Отруєння оцтом: перша допомога, симптоми та наслідки

Отруєння оцтом Столовий оцет застосовують будинку для консервування і маринування овочів, додають при приготуванні деяких страв. Він присутній у деяких лікарських препаратів. Людям із захворюваннями органів травного тракту рекомендується вживати есенцію з обережністю – можна спровокувати ускладнення. Речовина із специфічним запахом при отруєнні викликає гострий хімічний опік, що супроводжується тяжкими наслідками. Випадкові отруєння – рідкість, але часто продукт використовують з метою суїциду. Через недогляд батьків можуть отруїтися маленькі діти.

Опис та види продукту

В домашніх умовах використовується столовий оцет 6-9%, з оцтовою есенцією в побуті рідко експериментують – концентрація становить 70%. Кольору рідини немає, запах різкий, специфічний. Використовують для приготування маринадів, заготівель на зиму. Іноді застосовують для очищення забруднень побутових поверхонь. У промисловості застосовують як складовий компонент в лікарських засобах.

Існує кілька видів столового оцту – яблучний, винний, виноградний і бальзамічний.

Яблучний частіше використовується у кулінарії з них готують засоби народної медицини. Має ряд корисних властивостей:

  • Ефективно використовується проти запальних процесів і інфекції грипу;
  • Приготовлений розчин з водою знімає симптоми грипу, ангіни, купірує сильний кашель;
  • Впливає на концентрацію шкідливого холестерину знижує щільність;
  • Косметичні маніпуляції повертають шкірі колишній колір і еластичність.

Часте використання призводить до пошкодження зубної емалі і слизової оболонки рота.

Винний і виноградний оцет запобігає розвитку захворювань серцево-судинної системи. Людям з хворобами органів травлення рекомендується обмежити застосування даних видів.

Бальзамічний розчин не можна вживати при наявності високої кислотності в шлунку. Часто піддається фальсифікації, т. к. користується великим попитом у населення. Продукт містить велику кількість корисних мікроелементів. У косметології воліють використовувати даний вид.

Причини інтоксикації

Кислота володіє різким пекучим смаком з неприємним запахом. У продажу присутній оцтова есенція – один із самих небезпечних видів, харчової столовий оцет без добавок і з натуральними добавками.

В домашніх заготовках і при вживанні з їжею рекомендується використання харчового оцту, концентрація якого варіюється від 6% до 9%. Недбале ставлення до рідини може спровокувати опік слизової або ділянки шкіри. Поразка відноситься до хімічних опіків.

Читайте також:  Отруєння формальдегідом: симптоми, швидке виведення з організму

Велику небезпеку для людини представляє ураження організму 70-процентним розчином. Рекомендується використовувати акуратно, з дотриманням правил безпеки.

Міжнародна класифікація хвороб (МКБ-10) містить всю інформацію про шкідливий вплив оцту на людський організм, отруєння має код Т54.2. По МКБ-10 інтоксикація даним продуктом занесена під назвою «Токсичну дію їдких кислот і кислотоподобных речовин».

Смерть від оцту настає в наступних випадках:

  • Больовий шок від високої концентрації отрути;
  • Ураження оболонок органів травлення спровокувало внутрішня кровотеча;
  • Хімічний опік викликав глобальне відмирання клітин в життєво важливих органах;
  • Стрімко розвивається патологія в нирках – звідси недостатність органу.

Розрізняють три види отруєння, які залежать від кількості токсину в організмі:

  • Опік слизової рота і гортані без ушкодження стравоходу і органів травлення класифікують як легкий ступінь інтоксикації.
  • При середньому ступені ураження організму фіксується опік внутрішніх органів травного тракту – визначається за кольором сечі, яка стає світло-рожевою.
  • Передозування 70% розчином викликає важку форму інтоксикації – людина страждає сильним больовим синдромом в області грудей і живота, дихати важко з-за опіку дихальних шляхів, рясна болісна блювота, сечові виділення насиченого червоного відтінку.

Способи отруєння

Інтоксикацію оцтовою кислотою можна спровокувати:

  • Прийомом розчину всередину;
  • Насиченням організму парами отруйної рідини.

Інтоксикація настає в наступних випадках:

  • Прийнята велика доза небезпечного розчину всередину – спроба суїциду;
  • Випадкове вживання всередину;
  • Вдихання отруйних випарів протягом тривалого часу;
  • Робота з високою концентрованою кислотою без індивідуальних засобів захисту, що призводить до опіку відкритих ділянок шкіри.

Ознаки отруєння оцтовою кислотою

Ознаки легкого ступеня отруєння носять невираженний характер хімічного опіку. Клініка середньої і важкої інтоксикації набуває вже характер прямого впливу хімічної отрути на організм.

