Кінза: користь і шкода для здоров’я людини

У цій статті ви дізнаєтеся:

Кінза – однорічна пряна рослина, що активно використовується людьми в різних областях вже не одну тисячу років. Цю траву іноді також називають «коріандром» або «китайської петрушкою». Спочатку цю культуру застосовували в медицині і лише згодом її почали використовувати в якості продукту харчування.

Що таке кінза і як вона виглядає

З боку кінза дуже схожа з петрушкою, однак при розтиранні рослини вона починає виділяти характерний чистий аромат. Стеблинки прямостоячі, вони мають округлу форму, їх середня висота – 30 см Листя, що розташувався ближче до основи, має довгасті черешки, на яких знаходяться широколопатні листочки. На верхньому ярусі листя поділені на вузькі часточки і кріпляться до коротким черешкам. Рослина має дрібними біло-рожевими квітками, зібраними в парасольки і сформованими в 3-5 променів. Після періоду цвітіння виникають плоди з 2 насінням. Цвітіння відбувається в період з травня по липень, хоча це багато в чому залежить від кліматичних умов. Якщо умови суворі, то цвітіння може тривати до осені.

Ароматна пряність прийшла до нас із Середземномор’я. У період активного розвитку Римської імперії завойовники разом з насадженням своєї державності поширили дану культуру на території центральної та західної Європи. Трохи пізніше кінза перекочувала і на туманний Альбіон, завоювавши там широку популярність. Правда, сьогодні у Великобританії, особливо на півдні країни, на траві ставляться як до бур’яну. У часи великих освоений нових материків мореплавці переправили її на далекі землі. В Російській Імперії масово культуру почали вирощувати тільки на початку 19 століття.

Чим відрізняється від петрушки кінза

Як вже говорилося – зовні петрушка і кінза дуже схожі, і не завжди навіть досвідчена людина може їх розрізнити. Якщо говорити про зовнішні розбіжності, то, на відміну від коріандру, петрушка володіє більш великими, яскравими і не дуже хвилястими листами. Основні відмінності криються в смаку трави і її запах. Тут помилитися, звичайно, дуже важко, оскільки у кінзи аромат досить насичений. Він нагадує суміш лимона з перцем, деякі люди навіть зазначають, що трава злегка віддає клопами». Цей запах спровокований дециловым альдегидом, речовиною, що містяться в складі зелені.

Петрушка володіє більш м’яким запахом, який, як правило, не викликає неприємних відчуттів. Якщо говорити про кулінарні характеристики, то обидві прянощі використовуються в якості ароматизуючого і вітамінізуючого інгредієнта у складі різних страв. Обидві культури застосовуються для виробництва ефірних олій і використовуються в медичних цілях.

загрузка...

Кінза коріандр: одне і те ж чи ні

Деякі люди думають, що кінза коріандр є різними рослинами, але це помилка, оскільки це два імені однієї і тієї ж культури. Якщо бути більш точним, то важливо відзначити, що до кориандру відносять корінці і насіння, а кінзою частіше називають зелень. Кожна з частин рослини має своїм смаком і запахом.

Склад і калорійність

В 100 г продукту містить:

  • калорії – 23 ккал;
  • білки – 2,1 г;
  • жири – 0,5 г;
  • вуглеводи – 0,9 г.

Кінза багата вітамінами (A, В1, B2, B3, B6, В9, C, E, K, PP), макро – і мікроелементами (натрієм, кальцієм, калієм і залізом), а також ефірними маслами, пектином, рутином та алкалоїдами.

