Глінтвейн: користь і шкода для здоров’я

Одним з найпопулярніших напоїв домашнього приготування є глінтвейн. Низький вміст етилового спирту не викликає сильного сп’яніння, а тільки відчуття тепла і комфорту. Легкі алкогольні напої дозволяють зігрітися в довгий зимовий вечір, посидіти біля каміна, розслабитися і душевно поговорити з друзями і рідними.

Що таке глінтвейн

Глінтвейн – напій, приготований з червоного або білого вина, прянощів і фруктів. Обов’язковою добавкою є цукор (або мед). Основою також можуть бути пиво ель. У деяких рецептах додають коньяк, різноманітні лікери або ром, але тільки в невеликій кількості, для додання аромату.

Алкогольні добавки не повинні змінювати смак глінтвейну і перетворювати його в розбавлений ром або коньяк, а лише вносити додаткові нотки в загальний букет. Глінтвейн готують, нагріваючи вино до температури 75-80 градусів, але ніколи не доводять до кипіння. Інгредієнти додають на початковій стадії виготовлення, деякі спеції кладуть у готовий продукт. Існує безліч рецептів приготування глінтвейну, напій може бути і безалкогольним, коли основою служать соки. Його готують і без додавання води, і з водою, п’ють гарячим. Іноді додають сухофрукти, свіжі та заморожені ягоди та горіхи.

Чим відрізняється пунш і грог від глінтвейну

Пунш і грог відрізняються від глінтвейну складом та способами приготування. Об’єднує їх те, що ці напої теж проходять термообробку і п’ють гарячим.

Пунш – збірна назва великої групи гарячих коктейлів, в які додають фруктові соки або шматочки свіжих фруктів. Основа пуншу – ром, але є і безалкогольні рецепти. Батьківщиною напою вважається Індія, а в країнах Західної Європи гарячі коктейлі готували ще в XIV столітті. У них включали п’ять інгредієнтів.

загрузка...

Основою був ром, який розбавляли водою і нагрівали. Потім додавали спеції, фруктовий сік і мед. Коктейль містив 5 компонентів, звідки і походить його назва – «пунш». Слово має коріння у мові хінді і походить від слова «панч», що перекладається як «п’ять». В англійському «панч» перетворився в «пунш». В даний час існують десятки рецептів пуншу. Напій подається в широких і глибоких чашах. У Україні цей напій придбав популярність в XVIII столітті. Вогненний пунш називали «напоєм радості».

Грог також п’ють гарячим. Його роблять, розбавляючи міцний ром водою або слабким чаєм. Для поліпшення смаку додають цукор. Грог роблять і без рому. У цьому варіанті горілку змішують з солодкою водою.

За сучасними рецептами роблять грог з ароматичними та смаковими добавками. У воду кладуть гвоздику, імбир, інші прянощі, цукор, іноді лимон. Сироп доводять до кипіння і тільки після цього вливають потрібну кількість рому.

Склад і калорійність

Як було сказано вище, до складу класичного глінтвейну входять вино, спеції (прянощі), свіжі фрукти, цукор, вода. Склад напою, приготованого за сучасними рецептами, може бути традиційним або розширеним, коли використовується безліч компонентів. Всі інгредієнти легко придбати в супермаркетах і спеціалізованих магазинах, які торгують прянощами.

До складу готового глінтвейну входять органічні кислоти, етиловий спирт, вітаміни, мікроелементи, які є у вині, фруктах і спеціях. При приготуванні не використовується кип’ятіння і ловлення, тому велика частина корисних речовин зберігається.

Калорійність та енергетична цінність продукту залежать від складу інгредієнтів. В середньому 100 мл глінтвейну містить 90-96 ккал (за іншими джерелами — від 130 до 135 ккал). Усереднена енергетична цінність становить 395 кДж.

В порції об’ємом 100 мл міститься:

  • 1,1–1,5 г білків;
  • 0,9–1,2 г жирів;
  • 12-14 г вуглеводів.

Зміст вуглеводів залежить від кількості цукру або меду і може значно перевищувати середні цифри.

