Сорбітол: що це таке, відмінності від сорбіту, інструкція по застосуванню, шкода і користь

Багато цукрозамінники крім підсолоджуюча ефекту володіють додатковими властивостями.

До таким відносять Сорбітол.

Речовина застосовується у фармацевтичній, харчовій і косметичній промисловості, часто використовується для очищення організму.

Що таке Сорбітол?

Сорбітол – багатоатомний спирт, має солодкий смак. Являє собою рідину без характерного запаху. Часто служить заміною звичайному цукру. Він зустрічається в дієтичних напоях і продуктах.

Сорбітол містить трохи менше калорій, ніж цукор. Енергетична цінність – 4 ккал/р. В невеликій кількості виробляється організмом, але погано засвоюється.

Речовина добре розчиняється у воді і плавиться, свої властивості і смак зберігає при термічній обробці. Втягує в себе вологу, що дає можливість продуктів тривалий термін залишатися свіжими. Його солодкість цукру нижче приблизно в 2 рази. У натуральному вигляді міститься у водоростях, кісточкових рослинах (горобині, яблуках, абрикосах). Сорбітол проводиться з глюкози шляхом гідрування.

Фізико-хімічні властивості:

  • 70% розчинності – від 20ºС;
  • 99.9% розчинності при 95ºС;
  • енергетична цінність – 17.5 кДж;
  • рівень солодощі – 0.6 по відношенню до сахарозі;
  • добова доза – до 40 р.

Крім підсолоджуюча, має послаблюючу, жовчогінну, дезінтоксикаційну, дією. Не впливає на збільшення рівня глікемії. Практично не всмоктується в кишечнику. У просвіті кишки створюється тиск, що призводить до посилення перистальтики. При збільшенні дозування проявляє виражений послаблюючий ефект.

У чому різниця між сорбітом і сорбітолом? Це практично одне і те ж. Вони є ідентичними продуктами з однаковими властивостями. У фармацевтичних словниках частіше вживається остання назва, зустрічається також глюцит. Єдина відмінність – консистенція речовин. Сорбіт представлений у вигляді порошку, а сорбітол – у вигляді розчину.

Примітка! Закінчення-ол» властиве рідким спиртовим розчинам.

У медицині Глюцит (сорбіт) представлений препаратом «Д-Сорбітол». До його складу входить 70% розчин сорбіту.

Області застосування

Використовується в якості допоміжного компонента в ліках, вітамінних комплексах, а також при виробництві аскорбінової кислоти. У харчовій промисловості застосовується у вигляді добавки.

Є емульгатором і структуроутворювач, утримує вологу і стабілізує колір.

Його можна зустріти в діабетичних та дієтичних продуктах, газованих напоях, жувальних гумках.

Застосовується при виробництві косметичної продукції як загущувач або гігроскопічне речовина. Сорбітол присутня в зубних пастах, шампунях, гелях, розчинах для полоскання ротової порожнини.

Речовина використовується при запорах і додається в спеціальні цукерки. Сорбітол може призначатися для запобігання алкогольних інтоксикацій в якості проносного.

Показання до прийому

Цукрозамінник застосовують люди з діагнозом СД для підсолоджування страв. Речовина часто використовується в медичних цілях.

Показаннями до застосування сорбітолу в подібних випадках виступають:

  • дискінезія жовчовивідних шляхів;
  • порушення вуглеводного обміну;
  • гіповолемія;
  • гіпоглікемічні стани;
  • запори і хронічні коліти;
  • холецистит хронічний;
  • зменшення об’єму рідини.

Користь і шкода

Істотний плюс сорбітолу – він є натуральним, а не синтетичним підсолоджувачем.

Його вживання економить витрату ряду вітамінів, зокрема, групи B. Сорбіт не відноситься до вуглеводів і дозволяється до вживання людям з СД без шкоди для здоров’я.

Йому властиво позитивний вплив на організм:

  • сприяє росту мікрофлори кишечника;
  • надає проносне дію при запорах при дозуванні > 50 м;
  • надає солодкий смак страв;
  • застосовується особами з діабетом без шкоди на організм;
  • може використовуватися при зниженні ваги;
  • володіє жовчогінним ефектом;
  • володіє вираженим терапевтичним ефектом.
Примітка! Незважаючи на те що цукрозамінник дозволений при ЦД, особам рекомендовано дотримуватися встановлених лікарем дозувань і періодично контролювати показники. Може спостерігатися гіперглікемія.

