Дієта при дивертикульозі кишечника: правила харчування і приклад меню

Дивертикулез кишечника – це дивертикулярна хвороба. Виражається в численних выпячиваниях стінки органу. Більш важка форма хвороби називається дивертикуліт. Диверктикулы можуть вразити і тонкий кишечник, але найчастіше страждає сигмовидный відділ товстої кишки. Розвиток захворювання обумовлено неякісним харчуванням, слабкістю м’язів стінок кишечника. Затяжні запори і підвищений тиск в кишечнику також сприяють виникненню хвороби.

При дивертикулярна хвороби порушується стілець, з’являються напади різкого болю, діарея або запор, дотики до живота стають болючими, виділяється кров при випорожненні. Запущена форма дивертикулеза призводить до ускладнень: кровотеч в кишечнику, утворенням нориць, розмноженню бактерій.

Загальні принципи дієти

Коли діагноз підтверджений, призначається дієта. Лікувальне харчування допоможе хворому відновити дефіцит корисних мікроелементів. Зокрема, страждає дивертикульоз кишечника потрібна їжа, багата клітковиною. Дієта допоможе хворому поліпшити травлення, нормалізувати стілець і попередить розвиток ускладнень.

Дієтичне харчування – не просто рекомендований список продуктів, а ще і докладний опис їх правильного приготування та вживання. Гастроентерологи настійно рекомендують при описаному захворюванні вживати тільки натуральну, м’яку їжу.

Дотримання дієти прискорює процес одужання, робить лікування ефективніше. Тверді продукти при захворюванні бажано виключити, вони можуть принести шкоду.

Меню хворого передбачає наступні продукти харчування:

  • легкі супи;
  • каші на молоці;
  • будь-які кисломолочні продукти;
  • овочі, фрукти, ягоди;
  • чай трав’яний;
  • квасоля;
  • хліб з висівок;
  • самі висівки;
  • горіхи і сухофрукти в невеликій кількості.

Виключити потрібно наступні продукти:

  • кава,
  • газовані напої,
  • тверда їжа,
  • пшеничний хліб,
  • капуста,
  • жирні, солодкі, гострі і копчені страви,
  • спиртне.

Харчування при дивертикульозі кишечника

Потрібно їсти часто, маленькими порціями, через рівну кількість часу. Остання трапеза – за пару годин до сну. При дієті не можна забувати про воду. Організму потрібна чиста вода, бажано не менше двох літрів на добу. В раціоні хворого переважають крупи, овочі і фрукти, кисломолочні продукти. Не слід виключати дієтичне рибні та м’ясні страви.

Пацієнту, який страждає запорами, додають в дієту проносні продукти: банани, яблука, олію рослинного походження, чорнослив і т. д. Ще одна проблема, супутня дивертикулезу – метеоризм. При скупченні газів протипоказана капуста будь-яких видів, будь-які бобові культури, цибулю і часник у свіжому вигляді.

Читайте також:  Дивертикул прямої кишки у людини: симптоми, лікування, статистика

Дієтична їжа готується шляхом варіння, тушкування, запікання або на пару. Смажені і копчені продукти на період дієти виключаються.

Лікувальне харчування слід починати поступово. Різка зміна раціону надасть непередбачуване вплив на організм.

Приклад меню на один день при дивертикульозі сигмовидної кишки:

  • 1-й прийом їжі: запіканка з сиру, чай, краще трав’яний;
  • 2-й: ягідний коктейль на кефірі;
  • 3-й: каша на молоці і сирники;
  • 4-й: кефір;
  • 5-й: риба тушкована з овочами.

Дуже легкий і смачний рецепт ягідно-кефірного коктейлю: кефір – 0,5 л, полуниця – по смаку, малина – за смаком. Розрізані полуниця і малина заливаються кефіром, все ретельно збивається блендером. Коктейль готовий.

Раціон при загостренні дивертикулеза

Наведений нижче раціон підходить для хворих, що страждають запорами:

  • 1-й прийом їжі: знежирений сир, ягідний мікс, кефір;
  • 2-й: два потертих яблука;
  • 3-й: легкий суп, салат із фруктів, кисломолочний напій;
  • 4-й: сир;
  • 5-й: риба з овочами, приготовані на пару.

Рецепт гарбузового супу-пюре: невеликий гарбуз, моркву, цибулю, картоплю, трохи солі, вода. Картопля, морква, гарбуз і цибулю помити, очистити і подрібнити. Воду довести до кипіння, додати солі і опустити овочі. Дати супу трохи охолонути, потім добре збити блендером.

Раціон при деформації ободової кишки

Ідеально підходить для стабілізації стільця:

  • 1-й прийом їжі: перед прийняттям основного сніданку спожити одну чайну ложку висівок, розмочених у воді. Через деякий час можна з’їсти омлет, приготовлений на парі, сир і трав’яний чай.
  • 2-й: яблуко запечене.
  • 3-й: легкий суп і салат з овочів.
  • 4-й: натуральний йогурт.
  • 5-й: відварна куряча грудка з картоплею.

