Ситуаційна відсутність дефекації знайома майже кожній людині, і вчасна допомога зазвичай позбавляє від неприємних наслідків. Інша річ, коли запор повторюється: під тиском накопичених калових мас стінки кишечника розтягуються, робота органа порушується, а вміст просувається каналом надто повільно або не рухається зовсім. Тоді в хід ідуть проносні засоби.
Хронічний запор небезпечний саме своїми наслідками. Кал, що затримується в кишечнику, розкладається й виділяє токсини, які всмоктуються в кров і розносяться організмом, отруюючи внутрішні органи. Інтоксикація провокує нові захворювання або загострює вже наявні. Під дією продуктів розпаду тканини кишечника можуть відмирати, і тоді вже йдеться про оперативне втручання. Аптеки пропонують широкий вибір медикаментів проти закрепів: вони дієві, але, крім лікувального впливу, позначаються й на інших органах. Саме тому багато людей шукають натуральніші способи відновити дефекацію — і одним із перших у цьому списку стоять висівки.
Що таке висівки і чим вони корисні
Висівки — це відходи виробництва борошна. Колись про їхню користь майже не знали й просто викидали, а сьогодні це продукт, який рекомендують дієтологи й активно використовують у народній медицині. Усе завдяки підвищеному вмісту натуральних волокон.
Продукт благотворно впливає на організм:
- відновлюється робота травної системи;
- знижується рівень холестерину;
- рівень цукру в крові наближається до нормального;
- легше позбутися зайвих кілограмів;
- їжа перетравлюється активніше;
- з організму виводяться токсини.
Під дією харчових волокон помітно зростає рухова активність кишечника, причому позитивний ефект не залежить від виду висівок. І навпаки: брак натуральних харчових волокон у раціоні провокує коліти й хронічні закрепи, а також здатен спричинити дивертикулез — небезпечне захворювання, за якого на стінках кишечника утворюються випинання.
Коли висівки допоможуть, а коли зашкодять
Перш ніж лікувати запор, варто з’ясувати, яка ситуація або чинник спровокували симптом. Затримка випорожнення відрізняється і за механізмом виникнення, і за перебігом. Захворювання внутрішніх органів, задіяних у перетравленні їжі, не можна лікувати самим лише харчуванням із клітковиною — потрібна комплексна терапія з медикаментами й дієтою. При тяжких порушеннях не виключене оперативне втручання.
Вживання клітковини не допоможе при захворюваннях шлунка й дванадцятипалої кишки. Давати продукти з грубою клітковиною за таких хвороб означає погіршувати стан і провокувати загострення.
Терапію висівками проводять за умови здорового організму, коли запор визнають тимчасовим явищем, не пов’язаним із серйозними внутрішніми ураженнями. Лікування клітковиною використовують у таких випадках:
- порушення режиму харчування — перекуси на бігу, фастфуд, відсутність нормальної їжі протягом робочого дня;
- знижена рухова активність кишечника, через яку харчова грудка просувається повільно й застоюється;
- легка дисфункція підшлункової залози, несерйозний збій у роботі жовчного міхура;
- надмірна вага, що виникла внаслідок розладу обміну речовин.
Як і будь-який лікувальний засіб, висівки потрібно приймати правильно й дотримуватися дозування — тільки тоді можна гарантувати бажаний ефект.
Як харчові волокна діють на кишечник
Харчові волокна мають здатність вбирати вологу й не віддавати її. Потрапляючи в кишечник, клітковина набухає й рухається каналом, як губка, збираючи по дорозі шлаки, токсини та все, що відкладається на стінках. Так відбувається ретельне очищення органа. Під час терапії висівками людина має пити багато води, інакше отримає результат, протилежний до очікуваного.
За рахунок убраної вологи волокна здатні збільшувати об’єм калу. Перебуваючи в просвіті кишкового тракту, натуральні волокна подразнюють стінки органа. У відповідь активізується гладка мускулатура кишечника, поліпшується перистальтика, і харчова грудка просувається просвітом до виходу. Дефекація під дією клітковини відбувається м’яко, без болю й напруження, а калові маси мають м’яку й пухку консистенцію.
Види висівок: чим вони відрізняються
На аптечних полицях представлений широкий асортимент висівок. Різниця між ними — у кількості вітамінних сполук і харчових волокон. Нижче — основні види, які використовують для боротьби із затримкою випорожнення.
Пшеничні
Їх отримують шляхом переробки відходів пшеничного виробництва. Пшеничні висівки діють на організм м’яко, містять масу корисних вітамінів і мінералів. Грубих волокон у них немає, тому вони вважаються ідеальним засобом для підготовки до приймання інших видів. Використовують їх і в лікуванні закрепів у маленьких дітей.
