Квасоля при панкреатиті: горох, можна їсти, стручкову

Бобові продукти корисні при лікуванні різних захворювань системи травлення. Квасоля при панкреатиті допомагає зняти загострення, створює умови для благополучного перебігу ремісії, т. к. в рослині присутні цінні біологічно активні речовини.

Властивості квасолі

При запаленні підшлункової залози харчування хворого необхідно підбирати правильно, робити його збалансованим. У травну систему не повинні надходити продукти, які обтяжують стан організму. Стручкова квасоля при панкреатиті — це природне творіння. Рослина здатна зміцнити організм, поліпшити травну функцію, нормалізувати цукор в крові, стабілізувати обмінний процес і полегшити діяльність ШКТ.

Квасоля при панкреатиті краще вибирати стручкову, або стулки бобів, для приготування відвару.

Стручкові (спаржеві) рослини містять в собі комплекс біоактивних компонентів, в їх складі — пантотенова і фолієва кислоти, токоферол, рибофлавін, піридоксин, вітамін РР, С, В і маса корисних мікро – і макроелементів.

Необхідні для організму речовини, присутні в рослинному продукті, не тільки втамовують голод, але й приносять користь людині. Клітковина, яка у великому обсязі є у плодах бобових рослин, прекрасно видаляє з організму шлаки та інші шкідливі речовини. Білки виступають, як будівельний компонент для тканин і клітин людського організму.

Складні вуглеводи допомагають запастися необхідною енергією, вони впливають на активну працездатність людей.

Вживаючи спаржеву квасолю, можна розраховувати на те, що вона допоможе впоратися з сезонними вірусними проблемами, з дисбактеріозом, шкірними захворюваннями. Крім того, продукт корисний при гіпертонії, серцево-судинних хворобах, атеросклерозі. Природні компоненти допомагають підтримати підшлункову залозу. Регулярно вживаючи стручки квасолі, можна знизити ризик виникнення інфаркту, інсульту, анемії.

Квасоля при панкреатиті

При захворюваннях підшлункової залози медичні фахівці рекомендують в якості додаткових допоміжних засобів застосовувати відвари квасолі. Але варто розуміти, що зернова квасоля, як і горох, при панкреатиті може принести не тільки користь, але і шкоду. Бобові культури сприяють активному виробленню шлункового соку, тому перед введенням рослинного продукту в свій раціон, слід уточнити у лікаря, чи можна їсти квасолю в той чи інший період патології.

Дієта хворих панкреатитом ґрунтується на повній відсутності важкої їжі, тобто шлунку необхідно надати повний спокій. Бобові рослини здатні викликати метеоризм, підвищене газоутворення, тим самим посилити запальний процес.

Читайте також:  Буряк при панкреатиті: корисність, страви, рецепти приготування

Навіть в момент ремісії вживати плоди бобових рослин можна з обережністю, кращим варіантом для підтримки підшлункової залози може стати відвар стулок квасолі. Його готують з обробленого на кавомолці сировини, з розрахунку 50 г продукту на 450 мл окропу. Інгредієнти з’єднують в термосі і настоюють лікарську суміш протягом 8-10 годин. Використовувати отриманий склад можна по 100 мл до їди. Приготований таким чином квасолевий відвар приглушить біль, зменшить запалення і відрегулює рівень цукру в крові.

Для визначення частоти прийому необхідно порадитися з лікарем фахівцем.

Медики дозволяють хворим з панкреатитом використовувати стручкову квасолю, зібрану з молодих рослин, але вживати її можна в невеликих дозах.

diagnoz.in.ua