Омлет на пару: молоко – 60 г, яйце – 2 шт. масло рослинне. Змішати яйця і молоко, залити в пароварку, змащену маслом, готувати.

Біль при дивертикуліті найчастіше має гострий характер. Прийом знеболюючих препаратів часом протипоказаний на стадії діагностики хвороби. Зменшити больові симптоми допоможе правильна їжа.

Денний раціон при болях

Вранці – трав’яний чай і легкий салат з м’яких фруктів; перекусити можна сиром з нежирної сметаною або кефіром; на обід – суп з рисом; ввечері відварені риба і картопля.

Читайте також:  Дивертикул Ценкера: симптоми, лікування, діагностика, необхідність операції

Їсти потрібно часто, потроху. Тоді не буде відчуття тяжкості, тиску в кишечнику знизиться. Всі продукти по можливості подрібнювати: терти, перемелювати, різати на дрібні шматочки. Це дозволить їжі краще і швидше перетравлюватися. Супи та каші стануть основною їжею під час лікування. Продукти з клітковиною потрібно вживати щодня.

Не можна забувати про воду, чай, киселі, компоті та інше питво. Вживання достатньої кількості рідини перешкоджає утворенню запорів. Алкоголь, кава, насіння – під забороною.

Вимушена дієта при дивертикуліті може стати згодом доброю звичкою правильно харчуватися. Дієтичне харчування – це не нудна одноманітна їжа. Харчування хворого протягом тижня може бути дуже різноманітним.

Лікувальна меню на тиждень (приклад):

  1. Вранці: омлет на пару, салат з овочів, трав’яний чай. Перекус: нежирний сир з курагою і чорносливом, яблучний сік. Вдень: гарбузовий суп, запечена куряча грудка, компот. Перекус: каша молочна. Ввечері: тушковані овочі, чай.
  2. Вранці: запіканка сирна з фруктами, чай. Перекус: галети, яблуко, компот. Вдень: легкий суп, рибна котлета, трав’яний чай. Перекус: натуральний йогурт. Ввечері: гречка, кисломолочний напій.
  3. Вранці: гречані оладки, сік. Перекус: салат із моркви і яблука, чай. Вдень: суп-пюре з кабачків, риба запечена, компот. Перекус: салат з фруктів, кисломолочний напій. Ввечері: котлета куряча, каша ячна, кефір.
  4. Вранці: омлет з помідорами, приготований на пару, сік. Перекус: фруктове желе, йогурт. Вдень: легкий курячий суп, салат з овочів, компот. Перекус: сир. Ввечері: кабачкове пюре, знежирений сир з сухофруктами.
  5. Вранці: молочна вівсяна каша, салат із фруктів, сік. Перекус: сирна запіканка, чорнослив, чай. Вдень: оладки з моркви, кролик тушкований. Ввечері: запечені овочі, каша, натуральний йогурт.
  6. Вранці: пюре фруктове, випічка з житнього борошна, сік. Перекус: йогурт з сухофруктами. Вдень: куряча котлета, суп-пюре, чай. Ввечері: омлет на пару, запечені овочі, кефір.

  1. Вранці: гречка, сирники, чай. Перекус: галети, яблуко, кефір. Вдень: кабачки з яйцем печені, котлета з риби. Перекус: нежирний йогурт. Ввечері: овочевий плов, кисле молоко, запечене яблуко.

Корисні рецепти

Суміш фруктово-злакова – очищає кишечник і утворився дивертикул. Натерти зелені яблука і змішати з такою ж кількістю перемеленої пророщеної пшениці. Вживається натщесерце.

Читайте також:  Дивертикул сечового міхура: симптоми, лікування, діагностика

Вівсяний кисіль – надає благотворну дію, добре засвоюється: негорячая кип’ячена вода – 3 л, кефір – 200 мл; вівсяні пластівці – 500 р.

Воду змішати з кефіром і додати пластівці, перемішати. Кілька днів суміш настоюється в прохолодному приміщенні, потім проціджують і промивається. Проціджений концентрат залишити ще на добу. Нарешті, можна варити кисіль. 2 літри води змішати з 2 столовими ложками суміші, довести до кипіння, остудити. Залишився продукт слід зберігати в холодильнику.

Результат дієтичного харчування

Дієта – потужний помічник організму при загостренні захворювання кишечника. Правильне лікувальне харчування допомагає позбутися від симптомів хвороби, а іноді і повністю вилікувати дивертикулез кишечника навіть без медикаментозного втручання. А ось медикаментозне лікування без дієти набагато менш ефективно.

Захворювання можна попередити якраз правильним харчуванням. Вживаючи здорову їжу в помірній кількості і в правильний час, можна зробити свій організм досить стійким до різних захворювань. По закінченні лікування хвороби, особливо після дівертікуліта, слід дотримуватися лікувальної дієти ще деякий час, а краще повністю переглянути своє харчування на все життя.