Функції підшлункової залози в організмі людини: анатомія, гормони і ферменти ендокринних залоз

Підшлункова залоза служить в якості одного з головних регуляторів обмінних процесів в організмі.

Її роль полягає у виробництві гормонів, що беруть участь у травленні і регулюють обмін речовин.

Для органу характерно безліч функцій.

Функції в організмі

До числа основних функцій органу належать:

  • травна;
  • секреторна;
  • гуморальна;
  • ендокринна.

Таблиця класифікації ролей органу:

Травна Секреторна Гуморальна Ендокринна
Виробляє травний сік Сприяє вироблення панкреатичного соку, в якому містяться життєво необхідні ферменти Поширює мікроелементи, отримані з їжі по всьому організму Виробляє життєво необхідні гормони (інсулін, глюкагон)
Бере участь у розщепленні їжі на мікроелементи з допомогою власних ферментів Регулює кількість вироблюваного панкреатичного соку

Основна роль полягає у виробленні панкреатичного соку, без якого неможливо травлення. При відсутності соку надійшла їжа не зможе перетравитися. Він зменшує агресивність соляної кислоти, що міститься в шлунку, запобігаючи його саморуйнування.

Ряд джерел виділяє дві великі функції, виконувані підшлункової в людському організмі. Це внешнесекреторная і внутрисекреторная функції.

Внешнесекреторная діяльність

Ця діяльність полягає у виробленні органом соку, в якому присутні необхідні для переварювання їжі ферменти. Панкреатична рідина — речовина, активно задіяне в травному процесі. Вироблений сік проникає в дванадцятипалу кишку.

Панкреатичний секрет, як і шлунковий, містить у собі ферменти, але вони суттєво відрізняються за складом. Сік являє собою рідину з резкощелочной реакцією.

У його склад входять наступні речовини:

  • нуклеаза;
  • амілаза;
  • трипсиноген;
  • ліпаза;
  • карбоксипептидаза;
  • химотрипсиноген;
  • еластаза.

Амілаза являє собою дуже активний компонент соку, оскільки здатна перетворити навіть сирий крохмаль в цукор. Ліпаза відрізняється меншою стійкістю і швидко втрачає активність від впливу кислот. Але цей фермент бере участь у всмоктуванні жиру.

Трипсиноген є важливим, але специфічним ферментом — його функція полягає в розщепленні білків. Але оскільки цей фермент може діяти агресивно і приводити до самоперевариванию залози, він виступає в її складі лише як профермента (неактивного попередника ферменту трипсину). Трипсин утворюється в процесі травлення з трипсиногена.

Серед інших компонентів соку виділяють:

  • сульфати;
  • хлориди калію, натрію, кальцію;
  • фосфати;
  • бікарбонати, що впливають на лужну середу панкреатичної рідини.

Добова норма виділяється соку становить 50-1500 мл. Для нього характерно однакову з кров’ю осмотичний тиск. Панкреатичний секрет крім ферментів включає в себе водно-електролітного основу, яка переважає в його складі. При цьому кількість електролітів в соку постійно змінюється.

Підшлункова здатна виділяти велику кількість ферментів, що робить її лідером серед всіх інших органів за даним показником. Виділення забезпечується за рахунок стимуляції. Основним стимулюючим фактором для початку зовнішньосекреторної діяльності є вживання людиною їжі.

Приймається людиною жирна їжа і алкоголь збільшують навантаження на орган, що нерідко стає причиною збоїв у його роботі. На тлі неправильного харчування в залозі часто виникають запальні процеси.

Читайте також:  Панкреатична ліпаза: що це таке, причини підвищення в крові ферменту

Внутрисекреторная діяльність

Внутрисекреторная функція полягає в участі органу у обмінних процесах. Переважно у хвості підшлункової залози є особливі скупчення ендокринних клітин, які виробляють гормони.

Ці клітини називаються острівцями Лангерганса, які являють собою ендокринні залози. Вони займають незначний обсяг: близько 2% від загальної маси підшлункової.

Острівці відтворюють гормони і виділяють їх у кров. У складі острівців є три різновиди клітин.

Кожен вид клітин виробляє конкретний гормон: α-клітинами відтворюється глюкагон, β-клітини беруть участь у виробництві інсуліну, а δ-клітини продукують соматостатин.

Інсулін з глюкагоном протилежні дії. Інсулін знижує показники цукру в крові, глюкагон підвищує його концентрацію.

Для інсуліну характерні наступні дії:

  • підвищення проникності клітин для глюкози;
  • транспортування глюкози в клітини.

Завдяки гормону глюкоза, що потрапила всередину м’язових клітин і клітин печінки, перетворюється в глікоген. Глюкоза під дією інсуліну, що потрапила в жирові клітини, трансформується в жир.