Чим корисний глінтвейн

Загальна користь

Напій містить безліч корисних і поживних речовин, його компоненти володіють лікувальними властивостями. Не тільки звичайні люди, але і лікарі не заперечують цілющої дії вин, лимона і спецій. Напій:

  • надає розслабляючу дію, зігріває та заспокоює;
  • допомагає відновитися після інфекційних захворювань;
  • чинить бактерицидну і антисептичну дію;
  • відновлює імунітет;
  • покращує апетит;
  • допомагає відновитися після важких фізичних і психологічних навантажень;
  • корисний для профілактики простудних захворювань;
  • покращує кровообіг;
  • корисний при низькому тиску, безсоння, авітамінозі;
  • виводить «шкідливий» холестерин;
  • активізує «мляве» травлення;
  • допомагає зберегти еластичність кровоносних судин;
  • містить антиоксиданти;
  • покращує роботу нирок;
  • сприяє виробленню ферментів;
  • корисний при нападах безпричинної туги і смутку;
  • покращує настрій.

У червоних винах багато ресвератролу. Народні цілителі вважають, що це речовина перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера.

Рівень холестерину добре знижують вина, виготовлені з винограду іспанського сорту Темпранільо (Tempranillo). Вони можуть знизити рівень «шкідливого» холестерину на 10-12%.

Глінтвейн містить дубильні сполуки – таніни. Це речовини фенольної групи, що володіють терпкою дією. Вони сприяють виведенню токсичних речовин, покращують засвоєння вітаміну С, мають кровоспинними властивостями, зменшують чутливість нервових закінчень і знімають свербіж.

Поліфеноли є антиоксидантами. Ці органічні речовини перешкоджає утворенню вільних радикалів. Дія поліфенолу пов’язують зі зниженням температури, протизапальним ефектом, схожим на дію аспірину.

Для жінок

Бажання «обдурити» і здаватися молодше своїх років природно для жінок. Флавоноїди і антиоксиданти, що містяться у вині і фруктах, здатні уповільнити процеси старіння, зробити шкіру пружною, здоровою, гладкою і еластичною. Процеси оновлення запускає не тільки пиття глінтвейну, але і зовнішнє застосування цього продукту. Рідину наносять спонжем, масажують шкіру, втираючи глінтвейн, залишають на 10-12 хвилин і змивають теплою водою.

Читайте також:  Корінь селери: користь чи шкода для здоров'я

Жінки частіше за чоловіків засмучуються через дрібниці, нудьгують і впадають у депресію. Глінтвейн допомагає зняти напругу, забути про негативні моменти минулого дня і заспокоїтися. Якщо напій вживати помірно, він надасть неоціненну користь для стабілізації настрою.

Для чоловіків

У народних цілителів та офіційної медицини немає особливих рекомендацій для вживання глінтвейну чоловіками. Цей напій корисний не тільки при загальних захворюваннях, але і при жіночих недугах як протизапальний і бактерицидний засіб.

Але все ж напій не є ліками. Якщо призначені медичні препарати, краще проконсультуватися з лікарем, чи варто в цей час вживати спиртне.

При вагітності

Думка лікарів однозначно – спиртні напої не можна пити при вагітності. Етиловий спирт швидко поширюється по організму, легко долає плаценту і потрапляє в плід. Алкоголь негативно діє на мозок дитини.

В результаті регулярного вживання спиртного народжуються діти з ідіотією та іншими патологіями розумового розвитку, недостатньою вагою, фізичними відхиленнями. Зв’язок між патологіями і алкоголем була описана ще лікарями Древнього Риму. В Англії 18 століття описувалася «епідемія вживання джина», в результаті якої народилося багато дітей з розумовою відсталістю та фізичними дефектами.

В даний час встановлена точна зв’язок між пияцтвом жінки і хворим потомством. Майбутньої матері варто подолати бажання випити стаканчик глінтвейну, краще відволікти себе і втамувати спрагу безалкогольним напоєм.

При грудному вигодовуванні

Дитячі лікарі не рекомендують матерям вживати навіть слабкі спиртні напої, до яких відноситься і глінтвейн. Безпечної дози споживання вина не існує. Можна тільки дивуватися, які спокійні немовлята у алкоголічок, вони майже завжди сплять. Це відбувається тому, що етиловий спирт проникає в грудне молоко і діє як снодійне.

В результаті у дитини порушуються добові ритми сну і неспання, а алкоголь ніяк не сприяє розумовому і фізичному розвитку дитини. Тому приготування і дегустацію напою доведеться відкласти до закінчення грудного вигодовування. Глінтвейн містить і спеції, які можуть змінювати смак молока, в результаті дитина може відмовитися від грудей раніше часу.

