Харчування при холециститі: що можна, а що не можна їсти?

У цій статті ви дізнаєтеся:

Список продуктів і напоїв, які можна і не можна їсти при такому захворюванні як холецистит.

Що можна, а що не можна їсти при холециститі

Сочевиця

При виникненні холециститу з раціону необхідно виключити жирну їжу, і в цьому найкраще допоможе сочевиця. Вона здатна швидко насичувати організм без негативного впливу на жовчний міхур. Єдине, що потрібно пам’ятати, – припинити вживання при наявності газоутворення.

Печериці

При холециститі заборонено вживати будь-які види грибів, в тому числі і печериці. Крім цього, не дозволяється вживати бульйони на основі грибів, оскільки це може негативно позначитися на перебігу хвороби, а в деяких випадках спровокувати загострення.

Пшенична каша

Пшенична каша дозволена і навіть рекомендована для вживання людям з холециститом, тому що блюдо поповнює організм вітамінами і мікроелементами, налагоджує обмін речовин і зміцнює імунітет.

При холециститі потрібно готувати кашу рідкої, слизової. Можна починати і закінчувати день порцією пшеничного кашки. Але потрібно обов’язково є її тільки теплою, тому що при запаленні жовчного міхура заборонені холодні і гарячі страви. Природно, є її потрібно без соусів, поджарок, спецій.

Пшеничну кашу, як і іншу їжу можна вживати тільки в період ремісії. Під час загострення холециститу хворому показаний голод, а потім лише вівсяна каша.

Ячна каша

У період загострення хвороби ячна каша не рекомендується для хворих з холециститом. Але якщо вона зварена з великою кількістю води і потім перетертої в кашку, то можна брати її в невеликій кількості вранці і ввечері. Дієта в періоди ремісії повинна дотримуватися: жирне, гостре – під забороною, всі продукти – тільки у вареному або пареному вигляді. Ячна каша в більш густої консистенції дасть приплив сил і енергії, але не варто нею зловживати, замінивши її краще вівсяної.

Кукурудзяна каша

При гострій стадії холециститу заборонені практично всі крупи, крім вівсяної. На стадії ремісії меню розширюється, однак кукурудзяну кашу їсти не рекомендується, оскільки при порушення такого роду цей продукт гірше засвоюється організмом.

Кус-кус

При цьому захворюванні кускус дозволено і навіть рекомендований як гарнір до овочевих і м’ясних страв.

Булгур

При холециститі рекомендується вживати булгур на регулярній основі, але невеликими порціями. Головне – не варто додавати спеції і жир під час приготування каші. Найбільш підходящим варіантом буде приготування супів.

Олія розторопші

Холецистит є хворобою запального характеру, а науково доведено, що розторопша здатна зменшувати запалення. Отже, для хворих холециститом продукт корисний тим, що він покращує утворення жовчі та її відтік, усуває больові відчуття в жовчному міхурі, вбиває бактерії і мікроби, які є причиною розвитку недуги. Крім того, продукт стимулює розщеплення каменів і запобігає утворенню нових.

Масло чорного кмину

При порушеннях у функціонуванні жовчного міхура доведеться виключити такий продукт з раціону. Олія насіння льону сприяє синтезу жовчі. Якщо в даному органі є камені, при використанні рослинної олії може статися закупорка проток, і тоді у хворого з’являться сильні больові відчуття.

Гарбузова олія

При гострій формі цього захворювання гарбузова олія протипоказано. Також його можна приймати в тому випадку, якщо в жовчному міхурі сформувалися камені – це призведе тільки до погіршення ситуації. При хронічній формі у стані стійкої ремісії масло може усунути застій жовчі і налагодити обмінні процеси. Але вживати його можна лише після консультації з лікарем і в невеликій кількості.

Кокосове масло

При гострому холециститі медики рекомендують відмовитися від вживання кокосового масла. Вводити цей продукт в щоденний раціон можна тільки після настання стійкої ремісії. А про частоту вживання і дозволених дозах може сказати тільки лікар.

Обліпихова олія

При холециститі обліпихова олія знімає запалення зі слизової оболонки хворого жовчного міхура. Якщо хвороба встигла пошкодити тканини, то масло прискорить їх регенерацію. Але його можна пити тільки не в періоди загострення холециститу. Тоді воно строго протипоказано, тому що провокує утворення каменів у жовчному міхурі.

Якщо є розлади в роботі інших органів травної системи, масло треба відкласти до моменту лікування.

Кедрове масло

Кедрове масло відмінно справляється з усіма проявами холециститу. Його регулярне застосування прискорить процес одужання і поліпшить загальний стан пацієнта, що страждає від цього захворювання.

Вершкове масло

Вершкове масло можна вживати при холециститі, так як вона легко перетравлюється і всмоктується. У разі, якщо при його вживанні виникають болі або гіркота в роті, рекомендується додавати його потроху різні страви в якості інгредієнта.

Оливкова олія

При гострому запаленні жовчного міхура використовувати оливкову олію треба тільки з дозволу лікаря. В іншому разі можуть виникнути непередбачувані наслідки. Краще всього використовувати цей корисний продукт з профілактичною метою для стимуляції відтоку жовчі і попередження появи каменів.

Як і в інших описаних тут випадках, масло оливи можна додавати в їжу, а також приймати по столовій ложці вранці натщесерце. Обидва способи допоможуть підтримувати функції жовчного міхура на належному рівні, а при холециститі вони виключать ймовірність загострення хвороби.

Козяче молоко

Позитивний вплив молока можна відзначити і при холециститі. Молоко, маючи багатий склад, допомагає знизити ризик виникнення каменів у жовчному міхурі, знімає запалення проток. Воно допомагає вивести невеликі кристали, які згодом можуть утворити камені. Холецистит серйозно знижує рівень імунної реакції організму. Властивість продукту зміцнювати імунітет буде як не можна до речі.

Ряжанка

При цьому захворюванні ряжанка є чи не єдиним дозволеним кисломолочним продуктом, але тільки за умови, що хвороба знаходиться у стадії ремісії.

Сир

Хворі холециститом можуть включати в свій раціон сир низької жирності. Після загострення пацієнта дозволено вживання нежирного сиру. Цей кисломолочний продукт багатий липотропиками, що дуже важливо при холециститі. У період загострення хронічного захворювання пацієнтові прописується голодування.

Згущене молоко

Не рекомендується вживати згущене молоко і при холециститі. Лікування цього захворювання супроводжується дотриманням суворої дієти, що передбачає обмеження споживання цукру і вуглеводів, які містяться в згущеному молоці у великих кількостях.

Молоко

При цьому захворюванні молоко низької жирності може вживатися саме по собі і у складі дозволених страв, але тільки в помірній кількості і за умови, що патологія не супроводжується появою конкрементів.

