Продукти, що прискорюють метаболізм: дієта для розгону і поліпшення обміну речовин

Вік, шкідливі звички, неправильне харчування можуть позначитися на швидкості обміну речовин і уповільнити метаболізм.

У свою чергу, це викликає проблеми зі здоров’ям, знижує імунітет і сприяє набору маси тіла. Існує ряд заходів, виконавши які можна відновити обмінні процеси і поліпшити самопочуття.

Хороший обмін речовин дозволяє забезпечувати організм енергією та корисними речовинами, але без зайвих жирових запасів і холестеринових відкладень на стінках судинних. Уповільнений метаболізм призводить до зворотних результатів. Будь з’їдений продукт відкладається у вигляді зайвих кілограмах на боках, а людина відчуває втому, сонливість та слабкість у м’язах.

На метаболізм можуть впливати наступні фактори:

  1. Статева приналежність. В організмі жінки всі завжди повільніше, ніж у чоловіків.
  2. Гормональні зміни. Ендокринні порушення сприяють зниженню швидкості обміну.
  3. Вік. Метаболізм природно уповільнюється на 10% кожні 10 років після 20-річного віку.
  4. Спадковий фактор. Згідно зі статистикою, у повних людей батьки також мали зайвою вагою.
  5. Схильність до низькокалорійним експрес-дієт. Голодування є стресом для організму, на який він реагує уповільненням обміну і намагається запастися більше жирових клітин.

 

Розігнати метаболізм можна за допомогою таких заходів:

  • уникати тривалих проміжків між прийомами їжі;
  • харчуватися не менше п’яти разів на день;
  • не виключати сніданки;
  • виділяти час на спортивні тренування, віддаючи перевагу кардионагрузкам;
  • дотримуватися водний баланс;
  • вживати в першій половині дня вуглеводну їжу, а білки залишати на вечерю;
  • полюбити контрастний душ і плавання — водні процедури відмінно розганяють кров і прискорюють метаболізм.

Вважається, що високі температури здатні поліпшити обмінні процеси. Тому відвідування лазні або сауни може ефективно допомогти у боротьбі із зайвою вагою.

Продукти для прискорення обміну речовин

Можна вплинути на прискорення обміну речовин, просто додавши в раціон напої і страви з інгредієнтів, що підвищують метаболізм. Для цього потрібно знати, які продукти покращують швидкість обміну.

Квасоля. У червоної квасолі містяться речовини, що поліпшують метаболізм:

  • клітковина – покращує травлення і дає відчуття насичення;
  • резистентний крохмаль – очищає кишечник і знищує патогенну мікрофлору;
  • білки необхідні для будівництва м’язових тканин і стимулюють розщеплення жирових клітин;
  • залізо – прискорює спалювання жиру і нормалізує кровообіг;
  • вітаміни групи B і цинк – стимулюють виробництво тестостерону, необхідного для утворення м’язів.

Селера. Вважається, що селера зовсім не містить калорій. Це не так. Просто енергія, що витрачається організмом на перетравлювання цієї трави більше, ніж її калорійність.

Вживання селери в салатах або в якості перекусу, навіть у поєднанні з більш калорійними продуктами, знижує ймовірність переїдання, покращує травлення і забезпечує швидке розщеплення ліпідних клітин. Щоб помітити приголомшливий ефект, краще їсти селеру, приправлений імбиром або корицею.

Ягоди. До смачних продуктів, що впливає на швидкість метаболічних процесів, відносяться ягоди, особливо малина. Малина малокалорійна і містить фруктові ензими, які забезпечують швидке розщеплення ліпідних клітин. 100 г ягід, з’їдених перед їжею, допоможуть переварити жирні страви і попередити відкладення жирових запасів.

Шоколад. У ньому міститься магній, нормалізує вуглеводний обмін. Магній забезпечує виробництво адипонектину – гормону, що стимулює спалювання жиру.

Читайте також:  Класифікація цукрового діабету: різниця між 1 і 2 типу, інші види захворювання

Це відноситься тільки до темного шоколаду, що містить не менше 70% какао. Це не означає, що шоколад потрібно активно включати в своє меню, але невеликий шматочок продукту підвищить настрій і благотворно вплине на обмін, якщо з’їдати його раз в день.

Каррі. Ефективність каррі пояснюється поєднанням в цій спеції таких потужних жиросжигающих прянощів, як імбир, куркума і гострий перець. Регулярне застосування каррі в процесі приготування страв дозволить розігнати метаболізм і розлучитися із зайвою вагою.

Кориця допомагає швидко відчути почуття насичення. Якщо додати цю пряність у страви, то знизиться ймовірність переїдання. До того ж кориця впливає на обмін, знижуючи концентрацію в крові цукру, і пригнічує тягу до солодощів. Досить використовувати щодня по чверті чайної ложки прянощі.

Кістковий бульйон. Для гарного метаболізму повинно забезпечуватися дві вимоги: хороше засвоєння поживних речовин і виведення з організму продуктів розпаду. Це під силу контролювати колагену. А колаген разом з білками і мінеральними речовинами міститься в кістковому бульйоні.

