Морквяний сік: користь і шкода для організму

У цій статті ви дізнаєтеся:

Морква – джерело величезної кількості поживних речовин. В її складі можна знайти практично всі мінерали і вітаміни, які необхідні для нормального функціонування організму людини, що пояснює її широке використання в кулінарії. Цей овоч вживають в сирому, вареному вигляді, з нього роблять салати, готують перші, другі страви і вичавлюють сік. При цьому в лікувально-профілактичних цілях морква споживається саме у вигляді соку.

На думку медиків, морквяний сік здатний надати неоціненний вплив на людський організм і не тільки запобігти розвитку ряду захворювань, але і прискорити їх лікування.

Який сік корисніше: свіжий або консервований

Морквяний сік корисний в будь-якому вигляді. Однак якщо мова йде про вибір між свіжим і вологим продуктом, то краще віддати перевагу свіжовичавлений сік. Він зберігає в собі всі вітаміни, які містяться в свіжому овоче, і насичує ними організм при регулярному споживанні.

Що стосується консервованого морквяного соку, приготованого в домашніх умовах, то його споживання не матиме негативного впливу на організм людини. Однак і користі він принесе значно менше. Вся справа в тому, що під час кип’ятіння, яке є головною умовою для успішної консервації цього продукту, розщеплюється певну кількість вітамінів і мінералів. Саме з цієї причини свіжовичавлений морквяний сік вважається більш корисним, ніж консервований.

У той же час консервований морквяний сік, придбаний у магазині, може містити далеко не весь спектр корисних речовин і навіть нашкодити організму. Більшість виробників виготовляють цей продукт шляхом розведення концентрату, який має мало спільного зі свіжими овочами. Крім того, в магазинний морквяний сік додається велика кількість консервантів, барвників і підсолоджувачів, споживання яких вкрай небажане у ряді випадків, так як їх зміст збільшує калорійність і глікемічний індекс готового продукту.

загрузка...

Склад і калорійність

Свіжовичавлений сік моркви містить в своєму складі велику кількість поживних речовин, які беруть безпосередню участь у формуванні та підтримці імунної системи, роблять благотворний вплив на роботу внутрішніх органів і благотворно впливають на процеси, що протікають в людському організмі.

В 100 мл морквяного соку міститься велика кількість вітамінів, серед яких присутні:

  • Вітаміни групи В (в тому числі і тіамін, рибофлавін, піридоксин, пантотенова кислота, фолати і холін).
  • Вітамін А.
  • Вітамін Е.
  • Вітамін С.
  • Вітамін РР.

Хімічний склад продукту так само включає в себе жири і жирні кислоти. На 100 мл доводиться:

  • 0,02 г пальмітинової кислоти.
  • 0,01 г олеїнової кислоти.
  • 0,06 г ліноленової кислоти.

1 порція (100 мл) морквяного соку включає в себе різноманітні мінерали, у тому числі:

  • 292 мг калію (12% від добової норми споживання).
  • 29 мг натрію (2% від добової норми споживання).
  • 24 мг кальцію (2% від добової норми споживання).
  • 14 мг магнію (4% від добової норми споживання).
  • 42 мг фосфору (5% від добової норми споживання).
  • 0,46 мг заліза (3% від добової норми споживання).
  • 0,05 мг міді (5% від добової норми споживання).
  • 0,13 мг марганцю (7% від добової норми споживання).
  • 0,6 мкг селену (1% від добової норми споживання).
  • 0,18 мг цинку (2% від добової норми споживання).

Зміст інших нутрієнтів (на 100 г продукту):

  • Вода – 88,87 г.
  • Рослинний білок – 0,95 г.
  • Вуглеводи – 8,48 г.
  • Жири – 0,15 г.
  • Зола – 0,75 г.
  • Харчові волокна – 0,8 г.

Калорійність свіжовичавленого морквяного соку становить 98 калорій на 100 мл. Однак варто враховувати і той факт, що за додавання підсолоджувачів цей показник збільшується.

Чим корисний морквяний сік

Загальна користь

Речовини, які містить у собі морквяний сік, при регулярному його споживанні здатні надавати дивне вплив на людський організм:

  1. Підвищити опірність до вірусів і бактерій, що особливо важливо в період простудних захворювань.
  2. Запобігти розмноженню ракових клітин і утворення злоякісних пухлин.
  3. Підвищити гостроту зору.
  4. Поліпшити роботу серцево-судинної системи.
  5. Запобігти різкі перепади артеріального тиску.
  6. Нормалізувати роботу травної системи.
  7. Ппредотвратить розвиток авітамінозу.
  8. Зарядити енергією і поліпшити настрій.
  9. Більш ніж у 2 рази знизити ризик виникнення інсульту.
  10. Поліпшити роботу центральної нервової системи.
  11. Вивести накопичені в організмі шлаки і токсини.
  12. Запобігти розвитку такого захворювання, як атеросклероз.