Кефір

Холецистит – це запальний процес у жовчному міхурі, який можна легко усунути при вживанні продуктів з помірним кислотно-лужним балансом. Кефір відноситься до найбільш дієвим дієтичних продуктів, тому знімається роздратування і нормалізується загальний стан печінки і жовчного міхура.

Йогурт

При загостренні захворювання йогурт є рекомендованим продуктом. Єдине, на що слід звернути увагу, – натуральність. Жирність краще вибирати мінімальну. Вживати в їжу рекомендується кілька разів в день, поєднуючи з фруктами або заправляючи ним страви.

Куряча печінка

Дієта при цьому недугу передбачає відмову від смаженої і жирної їжі. Якщо хочеться поласувати стравою з курячої печінки, то краще вживати її у вареному або тушкованому вигляді. При цьому в процесі готування з класичних рецептів слід виключати масло.

Холодець

При запаленні жовчного міхура також варто відмовитися від холодцю. Причина протипоказань все та ж – труднощі перетравлення продукту у випадках, коли органи не можуть функціонувати в повну міру.

Сало

Лікарі забороняють вживання сала при даному захворюванні. Крім того, вживання продукту при недугу активної форми може спровокувати його загострення.

Яловича печінка

Як відомо, запалення жовчного міхура з’являється внаслідок неправильного харчування. Тому при лікуванні даного захворювання важлива раціональна дієта. Харчуватися при холециститі слід продуктами, багатими вітамінами, корисними речовинами, стравами, які легко засвоюються організмом, мають невисоку калорійність і сприяють розрідженню жовчі. Цим вимогам відповідає яловича печінка. Її можна включати в раціон при такій патології, проте дуже важливий спосіб обробки даного продукту. Для цього найкраще підходять страви з печінки, приготовані на пару або на воді, без додавання спецій.

Свинина

Холецистит являє собою досить небезпечне захворювання печінки, при якому вона погано справляється зі своєю безпосередньою функцією – виведенням токсинів з організму. Тому людям з цим захворюванням особливо ретельно необхідно стежити за своїм раціоном харчування і по можливості виключити з нього всі шкідливі продукти. Що ж стосується свинини, лікарі настійно не рекомендують людям з холециститом вживати цей продукт, оскільки навіть у дієтичній вирізці можуть бути присутніми різні шкідливі бактерії і мікроорганізми, які згубно позначаться на загальному стані здоров’я.

Яловичина

При цьому захворюванні яловичина не підійде. Буде набагато краще внести в раціон телятину з меншою кількістю жирів.

Сосиски

Запалення жовчного міхура і камені в підшлунковій залозі – ґрунтовна причина для відмови від сосисок. Важливою причиною цього є «багатий» склад напівфабрикату, що негативно позначається на діяльності переробних органів людини.

Пельмені

Хворим потрібна дієта, а якщо так хочеться пельменів, то вони повинні бути домашнього приготування, з твердих сортів пшениці з великим вмістом клітковини. У м’ясі повинно бути жир, виключаються гострі приправи.

Кукурудза

Маїс корисний не тільки зернами, але і маслами. В них міститься велика кількість важливих для людини нежирних кислот, які благотворно впливають на обмінні процеси. Це дуже важливо при холециститі, тому хворим рекомендується в цілях профілактики регулярно вживати кукурудзу.

Буряк

При даному захворюванні спостерігається запалення стінок жовчного міхура, що призводить до порушення відтоку жовчі, ускладнює засвоєння жирів, впливає на стілець. У першу добу гострого нападу допускається тільки пиття теплої води або неміцного чаю з сухарями з білого хліба. Після ослаблення симптомів загострення харчування вводяться обмеження: заборонена жирна їжа, рясне харчування, алкоголь та продукти, які надають подразнюючу дію на органи травної системи. До таких продуктів, в тому числі, відноситься сира буряк, яка впливає на організм досить інтенсивно.

Варена, печена буряк і сік з неї входять у склад дієти при холециститі, оскільки знижують частоту нападів, сприяють нормалізації обмінних процесів в організмі. Для профілактики загострення і допомоги у лікуванні досить щодня вживати близько 100 г продуктів з буряка.

Ріпа

Людям, які страждають патологіями жовчного міхура, такими як холецистит, вживання ріпи протипоказано при будь-якому перебігу хвороби, т. к. коренеплід багатий вмістом клітковини і ефірних масел, які дратують слизову оболонку і можуть спровокувати напад, тим самим приносячи шкоду людині.

Червоний перець

Холецистит – це запалення жовчного міхура, при якому для якнайшвидшого відновлення також важлива дієта. Сам діагноз є суворою забороною на вживання червоного перцю і гострих приправ.

Помідори

У разі поширення запального процесу на тканинах жовчного міхура впоратися з неприємними симптомами допоможуть томати. Але вживати їх слід в помірних кількостях.

Входять до складу речовини сприяють нормалізації вироблення жовчі і обмінних процесів. У добу рекомендовано вживати не більше 100 г томатів у свіжому вигляді.

Часник

Щоб поліпшити стан і прискорити лікування, потрібно строго дотримуватися призначену дієту. З цієї причини сирий часник повинен бути виключений з раціону, але іноді дозволяється вживати термічно оброблений продукт.

Читайте також:  Сік петрушки: користь і шкода для здоров'я

Баклажани

Дієтології радять обмежувати споживання баклажанів при холециститі. Зазвичай рекомендується до 1-2 прийомів на тиждень, сумарно – менше 500 г баклажанів.

Проблема криється в слабкому жовчогінний ефект, що призведе до застою та формування ще більших каменів. Хвороба вимагає діагностики, і вже на її основі призначається дієта, що відповідає конкретному станом жовчного міхура, характером застійних процесів і розмірів каменів.

Пекінська капуста

Хворі холециститом вживати пекінську капусту повинні дуже обережно і в малих кількостях. Зловживання рекомендаціями фахівців може призвести до ускладнень і загострення симптомів хвороби.

Селера

Прийом відвару селери прискорює відтік жовчі і сприяє зменшенню запального процесу. Приготувати напій можна в домашніх умовах, для цього достатньо 30 г кореня рослини залити склянкою води і прокип’ятити протягом 10 хвилин. Дати настоятися до повного охолодження. Відвар рекомендується вживати тричі на добу за 20 хвилин до прийому їжі.

Гарбуз

Гарбуз при холециститі вживати можна. При цьому найбільш корисними вважаються гарбузове насіння. На їх основі зазвичай готують спеціальні препарати для лікування. В натуральному вигляді в день можна з’їдати до половини склянки насіння.