Житні
Вміст грубих харчових волокон у них сягає 40%. Застосовують їх і для підтримки організму, і в терапії захворювань шлунково-кишкового тракту, а також при хворобах нирок, підшлункової залози та жовчного міхура. Житні висівки багаті на вітаміни A, B і E, містять крохмаль, цукор, білок та амінокислоти. Втім, використовувати їх слід обережно: на стінки кишечника вони впливають агресивно й за зловживання можуть призвести до травм.
Вівсяні
Цей продукт містить клітковину розчинного типу, що полегшує й прискорює засвоєння. Його рекомендують тим, хто хоче скинути зайві кілограми. У вівсяній сировині є різноманітні мікро- та макроелементи, вітаміни, жири, амінокислоти. Висівки благотворно впливають на відновлення травного процесу.
Вівсяні висівки унікальні тим, що здатні стримувати розвиток онкологічних захворювань у товстій кишці та викликають жовчогінний процес. Саме тому їх включають у дієтичне харчування при порушеннях роботи жовчного міхура й печінки. Вони також сприяють виведенню холестерину з організму.
Кукурудзяні
Продукт, отриманий шляхом переробки кукурудзи, містить жири, потрібні організму для нормального перетравлення їжі. Кукурудзяні висівки мають підвищену, порівняно з іншими видами, кількість грубих нерозчинних волокон. Вони сприяють зміцненню серцево-судинної системи, а від зайвої маси тіла стає легше позбутися.
Відзначено й внесок кукурудзяних висівок у протидію поширенню онкологічних пухлин у кишечнику. Вони запобігають утворенню каменів у жовчному міхурі. У дорослих відновлюється робота кишечника, минає запор. Груба клітковина стає живильним середовищем для корисних мікроорганізмів, що населяють кишкові канали, тож за регулярного вживання кукурудзяних висівок людині не загрожує дисбактеріоз.
Лляні
Насіння льону здавна використовували як проносний засіб, і лляні висівки мають усі властивості вихідної сировини. Продукт багатий на омегу-3 та жирні кислоти. Відсутність глютену зумовлює їхнє застосування для людей із непереносимістю пшеничного білка.
Якщо обирати серед запропонованих висівок найефективніші, вирізняються лляні та кукурудзяні продукти. Їхній склад багатий на вітаміни, вони чудово підходять для приготування відварів і каш, а споживати їх можна й розмоченими, і в сирому вигляді.
Порівняння видів висівок
| Вид висівок | Особливості волокон | Кому підходять | На що звернути увагу |
|---|---|---|---|
| Пшеничні | Переважно м’які, без грубих волокон | Діти, початківці, підготовка до інших видів | Найкращий стартовий варіант |
| Житні | До 40% грубих харчових волокон | Підтримка організму, захворювання ШКТ, нирок, жовчного міхура | Діють агресивно, за зловживання можливі травми стінок кишечника |
| Вівсяні | Розчинна клітковина, легке засвоєння | Схуднення, порушення роботи жовчного міхура й печінки | М’яка дія, підходять для початку терапії |
| Кукурудзяні | Підвищена кількість грубих нерозчинних волокон | Зміцнення серцево-судинної системи, профілактика дисбактеріозу | Один із найефективніших видів разом із лляними |
| Лляні | Без глютену, багаті на омегу-3 | Люди з непереносимістю пшеничного білка | Підходять для відварів і каш, можна вживати сирими |
Як приймати висівки правильно
Використання продукту має підкорятися правилам, і дозування потрібно дотримуватися неухильно. Окремо варто подбати про питний режим. Порушення цих правил не позбавить від запору, а створить протилежний ефект:
- через нестачу рідини в організмі клітковина забере вологу з калових мас;
- кал стане твердим і спресованим;
- неможливість проходження твердих фекальних мас спричинить кишкову непрохідність.
Правильний прийом, який дасть очікуваний вплив, виглядає так:
- Добова порція висівок для дітей — 30 г, для дорослих — 100 г.
- Кожен прийом супроводжується рясним питтям: зелений чай або чиста вода.
- Об’єм випитої за добу рідини — не менше 2 літрів.
- Починати терапію потрібно поступово: першими споживають вівсяні або пшеничні висівки, а початкова порція становить 1 столова ложка на день.
Висівки дозволено пропонувати дітям з 2 років, коли дитина здатна самостійно пити, а в раціоні присутня різноманітна їжа. Годувати немовлят цим продуктом заборонено: залишається ризик розвитку запору на тлі непрохідності товстої кишки. Дітям старшого віку можна приготувати висівки з кефіром, залити молоком або йогуртом. Рекомендують їх і вагітним — висівки допомагають нормалізувати стілець і запобігти запору.
Пам’ятайте: висівки — це харчова підтримка, а не самостійне лікування. Якщо затримка випорожнення триває тижнями, супроводжується болем, кров’ю чи різким погіршенням самопочуття, потрібна консультація лікаря, а не чергова порція клітковини.
