Дієта при дисбактеріозі кишечника у дорослих – Харчування та що можна їсти і їсти:

Популяції різних мікроорганізмів, що оселилися в різних відділах кишечника, визначають мікробіоценоз всього організму.

Його завдання – підтримувати в нормі захист, обмін, иммуноиндуцирование. Порушений мікробіоценоз може бути наслідком хвороб ШКТ, зниженням імунних сил організму.

Серед основних чинників порушення біоценозу – проведення лікування гормонами, антибактеріальними препаратами.

Під впливом цих факторів формується дисбіоз, наслідок якого – сувора дієта при дисбактеріозі.

Тут слід враховувати, що порушення флори кишечника – це вторинне захворювання, тому лікарі завжди шукають первинну причину, щоб провести ефективну терапію.

Дисбактеріоз кишечника в будь-якому віці супроводжується порушенням флори, шлунковим розладом.

загрузка...

На цьому тлі часто знижуються імунні сили. Коригувати баланс кишечника рекомендується допомогою позбавлення від основної хвороби, і одночасно з цим потрібно дотримуватися меню при дисбактеріозі.

Харчування при дисбактеріозі кишечника у дорослих

Дієта при дисбактеріозі кишечника у дорослих будується за принципом лікування, показаного в лікуванні провідною хвороби, що стала основним чинником дисбалансу флори.

Це можуть бути:

  • тривалий прийом антибіотиків;
  • алергія на зовнішні чинники;
  • прийом гормонів;
  • хвороби внутрішніх органів.

Найчастіше дієта при дисбактеріозі у дорослих допомагає відновлювати флору без особливого медикаментозного впливу.

У той же час на тлі тривалої терапії антибіотичними препаратами дисбіоз викликається активним токсигенними штамами ентеробактерій-патогенів.

З-за них розвивається коліт, при якому обов’язково потрібно спеціальне лікування, що супроводжується дотриманням дієти при кишковому дисбактеріозі.

Дієта при дисбактеріозі кишечника у дорослих людей є фізіологічно повноцінною, обов’язково містить корисні нутрієнти.

Безсумнівно, раціон повинен містити достатню кількість калорій, однак в ньому виключені продукти, агресивно впливають на флору кишечнику, а включені страви «пребиотического напрямку», які стимулюють приріст свіжою, чистою від бактерій флори.

Цими властивостями володіють продукти, у складі яких містяться багаті на харчові волокна:

  • випічка з пшениці м’яких сортів;
  • страви з гречки, кукурудзи;
  • овочі в термічній обробці – морква, кабачки, гарбуз;
  • свіжі овочі та фрукти;
  • свіжовіджаті соки, змішані фруктово-овочеві соки.

Зазначені продукти з антибактеріальною дією стають основою харчування при дисбактеріозі кишечника у дорослих.

Якщо дисбіоз викликаний бродильною диспепсією, продукти з такими властивостями слід відразу ж виключити з дієти.

Слід включати в раціон м’ясо і рибу нежирного якості, рослинна олія. Різноманітні продукти при дисбактеріозі дають можливість суттєво зменшувати кількість анаеробних бактерій, приводити в норму флору кишечника.

Дієтичне харчування передбачає, що прийом їжі буде проводитися в один час, тобто, буде чітко дотримуватися режим харчування.

Коли з’являються ознаки запірних явищ, в дієту необхідно включити пребіотики, продукти, що підсилюють перистальтику кишечника.

Раціон харчування складається з продуктів:

  • хліба з грубого борошна з висівками;
  • розмочені сухофрукти;
  • сирі овочі;
  • різноманітні круп’яні каші.

Щоб стимулювати кишечник після антибіотиків, рекомендовано на порожній шлунок є охолоджені страви:

  • свекольники;
  • окрошку;
  • холодець;
  • морозиво;
  • напої.