Огірки

Хворим, які страждають холециститом, дозволяється вживати свіжі огірки і їх сік, а також готувати салати, змішуючи їх з іншими овочами.

Кабачки

При цій патології кабачок навіть корисний своїми протизапальними властивостями. Крім того, до його складу входять речовини, які допомагають нормалізувати сольовий обмін, що запобігає подальший розвиток холециститу. Справа в тому, що вони містять до 95% води, що володіє здатністю виводити надлишки солей (особливо фосфору).

Болгарський перець

Щоб вилікувати запалення жовчного міхура, необхідний спокій. Солодкий перець викликає надмірне утворення шлункового соку і стимулює виділення жовчі, ніж напружує хворий орган. Тому при гострому холециститі солодкий перець до вживання не рекомендований.

Брюссельська капуста

Холецистит – це запалення жовчного міхура, яке може розвинутися і при наявності каменів, і без них. При формуванні дієти лікарі рекомендують відмовитися від надмірного вживання продуктів, багатих вітаміном C, до числа яких належить і брюссельська капуста. Якщо у людини діагностовано наявність оксалатів, цей вид капусти краще виключити з меню.

Броколі

При холециститі категорично забороняється вживати білокачанну і кольорову капусту, так як вони впливають на обмін жовчі. Однак для брокколі можна зробити виняток. У невеликих кількостях ця капуста позитивно впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і підшлункову. Але перед включенням її в раціон необхідно обов’язково проконсультуватися з лікарем.

Картопля

Спазмолітичні, обволікаючі та інші цілющі властивості картоплі роблять його незамінним продуктом при лікуванні холециститу. Пацієнти, які страждають від цього захворювання, відзначають, що при регулярному вживанні коренеплоду зменшується симптоматика, характерна для холециститу, і поліпшується загальний стан організму.

Морква

Людям, що страждають гострими формами тих чи інших захворювань, необхідна попередня консультація у лікаря, щоб отримати індивідуальні рекомендації по вживанню вакансій продуктів. При захворюванні в хронічній формі морква не протипоказана, але оскільки овоч необхідно вживати з жирами, при холециститі це може викликати труднощі.

Цвітна капуста

При даному захворюванні цвітна капуста може використовуватися і як їжа, і як засіб лікування. Вона підсилює відтік жовчі, що дуже важливо при певних етапах захворювання. В якості продукту харчування даний овоч можна використовувати для приготування супів або просто відварити або запекти в духовці.

При загостренні холециститу не рекомендується вживати цвітну капусту.

Мигдаль

Тим, у кого виявили патологію жовчного міхура, а також які перенесли гостру фазу захворювання, на час доведеться виключити мигдаль з їжі – приблизно на 6 місяців. Разом з тим горіхи є відмінним замінником жирного м’яса в раціоні і сприяють регулюванню холестерину в крові, що корисно для пацієнтів з позначеним діагнозом. За детальними інструкціями щодо харчування необхідно звернутися до лікаря.

Волоський горіх

Холецистит – запалення стінок жовчного міхура. Так як вся спожита їжа впливає на цей орган, необхідно дотримуватися суворий режим як при гострій формі, так і під час ремісії. Всі жовчогінні продукти категорично заборонені, але волоський горіх дозволений в тому випадку, якщо після гострого нападу минуло не менше 6 місяців. Вживати його можна лише в перемолотом стані 1-2 ядер в день. Корисний цей вид горіха для хворих через те, що він володіє ранозагоювальною властивістю, що необхідно для регенерації слизової міхура.

Куркума

Корисна універсальна спеція і при запаленні жовчного міхура, якщо її застосовувати в помірних кількостях і в суворій відповідності з інструкцією. Порошок знімає запалення і підсилює відтік жовчі. Ці дії не дадуть розвинутися застою і будуть перешкоджати утворенню жовчі.

Мед

Мед виводить шкідливий холестерин і відновлює роботу печінки, тому при хронічному або гострому холециститі нормалізується відтік жовчі, що запобігає ускладнення в роботі жовчного міхура.

Прополіс

Як показує клінічна практика, активні компоненти прополісу сприяють швидкому відновленню структури пошкоджених тканин. Лікування препаратами з бджолиним клеєм у поєднанні з делікатної дієти допоможуть нормалізувати функції жовчовивідних проток. При холециститі можна приймати спиртовий 10%-й настій з прополісом по 20 крапель, розведених у склянці теплого молока. Таке ліки зніме хворобливі відчуття навіть при жовчнокам’яній хворобі. При хронічній формі холециститу слід приймати протягом трьох тижнів по 40 крапель спиртового екстракту, розведеного водою.

Лосось

Коли запалюються стінки жовчного міхура і відбувається порушення відтоку жовчі, виникає холецистит. При цьому захворюванні дуже важливо дотримуватися найсуворішу дієту, спрямовану на виведення жовчі з організму. Риба, хоча і є надзвичайно корисним продуктом для людини, але деякі її сорти знаходяться під забороною для пацієнтів з панкреатитом, і лосось потрапляє в їх число. Тому вживання лосося при такої хвороби забороняється в будь-якому вигляді.

Горбуша

В раціон при холециститі може входити риба. Але не слід їсти її в солоному або смаженому вигляді. Від копченого продукту також варто відмовитися. Завдяки вхідним речовин горбуша сприяє уповільненню розповсюдження запального процесу, поліпшення загального стану.

Риб’ячий жир

При порушенні роботи жовчного міхура більшість жирних продуктів протипоказано. Але це не відноситься до якісного препарату риб’ячого жиру, який не тільки не шкодить жовчного міхура, але і сприяє відділенню жовчі.

Для того щоб подолати таке захворювання, як холецистит, необхідно, крім інших лікарських препаратів, включити в прийом риб’ячий жир. Однак важливо стежити за якістю вживаного препарату – у складі не повинно бути таких шкідливих речовин, як сорбітол і гліцерин. У зв’язку з цими краще віддати перевагу рідкій формі, так як шкідливі речовини містяться, як правило, у складі оболонки капсул.

Морська капуста

Якщо це захворювання не супроводжується утворенням каменів, то немає жодних підстав для відмови від морської капусти. Навпаки, вона буде дуже корисна, оскільки допоможе позбутися від набряків і виведе токсини. Також морська капуста при цьому захворюванні частково може замінити заборонену сіль.

Креветки

Дієта при холециститі не забороняє вживання м’яса креветок. Головне – контролювати кількість з’їденого морепродукта і не є разом з ним сіль, соуси, спеції або алкоголь.

Фахівці відзначають, що в період загострення захворювання пацієнтам доведеться повністю відмовитися від креветок і від багатьох інших продуктів.

Крабові палички

При загостренні холециститу під повною забороною консерванти і продукти з додаванням Е-речовин, тому крабові палички належать до заборонених.