Корисні властивості кінзи

Загальна користь

  1. Детоксифікуючих організм. Важкі метали, які знаходяться в тканинах людського організму, можуть викликати патології. Наприклад, вони провокують хвороби серця, безпліддя і неврологічні розлади. В кинзі містяться сполуки, які можуть впливати на активність токсичних важких металів, таким чином, вони перетворюються на легкозасвоювані форми для організму. Дослідження показали, що рослина також прискорює виведення важких металів. Також було виявлено, що споживання коріандру прискорює виведення свинцю і відкладень алюмінію з організму. При регулярному вживанні соку, і свіжої зелені разом з натуральними антибіотиками або противірусними препаратами можна дуже ефективно детоксифицировать організм.
  2. Запобігає серцево-судинні захворювання. Високий кров’яний тиск збільшує ризик виникнення серцевої недостатності, ішемічної хвороби серця і потовщення серцевого м’яза. Дієти з підвищеним вмістом калію, який міститься в кинзі, відіграють важливу роль у контролі артеріального тиску. При достатньому вживанні цієї речовини організм виділяє більше натрію і води, тим самим знижуючи кров’яний тиск. Крім зниження артеріального тиску, коріандр має і антитероматическим дією. Це лікарську та овочеву рослину запобігає утворенню атероми, атеросклерозу, хвороб серця та інсульту. Також варто відзначити, що поліфеноли, що містяться в рослині, допомагають запобігати окисні ушкодження, що можуть негативно позначитися на серце.
  3. Знижує рівень холестерину і тригліцеридів. Китайська петрушка сприяє зниженню рівня загального холестерину і тригліцеридів у крові. Тому цей продукт відмінно підходить людям з підвищеною ймовірністю інфаркту міокарда. У листі містяться кислоти, які допомагають знижувати рівень холестерину в крові. Крім цього, насіння багаті речовинами, які допомагають контролювати процес перетравлення ліпідів, що впливає на зниження рівня холестерину. Насіння також мають сильний вплив на те, як організм перетравлює їжу і поглинає жир.
  4. Нормалізує травлення. Борнеол, ліналоол і – речовини, що містяться в китайській петрушці. Вони підтримують роботу травлення печінки. Коріандр вже не одне тисячоліття використовують як засіб від нудоти, метеоризму, здуття живота, печії і спазмів шлунка. Вживання прянощі посприяє гарному травленню шляхом виробництва ферментів травних соків, які беруть участь у процесах розщеплення їжі. Фахівці заявляють: при регулярному вживанні коріандру можна позбутися від симптомів диспепсії (розлад шлунка). Зелень також можна включати в раціон дітей, які страждають від кольок – воно допоможе ефективно вирішити дану проблему. Також варто відзначити, що при вживанні гострих екзотичних приправ і продуктів (наприклад, каррі, гострого перцю) людям, які не звикли до такої їжі, набагато легше переносити, якщо в її склад додати подрібнену зелень кінзи.
  5. Знижує рівень цукру в крові. Листя і стебла китайської петрушки допомагають знижувати рівень глюкози в крові. В них міститься досить багато клітковини, яка надає позитивний вплив на організм при діабеті. Фітонутрієнти, які містяться в зелені, регулюють концентрацію цукру, тому в період лікування діабету рекомендується включати подрібнені листя і стеблинки рослини до складу салатів, соусів, так як це допоможе поліпшити загальне самопочуття.
  6. Заспокоює нервову систему. Пряність можна використовувати як засіб, що заспокоює нерви і нормалізує сон. Завдяки седативну властивостями рослина сприяє поліпшенню якості сну. Ліналоол, речовина, що міститься в продукті, чинить на організм антистресову та протитривожну дію. Варто зазначити, що стандартні лікарські препарати, призначені для позбавлення від стресу і нервового напруження, мають ряд побічних ефектів – сплутаність свідомості, галюцинації, перезбудження, агресію, проблеми з пам’яттю, м’язову слабкість. Коріандр, на відміну від цих ліків, не має жодних побічних ефектів.
  7. Є натуральним антисептиком. Деякі люди регулярно страждають від виразок на щоках, губах, язиці або яснах. Лемонеллол, монотерпеновый спирт, що міститься в ефірному маслі, є чудовим антисептиком. Тому для прискорення процесу загоєння ран можна використовувати прянощі в якості натурального антисептичного засобу. У цьому випадку рекомендується регулярно полоскати рот напоями і настоянками на основі коріандру.
  8. Запобігає інфекції сечовивідних шляхів. Кінзу можна використовувати для профілактики і лікування інфекцій сечовивідних шляхів (уретриту і циститу), оскільки вона володіє антибактеріальними властивостями і допомагає боротися з кишковою паличкою, клебсиелл, энтеробактерией, стафілококом і стрептококом. Як правило, в період лікування пацієнти приймають настойки на основі листя і насіння прянощі.
  9. Захищає від бактерій. В листі і насінні рослини містяться речовини, які стоять на захисті організму від шкідливого впливу бактерій. Наприклад, кишкова паличка, сальмонели та деякі типи стафілокока не можуть протистояти речовин, що містяться в олії коріандру. Крім цього, вчені заявляють, що масло кінзи можна використовувати в якості харчового консерванту для запобігання бактеріального забруднення продуктів.
  10. Підтримує мозкову діяльність. Дослідження, проведені кілька років тому, показали, що при додаванні листя китайської петрушки в раціон можна запобігти ослаблення мозкової діяльності, особливо областей, що відповідають за пам’ять. Кінза також може допомогти в лікуванні різних патологій, наприклад, хвороби Альцгеймера.
  11. Коріандр допомагає боротися з раком. Завдяки антиоксидантним властивостям коріандр відносять до розряду натуральних продуктів, захищають організм від онкології. Антиоксиданти, що містяться в листках рослини (бета-каротин, вітамін С і Е, кофеїнова кислота, ферулова кислота, кверцетин і кемпферол), надзвичайно корисні у випадку раку, оскільки допомагають ефективно з нею боротися. Речовини сприяють зменшенню ризику окисного стресу, захищають ДНК від канцерогенів, блокують поширення ракових клітин.
Читайте також:  Чай з мелісою: користь і шкода для здоров'я