Для дітей

Алкогольний глінтвейн дітям не дають. Альтернативою є напій, приготований без вина. Існують десятки рецептів «дитячого» глінтвейну. Їх готують на білому і червоному виноградному соку.

Смак створює поєднання соку, фруктів і помірної кількості приправ. Якщо напій не містить пахучих спецій, його можна пити не тільки дитині, але також годуючої матері і вагітній жінці.

При схудненні

Глінтвейн, як і інші спиртні напої, викликає апетит, що абсолютно не потрібно людям, що сидять на дієті для схуднення. Під дією алкоголю знижується самоконтроль і збільшується небезпека «зірватися». Якщо худне все-таки випив келих-другий, рекомендується з допомогою фізичного навантаження «спалити» позбавлення калорії. Наприклад, сходити на спортмайданчик, басейн, прогулятися пішки замість того, щоб їхати в машині або автобусі.

Але строгі дієти повністю виключають сторонні продукти, тому від глінтвейну доведеться відмовитися. Напій містить не тільки калорійний етиловий спирт, але і цукор. Цей вуглевод – хороший енергетик, але під час дієти він не потрібен. Етиловий спирт також перешкоджає розщепленню вуглеводів і жирів, що порушує природний метаболізм.

Чи можна пити глінтвейн при гастриті

Гастритом називають захворювання, при якому запалюється слизова оболонка шлунку. Глінтвейн, як і інші спиртні напої, дратує тканини і призводить до ще більшого запалення і спазматичним болів. Подразнюючу дію мають деякі фрукти – лимони, яблука, мандарини, апельсини, а також багато спеції. Тому при гострому гастриті не можна включати цей напій в меню.

Якщо у людини діагностовано хронічний гастрит, глінтвейн можна вживати в період ремісії, коли слизові оболонки не дратуються від гострої, кислої їжі та алкоголю. Слід вибирати коктейлі самої малої фортеці і випивати тільки маленькі порції.

Корисний чи глінтвейн при застуді

Коктейлі з невеликим вмістом алкоголю не можуть запобігти простудні захворювання, а спиртні напої ніяк не діють на віруси. Але під час хвороби помірне вживання спиртного допомагає «пропотіти» під ковдрою, розслабитися і відпочити. Лимони і апельсини, спеції, що входять до складу коктейлю, містять мікроелементи і вітаміни, які корисні для активізації імунітету.

При застуді глінтвейн добре пити ввечері, перед сном. Гаряче вино полегшить симптоми хвороби і поліпшить сон. Також корисно вдихати винні пари.

Шкода та протипоказання

При помірному, періодичному вживанні глінтвейн не шкідливий, але велика кількість випитого – причина підвищеного тиску, почервоніння особи і головного болю. Глінтвейн не можна пити хворим на діабет, так як в вині міститься цукор. Напій стає небезпечним, якщо людина страждає інсулінозалежною формою захворювання. Можуть перейти в активну фазу захворювання шлунково-кишкового тракту і ГЕРХ – гастроезофагеальна рефлюксна хвороба.

Напій не рекомендований при схильності до печії, так як спеції можуть викликати роздратування кишечника і у здорових людей. Його слід виключити при індивідуальній непереносимості фруктів і окремих спецій і вин. Алергію можна запідозрити при появі висипу, нудоти, набряків і загального нездужання.

Як правильно зберігати глінтвейн

Глінтвейн подають гарячим, термін придатності обмежує температура продукту. Зберегти напій допоможе тільки хороший термос (але не більше двох годин). Інгредієнти коктейлю за цей час распариваются, і напій густіє. При більш тривалому зберіганні вино «задихнеться», смакові якості зміняться, зникне первинний аромат.

Читайте також:  Морквяне бадилля: користь і шкода для організму

Остиглий глінтвейн не зберігають, так як цей продукт вживається тільки в гарячому вигляді, в охолодженому стані оригінальний смак буде втрачений. Напій можна зберігати в термосі, але не більше пари годин.

Якщо планується зберігати глінтвейн в термосі більше години, з нього витягують лимон. Цедра виділить гіркоту, з-за чого напій набуде небажаний присмак.

Яке вино потрібно для приготування глінтвейну

Вино для напою вибирають, виходячи з уподобань господарів будинку і гостей. Але немає гарантії, що використання незнайомого продукту дасть кращий результат. Принцип «чим дорожче вино, тим краще глінтвейн» працює не завжди. Тому любителі цього вишуканого напою дотримуються власного досвіду, отриманого на практиці.

