тому. Стародавні люди заповнювали дрібні ставки морською водою і чекали повного випаровування рідини. Коли вся вода випаровувалася, вони вже спокійно збирали залишилася на дні сіль.
  5. У давнину морську сіль використовували при приготуванні солоного коньяку. Цей напій використовувався як ліки для лікування вивихів, розтягнень, хвороб хребта, головного болю і ран.
  6. За рік у світі видобувають близько 6 млн тонн солі.
diagnoz.in.ua
Залишити відповідь