Для жінок

Вітаміни, що містяться в рослині, корисні для жіночого організму, особливо при серйозному дискомфорті в період критичних днів. Кінза підтримує жіночий організм тим, що нормалізує менструальний цикл, позбавляє від болю, неприємних відчуттів при маткових спазмах. Вживати її рекомендується тим представницям прекрасної статі, які особливо важко переносять ПМС. Відвари та чаї на основі зелені сприяють полегшенню стану в період клімаксу.

Крім цього, багато жінок страждають порушенням обміну речовин. Пряність може допомогти нормалізувати процеси метаболізму таким чином, що ще довгий час ця проблема не буде про себе нагадувати.

Як відомо, жінки більшою мірою схильні до нервових розладів, часто це перетікає в порушення сну, головні болі і хронічну втому. Китайська петрушка допоможе привести в норму роботу нервової системи, позбавить від стресу й хандри, головного болю і безсоння. Чай на основі прянощі сприятиме спокійному, хорошому сну і бадьорого пробудження.

Для чоловіків

Китайська петрушка надає благотворний вплив на статеву систему і потенцію. Її застосовують для лікування циститу, пієлонефриту, сечокам’яної хвороби і простатиту. Коріандр є відмінним імуностимулятором. Рослина підтримує ресурси організму, які захищають його від шкідливого впливу і допомагають боротися з інфекціями.

Також прянощі корисна для чоловіків, оскільки позитивно впливає на серцевий м’яз і судини, знижує ризик розвитку інфаркту, підтримує здоров’я судин і поліпшує загальний стан. Цінність цього продукту для чоловічого організму базується на його складі, оскільки в нього входять велика кількість необхідних речовин.

Чоловіки особливо болісно сприймають порушення, пов’язані з сечостатевою системою. Дуже часто це позначається і на нервовій сфері. У цьому випадку також допоможе кінза, оскільки ця пряність сприяє нормалізації нервової системи.

При вагітності

Хоча коріандр є терапевтичним і лікарською рослиною, його вживання не рекомендується на початку вагітності, тому що продукт може підвищити ризик викидня. Також на ранньому періоді вагітності він може провокувати утворення кров’яних згустків.

Варто відзначити, що шанувальникам китайської медицини краще на якийсь час відкласти лікарські препарати в сторону, оскільки в їх складі часто присутні насіння прянощі. Через три місяці вагітності вже можна включати невеликі порції травички в раціон або вживати продукт у вигляді настоїв. При цьому важливо пам’ятати про помірність споживання, а також про те, що не бажано це робити кожен день на постійній основі.

Жінкам, які перебувають на ранніх термінах вагітності і вже встигли з’їсти трохи кінзи, не варто панікувати. Невелика кількість прянощі не зробить негативного впливу на дитину. Проте в майбутньому все ж таки слід уникати споживання коріандру як мінімум до другого триместру. Після закінчення цього терміну можна використовувати ароматичні трави в стравах, оскільки вони збагатять організм рядом корисних речовин. При цьому важливо, щоб зелень перед вживанням ретельно промита і очищена від хімічних речовин.

Читайте також:  Малинове варення: користь і шкода для здоров'я

Якщо говорити про ефірних оліях, то цей продукт заборонений під час вагітності, так як може нашкодити плоду. Причому вживати олії заборонено протягом всієї вагітності. Речовини, які в них містяться, стимулюють м’язові скорочення і можуть спровокувати передчасні пологи.