Сухе вино добре підходить для приготування напою, це традиційний компонент суміші. Сухі вина роблять без барвників, смакових добавок, консервантів і інших «поліпшують» домішок. Технологія виготовлення не передбачає введення сторонніх речовин. Ці вина не мають різкого запаху, приторного смаку, вони освіжають і легко сприймаються шлунком. В сухих винах зміст цукру не перевищує 3 г на 100 мл. Цей факт дозволяє додати в глінтвейн цукор і зробити напій солодким.

Напівсухе вино відрізняється від сухого тільки підвищеним вмістом цукру (від 3 до 12 г на 100 мл продукту). Їх також готують без добавок, підсолоджувачів і консервантів. Вони не дуже солодкі, що дозволяє приготувати глінтвейн з цукром або медом.

Напівсолодкі вина можуть дати непередбачуваний ефект, особливо дешеві сорти. Винороби нерідко змінюють класичну рецептуру і вводять природні та штучні добавки. Вина підкислюють лимонною кислотою, додають ароматизатори, збільшують міцність, підфарбовують харчовими пігментами. В результаті отримують продукт не придатний для виготовлення глінтвейну, так як добавки при нагріванні поводяться непередбачувано. Крім того, напівсолодкі вина мають досить високий вміст етилового спирту (18-22 градусів).

Знавці алкогольних напоїв радять брати тільки молоде напівсухе, сухе вино. Міцність напою повинна бути не менше 7, але не більше 13 оборотних відсотків (градусів). Краще вибрати продукт перевіреного, відомого виноробного підприємства.

Основою складу глінтвейну може бути і біле, і червоне вино. У класичних рецептурах глінтвейн готують тільки з червоних вин.

Білі вина не нагрівають до температури понад 50 градусів, так як їх смакові якості при сильному нагріванні зміняться в гіршу сторону. Червоні вина витримують нагрівання до 90 градусів.

Хорошою основою глінтвейну стануть Каберне, Вранац, Дольчетто, Гамза та інші вина середньої вартості, напівсолодких варіантів – Хванчкару, Кагор або Киндзамара. А ось Сангрію не всі любителі спиртного вважають хорошим вибором. Тим не менше, існують складні рецепти, до складу яких входить цей популярний продукт.

Які спеції потрібні для приготування глінтвейну

Спеції вибирають, виходячи зі смаків і уподобань. Тут завжди є місце для експериментів і кулінарної фантазії. Вибір обмежується наявністю або відсутністю в продажу конкретної прянощі. Це іноді змушує відмовитися від складних рецептів. Правильний підбір і поєднання приправ – запорука отримання унікального, ароматного і смачного продукту.

У глінтвейн обов’язково додають корицю і насіння гвоздики. Інші приправи кладуть вибірково, в залежності від рецепту. У загальний перелік спецій входять:

  • гвоздика;
  • кориця;
  • імбир;
  • аніс;
  • лист м’яти;
  • кардамон;
  • перець;
  • лавровий лист;
  • шафран;
  • меліса;
  • цедра лимона;
  • мускатний горіх;
  • бодян;
  • коріандр;
  • барбарис та інші.
  1. Гвоздика віддає аромат поступово, інтенсивність запаху залежить від температури рідини. Чим гаряче напій, тим сильніше розкривається гвоздика. Ця спеція підходить і для білих, і для червоних вин.
  2. Кориця також є класичним інгредієнтом. Досвідчені кулінари радять брати палички, а не порошок. У меленого продукту не такий інтенсивний запах і менш насичений смак.
  3. Мускатний горіх привносить терпкі, пряні нотки. Від цієї пряності у вині відчувається легка пекучість. Мускатні горіхи кладуть у вино в початковій стадії варіння, у вигляді подрібнених шматочків або порошку.
  4. Аніс добре поєднується з ароматом кардамону і гвоздики. Його використовують у багатьох рецептах, але запах робить напій своєрідним. Пряність кладуть у вино в кінці процесу приготування.
  5. Перець надає пекучість і аромат, створює пряні акценти. Використовують чорний, червоний, духмяний, ямайський та інші види перців, «горошок» і мелений продукт.
  6. Імбир надає пікантний відтінок і домінує в букеті ароматів, якщо інші спеції не виділяють різких запахів.
  7. Бадьян має більш тонкий аромат, ніж споріднений йому аніс. Його кладуть в каструлю на початку варіння, перед нагріванням.
  8. Шафран краще додавати, якщо кількість інгредієнтів невелика. У цій спеції самодостатній, добре впізнаваний аромат.
  9. Кардамон теж можна віднести до традиційних прянощів для глінтвейну. Пряність поєднується з імбиром, шафраном, бадьяном.
  10. Лавровий лист використовується нечасто. Його додають після зняття каструлі з вогню. Це приправа підходить скоріше для супів, ніж для вина. Але деякі рецепти містять і цей інгредієнт.
  11. М’ята підходить для білого вина, але до її яскравому, пізнаваному запаху важко підібрати поєднувані спеції. Але є рецептури, в які введено м’ятний лист.