Морські водорості. Морську капусту та інші водорості потрібно вживати регулярно, але не частіше трьох разів на тиждень.

Водорості багаті йодом, поліпшує роботу щитовидної залози і благотворно впливає на метаболізм. Але надлишок йоду може викликати отруєння.

Кокосове масло. Додавання кокосового масла в процесі приготування їжі або використання її у свіжому вигляді дозволить наситити організм корисними жирними кислотами. Це буде сприяти поліпшенню роботи щитовидної залози і прискоренню обміну.

Яблучний оцет допомагає підтримувати концентрацію цукру в крові на допустимому рівні. Ще однією корисною властивістю оцту є його здатність стимулювати виробництво травного соку в шлунку, що покращує травлення. Для прискорення обмінних процесів бажано заправляти салати сумішшю яблучного оцту, меду і соку лимона, з додаванням кайенского перцю і кориці.

Грейпфрут досить популярний фрукт, допомагає боротися із зайвими жировими запасами.

Аскорбінова кислота і клітковина, що міститься в грейпфруті, сприяє підвищенню імунітету і поліпшення травлення. До того ж грейпфрут активно бере участь у вуглеводному обміні.

Кава. Зловживання міцним кава негативно впливає на серцево-судинну систему, але вживання пари чашок ароматного напою в день подарує енергію, необхідну для спортивних тренувань і допоможе поліпшити метаболічні процеси.

Риба. Для гарного обміну речовин необхідні жири. Але жири корисні, такі як Омега-3 жирні кислоти. Їх дуже багато риби лососевих порід. Тому, влаштовуючи собі пару разів в тиждень рибний день, можна прискорити обмінні процеси, нормалізувати рівень глюкози і усунути наслідки стресу.

Гострий перець, а точніше, що міститься в ньому капсаїцин, сприяє придушення апетиту і забезпечує почуття насичення. Прискорює витрата енергії, що призводить до швидкого спалювання калорій і жирових клітин. Можна додавати гострий перчик у перші страви, салати або бутерброди, але робити це бажано щодня.

Зелений чай. Такий корисний і тонізуючий напій, як зелений чай відмінно розщеплює жири і покращує обмін речовин.

Щоб розлучитися за рік з 3 кілограмами досить випивати щодня по три-чотири чашки напою міститься в чаї галат эпигаллакатехина допоможе підтримувати відмінну фізичну форму.

Індичка. Пісне пташине м’ясо є відмінним джерелом білка, необхідного для будівництва м’язової тканини. А як відомо, на перетравлення білкової їжі витрачається велика кількість калорій, що сприяє швидкому зниженню ваги.

Читайте також:  Протафан: інструкція по застосуванню інсуліну, аналоги, ціна

Кавун. У ньому міститься аргінін – амінокислота, прискорює розщеплення жиру. Але багато в ньому і цукру, тому зловживати соковитою і солодкою ягодою не варто, для схуднення досить з’їдати не більше пари шматочків.

Шпинат. Одним з компонентів шпинату є марганець. Ця речовина покращує склад крові і міцність кісткової тканини, нормалізує нервову систему і функцію щитовидної залози, благотворно впливає на статеву функцію і мозкову активність. І звичайно ж, сприяє швидкому розщепленню жирів.

Вода необхідна для стабільної роботи всього організму. Вона прискорює метаболічні процеси, знижує апетит і очищає від токсинів і шлаків. Розрахувати достатню щоденну норму води можна, якщо помножити свою вагу на 30. Таку кількість води в грамах потрібно випивати протягом дня, збільшуючи обсяг на пару стаканів у жаркі дні та під час інтенсивних фізичних навантажень.

Коричневий рис і вівсянка. Продукти з цільного зерна і вівсяні пластівці постачають в організм клітковину, для перетравлення якої витрачається багато енергії.

До того ж крупи насичують надовго, забезпечують підтримку допустимого рівня глюкози і заповнюють нестачу вітамінів і мінералів.

Молочні продукти. Недолік кальцію значно гальмує обмін. Вживання молочних продуктів з низьким відсотком жирності пару раз в день може прискорити метаболізм більш ніж на 60%.

Гірчиця, хрін і імбир. Активне використання в приготуванні страв гірчиці, імбиру і хрону допоможе налагодити травлення і розпрощатися із зайвими кілограмами. Імбир здавна відомий, як продукт, що стимулює розщеплення жирів і прискорює метаболізм.

У ньому міститься фермент, поліпшує кровообіг і сприяє насиченню м’язової тканини киснем. Гірчицю можна використовувати у вигляді приправи або приготувати з гірчичного насіння настій (1 ч. л. насіння на 250 мл води) пити по 50 мл чотири рази на день.

Яблука багаті вітамінами, мінеральними речовинами і клітковиною. Особливо багато клітковини міститься в шкірці.

Вона очищає кишечник, покращує травлення і надовго забезпечує відчуття ситості, тому дуже корисно використовувати яблука для перекусів між основними прийомами їжі.

