Дієта при ерозивно гастриті: шлунка, лікування, харчування, меню на тиждень

Гастрит — це одна з найпоширеніших патологій шлунково-кишкового тракту, яка має безліч різновидів і форм. Дієта при ерозивно гастриті шлунка є основою всього лікувального курсу. Від того як хворий буде харчуватися, залежать темпи його одужання і ймовірність виникнення рецидиву.

Загальні характеристики дієти

В залежності від того В якій формі протікає гастрит, дієта може дуже відрізнятися. Так, при спалаху гострого запалення слизової хворому призначається найсуворіша дієта, але по мірі відступу хвороби обмеження в їжі поступово послаблюються.

У будь-якому разі меню при ерозивно гастриті повинно виключати алкогольні напої, смажену, гостру і жирну їжу. До того ж хворий зобов’язаний відмовитися від куріння, оскільки дим теж надає роздратований вплив на слизову оболонку органів шлунково-кишкового тракту.

Дієта може сильно відрізнятися в залежності від кислотного середовища ШКТ. Якщо гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку, то харчовий раціон слід направити на зниження рівня кислотності, а при атрофії секреторних залоз їжа повинна, навпаки, провокувати їх активацію.

З ерозивним гастритом потрібно виключити:

  1. Продукцію, що стимулює вироблення шлункового соку. До таких продуктів відносяться алкоголь, газовані напої, кислий сік, міцну каву, капуста, копчені страви, бобові, білий хліб.
  2. Їжу, здатну посилити запалення слизової (важкі м’ясні або рибні страви, редис, різні гриби).
  3. Занадто гарячі або холодні страви. Слід приймати їжу трохи теплим або кімнатної температури.
  4. Їжу, обсмажену в маслі.
  5. Пряні, гострі, солоні приправи. При эрозийном ураженні шлункової стінки навіть звичайна сіль або перець можуть викликати сильне подразнення.

Що можна їсти при такій формі захворювання:

  1. М’ясні страви, оброблені паром.
  2. Дієтичні види риби.
  3. Відварені овочі. Споживати їх краще у вигляді пюре або крем-супу.
  4. Різні круп’яні каші. Дозволяється додавати до них дрібно нарізані овочі або фрукти.
  5. Некислі фруктові компоти, киселі, желе.
  6. Молоко і нежирні кисломолочні продукти.

Якщо кислотність підвищена, то за 40 хвилин до їди потрібно випити стакан гідрокарбонат натрієвої мінеральної негазованої води. Є мало необхідно, щоб не було надмірного наповнення шлунка. При цьому у хворого не повинно з’являтися відчуття голоду, тому їсти потрібно досить часто (4-8 прийомів їжі за день). Такого розпорядку в харчуванні людина повинна дотримуватися 3-4 місяці, навіть якщо симптоми вже не дають про себе знати. Крім того, пацієнтові показаний спокій, йому слід уникати стресових ситуацій.

Читайте також:  Імбир при гастриті: чи можна їсти чи ні, з підвищеною кислотністю, зниженою

Меню при ерозивно гастриті у стадії загострення

Дієта при гострому ерозивно гастриті спрямована на ліквідацію запальних процесів шлункових тканин. У перший день прояви захворювання лікарі наполягають на повну відмову від вживання їжі. На другий день вже можна починати їсти добре відварені каші, киселі, варені яйця.

З кожним днем у міру зниження проявів хвороби раціон повинен розширюватися, включаючи всі нові і нові страви.

Прийом їжі повинен бути дробовим, не менше 5 разів на день. Обсяг вживаної їжі за 1 раз повинен відповідати розміру кулака дорослої людини. Всі страви повинні бути вареними або приготованими на пару. Їжа — як можна дрібніше нарізана, перемолота або протерта. Через пару днів після нормалізації стану пацієнта в його раціон можна включати галети, омлет, некислий сир, суп з овочів, нежирне м’ясо, неміцний чай, молоко.

Дотримання суворого дієтичного харчування при гострому ерозивно гастриті має тривати 2-4 тижні. Після купірування запальних процесів у шлунку меню хворого можна розширювати, але повністю відмовлятися від дієти не варто. При підвищеній кислотності шлункового середовища в раціон слід включити певну кількість рослинних олій, а при зниженій — різноманітні бульйони, можна додавати у страви трохи солі або лимонного соку. Протягом усього періоду лікування ерозивного гастриту пацієнту забороняється їсти борошняне, жирну, смажену, гостру їжу, мариновані продукти та копчені вироби.

