Харчування при раку підшлункової залози – Дієта при раку 4 стадії

Однією з базових характеристик раку є те, що на ранній стадії він протікає практично безсимптомно.

Якщо вчасно попередити захворювання, у пацієнта є всі шанси на швидке одужання.

Харчування при раку підшлункової залози повинно бути засноване на ряді важливих правил, про які ми поговоримо в цій статті.

Ознайомившись з нашим матеріалом, ви дізнаєтеся, для чого потрібна підшлункова залоза, на яких принципах ґрунтується харчування при раку цього органу.

Також ми розповімо, що можна, а що не можна вживати в їжу при наявності в черевній порожнині злоякісного новоутворення. Але про все по порядку.

Рак залози – характеристика та причини появи

Одним з найважливіших органів шлунково-кишкового, яка бере участь у процесі травлення, є підшлункова залоза.

Саме вона синтезує ферменти, зокрема гормон інсулін. Контролюючий кров’яний рівень цукру.

Варто мати на увазі! У більшості випадків, як цього органу, особливо при 4 стадії, має несприятливий прогноз. Однак своєчасна діагностика допомагає поліпшити шанси на одужання пацієнта.

Наявність на тілі даного органу ракової пухлини – це небезпечна патологія. Онкологічний процес чинить негативний вплив на роботи залози, провокуючи її дисфункцію.

Незважаючи на необхідність своєчасного купірування симптоматики раку, на 1 і навіть на 2 стадії поставити вірний діагноз лікарям вдається не завжди.

Вся справа в безсимптомному перебігу хвороби на цих етапах її розвитку. При 4 стадії раку залози, пацієнт чітко розуміє те, що він серйозно хворий і потребує медичної допомоги.

Вже в кінці 2 стадії захворювання симптоматика проявляється явно, що говорить про необхідність проходження медичного обстеження.

Незважаючи на появу труднощів в діагностиці раку залози на перших стадіях, метастазування відбувається дуже швидко.

Що стосується хірургічного втручання при наявності на тілі залози злоякісного утворення, то його прогноз залишає бажати кращого.

Більше того, існує ряд технічних труднощів у проведенні операції по видаленню ракової пухлини. Підвищити шанси на виживання пацієнта допомагає хіміотерапія.

Що призводить до появи даної хвороби? Дати однозначну відповідь складно.

Питання про фактори, що провокують рак, досі досконало не вивчений, тим не менш, точно відомо про деякі причини, які можуть стати поштовхом до початку онкологічного процесу:

  • Спадковий фактор.
  • Нездоровий спосіб життя, відсутність режиму дня.
  • Шкідливі звички.
  • Неправильне харчування.

При наявності в раду родичів, що страждають раком, ймовірність того, що при нездоровому способі життя ракова пухлина з’явиться у вас – дуже висока.

Захворювання характеризується безконтрольним діленням здорових клітин підшлункової залози, що і провокує ріст новоутворення.

Помилково думати, що неправильний спосіб життя – це основна причина виникнення раку.

Недуга може дати про себе знати як ускладнення іншої хвороби, наприклад, цукрового діабету або панкреатиту.

Більшість хворих на перших стадіях даної патології рідко звертаються в лікарню, так як ознаки, якими характеризуються, приймаються ними за симптоми нетравлення шлунка.

Читайте також:  МРТ підшлункової залози: діагностика, з контрастом, що показує

Без дотримання дієти говорити про швидке одужання хворому не доведеться. Не варто недооцінювати значимість даного пункту терапії раку.

Дотримуючись дієти, можна не тільки збільшити свої шанси на одужання, але також усунути деякі неприємні симптоми патології, такі як, наприклад, нудота, відчуття тяжкості в шлунку, блювота і біль.

Головною метою дієтичного харчування є зменшення навантаження на шлунково-кишковий тракт.

У міру розростання пухлини, підшлункова залоза буде поступово виходити з ладу, що значно ускладнить травну роботу.

На 2 і 3 стадії раку лікувальне харчування також має бути спрямоване на поліпшення обмінних процесів в організмі.

Отже, дотримання правил лікувальної дієти пацієнтом необхідно для відновлення нормального функціонування залози.

Підсумовуємо мети дієти при наявності даної патології:

  • Нормалізує кров’яний рівень цукру.
  • Купірує дискомфортні шлункові відчуття (наскільки це можливо).
  • Стабілізує самопочуття.
  • Попереджує втрату ваги.
  • Позбавляє від нудоти.

Базові принципи лікувального харчування при раку залози

Відразу зазначимо, що на 4 стадії раку, є що-небудь хворому важко. Сильна шлункова біль вже не залишає його.

