Що можна їсти, коли болить шлунок: дієта при болях і правила харчування

В сучасному світі люди все частіше скаржаться на болі в області кишечника і шлунка. Причина – неправильне харчування, перекушування, постійні стреси, безконтрольний прийом ліків. Для здоров’я органів травлення, підвищення якості життя потрібна зміна раціону харчування.

При виразці, хронічному гастриті

Головний симптом захворювань, тяжкість, біль, відрижка. Готувати їжу слід на парі або варити. Далі все протирається через дрібне сито або блендером. Дієтичні продукти запікають в духовці, але без скоринки. Слід їсти теплі страви невеликими порціями 5-7 разів на день. Обов’язково в меню включити молочні продукти і рослинне масло. Вони допомагають загоєнню. При виразці дванадцятипалої кишки п’ють капустяний сік (бажано натщесерце) – він також допомагає загоєнню ран.

Дозволені продукти:

  • Галети, весь пшеничний хліб вчорашньої випічки.
  • Пісне м’ясо: курки, індички, кролика.
  • Нежирна риба: тріска, путасу, судак.
  • Дрібна локшина, макарони.
  • Крупи, крім сочевиці і бобових.
  • Два яйця в добу.
  • Вершкове масло 10-20 г на добу.
  • Рафінована олія.
  • Нежирні ковбаси: докторська, молочна.
  • Овочі: брокколі, селера, брюссельська капуста, картопля, кабачок.
  • Десерт: компоти, киселі, ягоди, фрукти, пастила, зефір. Шипшиновий відвар, какао, молоко.

Заборонені продукти:

  • Будь-які м’ясні, рибні бульйони.
  • Соуси, маринади.
  • Солоне, копчене, консервоване.
  • Здоба, чорний хліб.
  • Сирі овочі, фрукти.
  • Газовані напої, кава, чорний чай, морозиво, шоколад, алкоголь.
  • Ріпа, редька, шпинат, капуста, огірки, щавель, цибулю.
  • Обмежити вживання жирної, солоної, гострої їжі.

загрузка...

Дотримуючись перераховані правила у вживанні їжі, людина однозначно поліпшить власне здоров’я. Зазвичай лікарі призначають дієту на тиждень. За цей час проходить фаза загострення. Шлунок приходить в норму, починає нормально працювати. Після дієти значно поліпшується здоров’я.

При отруєнні

Якщо болить живіт, діарея, розвивається блювання – це харчове отруєння. Організм втрачає масу рідини – годиться пити достатню кількість води. Пропонується кип’ячена вода, розчин регідрону, негазована мінералка.

Перші два дні краще зробити розвантажувальними. Дозволено поїсти сухе печиво, галети. З 3-го дня вводять овочеві бульйони, каші, йогурти без добавок. Хворий повинен дотримуватися постільного режиму.

Читайте також:  Чому болить живіт при натисканні: причини, що робити

Коли нудить, відсутній апетит, пропонують трав’яну настоянку ромашки. Пронос лікують відваром черемхи, чорним чаєм. Міститься у складі танін. Він добре закріплює. Вся їжа відварна або готується на пару.

Порушення роботи підшлункової залози

При загостренні підшлункової залози допускається тепла, протерта, варена їжа. Овочевий суп, різноманітні каші на воді, свіжовичавлені соки, пастила, варення. Воду п’ють потроху і часто. Зазвичай вистачає тижні для зникнення фази загострення.

При хронічній формі хвороби харчування слід дотримуватися постійно. Раціон повинен включати в себе багато білків, що містять м’ясні продукти. Молочні продукти погано переносяться, вживати їх слід менше.

Якщо вчасно почати правильно харчуватися, захворювання не переросте в хронічну форму.

Правила харчування:

  1. Ділити денну норму їжі на невеликі порції (приблизно на 6-7).
  2. Забороняється переїдати.
  3. Продукти повинні мінімально дратувати шлунок. Це знизить больовий синдром.
  4. Обмежити кількість жирів.
  5. Виключити смажене, копчене, гостре.
  6. Під час їжі не запивати.
  7. Ретельно пережовувати, тверду їжу – не менше 20 разів.

Зразкове меню на три дні

День перший:

  • Перший сніданок – дієтичний йогурт, мюслі, компот із сухофруктів.
  • Другий сніданок – запечений кабачок, буряк.
  • Обід – рисова каша, чай з бергамотом.
  • Перекус – відварені яйця (тільки білки), ягідний морс.
  • Полудень – фруктовий кисіль, дві варені картоплини.
  • Вечеря – запечена тріска, відварні овочі (броколі, кабачок).
  • Пізня вечеря – вчорашній хліб, салат, помідор.

День другий:

  • Перший сніданок – повітряний рис, заправлений соком, трав’яний чай.
  • Другий сніданок – запечене яблуко, медова вода.
  • Обід – картопляне пюре, парова котлета, цикорій з молоком.
  • Перекус – банан, сніжок.
  • Полудень – омлет, салат з селерою і молодою кукурудзою.
  • Вечеря – куряче філе в духовці, відварна брюссельська капуста, морква.
  • Пізня вечеря – вівсяні печива, ромашковий чай.