При грудному вигодовуванні

У період грудного вигодовування зелень може принести користь як матері, так і дитині, але тільки якщо ні в кого з них немає алергії на продукт, а також дотримана помірність споживання. До складу кінзи входить багато корисних речовин, але одним з найбільш важливих бути фолієва кислота. Необхідно, щоб дитина отримувала її в достатній кількості, оскільки це істотно впливає на повноцінність його росту і розвитку. При цьому деякі фахівці говорять, що в період лактації необхідно утримуватися від споживання зелені, максимум її можна використовувати в якості приправи.

Для дітей

Оскільки пряність володіє насиченим смаком і запахом, не варто поспішати включати цей продукт в раціон дитини. Китайська петрушка багата біохімічними речовинами, які можуть порушити травну систему дитини, тому починати вводити зелень в меню малюка варто не раніше 8-9 місяці з моменту народження. Якщо все зробити правильно, то продукт не тільки не зашкодить дитині, але й збагатить його організм корисними речовинами.

Маленькі діти схильні до метеоризму і болів у шлунку проблем, які допоможе вирішити кінза. Трава відмінно підійде дитячого організму, оскільки вона багата антиоксидантами. Крім цього, рослина має антимікробні властивості, які допоможуть у боротьбі з різними інфекціями.

Коріандр також корисний при лікуванні таких хвороб, як жовтяниця, гепатит і холестаз. Діти дуже часто страждають кишковими паразитами, які, осідаючи в тонкій кишці, віднімають поживні речовини організму. Пряність має антигельмінтними властивостями, тому може позбавити організм від паразитів. Так як діти більш вразливі до токсичних речовин, їх слід регулярно годувати коріандром, який допоможе очистити організм від шкідливих накопичень і захистить його від токсинів у майбутньому.

Якщо у дитини спостерігається алергія на такі продукти як яблука, морква, селера, ківі, арахіс, петрушка, насіння анісу, фенхелю, то, перш ніж включати кінзу в раціон, варто проконсультуватися з педіатром. Зазвичай дітям травичку дають у вигляді приправи, але іноді готують соки на її основі.

При схудненні

Кінза – це низькокалорійний, багатий клітковиною продукт, тому він матиме позитивний вплив на процес схуднення. Зелень добре насичує організм, надає відчуття ситості, що дозволяє уникати перекусів і взагалі менше їсти.

Клітковина, що міститься в продукті, сприяє зниженню рівня холестерину і тригліцеридів, що позначається і на вазі. Крім цього, коріандр багатий маслами, які покращують роботу травної системи і, тим самим, допомагають краще засвоювати їжу. Прянощі також очищає організм від важких металів, бере участь у виведенні токсинів, що сприяє схудненню.

Китайська петрушка запобігає накопиченню жирів на внутрішніх стінках артерій і вен, одночасно знижуючи рівень глюкози в крові. Під час схуднення зазвичай вживають настої з кінзи. Також рослина можна використовувати і в свіжому вигляді для надання аромату стравам.

Користь насіння кінзи

Насіння кінзи не менш корисні самої зелені. Вони володіють протимікробними і антибактеріальними властивостями, допомагають позбавлятися від інфекційних захворювань, наприклад, хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Насіння є збудниками апетиту, поліпшують травлення, допомагають при надмірному газоутворенні. Їх часто включають до складу жовчогінних препаратів, оскільки вони надають позитивний вплив на печінку. Насіння корисні і у випадку простудних захворювань, їх можна використовувати у складі відхаркувальних засобів і рецепти відварів при захворюваннях судин.

Ефірне масло кінзи: властивості та застосування

Масло володіє корисними властивостями, які застосовуються в різних областях для лікування багатьох недуг. Ось деякі властивості і області застосування даного продукту:

  1. Простудні захворювання. Масло підтримує імунні клітини в боротьбі з хвороботворними бактеріями.
  2. Нервове перенапруження, ревматизм, невралгія і артрит. Масло нормалізує роботу нервової системи.
  3. Метеоризм і пронос. Продукт позбавляє від важкості у шлунку, підтримує апетит і травлення.
  4. М’язові болі, втома. Для розслаблення м’язів можна готувати теплі ванни з додаванням олії кінзи.
  5. Шкірні захворювання. Продукт використовують для лікування дерматиту, свербежу і різних запалень.
  6. Грибкові інфекції. Маслом можна змащувати уражені області.
  7. Надмірна пітливість. Масло може допомогти зменшити потовиділення.

Кінза в медицині

Кіндзу використовують і в області медицини. Пряність часто входить до складу комплексної терапії при інфекційних ураженнях. Також зелень сприяє поліпшенню мозкової діяльності і підтримує здоров’я серця. Її можна застосовувати у випадку нападів істерики і неврогенних удуший.