Особливості харчування при хронічному ерозивно гастриті

Меню людини, що страждає хронічним ерозивним гастритом, залежить від стадії хвороби. При загостренні захворювання харчування хворого повинно відповідати дієти під час гострого гастриту. При настанні ремісії раціон можна значно збагатити, але прийом їжі все ще повинен залишатися дробовим, і їжу слід приймати не надто великими порціями.

При гастриті у стадії загострення кожен свій ранок слід починати, випиваючи склянку очищеної трохи теплої води. Їжа повинна надавати якомога менше хімічного чи термічного подразнення слизової оболонці. Будь-які фрукти треба їсти, попередньо знявши з них шкірку. Потрібно утриматися від вживання вершкового масла, замінивши його на рослинне. Слід забути про борошняних, кондитерських виробах і алкогольних напоях.

При хронічному ерозивно гастриті з підвищеною концентрацією кислоти в шлунковому соку можна їсти:

  1. Знежирені молочні продукти.
  2. Білі хлібні сухарі.
  3. Страви з не жирного білого м’яса та риби.
  4. Варені яйця.
  5. Тушковані або варені страви з овочів.
  6. Овочеві супи і пюре.
  7. Добре проварені протерті крупи (рис, вівсянка або манка).
  8. Свіжі і не дуже кислі соки, розведені кип’яченою водою.
Читайте також:  Як болить гастрит: симптоми і лікування, як полегшити в домашніх умовах, препарати

Багато пацієнтів цікавляться, чи можна вживати помідори під час загострення гастриту з підвищеною кислотністю. Лікарі стверджують, що вживання томатів нешкідливо тільки, якщо вони входять до складу салату або гарніру. Вкрай не рекомендовано їсти ці овочі окремо.

Харчування при ерозивно гастриті шлунка хронічного типу, але вже зі зниженою кислотністю повинно включати в себе:

  1. Овочеві супи, бульйони.
  2. Кисломолочні продукти.
  3. Варені і тушковані овочі.
  4. Дієтичне м’ясо і рибу.
  5. Каші з круп.
  6. Мед, курагу, інжир, родзинки.
  7. Свіжі салати з овочів або фруктів.
  8. Міцний чай. Корисними будуть трав’яні — з ромашки, звіробою, меліси і т. д.
  9. Підсушений житній хліб або сухарі. Не рекомендується їсти хлібобулочні вироби з білого борошна.

Хронічний ерозивний гастрит під час загострення вимагає дотримання такої дієти протягом декількох місяців, поки не настане стан стабільної ремісії.

Існує також ерозивний рефлюкс-гастрит. Така форма захворювання виникає тоді, коли частина вмісту дванадцятипалої кишки регулярно закидається назад в шлунок.

Перш ніж починати лікувальну дієту даної хвороби, організм пацієнта слід підготувати. Для цього хворому забороняється їсти протягом 1-2 діб. Весь цей час йому можна пити тільки мінеральну воду без газу і неміцний чай.

Таке обмеження спрямоване на те, щоб шлунок зміг відпочити і почати відновлюватися.

У цілому дієта при рефлюкс-гастриті мало відрізняється від дієти при звичайній формі цього захворювання. Не варто забувати, що не можна їсти смажене, варене, солоне і гостре. Можна їсти тільки приготовлені на пару страви, подрібнені овочі, каші та супи. Тривалість дотримання дієти при лікуванні ерозивного гастриту такого типу складає не менше 1 місяця.

При ерозивно антральному гастриті слід також дотримуватися сувору дієту, в якій повинен робитися упор на механічне щадіння тканин шлунка, тому вкрай не рекомендується переїдання. До того ж слід виключити з раціону грубу їжу, напівфабрикати, газовані напої тощо Дієтичне харчування повинно стимулювати вироблення шлункових ферментів. Слід збагатити свій раціон на тиждень кисломолочними продуктами, йогуртом, сиром і т. д. В іншому дієта при антрум-гастриті схожа з харчуванням при ерозійному рефлюкс-гастриті.

Важливо пам’ятати, що в якій би формі не виник гастрит, лікування завжди полягає в дотриманні суворої дієти.

diagnoz.in.ua