Кавун при цукровому діабеті 2 типу: глікемічний індекс, можна їсти

Кавунова пора починається в кінці літа і триває до середини осені.

Всі прагнуть насолодитися смачною і корисною баштанної культурою.

Пацієнтам з діабетом буде корисно дізнатися особливості застосування і обмеження, які накладає на них хвороба.

Чудо-ягода

Кавун належить до рослин сімейства гарбузових. Його цінують за смак і за корисні властивості. Кавун складається на 89% з води, решта 11% припадають на макро-, мікроелементи, вітаміни, цукру, клітковину, вітаміни, мінерали.

В список корисних речовин входять вітаміни а, С, В6, фосфор, залізо, магній, калій, органічні кислоти, натрій, пантенол, пектин. У кавуні присутня велика кількість бета-каротину, лікопіну, аргініну.

М’якоть містить багато клітковини, яка позитивно впливає на роботу кишечника, виводить шкідливі речовини. Аргінін позитивно впливає на судини, розширюючи їх. Лікопен захищає від раку передміхурової залози.

Компоненти, що входять до складу ягоди, нормалізують відтік жовчі. Також в м’якоті містяться органічні кислоти, які активізують обмінні процеси. Особливо це актуально для діабетиків з надмірною вагою і ожирінням.

Корисно вживати кавун при захворюваннях нирок. Він виводить пісок, зайву рідину, має сечогінну дію. У народній медицині використовується для лікування псоріазу, для профілактики онкологічних, серцево-судинних, суглобових захворювань.

Серед корисних властивостей ягоди:

  • поліпшення травлення;
  • зниження тиску;
  • зняття запалення в нирках і сечовивідних шляхах;
  • виведення токсинів, шлаків і солі;
  • при систематичному прийомі виводить холестерин;
  • наповнює організм вітамінами;
  • чинить антиоксидантну дію;
  • добре промиває нирки;
  • добре чистить кишечник.

Відео від доктора Малишевої:

Можна кавун при діабеті?

Головне правило в харчуванні при цукровому діабеті – не допускати стрибків цукру. Людині доводиться ставати в своєму житті бухгалтером і весь час вести підрахунок споживаної їжі.

При плануванні раціону враховується харчова цінність і глікемічний індекс. Щоденне меню потрібно складати, дотримуючись баланс між білками, жирами і складними вуглеводами.

Чи можна вживати кавун при цукровому діабеті 2 типу? Якщо судити по його солодкого смаку, виникають думки про великий вміст у ньому цукру. Однак солодкий смак пояснюється в цьому випадку присутністю фруктози.

Вона засвоюється без наслідків за умови, що її кількість буде менше 35 грам на добу.

Читайте також:  Інсуман Рапід ГТ: інструкція по застосуванню шприц ручки, дозування, відгуки, ціна

У 100 грамах ягоди міститься 4.3 г фруктози, глюкози – 2.3 р. Можна взяти для порівняння інші овочі. У моркви, наприклад, міститься 1 г фруктози і 2,5 грама глюкози.

Вуглеводів в ягоді міститься менше, ніж в горосі, яблуках, апельсині. Їх зміст приблизно таке ж, як у смородині, малині та агрусі.

Ягода позитивно впливає на організм і допомагає:

  • нормалізувати тиск;
  • поліпшити обмін речовин;
  • знизити шкідливий холестерин;
  • вивести шкідливі речовини, що особливо актуально для ЦД 2 типу.

Негативний момент – різкі скачки цукру при вживанні вище норми. Багато вважають кавун дієтичним продуктом. Але не треба плекати ілюзій — у ньому містяться прості цукру.

Звідси можна зробити висновок, що кавун, з точки зору харчової цінності, не приносить великої користі пацієнтам з діабетом.

Що слід враховувати?

Здатність організму засвоювати глюкозу при ЦД залежить від тяжкості перебігу. Діабетикам 2 типу дозволяється з’їдати до 700 г в день. Цю норму краще розділити на 3 рази.

Ще слід враховувати й інші параметри їжі. Ягоду можна вживати з урахуванням рекомендованої дієти з підрахунком кількості ХЕ.

Тепер слід розібратися ще одним важливим показником – глікемічним індексом ягоди. При підборі продуктів харчування він обов’язково враховується. ГІ – це показник впливу вуглеводів на коливання глюкози в крові.

Глікемічний індекс умовно розділили на три рівня:

  • низький рівень – ГІ в межах 10-50;
  • середній рівень – ГІ в межах 50-69;
  • високий рівень – ГІ в межах 70-100.

Глікемічний індекс кавуна дорівнює 70. Це досить високий показник, незважаючи на низьку калорійність продукту. Це сприяє швидкому, але короткочасного стрибка цукру. Диня ж в цьому плані більш корисна, оскільки її глікемічний індекс дорівнює 60.

Діабетикові необхідно враховувати загальні протипоказання до вживання продукту.

До них відносяться наступні:

  • сечокам’яна хвороба;
  • проблеми з кишечником – здуття і метеоризм, діарея, коліт;
  • гостра стадія виразки шлунка;
  • гострий панкреатит.

Кавун – корисна ягода, в якій містяться багато корисні речовини. Він дозволений до обмеженого вживання пацієнтам з діабетом на принципах дотримання дієти. Враховуються також і загальні протипоказання.

Читайте також:  Гестаційний цукровий діабет при вагітності: показники, дієта та клінічні рекомендації