Одночасно з раціону виключаються продукти, які затримують перистальтику, ускладнюють звільнення кишечника:

  • макарони;
  • перші страви в гарячому вигляді;
  • кисіль;
  • міцна кава та чай;
  • супи слизового якості;
  • свіжі і запечені з медом або з цукром груші.
Читайте також:  Причини дисбактеріозу: дисбактеріоз причини виникнення

Харчування у дорослих при дисбактеріозі кишечника забезпечується меню, складеним з продуктів, дозволених для складання дієтичного раціону.

Основа раціону дієтичного харчування для дітей

Дієта при дисбактеріозі у дітей має у своїй основі ті самі фактори, що побудова дорослого меню.

Тут важливо включати необхідні зростаючим організмам мікро – і макро-нутрієнти. Коли хворого малюка мама ще годує грудним молоком, цей факт істотно полегшує завдання організації грамотного харчування.

Стан мікробіоценозу у маминому кишечнику через грудне молоко передається дитині, і харчуванням мами можна відрегулювати склад мікрофлори немовляти.

При різних хворобах немовляти дисфункція кишкового біоценозу легко привести в норму, якщо коригувати харчування мами.

Коли мама дотримується нормального харчування при дисбактеріозі, у дітей складається відповідна віком мікрофлора.

Ідеально, якщо майбутня матуся стежить за станом своєї мікрофлори на всіх етапах вагітності.

При необхідності терапевт рекомендує жінкам препарати:

  • Bifiform® complex;
  • пробіотики Narineи Narine forte;
  • Нормофлорины®-Б, Д, Л;
  • гемосорбент Зостерін-Ультра російського виробництва з пектином з трав Zosteraceae;
  • БАД Фервитал-Екстра, дозволений до використання з грудного віку.

Препарати приймаються на тлі чіткого дотримання дієти, призначеної лікарем.

Якщо ж малюк знаходиться на штучному годуванні, йому для збереження нормальної за віком мікрофлори кишечника дається спеціальне дитяче харчування, попередження зригування і заковтування повітря.

Особливо суворої повинна бути дієта після антибіотиків. Тут потрібно щадне харчування з використанням м’яких по структурі продуктів.

Діти старше 3-річного віку, як правило, вже їдять разом з усіма членами сім’ї, з загальних каструль і сотейників.

Тобто їдять те, що традиційно прийнято в сім’ї. Дієта при дисбактеріозі кишечника у дітей при цьому не передбачає серйозних обмежень.

У дитячому меню істотно зменшуються гострі, жирні страви, солодощі. Дитячий раціон поповнюється овочевими салатами, приправленими рослинним маслом, за смаком дитини збільшується кількість свіжих фруктів.

Обов’язковим для регенерації кишечника після порушення мікрофлори, для її м’якого та повноцінного відновлення, є включення в меню різноманітних кисломолочних страв.

Дієта при дисбактеріозі у дітей обов’язково вимагає приготування парових страв, або варених і запечених.

Організація харчування передбачає годування дітей за режимом «дробової» дієти. Батькам треба стежити, щоб діти не переїдали, для цього вони повинні знати, що дітям можна їсти, що не можна.

Лікарі пропонують доповнити дієту прийомом лікарських препаратів комплексної дії:

  • Нутридофилуса;
  • Лінексу;
  • Флоралдофилуса;
  • Ламинолакта.

Раціон харчування, пропонований педіатрами і дієтологами, диктує, що можна їсти при дисбактеріозі, а які продукти слід повністю виключити.

Це спеції, копчені продукти, консервовані та мариновані овочі та фрукти. Повністю треба виключити бульйони з жирного м’яса або риби, супи на такій основі.

Після антибіотиків з харчування пацієнтів, щоб позбутися від дисбактеріозу кишечника, треба повністю виключити каші з грубих круп – перловки, пшона.

Не дозволяється давати дітям:

  • молочні продукти;
  • насіння;
  • варення з різних фруктів;
  • мед;
  • шоколад;
  • лимонад;
  • морозиво.