До того ж у цих фруктах міститься велика кількість заліза, що сприяє поліпшенню кровообігу і відновлення швидкості обміну.

Капуста. Будь-який вид капусти надасть неоціненну допомогу в боротьбі із зайвою вагою, адже вона так багата клітковиною. Особливо слід звернути увагу на брокколі і квашену капусту.

Брокколі – джерело вітамінів A і K, які необхідні для білкового обміну та будівництва нових клітин. Також в ній міститься аскорбінова кислота і кальцій, без яких неможливо досягти безперебійної роботи внутрішніх систем. Брокколі активно спалює жири і сприяє виведенню з організму шлаків.

Молочна кислота, що міститься в квашеній капусті, є найкращим стимулятором обмінних процесів, пригнічує патогенну мікрофлору в кишечнику і підвищує захисні сили організму.

Червоне вино, звичайно, відноситься до алкогольних напоїв, але 100 мл напою за вечерею допоможе прискорити обмінні процеси.

В вині міститься ресвератрол – речовина, що блокує рецептори ліпідних клітин і перешкоджає відкладенню жирових запасів.

Крім того, ресвератрол підвищує виробництво протеїну і стимулює розщеплення жиру.

Трави, що підсилюють спалювання жирів, також здатні впливати на уповільнений метаболізм:

  • кропива – знижує відчуття голоду;
  • женьшень – покращує травлення і пригнічує апетит;
  • кульбаба – відновлює клітини печінки і насичує вітамінами;
  • мокриці та лопух – такий дует стимулює роботу травної системи і зменшує апетит.
Читайте також:  Гліпізид (Glipizide): інструкція по застосуванню, ціна на аналоги

Відмінно проявили себе настої і відвари черносмородіновим і суничного листя, шипшини і материнки. Ці трави можна заварювати разом або окремо, можна додавати ягоди горобини і приймати щодня замість чаю для швидкого зниження маси тіла.

Вітаміни групи B. На здоров’я негативно позначиться недолік будь-яких вітамінів, але саме брак вітаміну B2 спровокує уповільнення обміну речовин і призведе до недокрів’я. Недостатня кількість B1 викличе слабкість м’язів і нервові розлади. А прискорюють метаболізм і підвищують захисні сили організму вітаміни В9 та В12.

Дієта для розгону

Лікарем-дієтологом Хейлі Помрой розроблена дієта для прискорення процесів обміну в організмі. Як вона працює? Дієта розрахована на 4 тижні і в цей час слід відмовитися від цукру, молочних продуктів, кукурудзи, кави і спиртних напоїв. Рекомендується почати з вживання вуглеводної їжі, потім перейти на білки, а надалі поєднувати білки, жири і вуглеводи, поділяючи добову норму продуктів на невеликі порції і приймати їжу кілька разів на день.

Перший тиждень поділена на 3 фази, для кожної з яких є свої рекомендації:

  1. Перші 2 дні відновлюється функція надниркових залоз і знімається стресову напругу. У ці дні сніданок, обід і вечеря повинна складатися з круп’яних страв, а в перший і другий перекус вживаються фрукти.
  2. Наступні 2 дні нарощуються м’язи. У цій фазі також необхідний п’ятиразовий прийом їжі. Крупи і фрукти замінюються овочами, м’ясними та рибними стравами, тобто два дні харчуватися тільки білками і клітковиною.
  3. Останні 3 дні першого тижня спрямовані на зміцнення роботи серця і судин. Харчування 5 разів на день. У меню круп’яні страви і страви з морепродуктів, салати зі свіжих овочів, заправлених олією, горіхи, насіння, фрукти і бобові.

Другий тиждень повністю повторює першої фази. Але тепер потрібно підключити психологічну роботу над собою: переглянути свої страхи, позбутися від почуття провини і зняти нервову напругу.

На третьому тижні додаються деякі правила:

  • проміжок між прийомами їжі не довше 4 годин;
  • 5 повноцінних прийомів їжі в день;
  • вживання не менше 8 склянок води щодня;
  • сніданок не пізніше 30 хвилин після пробудження.

Четвертий тиждень нічим не відрізняється від попередніх. В цей час обмінні процеси відновилися, і жирові клітини розщеплюються з максимальною швидкістю.

Відео-матеріал про дієту Хейлі Помрой:

Таких принципів харчування потрібно дотримуватися постійно:

  • вживати їжу домашнього приготування і складається з натуральних продуктів;
  • сніданок через 30 мінус з моменту пробудження;
  • відмовитися від кави, спиртних напоїв, кукурудзи, соєвих продуктів, цукру і солі;
  • приймати комплекс вітамінів;
  • фізичні навантаження починати через півгодини після їжі.

Такий підхід до харчування в поєднанні з активним способом життя дозволить підтримувати високу швидкість метаболізму, відмінне здоров’я і чудову фізичну форму.

Жирові запаси будуть поступово танути, судини зміцняться і очистяться від холестерину, внаслідок чого покращиться кровообіг і живлення органів. Все це забезпечить злагоджену роботу всіх внутрішніх систем і буде сприяти відмінному самопочуттю.

diagnoz.in.ua