Для жінок

На думку досвідчених медиків, морквяний сік слід включити в щоденний раціон кожної з представниць прекрасної половини людства. Регулярне вживання цього напою здатне чинити позитивний вплив на організм:

  1. Каротин, що входить до складу морквяного соку, здатний зберегти жіночу красу і привабливість на багато років, запобігаючи появу мімічних та вікових зморшок, покращуючи колір і зовнішній вигляд шкірних покривів, повертаючи шкірі пружність і еластичність.
  2. Речовини, які містяться в морквяному соку, роблять благотворний вплив на роботу центральної нервової системи, що особливо важливо для жінок, схильних до частих депресій та інших небажаних станів. Це допоможе запобігти розвитку депресивних станів, істерій і полегшити психоемоційний стан у передменструальний період.
  3. Морквяний сік, випитий рано вранці, допоможе зарядити організм великою кількістю енергії, що найбільш актуально для працюючих жінок.
  4. Регулярне вживання морквяного соку допомагає поліпшити роботу жіночої репродуктивної системи, що доведено багатьма дослідженнями. Варто відзначити, що в деяких випадках цей напій виліковує безпліддя.
  5. Каротин благотворно впливає не тільки на зовнішній вигляд жінки, але і на її гормональний фон. Регулярне надходження цієї речовини в жіночий організм допоможе нормалізувати рівень гормонів.

Для чоловіків

Не менш корисний свіжовичавлений сік, основою якого є морква, і для чоловіків. У тих людей, які п’ють цей напій щодня, спостерігається значне поліпшення функціонування багатьох систем організму:

  1. Шляхом багатьох досліджень вчені з’ясували, що регулярне споживання моркви та її похідних допомагає поліпшити роботу чоловічої репродуктивної системи. Варто відзначити і той факт, що систематичне вживання морквяного соку призводить до збільшення кількості та активності сперматозоїдів.
  2. Медики рекомендують важко працюючим чоловікам регулярно пити морквяний сік. Це допоможе наситити організм енергією і переносити постійні навантаження без шкоди для організму.
  3. Вітамін А і інші компоненти, які входять до складу соку з моркви, допомагають поліпшити зір і запобігають розвиток таких захворювань, як катаракта.
  4. Згідно зі статистичними даними, представники сильної половини людства частіше страждають від захворювань серця і судин. Морквяний сік допоможе не тільки запобігти розвитку таких хвороб, але і поліпшити роботу серцево-судинної системи.
  5. Включення соку з моркви в щоденний раціон допомагає підвищити якість і тривалість ерекції, що доведено багатьма дослідженнями.
  6. Креатин необхідний для нормальної роботи чоловічого організму. Підвищити його рівень допоможе систематичне вживання свіжовичавленого морквяного соку.

При вагітності

Гінекологи радять вагітним жінкам включати в щоденне меню морквяний сік. Вживання цього напою допоможе майбутній мамі:

  • запобігти розвиток авітамінозу;
  • впоратися з сильною печією;
  • зберегти привабливий зовнішній вигляд шкірних покривів;
  • запобігти псуванню зубів;
  • поліпшити стан волосся і нігтів;
  • зняти напади нудоти, які є одним з проявів токсикозу;
  • поліпшити апетит;
  • запобігти розвитку захворювань в органах травної системи і поліпшити їх роботу;
  • вирішити проблему закрепів;
  • зміцнити кісткові тканини;
  • запобігти утворенню розтяжок завдяки підвищенню еластичності шкірних покривів;
  • впоратися з депресивними станами, які виникають внаслідок гормональної перебудови.

Медики відзначають, що морквяний сік справляє благотворний вплив не тільки на організм жінки, яка виношує дитину, але і на плід. Речовини, які входять до складу цього напою, допоможуть сформувати хорошу імунну систему, забезпечать правильне формування і ріст плода, а також попередять розвиток небезпечних вроджених захворювань.

Читайте також:  Ванілін: користь і шкода для здоров'я організму

При грудному вигодовуванні

Медики не радять відмовлятися від морквяного соку і жінкам, які годують дитину грудним молоком. Проте вводити цей напій в щоденний раціон можна тільки після того, як дитина досягне місячного віку. При цьому кількість морквяного соку має бути мінімальною, а його введення повинно супроводжуватися пильним контролем за дитиною. У разі виявлення алергічних реакцій від вживання цього напою краще відмовитися.