Рекомендується звернути увагу на те, що крабові палички в період ремісії можуть вживатися після термічної обробки, оскільки так знижується ймовірність запалення жовчного міхура. Але бувають випадки, коли навіть у стадії ремісії продукт заборонений, тому важливо не нехтувати консультаціями лікаря.

Кальмари

Холецистит передбачає певні обмеження в харчуванні, але морепродукти дозволені до вживання. Кальмари не будуть провокувати жовчогінної дії, тим самим підвищуючи навантаження на запалений міхур. Вони повинні бути обробленими на пару, вареними або запеченими, але не смаженими з скоринкою.

Червона ікра

Червона ікра містить у собі не тільки безліч корисних елементів, але і велика кількість солі. Крім того, сучасні виробники додають в цей морепродукт різноманітні консерванти, які здатні нашкодити організму людини і спровокувати розвиток багатьох захворювань. Саме з цих причин тим людям, які страждають від холециститу, краще відмовитися від вживання червоної ікри, особливо в період загострення захворювання.

А от чи можна вживати цей морепродукт під час ремісії і в яких кількостях, може проконсультувати тільки лікуючий лікар, який знайомий з перебігом хвороби, супутніми захворюваннями і особливостями організму.

Насіння кропу

Для успішної боротьби з недугою потрібно строго дотримуватися дієти. У цьому разі страви, в приготуванні яких використовувалися насіння кропу, здатні зняти больові відчуття і поліпшити загальний стан.

Гарбузове насіння

Препарати з гарбузового насіння можна використовувати при лікуванні захворювань жовчного міхура, але тільки в період ремісії. Не рекомендується застосовувати смажені насіння або насіння з додаванням гострих спецій.

Достатньо вживати по столовій ложці мелених пророщених насіння вранці, за півгодини до їди. Повторювати це можна не більше двох тижнів. Якщо не з’являється жодного дискомфорту, після перерви можна повторити курс.

Насіння соняшнику

Вживання насіння при такому діагнозі, на думку колишніх хворих, допомагає в лікуванні запалення жовчного міхура. Речовини, що містяться в насінні соняшнику, активізують відтік жовчі з жовчних шляхів. Але слід робити упор на сирі насіння або трохи просушені: від смаженого продукту, як і від іншої їжі, приготовленої таким способом, потрібно назавжди відмовитися.

Насіння льону

При хронічному холециститі призначають такий же настій, як при лікуванні цукрового діабету. При гострому холециститі лляне насіння протипоказано.

Цукор

Найприємнішою їжею для всіх бактерій, як відомо, є цукру та їх вуглеводи (згадайте мікробіологію – всі поживні середовища готують на основі вуглеводів). Тому при будь-яких бактеріологічних захворюваннях варто скоротити вживання цукрів до мінімуму, щоб не створювати сприятливе середовище для їх розвитку.

Вівсяне печиво

При такому захворюванні лікарі рекомендують відмовитися від вівсяного печива з ряду причин:

  1. Печиво володіє високим рівнем калорійності, а це вкрай негативно позначається на роботі шлунка.
  2. Додавання різних харчових добавок, підсилювачів смаку, розпушувачів може викликати тяжкість в шлунку і дискомфорт.
  3. Через присутніх в солодощі жирів десерт здатний викликати такі процеси, як метеоризм або бродіння.

Попкорн

Дієта при цьому захворюванні передбачає дробову систему харчування, не менше 5-6 разів на день, а значить – потрібно робити невеликі перекуси. Натуральний попкорн – відмінний варіант для поживного перекусу, який можна брати з собою. Головна умова залишається незмінним – готувати його потрібно самостійно з якісних зерен, походження яких гарантує виключення будь-яких добавок і обробок.

Мармелад

Людям з хронічним холециститом дозволено вживати солодощі та солодкі страви. Крім шоколадних цукерок і пастили, в раціон можна включити і мармелад. При цьому, щоб уникнути негативних наслідків необхідно дотримувати помірність споживання. Рекомендованої денної норми цукру при холециститі вважається близько 60 г. Це загальний денний показник. Якщо, крім мармеладу, пацієнт вживає ще які-небудь продукти, що містять цукор, то їх також треба враховувати. Людям у похилому віці дозволено їсти до 50 г цукру на добу.

Морозиво

Людям, хворим на холецистит, про холодному ласощах доведеться забути. Лікування цієї недуги включає в себе комплекс певних заходів, в який входить дотримання суворої дієти. Всі холодні або охолоджені страви під забороною, а морозиво – серед них. Включити в раціон морозиво можна тільки після проходження післяопераційної реабілітації. Перед цим, необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.

Халва

При холециститі, коли порушена слизова оболонка шлунка, вживати халву категорично не варто. Це досить складний продукт, і навіть невеликий шматочок може викликати посилення бол

Зефір

Допускається включення в раціон зефіру в невеликій кількості, але ось на стадії загострення від такого десерту варто відмовитися.

Лимонний сік

Лимонний сік використовується для м’якого очищення організму при холециститі. Для лікування захворювання потрібно дотримуватися найсуворішу дієту. У неї включені різноманітні свіжовичавлені фреші. Рекомендується вживати лимонний сік, розведений з теплою водою. Такий напій потрібно вжити не пізніше 20 хвилин після приготування для збереження максимально корисних властивостей. Пити слід через трубочку для збереження зубної емалі. Вживати за півгодини до прийому їжі. Такий напій корисний тільки на стадії ремісії захворювання.

Томатний сік

У період загострення холециститу пити сік на основі томатів не можна. У період стійкої ремісії вживати напій можна. У ньому міститься багато пектину, він бадьорить, дає відчуття насичення і має тонізуючу дію. Якщо приготувати сік у домашніх умовах, додати в нього невелику кількість олії оливи, трохи петрушки, вийде повноцінне блюдо для тих, хто повинен дотримуватися дієти.

Читайте також:  Маргарин: користь і шкода для людини

Пити томатний сік слід в теплому вигляді, без додавання солі та цукру. Вживання холодної їжі при холециститі може призвести до спазму жовчних шляхів та викликати сильні болі.

Капустяний сік

При такому захворюванні, як холецистит, вживання капустяного соку допускається лише тоді, коли хвороба переходить у стадію стійкої ремісії. У цей період включення напою в щоденний раціон пацієнта допоможе відновити організм після перенесеного захворювання, нормалізувати роботу внутрішніх органів і значно знизити ймовірність рецидивів.

Проте варто пам’ятати і той факт, що включати капустяний сік в щоденне меню людей, які страждають від холециститу, можна тільки після консультації з лікарем. Тільки кваліфікований фахівець зможе виявити наявність протипоказань, оцінити всі наявні ризики та доцільність його споживання.