Інсулін бере особливу участь в утворенні білків. Недолік гормону призводить до розвитку діабету.

Захворювання призводить до втрати організмом рідини, постійної нестачі води і збільшення показників кислотності крові, що стає головною причиною діабетичної коми і летального результату.

Глюкагон на відміну від інсуліну збільшує концентрацію цукру в крові. Гормон прискорює процес розщеплення глікогену всередині печінки. При його дії жири швидше трансформуються у вуглеводи, що і призводить до збільшення показників глюкози в крові.

Гормон соматостатин, як і інсулін з глюкагоном, виконує ендокринні функції в організмі. Він активно взаємодіє з глюкагоном. Завдяки соматостатину підтримується нормальна вироблення глюкагону. Гормон при необхідності гальмує надлишкову секрецію глюкагону.

Розташування і будова

Підшлункова залоза-це орган подовженої форми. Її колір має рожеві і сірі відтінки. Сама назва органу вказує на розташування під шлунком, що не зовсім вірно. Під шлунком вона знаходиться, коли людина лежить. У людини, що знаходиться в стоячому положенні, вона розташовується на одному рівні з шлунком. Для анатомічної структури органа характерні деякі особливості.

Анатомічна структура

Заліза знаходиться за шлунком і щільно прилягає до дванадцятипалої кишки. Розташовується за очеревиною на задній стінці живота, щодо хребта розташовується на рівні 1-го і 2-го поперекових хребців.

Для органу характерні наступні показники:

  • вагу — в середньому 75 г;
  • показник довжини у дорослих — 14-21 см;
  • орієнтовна ширина — 3-8 см;
  • товщина — майже 3 див.

Анатомія підшлункової включає три елемента: головку, тіло, хвіст.

Головка — найбільша частина. Її розмір становить 3,5 див. Саме ця частина активно задіяна у процесі травлення. Ближче до хвоста орган істотно звужується.

Голівка щільно прилягає до дванадцятипалої кишки і розташовується по відношенню до неї так, що остання утворює навколо неї своєрідну підкову. Від тіла залози головка відділяється борозенкою, в якій розташовується ворітна вена.

Тіло залози на 1 см менше її головки і має форму трикутника.

Читайте також:  Низький цукор у крові: причини і симптоми зниження глюкози у жінок і чоловіків

У ньому є такі поверхні:

  • передня, спрямована на задньому ділянці шлунка;
  • задня, що примикає до хребта, нижній статевої відні, черевній аорті;
  • нижня, яка виступає вниз і вперед.

Хвіст має вигляд конуса і спрямований вгору і вліво. Він прилягає до селезінки. Його розмір становить близько 3 див.

Через всю довжину органу проходить головний протока, що впадає в дванадцятипалу кишку. Всі частини органу знаходяться в захисній оболонці із сполучної тканини.

Для органу характерно хороше кровопостачання — до всіх його частинам підходять артерії. До хвоста і тіла підходить селезінкова артерія, а до голівці — нижня, а також верхня панкреатодуоденальная артерії. За рахунок панкреатодуоденальної вени органу здійснюється відтік крові.

Симпатична, як і парасимпатична нервові системи, також добре забезпечують орган нервами. Перша забезпечує його за рахунок чревных сплетень, друга — за рахунок блукаючого нерва.

При сильних болях у людини на тлі панкреатиту йому рекомендується перебувати в сидячому положенні з нахилом вперед. Таке положення тіла дозволяє зменшити навантаження на хворий орган з боку як шлунка, так і хребта, що сприяє ослабленню больового синдрому.

Гістологічна будова

Підшлункова залоза має альвеолярно-трубчасту структуру, ділиться на часточки. Між ними розташовуються нерви, протоки і судини. З допомогою проток відбувається збір секрету залози та його транспортування в головний протока.

Виділяють дві основні частини підшлункової — перша називається екзокринною, друга — ендокринної.

Екзокринна частина займає 98% від усього обсягу. До її складу входять ацинуси і вивідні протоки. Один з них, так званий загальний панкреатична протока, безпосередньо виходить в дванадцятипалу кишку.

Ацинуси мають круглу форму, їх максимальний розмір становить 150 мкм. До складу ацинуса входять два різновиди клітин.

Перші клітини протоковые і називаються эпителиоцитами, другі — секреторні, вони іменуються экзокринными панкреатоцитами. Кількість секреторних клітин коливається від 8 до 12.

Загальна структура ацинусів представлена вставних протокою і відділом секреції. Інтернейрони протоки з’єднуються з межацинозными протоками, які переходять у внутридольковые протоки.

Останні переходять в междольковые протоки, сполучений із загальним протоком.

Ендокринна частина становить 2% від всієї залози. В її структуру входять острівці Лангерганса, які розташовуються між ацинусами.