Крім позитивного, сорбітол в надмірній кількості може надавати і негативний вплив:

  • метеоризм;
  • діарея;
  • дегідратація;
  • затримка сечовипускання;
  • алергічні реакції;
  • набряклість і судоми;
  • спрага і сухість у роті;
  • запаморочення;
  • тахікардія;
  • зміна водно-електролітного обміну;
  • погіршення всмоктування фруктози.

Кому не можна вживати?

Перед прийомом речовини слід ознайомитися з протипоказаннями до вживання.

До них відносяться:

  • непереносимість фруктози;
  • СПТК;
  • асцит;
  • алергія на сорбіт;
  • холелітіаз;
  • коліти.
Примітка! Вживання препарату у великих дозах змінюють серцеву та легеневу функцію.

Інструкція по застосуванню

У медичних цілях речовина застосовується:

  1. У формі порошку. Вміст пакетика розчиняють у 100 мл води. Вживають перед їжею (за 10 хв). Рекомендований курс – місяць.
  2. У формі розчину в/в. Розчин 70% вводять в/в краплинно зі швидкістю 40-60 к/хв. Рекомендований курс – 10 днів.
  3. У вигляді розчину всередину. Вживають 30-150мл в день.
  4. З активованим вугіллям. Розчин 4.3 мл/кг комбінується з активованим вугіллям за стандартною схемою 1 г/кг
  5. Ректально. Для введення ректально потрібно 120 мл 30%розчину.

Як очистити печінку?

Фахівці рекомендують регулярно проводити очищення печінки і проток. Самим м’яким і ефективним вважається метод з використанням сорбітолу. Подібна процедура проводиться не тільки для печінки, але і для інших сечовивідних органів.

Процес промивання з допомогою сорбіту носить назву тюбаж. Він здійснюється як у стаціонарних, так і в домашніх умовах. Основні протипоказання – запальні процеси в ШЛУНКОВО-кишкового тракту, виразка шлунка, камені в жовчному міхурі.

Суть такої методики – виведення застояної жовчі, токсичних сполук, солей важких металів. Відбувається нормалізація роботи жовчного міхура і печінки, прибираються застійні процеси в протоках.

Відеоматеріал про тюбаже:

Мінеральна вода добре розріджує жовч. Сорбіт запускає механізм виведення її назовні завдяки проносного і желчегонному ефекту.

Для тюбажа знадобиться грілка, глюцит і негазована вода. В домашніх умовах захід здійснюється в два етапи. Спочатку проводяться підготовчі заходи, потім сама процедура.

Перший етап. Перед процедурою важливо провести наступні заходи:

  1. За два дні рекомендовано відмовитися від білкової їжі і перейти на рослинний раціон.
  2. Протягом цих днів необхідно вживати рідину в достатній кількості (близько 2 л в день).
  3. Безпосередньо в день запланованого заходу вживати яблука, пити яблучні соки або компоти. Альтернативою для людей з підвищеною кислотністю стануть овочеві супи без піджарки.
  4. Приймається гаряча ванна – процедура розширить судини і поліпшить ефект.
Важливо! Чистка здійснюється на голодний шлунок. Останній прийом їжі – за 4-5 годин перед тюбажом.

Другий етап. Після підготовчих заходів здійснюється наступне:

  1. Підігрівається до 50ºС негазована мінеральна вода, 250 г розчиняються 2 ложки сорбіту.
  2. Приготовлена суміш випивають за один прийом.
  3. Після пацієнт лягає на лівий бік, на правий кладеться грілка на 2 години.
Примітка! Під час процедури небажано змінювати положення і ворушитися. Після тюбажа протягом 2-5 годин будуть з’являтися позиви до дефекації. Також може з’явитися легке запаморочення і слабкість. Тому очищення краще присвятити цілий день. Через пару тижнів повторити процедуру.

Можна проводити очистку за допомогою шипшини і сорбіту. Подібний спосіб вважається більш м’яким і повільним. Підготовка проводиться за попередньою схемою. За бажанням в раціоні можуть бути присутніми інша рослинна їжа, овочеві та фруктові страви.

Протягом двох тижнів натщесерце приймається напій з шипшини та сорбітолу. Для його приготування необхідно в 250 мл відвару розвести 2 ложки препарату. Вживається кожен третій день протягом всього курсу.

Сорбітол — натуральний цукрозамінник в рідкій формі, який використовується у багатьох галузях. Його активно вживають для підсолоджування страв люди з цукровим діабетом та ожирінням, при непереносимості цукру. Завдяки своїм властивостям часто використовується в медичних цілях.