Морквяний сік

Лікарі дозволяють пити цей напій і в період загострення холециститу. Він допоможе запобігти виникненню холестеринових бляшок, вивести скупчення і надлишки шкідливого холестерину жовчі, нормалізувати секрецію.

Яблучний сік

Сік з солодких яблук – обов’язковий компонент дієти при лікуванні холециститу. Його необхідно пити не поспішаючи, краще всього через трубочку. Необхідно вживати тільки свіжоприготовлений сік і випивати його не пізніше, ніж за півгодини до їжі.

Свіжовичавлений буряковий сік

При гострому холециститі краще уникати вживання бурякового соку, так як він провокує появу додаткового запалення, а ось на стадії ремісії такий напій буде вкрай корисним. Налагоджується відтік жовчі, тому жовчний міхур починає працювати злагоджено, що підтримує нормальне функціонування печінки.

Гранатовий сік

Жовчогінні властивості гранатового соку стали основою для відновлення нормального функціонування печінки і жовчного міхура. Важливим якістю вважається, що продукт містить антисептичні властивості, які сприятливо впливають на нормальне функціонування органу при хронічному холециститі. Але важливо пам’ятати, що при запаленні захворювання протікає в особливо складній стадії, тому потрібно дотримуватися особливих правил харчування.

Коньяк

Дієта при запаленні жовчного міхура не передбачає прийому алкоголю. Винятки можуть становити лише горілка і благородний коньяк. У малих кількостях вишуканий напій не зможе стати провокатором виникнення жовчних каменів. Крім того, саме прохолодний алкоголь може викликати загострення хвороби, а коньяк з його теплою подачею не принесе ризику загострень. Але перед вживанням необхідно проконсультуватися з фахівцем.

Кава

Як і при наявності панкреатиту, у разі розвитку холециститу каву можна пити тільки з молоком у невеликих кількостях. Вся справа в тому, що напій може зробити негативний вплив на слизову кишечника і спровокувати появу неприємних симптомів.

Кисіль

При виявленні такого діагнозу призначається дотримання суворої дієти. Кисіль відноситься до продуктів, які можна використовувати хворим даної категорії в період загострення, коли вже скасовано лікувальне голодування, і у фазу ремісії.

Цей напій надає благотворну дію на травлення, відновлює кишкову мікрофлору, знімає роздратованість зі слизової оболонки органу, що в результаті покращує діяльність жовчовивідних шляхів.

Враховуючи той факт, що кисіль здатний видаляти токсини і шкідливі сполуки з організму, а також нейтралізувати кислотну середу, можна зробити висновок, що він практично незамінний при проблеми з жовчним міхуром.

Квас

При всіх корисні властивості квасу він має здатність стимулювати викид шлункового соку, тому при холециститі він знаходиться в списку продуктів, обмежених до вживання.

Пиво

Часте споживання пивних напоїв призводить до застою жовчі в міхурі і появі каменів у цьому органі. Крім того, алкоголь сприяє звуження жовчних проток. Також алкогольна продукція сприяє порушенню ліпідного обміну, внаслідок чого в жовчі підвищується рівень холестерину. А це прискорює процес утворення каменів у ньому.

Мінеральна вода

Холецистит – недуга, при якому спостерігається запалення стінок жовчного міхура і застій жовчі. Несвоєчасне лікування може стати причиною розвитку жовчнокам’яної хвороби і закінчитися оперативним втручанням. Нерегулярне харчування і шкідливі звички – основні причини виникнення даного захворювання. В першу чергу, необхідно забезпечити частий прийом їжі. Їсти потрібно невеликими порціями не менше 4 разів на день. Перед кожним прийомом їжі необхідно приймати 50-100 мл мінеральної води. Лікувальний напій сприяє виведенню жовчі та зменшує розвиток запального процесу.

При наявності каменів у жовчному міхурі від вживання напоїв з високим рівнем мінералізації слід відмовитися. Жовчогінний вплив може викликати рух утворень і стати причиною сильного больового нападу, який не завжди можливо усунути за допомогою знеболювальних медичних препаратів.

Біле вино

Дане захворювання пов’язане з порушенням роботи травної системи. Алкоголь може лише погіршити ситуацію. Вино здатне порушити синтез і відтік ферменту. Можуть спостерігатися порушення речовинного обміну, що утруднить виведення холестерину і стане причиною утворення каменів у жовчному міхурі. Крім цього, алкогольні напої сприяють зміни мікрофлори жовчі.

Відвар шипшини

Користь шипшини незаперечна при запаленні жовчного міхура завдяки неймовірному складом та цілющими властивостями.

Відвар шипшини слід приймати при холециститі з наступних причин:

  • усуває больові відчуття під час больового синдрому;
  • сприяє регенерації уражених тканин;
  • зменшує запальний процес;
  • перешкоджає утворенню каменів.

Рецепт приготування відвару: 20 г сухих ягід заливають 1 л води і варять на слабкому вогні 15 хвилин. Охолоджений при кімнатній температурі відвар готовий до вживання. Його приймають три рази на добу по 100 мл

Червоне вино

При цьому захворюванні необхідно знизити рівень холестерину і нормалізувати роботу гепатобіліарної системи (зокрема печінки). Прекрасний засіб для цього – сухе червоне вино, але не більше одного келиха раз на два дні.

Шампанське

Якщо у людини спостерігаються порушення в роботі жовчогінних шляхів і схильність до каменеутворення, від вживання шампанського потрібно відмовитися. Напій може викликати нудоту, блювання, больові напади і порушення травлення.

Горілка

Вживати горілку при недугу жовчного міхура не рекомендується з ряду причин:

  1. Алкоголь сприяє застою жовчі, в результаті чого вона згущається, і в неї поступово починають утворюватися камені, які сприяють розвитку жовчнокам’яної хвороби.
  2. Спиртні напої сприяють тому, що жовчні протоки стають вже. Це порушує нормальне функціонування жовчовивідної системи.
  3. Алкоголь підвищує вміст холестерину в організмі, що також сприяє утворенню нових каменів.
  4. Розмножуються шкідливі бактерії, що сприяють посиленню запалення.
  5. Збільшується ймовірність настання приступу, усунути який не завжди виходить в домашніх умовах.

Лимонний чай

Лимонний чай при даному захворюванні не заборонений, він робить позитивний вплив, активізуючи вироблення жовчі, що сприяє виведенню невеликих каменів з організму без хірургічного втручання. У народній медицині лимон і оливкову олію використовують для лікування даного захворювання, але перш необхідно проконсультуватися з лікарем.

