<

Як набрати вагу при панкреатиті: втрата ваги, схуднення, чому худнуть

Питання про те, як набрати вагу при панкреатиті, хвилює майже всіх, хто зіткнувся з цим захворюванням. Втрата ваги при запаленні підшлункової залози — це один з найпоширеніших ознак патології.

По мірі того, наскільки сильно запущено захворювання, дефіцит маси тіла стає все більш і більш вираженим. Для того щоб почати набирати вагу при хронічному запаленні підшлункової залози, необхідно звернутися до дієтолога, який зможе призначити відповідну дієту, що сприяє швидкому і правильному збільшенню маси.

Причини втрати маси тіла при панкреатиті

Однією з основних причин для початку запальних процесів в підшлунковій залозі є неправильне харчування. Наступними факторами, які можуть вплинути на розвиток панкреатиту, вважаються куріння і зловживання спиртовмісними напоями.

Багатьох цікавить питання про те, чому у хворого починається стрімка втрата ваги при панкреатиті. Відповідь досить проста — основна роль підшлункової залози полягає у виробленні ферментів, які сприяють засвоєнню і перетравленню їжі, але при гастриті та інших запальних процесах, що протікають в органах травлення, відбуваються збої в роботі всього шлунково-кишкового тракту. При панкреатиті вироблення ферментів здійснюється належним чином, але внаслідок запалення вони не виводяться з організму, дратуючи тим самим слизову оболонку.

У зв’язку з розпочатими порушеннями в роботі травного тракту, продукти, які вживає хворий, не перетравлюються повністю, в результаті чого у пацієнта можуть початися блювота і діарея. Разом з цим з організму виводяться всі корисні мінерали і вітаміни, які надходять разом з їжею, і, як наслідок, люди через деякий час стрімко худнуть і втрачають масу тіла.

Важливі принципи харчування

При хронічному панкреатиті необхідно приймати їжу маленькими порціями не менше 6 разів на день. Вся їжа повинна бути свіжою і приготованої тільки у вареному або тушкованому вигляді, не можна вживати смажене, гостре і мариноване. Оптимальна температура вживаної їжі — не більше 37ºС, тобто страви повинні бути теплими, а не гарячими або холодними.

В слині, яка виділяється при прийомі їжі, є спеціальний білок — амілаза, що сприяє розщепленню вуглеводів, тому необхідно дуже ретельно пережовувати їжу.

Під час прийому їжі не можна вживати воду або інші рідини, за винятком тих моментів, коли потрібно запити ліки. Обумовлено це тим, що всі виробляються ферменти при вживанні води стануть разжижаться і, як наслідок, потрапляти в ШКТ у недостатній кількості, а для того щоб почати видужувати, це неприпустимо. Вживати рідину бажано тільки через годину чи півтори після прийому їжі, але за 30 хвилин або 1 годину до їди потрібно випити склянку негазованої мінеральної води. Найбільш ефективними при запаленні підшлункової залози є Єсентуки, Боржомі, Нарзан. Сіль здатна викликати виділення шлункового соку, що, в свою чергу, може провокує набряк підшлункової залози, тому необхідно обмежити вживання цієї приправи.

Рекомендується придбати ваги для кухні, так як вони доречні не тільки для тих, хто мріє схуднути, але і для тих, кому потрібно набирати відсутні кілограми. Дотримуючись дієту, необхідно намагатися вживати їжу через однакові проміжки часу, в один і той же час.

Принципи дієтичного харчування

При лікуванні панкреатиту, перш за все, необхідно заповнити недолік ферментів в організмі і зупинити схуднення. Для того, щоб нормалізувати роботу підшлункової залози, лікарі призначають прийом лікарських препаратів (Мезим, Панзинорм, Креон та Биозим) і суворе дотримання дієти.

Як правило, схуднення при панкреатиті відбувається досить стрімко, але при цьому проблематично відновити колишню масу тіла. Для цього необхідно вживати в їжу продукти, багаті білками, вітамінами і мінералами. М’ясо і рибу краще є нежирних сортів. Це телятина, кролик, індичка, курка, минтай, щука. Яйця можна вживати тільки звареними некруто або у вигляді омлету, при цьому необхідно обмежити кількість споживаного продукту і використовувати не більше 2 шт. у тиждень.

Свіжий хліб бажано повністю виключити. Він повинен бути трохи черствим. При приготуванні макаронних виробів можна використовувати соуси, в якості заправки можна застосовувати тільки оливкове або рослинне масло.

Рекомендується також гречана, манна, рисова і вівсяна каші, приготовані на воді без додавання молока. Овочі необхідно вживати тільки вареними у вигляді пюре або суфле. Фрукти слід запікати в сирому вигляді їх їсти не можна.

В якості напоїв може використовуватися мінеральна вода без газу, компот, неміцний чай, кисіль. При споживанні кисломолочних продуктів потрібно стежити за тим, щоб вони володіли зниженою жирністю.

Іноді поряд з суворою дієтою лікар може призначити комплексний прийом вітамінів і мінералів, завдяки чому їжа починає швидше і краще засвоюватися.

Багато дієтологів рекомендують для того, щоб поправитись, вживати продукти дитячого харчування, а саме — м’ясні, овочеві і фруктові пюре. В цьому є сенс, так як дитяче харчування багате вітамінами і корисними речовинами, що сприяють повноцінному росту та розвитку малюків. Крім того, воно розфасоване в маленькі баночки, що теж дуже зручно при дробовому прийомі їжі.

Таким чином, стає зрозумілим, що набрати відсутні кілограми при панкреатиті можливо, тільки дотримуючись порад і рекомендацій лікарів і дієтологів. Існує безліч нюансів дієти, тому самостійні дії можуть нашкодити.