<

Черешня при цукровому діабеті 2 типу: чи можна вживати, користь і шкоду

Для хворих на діабет розробляється спеціальна дієта, яка виключає цілий ряд продуктів.

Обмеження стосуються деяких ягід і фруктів.

Черешня відноситься до числа ягід, дозволених для вживання діабетиками, але з урахуванням деяких умов.

Склад і корисні властивості

Черешня володіє великою кількістю корисних властивостей. Це пов’язано з її багатим складом.

У нього входять:

  • каротиноїди, флавоноїди, які є антиоксидантами;
  • клітковина;
  • 6 видів вітамінів (B1, A, P, E, B2, PP);
  • глюкоза з фруктозою;
  • дубильні речовини;
  • пектин;
  • саліцилова кислота;
  • кальцій;
  • магній;
  • яблучна кислота;
  • залізо;
  • лимонна кислота;
  • калій;
  • винна кислота;
  • мідь;
  • фосфор;
  • йод;
  • цинк.

Черешня відрізняється солодким смаком. Вона солодше, ніж споріднена їй вишня.

Корисні властивості ягоди полягають у наступному:

  • вітаміни, що містяться в ній, підвищують імунітет і усувають анемію;
  • клітковина благотворно впливає на стан кишечника і сприяє його очищенню;
  • йод, благотворно впливає на стан ендокринної системи і надає позитивний вплив на щитовидну залозу;
  • антиоксиданти блокують в організмі шкідливі речовини у вигляді радикалів і токсинів, перешкоджають появі тромбів, покращують стан шкіри і нормалізують обмін речовин;
  • саліцилова кислота має протибольовий ефект при загостренні ревматизму і артриту;
  • всі кислоти, що входять до складу рослини, мають протибактеріальну дію і усувають бродіння в кишечнику;
  • калій позитивно впливає на стан серцевого м’яза, перешкоджає виникненню алергії, зменшує набряки і задишку;
  • магній має заспокійливий ефект і позитивно впливає на нервову систему людини.

Ягода корисна тим, що зменшує кількість холестерину в крові, впливає на її згортання і може застосовуватися в якості профілактичного засобу від таких захворювань, як:

  • гіпертонія;
  • атеросклероз;
  • ожиріння;
  • злоякісні пухлини.

Одне з головних властивостей ягоди полягає в її здатності контролювати показники глюкози в крові. З цієї причини вона показана для вживання хворими з цукровим діабетом 1-го та 2 типу.

Відеоматеріал про користь і правильному зберіганні черешні:

Глікемічний індекс, БЖУ і калорійність свіжої ягоди

Для рослини характерний невисокий глікемічний індекс. Його показник становить 25. Продукти, чий глікемічний індекс коливається в межах 10-40 одиниць, рекомендовані для вживання людьми з цукровим діабетом.

Ягода відрізняється оптимальним вмістом білків, жирів і вуглеводів, що формують індекс БЖУ.

У 100 г черешні містяться:

  • білки — 0,9;
  • жири — 0,4;
  • вуглеводи — 11,3.

Калорійність значно нижче аналогічного показника у вишні, бананів і винограду. У 100 г черешні міститься близько 46 ккал. У звичайної вишні даний показник становить 52 ккал.

Зазначені показники характерні для свіжих ягід. Калорійність продуктів, в яких крім черешні містяться інші компоненти, буде значно вище. Поживна цінність поряд з іншими ягодами і фруктами складає 45 одиниць при максимально можливих 100 одиницях. Даний показник вказує, що черешня має середньої поживною цінністю для людського організму.

Загальна оцінка на підставі зіставлення глікемічного індексу черешні, її калорійності, показника БЖУ становить 6 балів. Даний показник вказує на можливість помірного споживання ягоди для зниження ваги і лікування цукрового діабету.

Таблиця порівняльних показників глікемічного індексу, калорійності, індексу БЖУ:

Продукт Глікемічний індекс Калорійність Кількість білків Кількість жирів Кількість вуглеводів Загальний показник
Черешня 25 46 0,9 0,4 11,3 6
Вишня 22 52 0,8 0,5 10,3 7
Зливу 22 40 0,7 9,6 8
Полуниця 32 30 0,7 0,4 6,3 8
Смородина 30 38 0,3 0,2 7,3 9

Загальний показник не вказує на абсолютну користь чи шкоду від вживання того чи іншого продукту. Цей показник підкреслює те, наскільки часто можна вживати той або інший вид ягід. Чим вище загальний показник, тим частіше рекомендується вживати ягоду.

Можна черешню при цукровому діабеті?

Оскільки у черешні невисокий глікемічний індекс, то її вживання можливо людьми з цукровим діабетом будь-якого типу. Але при цьому необхідно вживати ягоду в обмеженій кількості. Нормою для діабетиків є не більше 120 грам в день, що відповідає половині склянки.

Діабетикам рекомендується вживати черешню тільки в стиглому вигляді. Допускається вживати ягоди в замороженому вигляді. Найбільшу користь для організму хворого принесуть ягоди, куплені в період сезону їх дозрівання. Взимку заморожена черешня містить шкідливі токсини, які можуть негативно позначитися на здоров’ї діабетика.

Ягоди здатні надавати гіпоглікемічний ефект, знижуючи концентрацію цукру в крові людини. Але якщо їсти їх у складі сиропів і солодких компотів, то можливий протилежний ефект.

Черешня має хороший сечогінний ефект, що корисно для діабетиків з надмірною вагою. Вона бере активну участь в процесі кровотворення, що теж благотворно впливає на самопочуття хворих, добре втамовує відчуття голоду і дозволяє уникнути переїдання.

Хворим можна вживати в їжу не тільки ягоди, але і плодоніжки, і листя. З них готуються різні відвари і настоянки, які вживаються разом з іншими корисними травами. Лікувальним ефектом володіють відвари з кісточкою черешні.

Корисні властивості ягід залежать від сорту. Червона черешня містить антоціани. Це речовини, які впливають на функціонування підшлункової залози в процесі вироблення нею інсуліну. У жовтої черешні кількість антоціанів значно нижче.

Хворим як першого, так і другого типу діабету важливо контролювати добову дозу споживання ягоди. При безконтрольному її споживанні у них можуть виникнути шлунково-кишкові захворювання.

Відеоматеріал про користь черешні:

Коли краще відмовитися?

Як будь-який інший продукт ягода може принести і користь, і шкоду.

Повністю протипоказано вживання:

  • хворим на діабет, мають проблему ожиріння;
  • хворим на гастрит;
  • при наявності у людини хвороб легенів;
  • хворим з виразкою шлунка.

Не рекомендується вживати ягоду натщесерце, як і відразу після їжі. В цей час вона здатна справити негативний вплив на функціонування шлунка. Необхідно зробити паузу після їжі півгодини, а потім уже їсти ягоди.

Від черешні необхідно відмовитися при наявності у людини високої кислотності шлунка, а також тим, у кого є алергія. Протипоказанням до вживання рослини є спайкова хвороба кишечника. Вона часто виникає після перенесених хірургічних операцій і на тлі розвиненого цукрового діабету.

Ряд фахівців рекомендує повністю відмовитися від черешні вагітним і годуючим жінкам, які мають цукровий діабет 1 типу, так і 2-го. В процесі вагітності ягода виводить з організму не лише токсини, але і корисні мікроелементи.

Всім діабетикам без винятку розумно відмовитися від вживання черешні у вигляді сиропів, компотів, варення — в такому вигляді вона містить в собі шкідливі консерванти, а також надлишки цукру.