Білий чай

Білий чай нормалізує процес відходження жовчі. Антибактеріальні якості перешкоджають утворенню запальних процесів в жовчних протоках печінки. Чашка чаю полегшить і зніме спазми. У період загострення рекомендується пити 600 мл напою в день.

Ромашковий чай

Використання ромашкового чаю як засобу для лікування холециститу доцільно тільки в тому випадку, якщо він не супроводжується жовчнокам’яною хворобою. Однак медики рекомендують утриматися від вживання цього цілющого напою до моменту настання стійкої ремісії. Після того як пройде гострий період хвороби, ромашковий чай допоможе пацієнту відновити функції пошкоджених органів, підвищить імунітет, матиме благотворний вплив на нервову систему і зможе запобігти повторному виникненню патології.

Зелений чай

Зелений чай може стати профілактичним засобом при калькульозному холециститі. Щоденне вживання чайного напою сповільнить утворення каменів. Готують напій наступним чином: 20 грам чайного листя заливають окропом і настоюють кілька хвилин.

Ізюм

Родзинки вживати при холециститі дозволено. При цьому рекомендується виготовляти напої на основі сушеного винограду, вони більш корисні в цьому випадку.

Чорнослив

Дієта при розвитку гострого або загостренні хронічного холециститу передбачає повну відмову від багатьох продуктів. У їх число входить і чорнослив.

Курага

При холециститі курагу дозволено вживати, оскільки вона допомагає регулювати роботу кишечника і нормалізує процеси, пов’язані з відтоком жовчі. Винятком є періоди загострення холециститу під час сильних болів.

Артишок

Артишок допомагає хворим на холецистит. Він не тільки володіє жовчогінними властивостями, але і здатний зняти нудоту. З розміщеним в інтернеті відгуків, хворі при регулярному споживанні овоча забувають про дискомфорт і важкість.

М’ята

У разі виявлення у людини холециститу на допомогу прийде м’ята. Для приготування лікарського засобу на основі цієї рослини слід столову ложку сировини залити склянкою крутого окропу і настоювати протягом півгодини. Після цього відвар потрібно процідити. Отриманий настій необхідно випивати невеликими ковтками протягом усього дня. Протипоказанням до використання даного складу є низький артеріальний тиск.

Корінь імбиру

При всій своїй допомозі і здатності знімати запалення імбир протипоказаний при холециститі. Його дія при цьому захворюванні таке, що подразнення слизової жовчного міхура тільки посилюється, і хвороба може перейти у більш гостру форму.

Петрушка

Лікувальна дієта при холециститі допускає вживання зелені петрушки – але не більше 60 г на день. Крім того, можна додавати в овочевий суп корінь – не більше 30 г, оскільки інакше є ризик утворення оксалатних каменів.

Кріп

Хоча кріп при холециститі рекомендують виключати з раціону, деякі люди не дотримуються цього обмеження і все ж додають зелень (в малій кількості) в свої страви. Фахівці забороняють це робити, щоб зайвий раз не наражати здоров’я на небезпеку.

Кропива

Люди, які давно страждають захворюваннями жовчного міхура, допоможе цей рецепт. Рекомендується приймати відвар, зроблений з коренів двудомного рослини. Для його приготування 2 ст. л. подрібненого кореня залити чашкою окропу, після чого кип’ятити складу хвилину на повільному вогні. Далі в обов’язковому порядку дати відвару настоятися 1 годину. Готове народне цілющий засіб слід приймати 3-4 рази в день перед їжею по чверті склянки.

Нектарин

Слід вводити нектарини в раціон тільки після консультації з лікарем.

Яблука

При холециститі заборонено вживання кислих сортів яблук. Зі свіжими фруктами також слід бути обережними, оскільки вони викликають бродіння і підсилюють метеоризм. Лікарі настійно рекомендують вживати яблука запеченими або у вигляді протертих компотів. У такому варіанті вони не викликають негативних наслідків, а допоможуть позбутися від симптомів холециститу і застою жовчі, нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і усунути запори. Краще, якщо в щоденному раціоні будуть присутні не більше 2-3 яблук в печеному вигляді.

Абрикоси

В раціон при даному захворюванні можна включати абрикоси. Вони мають жовчогінну властивість. Проте це відноситься тільки до фруктового соку, приготованих своїми руками із стиглих плодів. За раз можна випити не більше 1 склянки вичавки.

Це дозволяє нормалізувати відтік жовчі, поліпшити травлення. Крім того, в такому разі зменшуються болісні відчуття, зникає необхідність у застосуванні великої кількості медикаментів.

Гранат

Для граната характерне невелике жовчогінну властивість, тому м’якоть фрукта може надати негативну дію на жовчний міхур, в якому спостерігається запальний процес. Вироблювана при цьому жовч буде стимулювати активну вироблення ферментів.

Коли у людини розвивається набряклість і жовч неправильно циркулює в організмі, утворюється застій, що і є причиною холециститу. В такому випадку можна випивати по 50 мл розведеного фруктового соку щодня. Лікування триває до тих пір, поки не зникнуть симптоми захворювання.

Персики

При лікуванні холециститу використовуються сечогінні і жовчогінні засоби. У харчуванні при даній патології повинні бути присутніми персики. Але якщо захворювання протікає разом з панкреатитом, не можна їсти фрукти на голодний шлунок.

Персиковий сік володіє швидким жовчогінну дію. Готувати такий напій можна тільки із стиглих плодів. Пити сік можна не більше однієї склянки за раз. При цьому фрукти повинні бути стиглими, без гнилі. Їх потрібно спочатку ретельно вимити, можна навіть обробити їх окропом. У процесі можна використовувати цукор.

Грейпфрут

При лікуванні цього захворювання грейпфрут самостійного значення не має, але його можна включати в раціон для поліпшення загального самопочуття.

Мандарини

При холециститі від споживання цитрусових варто повністю відмовитися. В іншому випадку існує ризик погіршення загального стану і розвитку захворювання.

Груша

Обов’язкова діагностика. В цілому, стимулюючий ефект груші невеликий, проте можливо саме його не вистачає для різкого погіршення стану і негайної операції. При хронічному і помірному протягом груша рекомендована в будь-якому вигляді. Вона допоможе позбутися від печії і поліпшити загальний стан.

Лимон

Необхідна точна діагностика стану жовчного міхура. Лимонний сік є помірним жовчогінним засобом. Якщо ж міхур забитий камінням, не виключено різке ускладнення стану, аж до смертельного результату без негайної і дуже великої хірургічної операції.

Читайте також:  Яєчний білок: користь і шкода для здоров'я

При хронічному холециститі з невеликими каменями можна використовувати терапію лимонним соком. На 1 літр води вичавити сік одного плоду, пити кожні дві години. Причому за добу необхідно випити 3 літри лимонної води. Також добре використовувати оливкову олію і лимонний сік в пропорції 1 до 1, туди додати близько чайної ложки тертого імбиру і часнику. 100 мл слід випивати щодня протягом місяця.