Дисбіоз – не хвороба, він розвивається тільки як наслідок некоректною терапії хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту, або як наслідок порушень харчування.

Тому саме корекцією харчування, дотриманням правильної дієти можна позбутися від дисбалансу, заповнити відсутні необхідні мікроелементи.

Дієта при дисбактеріозі у дітей дуже важлива. Дотримуватися дієти дитині необхідно, щоб відновити норму в мікрофлорі кишечника.

Читайте також:  Дисбактеріоз і запор: лікування при дисбактеріозі

Принципи складання дієтичного меню

Крім використання Бадів і пробіотиків, людям з дисбактеріозом кишечника необхідно знати, що можна їсти, а чого строго уникати.

Дотримуючись правила складання та режиму дієти, можна позбутися розлади кишкової флори без додаткового лікування.

Добирає продукти для складання конкретного меню лікуючий лікар, який знає особливості розладу, який потребує необхідної кількості та поєднання страв.

Раціон залежить від загального самопочуття пацієнта, індивідуальних особливостей її організму.

Є загальні рекомендації для підбору страв при складанні меню:

  • зменшується кількість випічки, солодощів, так як це поліпшує перетравлювання їжі, сприяє більш легкому засвоєнню поживних речовин;
  • виключаються мариновані, дріжджові, алкогольні продукти, з-за того, що вони викликають бродіння, подразнюючу слизову внутрішню поверхню у всіх відділах кишечнику;
  • виключаються страви жирного і смаженого приготування, тому що вони сприяють росту патогенних мікроорганізмів;
  • збільшується кількість кисломолочних продуктів у щоденному раціоні;
  • контролюється величина порцій, з метою виключити перевантаження шлунка;
  • дотримується розклад прийому їжі: в один час, постійно, день у день.

Складена за таким принципам, дієта створює нормальні умови для регенерації флори кишечника, поповнює її корисними бактеріями.

Мало враховувати, що можна варити і їсти при дисбактериозных порушення флори кишечника, треба ще складати меню згідно важливим принципам.

У зв’язку з тим, що дисбіоз має різну етіологію і відмінну симптоматику, меню розробляється кожній людині в індивідуальному порядку.

Варіант меню при схильності до запорів

На сніданок слід вибирати гречану або круп’яну кашу з гарбузом; варені яйця; парову рибу або м’ясо птиці; протерту моркву з рослинним маслом, свіжовіджатий сік.

На обід треба готувати: овочевий суп; відварне м’ясо; вінегрет; компот із сухофруктів.

На вечерю рекомендується готувати: овочеві рагу; картопляне або горохове пюре; доповнити раціон морською капустою; на десерт подати зелений чай з житнім хлібом.

Вдень треба більше пити зелений чай, настої трав; є свіжі фрукти. Рекомендується повністю виключити борошняне.

Варіант меню при схильності до діареї

На сніданок потрібно вибирати рис, відварений на воді, желе з ягід, галети, міцно заварений чай.

На обід готувати супи на бульйонах з пісного м’яса з гречаною або рисовою крупою; добре підходять пісні супи-пюре з овочів; для другої страви треба відварити курячу грудку; зробити на пару фрикадельки; на третє зварити кисіль.

До вечері на воді готується пюре з картоплі; добре підійде паровий омлет; на десерт можна запекти айву або яблука з медом; замість чаю зробити відвар з груш, подати до нього сухарики домашнього приготування.

Вдень не пити соки, фрукти. Якщо захочеться перекусити, підійде галетне печиво і трав’яний чай.

Дієти надісланого плану слід суворо дотримуватися при гострих розладах.

Проте довго обмежувати раціон одноманітними продуктами недоцільно, оскільки організм недоодержує необхідні поживні речовини, шлунок не може повноцінно функціонувати.

Для цього розробляються варіанти примірних меню на тиждень. Тут враховується, що не можна використовувати в їжу, коли розвивається дисбактеріоз кишечника. Це основний принцип складання дієтичного раціону.