При правильному введенні і відсутності алергії на морквяний сік його систематичне вживання зможе надати позитивний вплив як на жіночий, так і на дитячий організм:

  • запобіжить різкі перепади артеріального тиску;
  • поліпшить роботу нирок і печінки;
  • запобігає розвиток у дитини таких захворювань, як куряча сліпота;
  • підвищить імунітет малюка;
  • запобігає виникненню запорів як у жінки, так і у дитини;
  • допоможе жінці заповнити енергетичний запас;
  • прискорити нормалізацію гормонального фону молодої мами.

Для дітей

Педіатри рекомендують молодим батькам не забувати про те, що морквяний сік необхідний для нормальної роботи дитячого організму. Речовини, які містить у собі цей напій, допоможуть:

  1. Поліпшити захисну функцію дитячого організму, підвищуючи його опірність до вірусів і бактерій, що особливо важливо в осінньо-зимовий період.
  2. Підвищити фізичну активність малюка
  3. Наповнити організм великою кількістю енергії, що актуально для школярів та дітей, захоплених якими-небудь видами спорту.
  4. Попередити розвиток анемії, підвищивши рівень гемоглобіну в крові.
  5. Наситити організм великою кількістю вітамінів, що запобігає виникненню такої проблеми, як авітаміноз.
  6. Запобігти розвитку аутизму, а також справитися з нервовим напруженням дітям, які страждають від цього захворювання.

При введенні морквяного соку в щоденне меню дитини необхідно врахувати і той факт, що в надмірних кількостях цей напій може мати протилежний вплив на дитячий організм. Тому пити його в надмірних кількостях не рекомендується.

При схудненні

Дієтологи, які мають великий досвід, настійно рекомендують включати в дієтичне меню свіжовичавлений морквяний сік. Завдяки низькій калорійності і унікальному складу цей напій допоможе:

  • вивести з організму всі шлаки і токсини, накопичені за багато років;
  • поліпшити роботу органів, які відповідають за переварювання їжі;
  • налагодити обмінні процеси;
  • запобігти виснаження організму.

Кожна з цих особливостей морквяного соку допоможе не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і запобігає розвитку захворювань, які є наслідком неправильної дієти.

Однак при введенні соку з моркви дієтичне меню слід проконсультуватися з фахівцем. Тільки кваліфікований дієтолог зможе встановити добову норму і доцільність його споживання.

Користь у поєднанні з іншими соками

Морквяний сік часто вживається в поєднанні з іншими соками. Найчастіше його змішують з буряковим, апельсиновим, гарбузовим, яблучним.

При цьому кожна з цих сумішей має унікальний вплив на організм людини.

Морквяно-буряковий

Про користь буряка можна говорити дуже довго. До складу цього популярного коренеплоду входять такі речовини:

  • Велика кількість вітаміну А.
  • Вітаміни групи В.
  • Вітамін г.
  • Фосфор.
  • Кальцій.
  • Цинк.
  • Йод.
  • Магній.
  • Мідь.
  • Бор.
  • Калій.
  • Натрій.
  • Фолієва і аскорбінова кислоти.
  • Бета-каротин.

Завдяки такому складу споживання буряка та її похідних допоможе:

  • зміцнити серце;
  • поліпшити стан судин;
  • знизити рівень вмісту шкідливого холестерину;
  • запобігти виникнення атеросклеротичних бляшок;
  • вивести з організму зайву рідину;
  • поліпшити роботу кишечника;
  • вивести шлаки і токсини;
  • поліпшити стан шкірних покривів;
  • підвищити еластичність і пружність шкіри.

Виходячи з цього, можна сказати, що суміш морквяного й бурякового соку здатна надати унікальне вплив на організм людини:

  1. Поліпшити роботу серцево-судинної і травної системи.
  2. Запобігти передчасне старіння й погіршення зовнішнього вигляду шкіри.
  3. Вивести з організму шлаки, токсини, шкідливий холестерин і скупчення зайвої рідини.

Для приготування морквяно-бурякового соку знадобиться мінімальна кількість вільного часу і всього 3 інгредієнта:

  • Морква – 3 шт.
  • Буряк – 2 шт.
  • Очищена вода – 100 мл

Вичавіть сік з вказаної кількості буряків і моркви, після чого змішайте його з чистою водою. Для досягнення бажаного ефекту відмовтеся від додавання цукру та інших підсолоджувачів.