Інжир

При холециститі вживати інжир дозволено. На основі плодів інжиру можна навіть готувати засоби, які допомагають у лікуванні холециститу. Для цього потрібно з лимонів (0,5 кг) та інжиру (1,2 кг) видалити кісточки, а потім, не знімаючи шкірку, перемолоти обидва інгредієнта окремо (наприклад, в м’ясорубці). Перемішати лимони з інжиром, цукром (0,5 кг) та медом (7 ст. л). Приймати засіб потрібно перед їжею по 2-4 ст. л.

Помело

Помело, який багатий вітамінами, харчовими волокнами, макро – і мікроелементами, як не можна до речі підходить для раціону хворих холециститом. Крім того, корисні речовини помело стимулюють роботу секреції жовчі і травних залоз, знижуючи рівень холестерину і усуваючи запори. А вітамін С перешкоджає загущення жовчі, отже, і утворення каменів у жовчному міхурі.

Апельсини

Хворим, які страждають даним захворюванням, протипоказані кислі продукти, в число яких входить апельсин.

Банани

Банани можна, якщо вживати його помірно.

Ківі

Вживати продукти з підвищеним вмістом кислот, в число яких входить і ківі, при холециститі не рекомендується, оскільки це може спровокувати загострення запалення.

Манго

При холециститі дуже важливо дотримуватися дієти, в якій не повинно бути ніяких кислих ягід і фруктів. З цієї причини рекомендується виключити манго зі свого раціону.

Авокадо

При гострому перебігу захворювання від авокадо краще відмовитися, а ось через 6 тижнів після виходу з гострої фази можна ввести продукт в раціон, але невеликими порціями. Авокадо допоможе згладити кислотність і зняти запальні процеси. Але головне – не переїдати, так як продукт досить жирний.

Вишня

Діагноз «холецистит» є свого роду обмежувачем для вживання багатьох продуктів. Але до них не відноситься вишня та продукти з неї. Володіючи жовчогінною дією, хоча і зовсім невеликим, вона допомагає виводити жовч з організму, а також очищають від піску. Саме тому пацієнтам, страждаючим холециститом, лікарі не забороняють вживання ягід, але в період загострень їсти їх не бажано. Під час ремісії краще все ж обробляти ягоди, тобто є варення, компоти, мармелад, але не буде небезпеки і у вживанні свіжого фрукта. Єдине, чого варто побоюватися, – це зловживання і підвищеної кислотності шлунка. Тому бажано не є більше однієї жмені стиглих плодів в день.

Виноград

Виноград, багатий вмістом органічних кислот, вітамінів і мінералів, робить позитивний вплив на лікування холециститу. Він виводить надлишковий холестерин, запобігає закупорювання судин, має жовчогінну та сечогінну дію. Медики рекомендують включити в свій раціон стиглі плоди рослини, але не зловживати ними, оскільки вони викликають бродіння, а це може привести до небажаних наслідків і ускладнень при холециститі.

Лохина

Захворювання розвивається на тлі сечокам’яної хвороби і є його ускладненням. Лікувати патологію можна за допомогою засобів народної медицини і препаратів, до складу яких входить лохина.

Вона дозволить відновити нормальну роботу сечовидільної системи і зняти набряки. Таким чином, лохина широко застосовується в лікуванні безлічі захворювань і допомагає значно поліпшити загальний стан пацієнтів, прискорити процеси загоєння.

Шовковиця

Оскільки холецистит – захворювання, що має запальну природу, в його лікуванні може застосовуватися шовковиця. Ягоди і листя цієї рослини володіють сильною протизапальною дією, яке допоможе подолати холецистит, нормалізувавши фізичні і біохімічні властивості жовчі.

Полуниця

Оскільки полуниця посилює секрецію жовчі, вона відноситься до числа продуктів, дозволених при холециститі. Але з тієї ж причини її слід вживати з обережністю і тільки після консультації з лікарем, якщо патологія супроводжується формуванням каменів.

Чорна смородина

Чорна смородина при запаленні жовчного міхура здатна зменшити больові відчуття і знизити ріст хвороботворних мікробів. Свіжі плоди і виготовлені з них напої можуть застосовуватися в якості допоміжного засобу. Холецистит – небезпечне захворювання, приступати до лікування якого потрібно з консультації лікаря.

Так як ягода володіє жовчогінними властивостями, то включення її в раціон зменшує ймовірність розвитку жовчнокам’яної хвороби.

Кавун

У період загострення холециститу кавун є протипоказано, оскільки він може тільки погіршити ситуацію. Це стосується і тих випадків, коли захворювання супроводжується формуванням каменів у жовчному протоці. Якщо ж холецистит в стадії ремісії, а конкрементів немає, то в день можна з’їдати до 250 г кавуна, але краще не всі відразу, а за два прийоми. Так можна навіть зменшити симптоми запалення.

Обліпиха

При цьому захворюванні обліпиха протипоказана в будь-якій формі, будь то свіжі ягоди, сік, чай або компоти.

Шипшина

Дика роза при холециститі вживається як протимікробної та жовчогінний засіб. Відвар з ягід п’ють, щоб усунути ознаки захворювання. Він допомагає:

  • усунути біль, так як у нього прекрасний спазмолітичний ефект;
  • прискорити відновлення уражених тканин і клітин;
  • зняти запалення і нормалізувати обмінні процеси;
  • заблокувати анемію;
  • знизити рівень холестерину, зміцнити судини.

Тривалий час при холециститі відвари лікарі вживати не рекомендують: це може викликати пригнічення діяльності підшлункової залози.

Калина

Ягоди лісової калини широко застосовуються в терапії захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту, особливо холециститу. Для цього потрібно змішати плоди з цукром і з’їдати їх у свіжому вигляді. Також можна з калини приготувати воістину лікувальний відвар або кисіль. Такі напої володіють хорошою протизапальною дією і здатні очищати клітини від токсичних речовин.

Малина

Медики не забороняють пацієнтам, що страждають від такого захворювання, як холецистит, вживати ягоди малини. Однак вони відзначають, що не варто їсти їх занадто багато. Малина принесе величезну користь для організму людини і допоможе впоратися із захворюванням тільки в тому випадку, якщо кількість її споживання буде помірним.

Глід

При холециститі фахівці радять регулярно приймати настої з східного глоду. Ця різновид рослини допоможе зняти неприємну симптоматику захворювання та посилить дію медикаментів.