В органі міститься понад мільйон острівців Лангерганса. Даний показник спостерігається тільки у здорових дорослих людей. У дітей кількість острівців значно менше. Зменшується їх кількість і при наявності у людини запального захворювання.

Ці скупчення клітин відокремлюються від ацинусів сполучною тканиною. Острівці обширно пронизані мережею капілярів.

Крім вироблення інсуліну, глюкагону і соматостатину клітини острівців виробляють такі гормони, як вазоактивний пептид і панкреатичний поліпептид.

В малому об’ємі клітини острівців Лангерганса містять у собі тіроліберін і гастрин. Перший гормон бере участь у регулюванні психічних процесів, другий задіяний у кишкової фази процесу травлення.

Як визначити симптоми запальних процесів?

Запальні процеси в підшлунковій залозі виникають по ряду ознак. Основна з них — неправильне харчування. Часто больові відчуття з’являються у людини після вживання ним надмірно жирної чи гострої їжі.

Читайте також:  Панкреатит у дітей: симптоми і лікування, причини збільшення підшлункової залози

На розвиток запалення в органі можуть вказувати три види синдрому:

  • проблеми з зовнішньої секрецією;
  • деструктивно-запальний синдром;
  • помилка внутрішньої секреції.

Якщо виникає збій у зовнішньосекреторної функції, то у людини проявляються такі симптоми запалення:

  • ламкість нігтів;
  • слабкість ясен, виражена в їх кровоточивості;
  • різке зниження маси тіла;
  • часта діарея, нудота;
  • ангулит (заїди по куточках рота).

Деструктивно-запальний синдром проявляється виразними симптомами розвитку сильного запалення:

  • озноб;
  • слабкість у м’язах;
  • сильні болі в очеревині;
  • нудота;
  • жовтий відтінок шкіри;
  • поганий апетит;
  • суглобові болі.

Синдром, пов’язаний зі збоєм у внутрисекреторной функції, виражається наступною симптоматикою:

  • погана вироблення інсуліну;
  • розвиток цукрового діабету;
  • збій в сприйнятливості організму до глюкози надходить.

Відеоматеріал про симптоми захворювання підшлункової:

Частою причиною запалення виступає панкреатит, який може охоплювати як весь орган, так і окремі його частини.

Від того, яку ділянку залози запалився, залежить характер болю:

  • при запаленні тіла залози — болю над пупком;
  • при запальному процесі в хвості — больові відчуття в лівому підребер’ї;
  • при захворюванні всієї залози — болі по всій поверхні живота, що віддають в лопатку, спину;
  • при запальному процесі в головці — больовий синдром у правому підребер’ї.

Панкреатит може мати гостру і хронічну форми. Для цього захворювання характерна загальна симптоматика, часто виявляється після прийому людиною алкоголю та жирної їжі.

Симптоми панкреатиту наступні:

  • нудота;
  • висока температура;
  • болі в животі;
  • збільшення живота;
  • сильна блювота;
  • постійна діарея;
  • поява свербежу на шкірі;
  • пожовтіння шкірних покривів.

Для гострої форми хвороби характерні змінюються періоди різких болів і їх відсутності. Особливо сильно виражені болі, коли людина лежить на спині. При хронічній формі панкреатиту болі виникають переважно ночами і на голодний шлунок. При цьому прийом їжі не послаблює їх. В подальшому можуть наступати періоди ремісії.

Як доглядати за залозою?

Для підтримки нормального функціонування підшлункової важливо:

  • не переїдати і не навантажувати орган;
  • обмежити вживання алкоголю, жирної та смаженої їжі;
  • своєчасно лікувати жовчокам’яна хвороба;
  • дотримуватися режим харчування, що включає чотириразовий прийом їжі;
  • обмежити спільне вживання вуглеводів і тваринних білків;
  • стежити за калорійністю їжі, що приймається, підтримувати нормальну вагу;
  • своєчасно лікувати захворювання, пов’язані з кишечником і шлунком;
  • при наявності панкреатиту в хронічній формі дотримувати режим прийому ферментних препаратів.

Відео від доктора Малишевої про догляд за підшлунковою залозою:

Коротко можна позначити три основних ознаки догляду:

  • правильне харчування з виключенням з раціону алкоголю, смаженої і жирної їжі;
  • своєчасне видалення з’явилися каменів у жовчному міхурі з-за високого ризику їх проникнення в протоки;
  • оперативне лікування розладів травної системи.

Суттєво впливають на здоров’я органу шкідливі звички. Алкоголь і куріння є частою причиною розвитку у людини панкреатиту. Необхідно своєчасно виводити з органу накопичені токсини правильним харчуванням і прийомом підтримують ферментних препаратів.

diagnoz.in.ua