У магазинах можна придбати набори спецій для приготування глінтвейну. Вони являють собою суміш прянощів і призначені для певного рецепту. Інгредієнти подрібнені до стану порошку, що не дуже добре впливає на кінцеву якість.

Як приготувати глінтвейн: рецепти

Існують десятки рецептів приготування глінтвейну. Серед них є традиційні і нові, прості і складні. Напої відрізняються кількістю компонентів, температурою нагріву, виглядом фруктових добавок. Хоча основа напою – розбавлене вино, є чимало безалкогольних рецептів.

Безалкогольний

Безалкогольний глінтвейн роблять на готовому виноградному соку. Потрібно купити саме сік, а не нектар або фруктовий напій. Для класичного безалкогольного рецепта потрібні:

  • 2 л виноградного соку (червоного);
  • невеликий шматочок імбиру обсягом 2-3 см3;
  • лимон середнього розміру;
  • 1 паличка кориці;
  • щіпка меленого мускатного горіха;
  • 2-3 зірочки бадьяна.
Читайте також:  Печені яблука: користь і шкода для організму

Також знадобиться каструля ємністю 2,5 л, ополоник, ложка, ніж. Підійде посуд з антипригарним покриттям, керамічний або емальований ємність. Сталева, чавунна і алюмінієва каструля не підходить, так як сік буде вступати в реакцію з металами і смак виноградного соку зміниться. Приготування включає наступні кроки:

  1. У каструлю наливають сік і включають плиту, нагрівають рідину до перших бульбашок і знімають з вогню, не допускаючи кипіння. У даному рецепті температура не повинна перевищувати 80 градусів.
  2. Лимон нарізають півкільцями або шматочками разом з шкіркою, кісточки прибирають.
  3. Кладуть у каструлю, додають спеції і лимон.
  4. Рідина перемішують, закривають кришкою, залишають на 30 хвилин.

Коли приходить час розливати глінтвейн, напій залишається гарячим (близько 70 градусів Цельсія). Тому беруть посуд з матеріалів, що погано проводять тепло. Напій подають в товстостінних скляних кухлях, склянках. Підійдуть і керамічні кухлі з ручкою. Глінтвейн розливають ополоником.

Алкогольний

Алкогольний глінтвейн також готують в керамічній, емальованому або тефлоновою посуді. Кулінару знадобляться:

  • 2 пляшки сухого червоного вина по 0,75 л;
  • 2 невеликих апельсина;
  • 2 палички кориці;
  • чайна ложка порошку імбиру;
  • 5 штук гвоздики;
  • пів-ложки подрібненого мускатного горіха;
  • 3 зерна кардамону;
  • 2 зірочки анісу;
  • 4 столових ложки цукрового піску.

У даному рецепті один мелений інгредієнт – мускатний горіх. Можна замість порошку брати цілісні подрібнені горішки. Приготування включає наступні кроки:

  1. У маленьку каструльку з антипригарним покриттям насипають всі спеції і заливають прохолодною водою (100-150 мл).
  2. Ставлять ємність на плиту, нагрівають, дають трохи покипіти і залишають остигати на 10 хвилин.
  3. Рідину проціджують через сито і переливають в каструлю місткістю не менше 2 л
  4. Туди ж наливають вино, додають цукор, інгредієнти перемішують.
  5. Апельсини нарізають кружечками, також кладуть в каструлю. Можна просто віджати сік і долити його.
  6. Включають плиту на середній режим, рідину нагрівають до утворення бульбашок, але не до кипіння.
  7. Прибирають каструлю з плити, витримують продукт під закритою кришкою кілька хвилин.
  8. Розливають по чашках і подають на стіл.