При цукровому діабеті

Кінза корисна при діабеті, оскільки вона сприяє зменшенню глюкози в крові, виводить надлишкову рідину і токсини з організму, а також покращує загальне самопочуття. Люди, що страждають діабетом, часто схильні до ожиріння. Щоб вирішити цю проблему, рекомендується включити пряність в щоденний раціон. Китайська петрушка також посприяє зниженню артеріального тиску і поліпшить склад крові. При діабеті важливо враховувати глікемічний індекс продукту. Коріандр має низький показник глікемічного індексу (30), тому його можна вживати при цьому захворюванні.

При панкреатиті

Кінза належить до ряду тих продуктів, які можна при панкреатиті. При цьому зловживання може спричинити неприємні наслідки. У складі прянощі містяться вітаміни і масла, які володіють обволікаючим дією, що позитивно позначиться на підшлунковій залозі. Вживати її можна, але тільки не при загостренні хвороби. В період ремісії дозволяється з’їдати до 2 ч. л. зелені в день (бажано пройшла термічну обробку).

При гастриті

Однозначної відповіді на питання – чи дозволена кінза при гастриті, немає. Причина полягає в тому, що рослина володіє як позитивними, так і негативними властивостями. Склад раціону може відрізнятися в залежності від стадії розвитку хвороби або кислотності. Фахівці дозволяють вживати коріандр у фазі ремісії і забороняють їсти пряність при загостренні. При цьому включати в меню зелень можна тільки у разі зниженої кислотності шлунка.

При подагрі

При подагрі різноманітна зелень, як правило, протипоказана, оскільки в ній міститься багато кислот, які можуть нашкодити організму. Кінзу заборонено вживати у будь-якому випадку незалежно від способу приготування.

Читайте також:  Яєчний білок: користь і шкода для здоров'я

Для печінки

Кінза надає благотворну дію на печінку, особливо у випадках порушення її роботи. Пряність покращує апетит, її можна використовувати в якості приправи, настоянок або у свіжому вигляді.

Рецепти народної медицини на основі кінзи

При проблемах травної системи

  1. Насіння кінзи (20 г) перетерти в ступці, залити гарячою водою (1 л) і настояти близько 10 хвилин.
  2. Вживати по 1 чашці напою після їжі.

Від запаху з рота

  1. Висушену траву кінзи (1 ч. л.) залити окропом (2 чашки) і поставити на вогонь на 10 хвилин.
  2. Полоскати ротову порожнину при виникненні запаху.

При нервових розладах

  1. Насіння прянощі (1 ст. л.) залити горілкою (100 г).
  2. Перелити напій в темну пляшку і дати йому настоятися (2 тижні).
  3. Процідити настій. Приймати по 45 крапель протягом дня. Курс триває 10 днів.

Від відрижки і печії

  1. Насіння (2 ч. л.) залити окропом (1 стакан), накрити і настояти 20 хвилин.
  2. Засіб процідити. Приймати 1 стакан напою після прийому їжі до 2 разів на добу.

Від диспепсії і метеоризму

  1. Насіння (1 ч. л.) залити окропом (1 стакан), настояти близько 2 годин.
  2. Засіб процідити. Приймати по третині склянки за 30 хвилин до прийому їжі до 3 разів на день. Курс триває до 4 тижнів.

Кінза в косметології

Для волосся

  1. М’яту (1 ст. л) змішати з зеленню коріандру (1 ст. л).
  2. Залити окропом (1 л) і дати настоятися близько 30 хвилин.
  3. Настоєм обполіскувати волосся після миття.

Тонік для шкіри

  1. Подрібнене листя прянощі (1 ст. л.) залити окропом (1 стакан).
  2. Дати настоятися засобу близько 20 хвилин.
  3. Тоніком протирати шкірний покрив до 2 разів на добу.

Заспокійлива маска для шкіри

  1. Змішати кінзу з йогуртом, помістити в блендер і збити.
  2. Нанести маску на шкіру обличчя.
  3. Почекати 30 хвилин. Умити обличчя теплою водою.

Засіб від прищів і вугрів

  1. Лимонний сік (1 ч. л.) змішати з кінзою (1 ч. л.).
  2. Нанести маску на уражені області.
  3. Почекати 6 хвилин. Умити обличчя водою.