Сирі яйця

Запалення жовчного міхура поділяють на дві великі групи в залежності від тонусу і моторики жовчовивідних шляхів. Якщо моторика знижена, то сирі яйця будуть дуже до речі, так як вони сприяють скороченню м’язів жовчного міхура, а ось тим, у кого вона занадто активна, вживання цього продукту категорично заборонено.

Омлет

Холецистит вимагає від хворого вживання в їжу продуктів, що містять як можна менше холестерину. Тому омлети варто їсти тільки білкові. Допускається вживання ½ –1 жовтка в день, який є компонентом запіканки або котлет.

Варені яйця

При холециститі (як гострий, так і хронічний) з раціону виключаються всі продукти, які можуть надмірно напружувати шлунково-кишковий тракт. А яйця, як вже відомо, посилюють секреторну функцію підшлункової залози і сприяють більш активному виробленню ферментів. Тому при холециститі їх можна їсти не частіше 3 разів на тиждень, при цьому зварені тільки некруто, бажано тільки один жовток.

Перепелині яйця

Якщо при холециститі їсти яйця перепелів в сирому вигляді, то можна позбавитися від відрижки і гіркоти у роті, які супроводжують цю недугу. Цей низькокалорійний, але з високим вмістом білка і інших вітамінів продукт дійсно корисний при цій хворобі.

Кукурудзяні пластівці

Холецистит, особливо в гострій формі, вимагає дотримання суворої дієти. Якщо питання стосується перших днів загострення, то тут потрібно зовсім відмовитися від прийому їжі. В інші дні необхідно розробити свою дієту, включаючи продукти із списку дозволених.

Особливості харчування при холециститі:

  1. В день має бути близько 5-6 прийомів їжі.
  2. Порція для кожного прийому повинна заповнювати не більше 1/3 тарілки.
  3. Завершення кожної трапези повинно супроводжуватися легким відчуттям голоду.
  4. Температура їжі не повинна бути занадто гарячою – кімнатної температури або трохи тепліше.
  5. Не можна відразу запивати їжу чаєм або водою, варто почекати не менше 40 хвилин.
  6. Завершальна трапеза повинна бути закінчена не менш ніж за 2 години до відходу до сну.

Що стосується прийому кукурудзяних пластівців, то при холециститі заборонено вживання будь-якого фаст-фуду. До цієї ж категорії належать пластівці, чіпси та інші подібні продукти.

Суші і роли

Суші і роли їсти при холециститі можна, але тільки в обмежених кількостях і з великою обережністю. Їх багатий склад дозволяє зміцнити імунітет, підвищити розумову активність і впоратися із запаленням.

Але їсти їх слід тільки в помірних кількостях, без приправ, добавок і соусів. Також вони не повинні входити в раціон у період загострення.

Варену картоплю

Запальний процес, який зачіпає тканини жовчного міхура, також можна лікувати за допомогою комплексного підходу до лікування. Пацієнтам призначаються лікарські препарати і дієта.

У раціон повинні входити продукти, які допомагають зняти запалення і поліпшити самопочуття. Одним з таких продуктів є картопля у відвареному вигляді. При цьому вживати продукт, обсмажений на маслі, заборонено.

Печені яблука

Далеко не всі фрукти і овочі можна включати в меню хворого холециститом. Однак печені яблука не потрапляють в список продуктів, на які нанесений заборона. Потроху, очистивши від шкірки, можна їсти плоди, запечені з цукром, медом або без добавок. В період ремісії хвороби можна приготувати печені яблука з сиром і сметаною, а також є їх разом з шкіркою.

Квашена капуста

При гострому перебігу захворювання харчування має бути щадним, щоб не травмувати органи травлення. Тільки після зменшення запального процесу можна споживати в їжу капусту в сквашенном вигляді. Але вживати її рекомендують тільки після промивання кип’яченою водою і після термічної обробки. Вважається, що розсіл є корисним, однак перед застосуванням краще порадитися з фахівцем.

Варена кукурудза

Вважається, що кукурудза корисна при холециститі. Причому навіть у тих випадках, коли він супроводжується формуванням каменів. Але мова йде тільки про молодих качанах кукурудзи. Їх варять і їдять, але відвар не викидають, а випивають по склянці на день.

Макарони

При цьому захворюванні допускаються в раціоні макарони з цільного зерна. Інші види виробів краще виключити з меню.

Відварений буряк

При запаленні жовчного міхура, а саме при хронічній формі холециститу, буряк дає протизапальний ефект, завдяки якому можна усунути больові відчуття, поліпшивши при цьому загальний стан організму. Але в стадії загострення продукт може спровокувати появу додаткових ускладнень на фоні загального погіршення стану, тому рекомендується спочатку проконсультуватися з лікуючим лікарем.

Кабачкова ікра

При холециститі кабачки, морква та томати дозволені до вживання. Кабачок прибирає застій жовчі і знижує навантаження на печінку. Навіть при відсутності жовчного міхура ці продукти не принесуть шкоди організму, але щоб не перевантажувати його, всі компоненти ікри варто гасити, а не смажити. Такий підхід також дозволить зберегти в кабачках найбільшу кількість мікро – і макроелементів, а також антиоксидантів, що допомагають в боротьбі зі старінням.

Солоні огірки

Дієта при захворюванні виключає продукти, які викликають бродіння і подразнення шлунково-кишкового тракту. Заборонені прянощі, хрін, кислоти, загалом, майже все, що міститься в солоних огірках. Натрій, яким багаті соління, призводить до затримки вологи в організмі і застою жовчі.

Гороховий суп

Бродіння, викликане їжею на базі бобових, шкідливо всім, хто зіткнувся з цим порушенням функції жовчного міхура.

Томатна паста

Холецистит являє собою запалення жовчного міхура. При даному захворюванні показана лікувальна дієта, яка призначається лікарем з урахуванням стану пацієнта. Протипоказано використання томатної пасти. Фахівці рекомендують вживати томати в свіжому вигляді або додавати в салати з використанням інших овочів. Варто відзначити, що помідори володіють жовчогінним ефектом, тому не слід вживати їх при наявності каменів у жовчному міхурі.

Курячий бульйон

Це блюдо не слід вживати при такому захворюванні, як холецистит. Як і будь-який інший м’ясний бульйон, в курячому містяться екстрактивні речовини, які стимулюють секрецію. Внаслідок цього може розвинутися загострення холециститу. Але навіть при хронічному перебігу захворювання можна використовувати тільки нежирне м’ясо, яке варилося на другому бульйоні.

Соєвий соус

При цьому захворюванні потрібно зменшити вживання солі і спецій. Їх цілком можна замінити якісним соусом, який буде складатися тільки з чотирьох перерахованих вище інгредієнтів. Але від соєвого соусу з гострими добавками слід відмовитися.

diagnoz.in.ua
Залишити відповідь