Більш того, будь-яка трапеза сприяє її посилення. Тому, намагаючись уникнути погіршення самопочуття, хворий на рак відмовляється від прийому їжі.

В результаті він стрімко втрачає масу тіла. Тим не менш, лікарі наполягають на необхідності вживання їжі навіть при наявності цієї патології.

У дитинстві батьки вчили нас, що бути здоровим, треба їсти. Шлях це правило і банально, але в даному випадку воно повинно бути застосовано.

Отже, дієта при раку підшлункової залози повинна бути заснована на принципах, так званого, «Столу № 5».

Базові положення Стола № 5:

  1. Готування їжі повинна бути заснована на стані хворої людини. Так як з-за дисфункції підшлункової залози йому важко є, всю їжу слід подрібнити. Вона повинна бути рідкою і кашоподібної. Не допускається вживання не протертою продукції. Якщо хворий проковтне великий шматок їжі, в його шлунку напевно виникне больовий спазм.
  2. Доведеться виключити або мінімізувати вживання жирної їжі. Справа в тому, що при дисфункції підшлункової залози, жири погано розщеплюються в організмі. Коли людина, якому діагностували рак цього органу, з’їв що-небудь жирне, здуття живота, нудота і сильна шлункова біль йому забезпечені.
  3. Рекомендується вживати їжу кімнатою температури. Вона не повинна надто гарячої або холодної.
  4. Для уникнення появи в ротовій порожнині металевого присмаку, потрібно замінити звичайні столові ложки дерев’яними. Що стосується вилок, то ними хворий взагалі не повинен користуватися, адже в його раціоні відсутня тверда їжа.
  5. З раціону повинна бути виключена їжа, що має різкий смак, наприклад, перчене риба або майонезний салат. Сильний різкий присмак і запах страви спровокує блювоту.
  6. Якщо блювота регулярно виникає після трапези, рекомендується прополоскати ротову порожнину слабким содовим розчином.
  7. Харчування під час лікування повинне бути дробовим. Перевантажувати шлунок вживанням за 1 трапезу великої кількості їжі неприпустимо. Є «через силу» не можна. В іншому випадку, блювання виникне напевно.
  8. Харчування при раку підшлункової залози має бути розміреним. Рекомендована добова кількість трапез – 7.
  9. Якщо в період лікування у хворого виникло сильне бажання з’їсти якийсь заборонений продукт, то при відсутності поганого самопочуття і позивів до блювання не варто відмовляти у цій маленькій радості. До того ж, поласувати чимось смачним під час дієти – значить поліпшити настрій, а це позитивно позначається на одужання. Але зловживати цим правилом не варто!
  10. Дієта при раку підшлункової залози повинна включати в себе прийом ферментів. Головним завданням такої медикаментозної терапії є поліпшення травного процесу.

Важливо! Якщо патологія супроводжується харчовою непереносимістю, тобто при будь-якому контакті з стравою у хворого виникає блювотний позив, виникає необхідність у парентеральному харчуванні. Полягає воно у внутрішньовенному введенні поживних речовин.

По мірі розповсюдження по організму метастазів, порушується робота не тільки залози, але печінки. Справа в тому, що ці два органи пов’язані між собою спеціальними протоками.

Читайте також:  Дієта при раку підшлункової залози: 4 стадії, харчування, що можна їсти

Отже, дисфункція підшлункової залози неодмінно вплине на збій у функціонуванні печінки. Таким чином, необхідність своєчасної діагностики говорить сама за себе.

Не можна вживати в їжу продукти, до складу яких входять нітрати. Їжа, яку їсть пацієнт під час лікування. Повинна бути натуральною.

Список заборонених продуктів при раку залози

Вище ми з’ясували, що при сильному бажанні побалувати себе продуктом, що входять до списку заборонених, не варто відмовляти собі в цьому маленькому задоволенні.

Однак існує їжа, вживання якої при раку підшлункової залози вкрай небажано. Що виключається з раціону пацієнта в першу чергу?