День третій:

  • Перший сніданок – вівсяна каша, зелений чай з шматочком імбиру.
  • Другий сніданок – фруктовий салат з банана, яблука, груші, заправлений йогуртом.
  • Обід – зелений суп з брокколі, шпинату, кукурудзяної крупи, заправлений вершками.
  • Перекус – яблучний сік, галетне печиво.
  • Полуденок – сирний сир, авокадо.
  • Вечеря – юшка з філе судака, ягідний кисіль.
  • Пізня вечеря – чай з шипшини, натуральний зефір.
Читайте також:  Чому після їжі болить кишечник: причини, що робити

Овочі і м’ясо перетріть через сито або з використанням кухонного комбайна. Дискомфорт у животі викликають жорсткі неподрібнене овочі. Під час готування не застосовують велику кількість прянощів і спецій, особливо гострих. Правильно готуйте їжу. Для запікання не додають рослинне або вершкове масло. Всі продукти печуться у власному соку. Добре для цього підходять пакети для запікання.

Загальні правила харчування при болю у шлунку

  1. Їсти в однаковий час.
  2. Розділити їжу на 5-6 прийомів на день.
  3. Забороняється переїдати.
  4. Не вживати продукти, що подразнюють слизову – від них болить шлунок.
  5. Стежити за свіжістю продуктів і страв.
  6. Не можна голодувати: виділяється шлунковий сік і дратує слизову шлунка, викликаючи виразку і гастрит.

Хвороба приносить людині сильний дискомфорт. Для вирішення питання не обов’язково вдаватися до таблеток, які, як відомо «одне лікують, інше калічать». Найкращим рішенням стане виключення деяких продуктів. Не можна вживати:

  • Жирне, смажене, консерви, копченості.
  • Кетчуп, майонез, якщо вони не домашнього приготування.
  • Морозиво, здоба, кремові торти, шоколад (солодощі викликають бродіння в кишечнику).
  • Холодні, гарячі страви, напої.
  • Редька, ріпа, гострий перець, білокачанна капуста, редис, кислі цитруси.

Дієта – не означає відмову від їжі та голодування. Меню передбачається різноманітним, багатим білками, вітамінами і мінералами. Дієта повинна стати частиною вашого життя і не приносити дискомфорт.

Запропонований вид харчування також підходить при захворюванні печінки. А саме: при цирозі, хронічному холециститі, хворобі Боткіна в період одужання. При проблемах з печінкою обмежують споживання солі.

Продукти без шкоди для здоров’я

  1. Випічка. При болях у шлунку дозволено білий вчорашній хліб, сухарі з пшеничного борошна, галети, несолодке печиво, крекери. Припустимо з’їсти зефір – допомагає знизити рівень холестерину, виводить шкідливі токсини з організму, приводить в нормальний стан кишечник.
  2. Фрукти, овочі. Можна приготувати вегетаріанські супи-пюре, молочні супи з додаванням вершків або масла. Варені і запечені овочі, картопляне пюре (особливо добре поїсти під час діареї). Морква, буряк, селера, броколі сприяють зміцненню імунітету. З фруктів дієтологи рекомендують з’їдати щодня як мінімум один банан. Є запечені яблука, при епігастральній болях вони зменшать больові відчуття. Дозволено вживати на десерт фруктові салати, заправлені йогуртом. Але пам’ятайте, що фрукти слабят.
  3. Білки і протеїни. Відварне м’ясо, котлети, приготовлені на парі. М’ясні продукти (зварені таким способом) зберігають всі корисні мікроелементи і в них відсутні канцерогени. Пісна риба, запечена на решітці або в духовці без використання масла. Можна поїсти рибні супчики і котлети. Варені курячі або перепелині яйця наповнюють організм енергією. Ці продукти містять потрібну кількість білків, протеїнів і калорій, що допоможе організму не голодувати, відчувати себе бадьорим, енергійним.
  4. Напої. Дозволяється вживати теплу воду з натуральним медом, зелений чай з корицею, трав’яний чай (особливо корисний ромашковий). Фруктові і ягідні киселі, желе і муси, нежирний і некислий йогурт і кефір. Свіжовичавлені соки нейтральної кислотності. Цикорієм замініть каву. Смак практично однаковий, його п’ють, як чорний, додають молоко, вершки.
  5. Злаки і крупи. Крупи – частина меню. Варять каші: гречану, пшоняну, манну, рисову. Рис – незамінний засіб під час діареї. Його варять до стану киселю, п’ють по півсклянки кожну годину, до зникнення симптомів. Такий відвар дають маленьким діткам. Окреме місце відводиться кукурудзі і каш з неї. Цей продукт – чемпіон по поживності і змісту корисних жирів і кислот. Кукурудза і вівсянка містять клітковину, необхідну для роботи шлунково-кишкового тракту.
Читайте також:  Болить шлунок після їжі: причини, що робити

Коли призначають голодування

Такий строгий раціон призначається людині в окремих випадках. Це патологія і період загострення:

  • Харчове отруєння.
  • Дисбактеріоз.
  • Запор.
  • Кишкова непрохідність.
  • Коліт.

При болях у шлунку більше 3-х днів, зверніться до лікаря для з’ясування причини. Не варто лікуватися самим – це може спричинити за собою ускладнення. Тільки після здачі всіх аналізів і повного обстеження лікар поставить діагноз і призначить лікування. Воно буває медикаментозним або дієтотерапією. Всі розпорядження по харчуванню, призначені гастроентерологом, дотримуються в курсі лікування і не припиняються після зникнення больового симптому.

загрузка...
diagnoz.in.ua
Залишити відповідь