Морквяно-апельсиновий

Користь від апельсинового соку підтверджена багатьма дослідженнями. Регулярне споживання цього напою сприяє:

  • поліпшенню перистальтики кишечника;
  • зниження ризику розвитку атеросклерозу;
  • зміцненню стінок судин;
  • зменшенню запальних процесів, що протікають в організмі;
  • поліпшенню роботи серцево-судинної системи;
  • зміцненню імунітету;
  • швидкій регенерації клітин;
  • зниження артеріального тиску;
  • підвищенню гемоглобіну;
  • насичення організму вітамінами.

Виходячи з цього, можна стверджувати, що суміш апельсинового і морквяного соку буде не тільки смачним, але і корисним напоєм. Його регулярне вживання допоможе:

  • прискорити одужання під час простудних захворювань;
  • запобігти виснаженню організму, викликане нестачею вітамінів і мінералів;
  • поліпшити роботу імунної системи;
  • зміцнити весь організм;
  • звести до мінімуму ризик розвитку порушень в роботі серцево-судинної системи;
  • попередити розвиток анемії.

Напій готують з рівних частин свіжого соку і п’ють в охолодженому вигляді через трубочку.

Морквяно-гарбузовий

Гарбуз насичена великою кількістю вітамінів, клітковини, біотину та аскорбінової кислоти. Змішавши морквяний сік з гарбузовим, можна отримати напій, здатний поліпшити стан шкірних покривів, зовнішній вигляд і якість волосся і нігтів. Крім того, включення морквяно-гарбузового соку в щоденне меню допоможе усунути такі проблеми, як:

  • депресія;
  • дратівливість;
  • низька фізична активність;
  • часті простудні захворювання.

Приготувати морквяно-гарбузовий сік дуже просто: візьміть рівні частини морквяного і гарбузового фрешу, змішайте їх в будь-якої ємності, підходить за розміром, і додайте невелику кількість води.

Морквяно-яблучний

Яблука і їх похідні здатні надати благотворний вплив на здоров’я людини:

  1. У цих фруктах міститься велика кількість вітаміну А, сприятливий вплив якого на органи зору підтверджують багато медики.
  2. Продукт покращує роботу ЦНС і нормалізує травлення. Ця особливість яблук пояснюється наявністю в їх складі вітамінів групи В.
  3. Як і в багатьох інших фруктах, вміст вітаміну С в яблуках досить високо. Саме ця речовина допомагає зміцнити імунітет і запобігти розвитку простудних захворювань.
  4. Калій допомагає зняти набряки, виводячи зайву рідину з організму.
  5. Як відомо, в яблуках міститься величезна кількість заліза. Саме цей мікроелемент необхідний для підвищення рівня гемоглобіну.

Сік, приготований з кількох яблук і моркви, що є багатим джерелом вітамінів і мінералів. Завдяки своєму унікальному складу цей напій здатний поліпшити роботу серця, попередити розвиток анемії або прискорити лікування цього захворювання, зняти неприємну симптоматику ревматизму. Крім цього, ця вітамінна суміш допоможе прискорити лікування застуди і оздоровити весь організм.

Буряково-морквяно-яблучний

Суміш буряків, яблук і моркви можна сміливо назвати вітамінним коктейлем. Такий напій допоможе поліпшити роботу всього організму:

  • підвищить опірність до вірусів;
  • швидко вилікує анемію;
  • запобігає розвитку порушень в роботі ЦНС;
  • зарядить енергією;
  • оздоровить, омолодить і поверне красу шкіри, нігтів і волосся;
  • запобігає розвитку хвороб серця і судин.

Медики відзначають, що подібний напій може стати причиною розвитку сильної алергії. Тому перед його вживанням слід переконатися в тому, що кожен з його компонентів нормально переноситься організмом.

Морквяний сік в медицині

Користь морквяного соку підтверджує і традиційна медицина. На думку кваліфікованих медиків, що містяться в цьому напої вітаміни, макро – і мікроелементи в комплексі з медикаментозними препаратами здатні впоратися з багатьма проблемами.

  1. Онкологічні захворювання на ранніх стадіях їх розвитку. Морква і її похідні містять в собі велику кількість бета-каротину, який здатний пригнічувати ракові клітини, зупиняючи їх розподіл. Це допомагає знизити або повністю зупинити розвиток захворювання, попередити утворення метастаз і прискорити процес одужання.
  2. Стоматит. Стоматологи рекомендують застосовувати морквяний сік для лікування стоматиту. Його використовують як засіб для полоскання або місцевої обробки пошкоджених ділянок слизової. Особливо актуальне використання цього засобу у тих випадках, коли протипоказані медикаментозні препарати.
  3. Поганий зір. На думку офтальмологів, включення цього напою в щоденний раціон допоможе підвищити гостроту зору і запобігти його подальше погіршення.
  4. Анемія різного ступеня тяжкості. При незначному зниженні рівня гемоглобіну морквяний сік зможе впоратися з цією проблемою самостійно за максимально короткі терміни. Однак при сильній анемії морквяний сік призначають як допоміжний засіб.
  5. Ангіна. Полоскання морквяним соком допоможуть зняти сильну біль у горлі і прискорити процес одужання.
  6. Бронхіт. Терапевти стверджують, що морквяний сік в комплексі з медикаментозними препаратами прискорить виведення мокротиння і полегшить стан пацієнта, що страждає від бронхіту.
  7. Сильні стреси і депресивні стани. Морквяний сік здатний поліпшити психоемоційний стан людини, що підтверджується багатьма дослідженнями.
Читайте також:  Гарячий шоколад: користь і шкода для здоров'я