Симптоми отруєння оцтом:

  • Помітні сліди опіку на внутрішніх оболонках рота;
  • Інтенсивна блювота з кров’яними виділеннями;
  • Потерпілий часто чхає, є рясне сльозотеча;
  • Давить біль в області грудей;
  • Болючі спазми в черевній порожнині;
  • Утруднене дихання з ознаками задухи.

При виявленні даних ознак потерпілому потрібна невідкладна допомога лікарів. Зволікання може коштувати життя.

Перша допомога

Дитина може отруїтися кислотою з необережності і недогляд батьків. Упаковка яблучного оцту на етикетці схожа на лимонад, тому діти часто плутають їх. Концентрація у такого розчину невелика, але для дитячого організму цього вистачить. Якщо з’явилися симптоми інтоксикації кислотою, потрібно відразу зателефонувати в бригаду швидкої. До прибуття лікарів хворому надається перша допомога:

  • Потрібно робити промивання шлунку. Бажано використовувати зонд, щоб не пошкодити слизову повторним виходом кислоти. Якщо його немає, то не варто проводити процедуру – її зроблять в стаціонарі.
  • Не можна використовувати соду для очищення шлунку. Реакція кислоти з содою утворює вироблення великої кількості вуглекислого газу, який може викликати ураження слизової кишечника. Це завжди супроводжується сильним болем.
  • Купірувати больовий синдром допоможе таблетка знеболюючого. Можна прийняти будь-який препарат, який є в домашній аптечці.
Читайте також:  Отруєння помідорами: симптоми та перша допомога

Перша допомога, надана до приїзду лікарів, часто рятує життя потерпілому і запобігає розвиток серйозних наслідків.

Лікування

Вживання отруйної рідини дитиною вимагає проведення лікування в стаціонарі. Тому проводиться термінова госпіталізація. Отруєння дорослих лікується також у лікарні у відділенні токсикології.

Лікування включає наступні заходи:

  • Проводиться промивання порожнини шлунка медичним зондом;
  • Ставиться клізма для очищення кишечника;
  • Призначається курс сольових розчинів Регідрону – відновлюється водно-сольовий баланс організму;
  • Для усунення больових спазмів проводиться курс знеболюючих засобів;
  • При сильному опіку стравоходу харчування проводиться через зонд, можна використовувати крапельницю.

Після інтоксикації пацієнту прописується спеціальна дієта, яка допоможе відновити мікрофлору пошкоджених органів і усуне навантаження на травлення:

  • Супи рекомендується готувати тільки на другому м’ясному бульйоні – перший потрібно зливати;
  • Гречана або рисова каша на воді;
  • Дозволяється варену картоплю, макарони твердих сортів пшениці, рис;
  • М’ясо потрібно використовувати нежирних сортів – курку, індичку і телятину;
  • Омлет краще готувати на пару;
  • З кисломолочних продуктів можна інгредієнти з низькою жирністю.

Гостру, смажену і солону їжу потрібно виключити з раціону. Не можна пити газовані солодкі напої та алкоголь. Цитрусові фрукти, шоколад і мед тимчасово усуваються з харчування.

Для загоєння рубців на оболонці пошкоджених органів використовують спеціальні трубки різного діаметру – лікування називається бужування.

Наслідки отруєння

Хімічна інтоксикація організму кислотою викликає важкі ускладнення. Рубці на пошкодженої тканини повному відновленню не підлягають. Заживає тільки їх частина.

Наслідки отруєння:

  • Клітини нирок уражаються оцтовою кислотою, що призводить до ниркової недостатності.
  • Пошкодження великої ділянки слизової провокує внутрішню кровотечу.
  • На місцях пошкоджень починається гостре запалення з появою гною.
  • Запалення слизової оболонки гортані супроводжується набряком дихальних шляхів.
  • Харчування на тривалий час встановлюється в рідкому вигляді, т. к. навантажувати стравохід не можна.

Найнебезпечніше наслідок інтоксикації – смерть при настанні анафілактичного шоку. Вчасно надана допомога рятує життя потерпілому.

Профілактика

Запобігти отруєння допоможе виконання низки профілактичних заходів:

  • Стояти пляшечки повинні в недоступному для дітей місці.
  • Вдома рекомендується використовувати столовий оцет – есенція небезпечна високою концентрацією.
  • При консервуванні заготовок слідувати строго рецептурою.
  • Працювати з розчином в добре провітрюваному приміщенні.
Читайте також:  Можна отруїтися шоколадом: простроченим або у великій кількості

Краще запобігти отруєння, ніж лікуватися все життя. Лікування наслідків інтоксикації вимагає тривалого часу і зусиль лікарів і потерпілого.