  • Вуглеводи. Мова йде про продукти, до складу яких входять ці поживні речовини: цукерки, варення, шоколад, борошняні вироби, кремові тістечка і т. д.
  • Жири. Неприпустимо їсть в період лікування жирний сорти риби і м’яса, наприклад, скумбрію або свинину, майонез, жирну молочну продукцію, вершки, сир і т. д. Також з раціону хворого виключаються ковбаси, сало і сири.
  • Житній хліб.
  • Спеції, консервація, соління, мариновані продукти.
  • Смажені страви, наприклад, млинці, оладки, пиріжки.
  • Трудноперевариваемые крупи, наприклад, кукурудзяна, яичневая, перлова і т. д.
  • Свіжі фрукти та овочі. Незважаючи на те, що в овочах і фруктах міститься велика кількість корисних мікроелементів та вітамінів, є їх свіжими, пацієнтам, які страждають на рак залози, фахівці не рекомендують. Вся справа в тому, що до їх складу входить велика кількість клітковини, яка важко засвоюється організмом. На перетравлення свіжих фруктів і овочів у шлунку йде багато сил і енергії.
  • Деякі овочі і ягоди. Наприклад, при раку підшлункової залози протипоказано вживати цибулю, навіть у тому випадку, якщо він був підданий термічній обробці, адже цей овоч впливає на шлункову слизову подразнюючу дію.
  • Напої: алкоголь, какао, кава, виноградний сік.
  • Гриби. З раціону виключаються будь-які види грибів, незалежно від способу їх приготування.
  • Горіхи і зерна. Хворому не можна їсти смажене насіння соняшника та гарбуза.
  • Макаронні вироби.
Читайте також:  Таблетки для підшлункової залози і ліки - Болить підшлункова заліза які ліки приймати: лікування ліками і чим лікувати: препарати їх назви і список кращих

Це основні позиції, які людині з діагнозом – рак підшлункової залози, потрібно знати, щоб не допустити похибки в харчуванні.

Якщо вони, все ж, були допущені, то висока вірогідність погіршення самопочуття. Швидше за все, організм хворої людини відкине продукт, протипоказаний йому в лікувальний період.

Мова йде про блювоті. Їжа буде експортована з шлунка природним шляхом. Після закінчення блювання хворий відчує поліпшення самопочуття.

Це лише один з можливих прогнозів. Якщо пацієнт регулярно порушує режим харчування, вживаючи в їжу кілька заборонених продуктів за 1 трапезу, то цим він спровокує появу сильного больового синдрому.

На рак 3 і 4 стадії купірувати шлунковий дискомфорт дуже складно. Навіть якщо хворий робить внутрішньовенні ін’єкції, працюючи в кров знеболювальне, ймовірність купірування больового синдрому низька.

Тепер поговоримо про продукти, вживання яких під час терапії раку, навпаки, бажано.

Список дозволених продуктів і страв

Отже, вам поставили діагноз – рак підшлункової залози. Яким же тепер має стати ваше харчування? У раціон необхідно включити:

  • Супи. Вони не повинні бути жирними, тобто звареними на свинині або свинячих кістках. Рекомендується варити суп, використовуючи за основу овочевий бульйон.
  • Нежирні сорти риби. У рибі містяться вітаміни і речовини, необхідні організму онкохворої людини для одужання. Популярним сортом нежирної риби є минтай. Також пацієнт онколога може з’їсти щуку або окуня.
  • Нежирні сорти м’яса. Швидше оговтатися допоможе вживання м’яса, багатого білком. Рекомендується готувати пацієнта онколога страви з нежирної телятини, яловичини і курки. Шкірку від м’яса їсти не варто. Продукт бажано відварювати або готувати на пару.
  • Перетерті овочі. Ми з’ясували, що є сирі овочі при наявності в зоні підшлункової залози злоякісного новоутворення протипоказано. Однак корисно їсти варені овочі, наприклад, картоплю, цвітну капусту або буряк. Картопляне пюре може стати основою раціону хворого.
  • Пшеничний хліб, не житній. Є його свіжим не потрібно. Ідеальний варіант – є розмочені в супі або чаї сухарики. Також хворий може побалувати себе рогаликом печивом.
  • Каші. Вживати в їжу при раку залози можна тільки легкозасвоювані крупи, а саме пшеничну, гречану, манну і рисову.
  • Знежирена молочна продукція. Мова йде про сирі, сирках, йогурті, знежиреному молоці і так далі. Від цільного молока більше 1 % жирності доведеться відмовитися, оскільки його вживання може спровокувати метеоризм і поява відчуття тяжкості в шлунку.
  • Вершкове масло. Незважаючи на те, що масло відноситься до числа жирних молочних продуктів, їсти його потрібно щодня. Добова доза вершкового масла не повинна перевищувати 15 грам.
  • Яйця. Зловживати вживанням в їжу яєць не можна. Хворий повинен з’їдати не більше 1 курячого яйця в день. Його слід готувати некруто. Допускається приготування білкового омлету на сніданок.
  • Фруктове желе.
  • Ягоди.

Що стосується напоїв, то серед них: чай з лимоном (неміцний), фруктовий сік (якщо концентрований, то потрібно розбавити водою), мінеральна вода, знежирене молоко.

Для поліпшення самопочуття рекомендується пити настій шипшини.

Корисне відео

diagnoz.in.ua