Голодування при панкреатиті: можна голодувати, лікувальне, як виходити, в домашніх умовах, відгуки

Голодування при панкреатиті важливо в момент загострення хвороби, так як дозволяє зменшити кількість виробленого соку. Панкреатит — це запалення підшлункової залози. В тканинах залози відбувається скупчення панкреатичного соку, тим самим порушуючи роботу прилеглих органів травлення і руйнуючи клітини.

Голод, холод і спокій

Основою лікування панкреатиту має стати тимчасове голодування, спокій і холод. Холод застосовується наступним чином: на область вище пупка прикладається холодна грілка. Такий метод за короткий час знімає больовий напад.

Варто також пам’ятати, що при гострому панкреатиті період голодування в подальшому замінюється дотриманням суворої дієти. Вихід з голодування повинен здійснюватися поступово. Скільки і як голодувати, повинен підказати лікуючий лікар.

Зустрічалися випадки, коли цілющого голодування було достатньо, і медикаментозне лікування взагалі не було потрібно. Але в цілому до лікування панкреатиту потрібно підходити комплексно, тобто поєднувати дієтичне харчування, холод і спокій з медикаментозною терапією.

Наскільки дієвим буде голодування при панкреатиті

Лікування підшлункової залози голодуванням в медицині застосовується досить давно і довів свою ефективність. Пошкоджений орган для відновлення потребує спокою, а надходження їжі змушує його працювати; значить, цей процес варто тимчасово припинити. Шлунковий сік перестає вироблятися, а вся енергія спрямовується на відновлення підшлункової залози.

Деякі пацієнти стверджують, що позбутися від панкреатиту вони змогли лише методом голодування і подальшої дієти, без застосування лікарських препаратів. Це можливо, але необхідно попередньо порадитися з лікарем.

Загальні рекомендації

Незважаючи на відмінності голодування і дієти при хронічній та гострій формі, все ж є ряд правил, які можна застосувати при будь-якому вигляді панкреатиту:

  1. Варто строго обмежити кількість вживаної їжі. Їсти можна маленькими порціями 5-6 разів на добу.
  2. Всі продукти добре подрібнюються (наприклад, у блендері) або протирають через сито.
  3. Жири і вуглеводи виключаються, робиться акцент на протеїнах.
  4. Також виключаються смажені, жирні та гострі страви.
  5. Лікувальна дієта, яка застосовується при панкреатиті — стіл №5.

Незабаром голод, холод і спокій приведуть до поліпшення самопочуття. Щодо пиття питання вирішується в індивідуальному порядку.

Як голодувати

Перед початком нульовою дієти потрібно зрозуміти, що є різні протипоказання до цього методу терапії. Лікувальне голодування при панкреатиті протипоказано при гіпотонії, вагітності або при низькому рівні цукру в крові. Найкраще буде поставити питання, чи можна голодувати, лікаря.

Для купірування гострого нападу рекомендується дотримуватися сухе голодування (це відмова від їжі і рідини повністю). Пити можна тільки у виняткових випадках. Застосовується тепла лужна негазована мінеральна вода або відвар шипшини. Вони допоможуть зняти запалення в органі і прискорять його відновлення. При сухій дієті застосовуються крапельниці для підтримки сил в організмі.

Питання про їх доцільність у кожному конкретному випадку вирішує лікар.

Тривалість теж визначається лікарем. Найчастіше це добу або трохи більше, максимум 72 години. Обов’язковий голод і спокій, тобто під час дотримання нульової дієти необхідний постільний режим. Так мінімізуються енерговитрати, а підшлункова залоза відновиться за більш короткий термін.

Вихід з голоду здійснюється поступово. Спочатку з’їжте трохи овочевого бульйону. Через годину допустимо з’їсти трохи супу на основі тих же овочів. Повернення до звичайного раціону допустимо лише на наступну добу.

Голодування при хронічному перебігу хвороби буде не таким радикальним, як в гострий період. Іншими словами, потрібне дотримання суворої дієти.

Голод при панкреатиті підшлункової залози в хронічній формі має здійснюватися за такими правилами:

  1. Не варто зловживати шкідливими продуктами.
  2. Не старайтеся надмірно в питанні голоду. Тривале голодування може привести до негативного ефекту.
  3. При хронічному панкреатиті повна відмова від їжі здійснюється за розвантажувальним дням. Повна відмова від їжі і води повинен тривати не більше 1 дня. Розвантажувальний день можна влаштовувати не частіше одного разу в тиждень.

Найчастіше при хронічному перебігу хвороби люди не настільки строго дотримуються дієти, так як симптоми захворювання виражені слабо. Саме ці послаблення можуть привести надалі до рецидивів панкреатиту. Але в той же час надмірний фанатизм у лікуванні голодом протипоказаний, так як тривале утримання від їжі надає негативний ефект.

Періоди ремісій

Основа дієти при панкреатиті в період ремісії полягає у дотриманні наступних правил:

  1. Їсти потрібно часто, між трьома основними прийомами їжі можна здійснювати 2-3 невеликих перекусу.
  2. Максимальна кількість споживаної їжі повинна дорівнювати 200-250 г за 1 раз.
  3. Вся їжа повинна бути подрібненою або перетертої. Це знизить подразнюючу вплив їжі на пошкоджену слизову оболонку травної системи.
  4. Їжа повинна розігріватися до температури 40ºС. Холодна їжа призводить до подразнення залози.
  5. Менше вживати жирів і вуглеводів, віддавати перевагу білковій їжі. Найбільше білків міститься в м’ясі та молочної продукції (наприклад, в сирі).
  6. Виключити смажені, гострі, копчені, кислі, жирні, пряні страви.
  7. Їжу рекомендується готувати на пару, запікати або варити.
  8. Частіше пийте мінеральну воду без газу. Найбільш корисними є води Боржомі та Єсентуки-4.

Список заборонених продуктів:

  • алкогольні і газовані напої;
  • жирне м’ясо і риба;
  • грибні страви, особливо бульйони;
  • солодкі ягоди і фрукти;
  • бобові;
  • випічка;
  • редька, баклажани і капуста;
  • кавові і чайні напої;
  • варення.

Список дозволених продуктів:

  • м’ясо і риба нежирних сортів і бульйони, приготовлені на них;
  • маложирні молочні продукти;
  • картопля, буряк, морква, кабачки і гарбуз;
  • паровий омлет;
  • каші з молоком з гречаної, рисової, вівсяної крупи;
  • хліб (вчорашній);
  • котлети і фрикадельки з нежирного м’яса, приготовані на пару;
  • кисіль, компот і чай на основі лікарських трав.

Таким чином, на питання, чи можна голодувати при панкреатиті, варто відповісти — потрібно! Холод, голод і спокій сприяють швидкому одужанню. Пам’ятайте також і про протипоказання; якщо у вас цукровий діабет, проблеми з травленням, ослаблена імунна система або ви вагітні, обов’язково повідомте про це лікарю. Спеціаліст попередньо відправить пацієнта на обстеження і тільки потім призначить лікування панкреатиту голодуванням.