В мультиварці

Мультиварка дозволяє приготувати десятки страв, і глінтвейн не є винятком. Цей побутовий прилад забезпечує рівномірний нагрів і дозволяє зберегти готовий продукт теплим протягом заданого часу. Для приготування напою за даним рецептом беруть:

  • 1 пляшку (0,75 л) білого сухого вина;
  • 15 насіння гвоздики;
  • 2-3 зірочки бадьяна;
  • 7 ядерець мигдалю;
  • 2 шматочки кореня імбиру (сушеного) об’ємом 2-3 см3;
  • 1 паличку кориці;
  • апельсин середнього розміру;
  • жменю родзинок;
  • півчарки коньяку;
  • 2 ст. л. (без верху) цукру.

Глінтвейн готують в такому порядку:

  1. Мультиварку включають, наливають вино в каструлю приладу, ставлять режим «Підігрів».
  2. Туди ж кладуть всі спеції. Мигдальні горішки попередньо подрібнюють.
  3. Герметично закривають кришку, гріють вино 10 хвилин.
  4. Апельсини ріжуть навпіл, з однієї половини прямо в каструлю видавлюють сік, другу частину подрібнюють і кладуть у вино.
  5. Закривають кришку і залишають рідину прогріватися ще 20 хвилин.
  6. Після цього каструлю відключають і витримують напій в закритому посуді півгодини.
  7. Готовий глінтвейн. Напій розливають у порціонний посуд і подають на стіл.

Як і з чим п’ють глінтвейн

Глінтвейн – самодостатній напій. Його частіше подають після трапези, коли всі гості втамували голод. П’ють неквапливо, насолоджуючись ароматом, маленькими ковтками. Не потрібно робити це швидко, так як гарячий напій.

Але загальних правил не існує, тому деякі з кулінари подають глінтвейн до страв з м’яса, риби і птиці, а також поєднують з десертами. В європейських країнах існують різні традиції вживання цього напою.

  1. У Німеччині, на святкових базарах і фестивалях закушують тістечками, пиріжками, шоколадом та шоколадними цукерками.
  2. Шведи вживають цей винний продукт з копченою рибою, роблять різноманітні канапе з гострими сортами сиру.
  3. У Голландії вживають з булочками-пампушками, здобою, пончиками.
  4. У республіці Білорусь, Україні поєднують з будь-якими продуктами. Це можуть бути ковбаси, смажені стегенця, запечене м’ясо, арахіс та інші горіхи, млинці з м’ясною начинкою, несолодкі булочки.
  5. Австрійці подають здобну випічку, пиріжки.

Чи можна пити холодним
Остигаючи, продукт втрачає смакові якості. Замість вишуканого делікатесу виходить кислувате, несмачне вино. Остигле питво, звичайно, можна випити, але навряд чи це принесе задоволення. Тому рекомендується готувати напій за кількістю учасників застілля і стільки, скільки вони зможуть випити.

Цікаві факти

  1. Напої, схожі на глінтвейн, робили ще в Стародавньому Римі. Змішували Вино з відомими тоді спеціями, але не підігрівали. Звичай нагрівати вина з’явився 9-10 століттях у країнах північної і центральної Європи. Відомо, що популярна основою для глінтвейну було бордо, в яке додавали альпійську траву галангал (вона ж калган).
  2. Назва «глінтвейн» має німецьке коріння. На цій мові воно звучить як «glhender Wein» («глюендер вейн») – «гаряче, палаюче вино». Можливо, таку назву прийшло в слов’янські країни через Польщу, так як там напій іменують як «глинтвайн» («glintwajn»).
  3. Цей винний продукт популярний і у Франції, де його називають «vin chaud», що також перекладається як «гаряче вино».
  4. За німецькими стандартами вміст алкоголю в глінтвейні, який продається на ярмарках і в закладах харчування, має становити не менше 7 відсотків.
  5. В якості основи напою краще вибрати якісне грузинське, молдавське вино або продукти середньої вартості, зроблені в США, Греції та інших країнах. Марочні, високоякісні вина володіють вишуканим смаком, особливим «фірмовим» ароматом. Нагрівання і добавки змінять їх якість в гіршу сторону.
загрузка...
diagnoz.in.ua
Залишити відповідь