Застосування кінзи в кулінарії

Специфічний смак кінзи розділив людей на тих, хто терпіти не може цю зелень, і тих, хто не уявляє страв без додавання цієї прянощі. Її можна вживати як в свіжому, так і сушеному вигляді. Вона надає стравам яскравості і свіжості. Зазвичай продукт додають на останньому етапі варіння. Коріандр є чудовою приправою для супів, салатів, м’ясних і рибних страв. Він чудово поєднується з багатьма продуктами, насичує їх характерними смаковими відтінком і незрівнянним ароматом.

Китайську петрушку включають до складу різних приправ, будь то каррі і бербері. Її також використовують в якості ароматизатора м’ясних страв, соусів, пудингів, сиропів і різних напоїв.

Чим можна замінити

Замість кінзи, як правило, у блюда кладуть петрушку. Це, звичайно, не рівноцінна заміна, але найбільш підходяща. Деякі радять замінювати її кропом, селерою або базиліком. В деяких випадках можна скористатися анісом, шафраном або чебрецем.

Норма споживання кінзи

Добова норма споживання зелені кінзи – 35 г, насіння – 4 г.

Шкода та протипоказання

Протипоказання багато в чому залежать від індивідуальних особливостей організму, а також кількості та якості продукту. Так як в зелені містяться різні кислоти, каротин, ароматичні речовини та інші високоактивні елементи, вона протипоказана людям, схильним до алергії.

Також заборонено вживати китайську петрушку в період загострення гастриту та панкреатиту. Не рекомендується пряність і у випадках ішемічної хвороби, при гіпертонії і тромбофлебіті. При надмірному вживанні продукту підвищується ризик виникнення інфаркту, цукрового діабету, порушень нервової системи і сну.

Як вибрати і зберігати кінзу

При виборі прянощі потрібно звертати увагу на свіжість зелені і на фортецю пучків. Не варто купувати пучок, якщо рослина мляве або гниле. На аркушах не повинно бути ні жовтих, ні почорнілих плям.

Для зберігання кінзу зазвичай сушать або заморожують. Щоб висушити пряність, потрібно нарізати на шматочки довжиною 1 см, викласти на чистий папір (але не газетну) шаром в 1 див. Сушити при температурі 20°С, бажано в затінку без доступу пилу і комах, або можна скористатися електросушилкою (температура до 35°С), сушити поки не піде вся волога. Висипати суху траву в герметичну скляну банку і зберігати в темному місці при кімнатній температурі і відносній вологості до 55%.

Чи можна заморозити

Для заморозки слід подрібнити стебла і листя, розкласти їх у формочки для льоду і залити туди оливкова олія. Такі кубики можна використовувати для паст, гарячих картопляних страв та овочевих супів.

Чи можна тваринам давати кінзу

Собакам кінза не протипоказана. Зазвичай її додають в подрібненому вигляді в різні каші і корми. Кішкам пряність давати заборонено, оскільки вона може спровокувати отруєння.

Як виростити кінзу на підвіконні

Щоб виростити коріандр на підвіконні, варто знати кілька правил:

  1. Корінці у культури не дуже розвинені, тому в один невеликий горщик слід садити до 3 кущиків.
  2. Бажано, щоб горщик для посадки був із глини, емалі на ньому бути не повинно.
  3. Засівати насіння потрібно на 1,5 см в глибину (не замочувати).
  4. До виникнення перших сходів посадки потрібно накрити плівкою. При появі перших листочків, паростки слід прорідити, залишивши найбільш високі і міцні.
  5. Поливати не часто, але рясно. Земля повинна бути повністю просякнута вологою. У зимовий період полив потрібно скоротити.
  6. Висвітлювати мінімум 4 години на добу.
  7. Насіння проростуть через 7-14 днів, зелень до вживання буде готова через місяць. Квіткові зав’язі необхідно прищипнути.
  8. Рекомендується зрізати верхні зав’язі.
  9. Рослини не варто пересаджувати.

Важливо відзначити, що рослина важко переносить сухий грунт, воно любить світло і зрошення. У зимовий період потрібно організувати нормальне освітлення. На грунті краще не економити, при цьому ґрунт потрібно знезаражувати. Щоб їсти зелень весь рік, садити потрібно не менше 3 горщиків, причому в різний час року.

Цікаві факти про кинзі

  1. Речовини, що містяться в кинзі, можуть допомогти нейтралізувати вплив алкоголю і протверезити людини.
  2. Прянощі приписують незвичайні властивості – рослина може пробудити креативні здібності людини.
  3. Насіння коріандру використовують для виготовлення цукерок.
загрузка...
diagnoz.in.ua
Залишити відповідь