Варіант підбору продуктів для меню на тиждень

Понеділок. На сніданок приготувати відварну картоплю з овочами; не жирний сир домашнього приготування; зелений чай з сухариками.

Читайте також:  Схема лікування дисбактеріозу кишечника у дорослих: препарати

На обід відварити м’ясо курей, або приготувати з нього паштет; до них додати овочевий салат; запити обід склянкою нежирного молока.

На вечерю подати відварну тріску з овочами, є її треба з житнім хлібом, запити трав’яним чаєм.

Вівторок. На сніданок приготувати манну кашу, до неї подати 2 відварних яйця; на десерт – фруктовий морс з вівсяним печивом.

На обід зварити не жирний рибний або м’ясний суп, на друге приготувати парові котлети з гарніром зі свіжої або відвареної моркви; на десерт подати трохи сухофруктів. На вечерю приготувати овочеве пюре з гарбузом, зелений чай.

Середовище. На сніданок приготувати вівсяну кашу на воді або молоці, подати хлібці з сухофруктами.

На обід стушкувати у власному соку тунця з овочами, запивати натуральним соком або морсом зі свіжих фруктів. На вечерю зварити бульйон з нежирного курячого м’яса; на десерт подати нежирний йогурт.

Четвер. На сніданок зварити на воді пшеничну кашу, до неї подати натуральний свіжовичавлений сік.

На обід приготувати овочевий салат, відварити на пару не жирні рибу або м’ясо; на десерт подати зелений чай і зефір.

Вечеря буде складатися з 1-го вареного яйця некруто, парових котлет, овочевого салату; на закуску – жменя розмочених сухофруктів.

П’ятниця. На сніданок піде вже звична вівсяна каша на воді; чашечка свіжих ягід. На обід треба подати не жирний сир з медом; відварити макарони з твердої пшениці; до них подати овочевий салат; на десерт – чашечку розмочених сухофруктів; запити обід натуральним морсом.

На вечерю приготувати запечену тріску, салат зі свіжих овочів; не жирний йогурт.

Субота. На сніданок запекти гарбуз з медом; запити трав’яним солодким чаєм. На обід відварити не жирне м’ясо, гречану крупу, приготувати салат зі свіжих овочів; запити зеленим чаєм.

На вечерю подати нежирний сир, запечене м’ясо з овочами; на десерт – кефір з галетним печивом.

Неділя. На сніданок приготувати бурий рис з овочами; порізати салат з відварних овочів, додати в салат, горіхи і сухофрукти.

На обід відварити бульйон з жирної риби; приготувати фруктове пюре, на третє подати натуральний морс.

На вечерю запекти баклажани, приготувати парові котлети, гарнір із крупів за бажанням; на десерт – не жирний кефір з галетним печивом.

Це тільки приблизне меню. Його можна варіювати відповідно з типом дисбактеріозу, з наявністю продуктів, зі смаковими уподобаннями пацієнта.

Коли флора в кишечнику відновлюється, не можна відразу повертатися до звичного раціону.

Продукти, здатні завдати шкоду, повністю виключаються з раціону, щоб не спровокувати рецидив.

Мікрофлору кишечника треба постійно підтримувати здоровим харчуванням, щоб тримати організм у відмінному стані.

Це потрібно для відновлення енергії, підвищення працездатності. Ще один принцип, який важливо постійно дотримуватися: слід пити достатню кількість води, саме чистої води, але не напоїв – кава, чай, компоти, соки не вважаються.

Дорослій людині потрібно від 1,5 до 3-х л води; дітям від 1 до 1,5 л води щодня.

Пити воду треба за ½ години до їжі, при цьому запускається природний обмінний процес, і їжа швидко та ефективно перетворюється в необхідну організму енергію.

Корисне відео

загрузка...
diagnoz.in.ua
Залишити відповідь