Медики відзначають, що самостійне використання соку з моркви для лікування того чи іншого захворювання може призвести до посилення симптомів та погіршення загального стану. Тому перед використанням цього напою в лікувальних цілях слід проконсультуватися з лікарем, який зможе оцінити стан і з’ясувати, наскільки доцільно його застосування.

При цукровому діабеті

Сік, приготований з моркви, є низькокалорійним напоєм і містить в собі мінімальну кількість вуглеводів, що дозволяє включати його в щоденне меню пацієнтів, які страждають від цукрового діабету. Однак зробити це можна лише після консультації з лікарем, який допоможе встановити допустимі норми і частоту його споживання.

При правильному введенні морквяного соку в діабетичне меню він здатен надати благотворний вплив на весь організм:

  1. Зміцнити стінки судин.
  2. Вивести скупчення холестерину.
  3. Значно знизити ризик розвитку захворювань серця.
  4. Запобігти розвитку хвороб, що вражають органи зору.
  5. Підвищити опірність організму до атакуючих його вірусів та інших патогенних мікроорганізмів.

При панкреатиті

А ось при такому захворюванні, як панкреатит, гастроентерологи настійно рекомендують обмежити споживання морквяного соку. У період загострення хвороби цей напій здатний спровокувати розвиток цукрового діабету.

Порушується вироблення інсуліну, який необхідний для перетравлення цукристих речовин, що містяться в цьому напої. Саме з цієї причини його споживання може спровокувати сильне підвищення рівня глюкози в крові і, як наслідок, розвиток цукрового діабету.

Сік, приготований з моркви, здатний простимулювати ферментативну активність ураженого органу, що призведе до погіршення загального стану пацієнта і може спровокувати подальший розвиток хвороби та виникненню ускладнень.

Медики допускають споживання цього напою тільки в період стійкої ремісії. При цьому сік дозволяється пити тільки в розведеному вигляді або після термічної обробки.

При гастриті

Гастроентерологи допускають введення морквяного соку в щоденний раціон пацієнтів, які страждають від гастриту, але тільки в тому випадку, якщо захворювання не супроводжується підвищенням рівня кислотності. Однак кількість цього напою повинно бути строго обмежено. В іншому випадку існує ризик виникнення ряду побічних ефектів, у тому числі:

  • сильної слабкості;
  • підвищення температури тіла;
  • висипання на шкірних покривах;
  • зміна пігментації шкіри.

Добова норма споживання цього напою при лікуванні гастриту не повинна перевищувати:

  • 500 мл – для дорослої людини.
  • 150 мл – для дітей у віці від 5 до 13 років.
  • 40 мл – для дітей, вік яких не перевищує 4 роки.

При дотриманні рекомендацій лікаря і дозувань морквяний сік допоможе зняти неприємну симптоматику хвороби і прискорити процес одужання.

Для кишечника

Корисний сік з моркви і при порушеннях в роботі кишечника. Медики радять включати цей напій в щоденний раціон в тих випадках, коли необхідно швидко відновити мікрофлору кишечника і очистити органи шлунково-кишкового тракту від накопичених токсинів і шлаків.

При запорах

Медики рекомендують вживати морквяний фреш і при запорах. 100-200 мл цього напою, випитого вранці за 30-40 хвилин до прийому їжі, допоможуть розм’якшити калові маси і полегшити процес дефекації.

При подагрі

Терапевти радять включати свіжовичавлений морквяний сік в дієту, яка рекомендована пацієнтам, що страждають від подагри. Цей напій допоможе наситити організм великою кількістю поживних речовин і зняти неприємну симптоматику захворювання.

При коліті

Гастроентерологи настійно рекомендують пацієнтам, які страждають від коліту, повністю виключити морквяний фреш з щоденного меню під час гострого періоду. В цей час хворому показано лікувальне голодування, метою якого є зняття гострої симптоматики.

Вживання цього напою допускається тільки після стабілізації стану хворого. Проте вживати сік у великих кількостях не рекомендується. При цьому встановити допустиму кількість і частоту споживання напою може тільки лікуючий лікар. В деяких випадках обмеження можуть бути мінімальними, в той час як в інших буде необхідна сувора дієта.

При дотриманні рекомендацій лікаря морквяний сік допоможе не тільки зняти неприємну симптоматику коліту, але і наситити виснажений організм поживними речовинами.

Для печінки

Напій також рекомендований при інтоксикації або гепатоз печінки. Завдяки своєму унікальному складу, цей напій є відмінним антиоксидантом і здатний:

  • зупинити руйнування печінки;
  • нейтралізувати дію вільних радикалів;
  • налагодити обмін жирів;
  • запобігти дистрофію печінки;
  • вивести накопичені токсини;
  • значно знизити навантаження на орган.

При холециститі

Лікарі дозволяють пити цей напій і в період загострення холециститу. Він допоможе запобігти виникненню холестеринових бляшок, вивести скупчення і надлишки шкідливого холестерину жовчі, нормалізувати секрецію.

Для зору

Той факт, що морква і її похідні мають позитивний вплив на роботу органів зору, був визнаний і доведений досить давно. На думку досвідчених офтальмологів, регулярне споживання цього напою допоможе:

  • запобігти розвиток катаракти;
  • ущільнити сітківку ока;
  • поліпшити роботу органів зору;
  • знизити стомлюваність очей;
  • значно знизити ризик розвитку вікових порушень.

Від нежиті

Деякі медики стверджують, що свіжовичавлений сік моркви допоможе позбутися від нежиті різної інтенсивності. Щоб впоратися з проблемою, слід тричі на день закапувати ніс цим засобом.

При анемії

Медики стверджують, що морква приймає активну участь у кровотворенні, що дозволяє використовувати цей коренеплід і соки, приготовані на його основі, як засіб для боротьби з анемією. Особливо актуальний цей спосіб лікування даного захворювання у тих випадках, коли застосування медикаментозних препаратів неприпустимо. Так, морквяний сік може бути призначений вагітним жінкам або дітям.

Від печії

Для перетравлення моркви та її похідних не потрібно велика кількість шлункового соку і соляної кислоти, яка і є причиною виникнення сильної печії. Виходячи з цього, терапевти стверджують, що цей коренеплід і його сік здатний зняти неприємну симптоматику печії вже через 15-20 хвилин після його вживання.

Від паразитів

Використовується морквяний фреш і з метою позбавлення від паразитів. Найчастіше медики рекомендують цей засіб в тих випадках, коли використання медикаментозних препаратів вважається неприпустимим. При цьому брати морквяний сік в цих цілях слід протягом 10 хвилин після його вижимання. Після закінчення зазначеного часу з напою випаровуються складні ефіри, наявність яких є головною умовою успішного лікування.

При псоріазі

Сік, приготований на основі свіжої моркви, є незамінним засобом для лікування псоріазу. Вітамін А, який входить до його складу, покращує регенерацію шкірних покривів і знімає запальні процеси. Крім того, цей засіб сприяє відлущування ороговілих ділянок верхнього шару дерми. Однак використовувати його можна не довше 2 діб.

При лікуванні псоріазу сік моркви використовується в якості компресів, які слід накладати на уражені ділянки шкірних покривів і витримувати протягом півгодини.

При гепатиті

Медики не забороняють вживати цей напій і при гепатиті, так як його склад здатний надавати благотворний вплив на роботу печінки. Однак його допустимі кількості і частоту вживання може встановити тільки лікар.

Морквяний сік в косметології

Завдяки унікальним властивостям коренеплоду його сік широко використовується і для приготування домашньої уходових косметики.

Для обличчя

Існує безліч рецептів домашньої уходових косметики, метою якого є поліпшення зовнішнього вигляду і стану шкірних покривів. Однак косметологи відзначають, що далеко не всі з них є ефективними. До домашніх засобів, ефективність яких перевірена часом, відносяться наступні варіанти.

Морквяно-пшеничне маска
Для приготування цього засобу слід підготувати такі складові:

  • Свіжовичавлений морквяний сік – 100 мл
  • Пшеничні паростки – півсклянки.
  • Вівсяна крупа – 20 г.
  • Сік лимона – 20 мл

Зваріть вівсяну крупу без додавання солі і масла. Після охолодження каші додайте інші інгредієнти і ретельно перемішайте. Нанесіть отриману суміш на шкіру обличчя і змийте через 5-7 хвилин за допомогою води комфортної температури.

Очищаюча морквяно-сирна маска
Позбутися від вугрової висипки, чорних крапок і інших висипань допоможе регулярне використання маски, приготовленої з таких складових:

  • 5 г желатину.
  • 20 мл води.
  • 10 мл морквяного фрешу.
  • 10 г сиру.
Читайте також:  Алича: користь і шкода для здоров'я організму

Висипте желатин у воду і нагрівайте його на водяній бані до повного розчинення і загусання. Після цього додайте до розчиненому желатину інші інгредієнти і перемішуйте до того моменту, поки маса не стане однорідною. Нанесіть отриману суміш на шкіру обличчя і шиї і залиште на 20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу видаліть залишки маски за допомогою ватного спонжа і вмийтеся прохолодною водою без використання мила та інших засобів для вмивання.

Косметичний лід
Косметичний лід на основі морквяного соку допоможе зволожити і освіжити шкіру обличчя. Для його приготування необхідно підготувати свіжовичавлений сік моркви і форму для льоду.

Влийте сік у форму і поставте в морозильну камеру до повного застигання. Протирайте шкіру обличчя льодом щодня перед ранковим умиванням.

Косметологи рекомендують переконатися у відсутності алергічних реакцій перед використанням одного з вищевказаних косметичних засобів. Нанесіть на внутрішню частину ліктьового згину невелику кількість косметичного засобу і витримайте 10 хвилин. Після закінчення зазначеного часу, змийте косметику і перевірте, чи є на шкірі висип або почервоніння. У разі наявності однієї з ознак алергії відмовтеся від використання такої косметики.

Для волосся

Свіжовичавлений сік моркви допоможе зберегти здоров’я і красу волосся. Одними з найбільш популярних рецептів для догляду за волоссям, до складу яких входить морквяний сік, є наступні варіанти.

Маска, поліпшує структуру волосся
Для приготування цього засобу візьміть такі інгредієнти:

  • 20 мл морквяного соку.
  • 20 мл лимонного соку.
  • 1 яєчний жовток.

Змішайте інгредієнти в зазначених кількостях, втирайте отриману суміш в коріння волосся і укутайте голову теплим рушником. Витримайте засіб протягом 60 хвилин, після чого вимийте волосся з використанням звичного шампуню і бальзаму.

Маску не рекомендується використовувати частіше 2 разів у тиждень.

Засіб, що прискорює ріст волосся
Прискорити зростання волосся допоможе маска, до складу якої входять такі інгредієнти:

  • 10 мл соку моркви.
  • 10 мл лимонного соку.
  • 10 мл олії оливи.

Змішайте всі компоненти і втирайте їх в шкірні покриви голови. Утеплите голову за допомогою банного рушника і залиште маску на 20 хвилин. Через зазначений проміжок часу змийте засіб звичайним способом.

Поживна маска
Для приготування живильного морквяної маски знадобляться такі компоненти:

  • Жовток 1 курячого яйця.
  • 10 мл соку моркви.
  • 10 мл соку лимона.
  • 10 мл соку алое.
  • 10 мл касторової олії.
  • 10 мл коньяку.

Змішайте інгредієнти в посуді, яка підійде за обсягом, і втирайте в корені волосся. Після цього утеплите голову, надівши шапочку для душу і обгорнувши голову рушником. Змийте маску звичайним шампунем через 30-40 хвилин.

Морквяний сік для засмаги

Сік, приготований з свіжої моркви, допоможе не тільки оздоровити організм, але і отримати гарну засмагу без відвідування пляжу або солярію.

Можна скористатися одним з найпопулярніших способів. Для цього:

  1. Промийте і очистіть кілька штук моркви.
  2. Подрібніть овочі на крупній тертці.
  3. Відіжміть з подрібненої моркви сік. Зробити це можна за допомогою марлі або бинта, складеного в кілька шарів.
  4. Нанесіть морквяний сік на шкірні покриви за допомогою ватного тампона і витримайте протягом 15 хвилин.
  5. Після закінчення зазначеного часу, змийте сік за допомогою комфортної води без використання гелів для душу або мило.

Ефект від цього кошти буде помітний вже через декілька процедур.

Якщо метою є не штучний загар, а отримання красивого і рівного кольору допомогою прийому сонячних ванн, фахівці рекомендують вживати морквяний салат перед походом на пляж. Для його приготування необхідно нарізати моркву і заправити її будь-яким рослинним маслом. Страву можна доповнити й іншими інгредієнтами.

Шкода та протипоказання

Морквяний сік має безліч лікувальних властивостей, але в деяких випадках він здатен чинити негативний вплив на людський організм. Медики не рекомендують вживати цей напій людям, які страждають від виразкових захворювань і запальних процесів, що протікають в кишечнику.

Крім того, фахівці радять обмежити вживання цього напою людям, залежним від нікотину, так як його комбінація з бета-каротином може стати причиною розвитку ракових захворювань.

У здорових людей негативний вплив морквяного соку може проявиться при вживанні його в занадто великих кількостях. Надмірне споживання цього напою спровокує:

  • сильну слабкість;
  • напади нудоти та блювоти;
  • метеоризм;
  • запаморочення.

Як зберігати морквяний сік

Термін зберігання овочевого, в тому числі і морквяного, соку становить 30 хвилин. Після закінчення зазначеного часу корисні речовини, які містяться в його складі, розщеплюються, що робить цей напій марним.

Однак зберегти сік протягом тривалого часу можливо за допомогою:

  1. Консервації. Зберігати консервований сік слід в темному місці при плюсовій температурі.
  2. Заморозки. Заморожувати слід тільки свіжовичавлений сік, попередньо розлив його по ємностях, обсяг яких не перевищує одноразову норму споживання. Перед вживанням напій необхідно розморозити при кімнатній температурі.

Вживати сік, термін зберігання якого закінчився, вкрай не рекомендується. Це може призвести до виникнення харчового отруєння.

Як зробити морквяний сік у домашніх умовах

Приготувати морквяний сік у домашніх умовах дуже просто. Для цього знадобиться свіжа морква, терка і марля.

Приготування складається з наступних етапів:

  1. Очистіть овочі від шкірки і промийте їх під прохолодною, проточною водою.
  2. Подрібніть моркву на дрібній тертці.
  3. Складіть марлю в кілька шарів і відіжміть з її допомогою терту моркву.

Таким чином, ви отримаєте морквяний сік без будь-яких домішок і макухи.

Отримати морквяної сік можна і за допомогою соковижималки. Цей спосіб забирає значно менше часу і підходить для тих випадків, коли необхідно отримати велику кількість соку.

Як правильно пити морквяний сік

Фахівці зазначають, що всі свої корисні властивості морквяний сік може проявити тільки в тому випадку, якщо він буде вживатися правильно. Однією з головних рекомендацій щодо споживання цього напою є додавання в нього невеликої кількості жиру, який може бути представлений у вигляді вершків, вершкового масла або сметани.

В іншому випадку бета-каротин не буде засвоюватися, і напій стане марним.

Пити цей напій слід відразу після його приготування, так як вже через 20-30 хвилин в ньому практично не залишиться корисних речовин.

Скільки можна пити в день

Якщо говорити про правильне вживання цього соку, не можна не відзначити і той факт, що добова норма його споживання не повинна перевищувати об’єм 250 мл В іншому випадку існує ризик розвитку неприємної симптоматики.

Чи можна пити на ніч і натщесерце

Пити сік, приготовлений на основі моркви, медики рекомендують за 30-40 хвилин до прийому їжі. При цьому цей напій дозволяється вживати навіть перед сніданком. Це жодним чином не зашкодить здоров’ю, навпаки – покращить апетит і допоможе прискорити перетравлення їжі.

Дозволено пити морквяний сік і на ніч, що можливо завдяки його унікальному впливу на роботу центральної нервової системи. Вживання соку за 1-2 години до відходу до сну допоможе розслабитися і впоратися з безсонням.

Як пофарбувати яйця морквяним соком

Сік моркви є одним з найбільш стійких натуральних барвників, що дозволяє використовувати його для фарбування яєць. Для цього необхідно помістити яйця в каструлю, заповнену водою, додати до них 5 мл столового оцту, морквяний сік і поставити варитися. Час варіння повинно скласти не менше 15 хвилин.

Кількість натурального барвника залежить від бажаного результату. Чим більш насиченою повинен бути бажаний відтінок, тим більше морквяного соку потрібно додати.

Цікаві факти про моркви

Незважаючи на широке використання, тільки одиниці знають про те, що цей коренеплід:

  • був виведений в Афганістані для королівської сім’ї;
  • містить величезну кількість бета-каротину, який був названий в його честь (carota – морква);
  • корисний не тільки у свіжому вигляді, але і після термічної обробки;
  • здатний змінити колір шкірних покривів;
  • має свій фестиваль, який проводиться в містечку Холтвиль, розташованому в Каліфорнії;
  • більш ніж на 80% складається із води;
  • на території європейських країн вважається фруктом.

Вживайте морквяний сік в правильних кількостях і з дотриманням всіх дозувань. Тільки в цьому випадку буде помітний позитивний ефект цього унікального напою.

загрузка...
diagnoz.in.ua
Залишити відповідь