Можна отруїтися морозивом: симптоми та причини отруєння

Можна отруїтися морозивом Морозиво – це кисломолочна продукція, в якій при певних умовах здатні розмножуватися і розвиватися безліч бактерій і мікроорганізмів.

Викликана вживанням морозива кишкова інфекція, на превеликий жаль, не настільки рідкісна. Ласощі люблять усі, воно споживається у величезних кількостях, особливо в літній період. У жаркий час року можливість отруїтися морозивом збільшується в два рази.

Причини отруєння

До вибору морозива потрібно ставитися серйозно, як і до іншої продукції, здатної стати причиною інтоксикації. Приводом для звернення за допомогою при отруєнні вважається:

  • Невідповідність норм зберігання готового продукту.
  • Недотримання технології приготування.
  • Використання недоброякісної сировини.
  • Порушення виробничих норм.
  • Повторне заморожування продукції.
  • Інтоксикація простроченим продуктом.

Симптоматика інтоксикації

Перші ознаки з’являються протягом півгодини після вживання неякісного продукту. Отруєння морозивом буває незначною (легкої) форми і гострої (середній або крайньої тяжкості).

Симптоми легкої форми:

  • Больові спазми в області голови.
  • Незначне підвищення температури тіла.
  • Напади нудоти, блювання або проносу.

Симптоми гострої форми (проявляються стрімко, самопочуття потерпілого різко погіршується):

  • Сильний жар (від 39 градусів і вище).
  • Раптово пропадає апетит.
  • Шкіра стає неприродно блідою, має нездоровий вигляд.
  • Періодичний пронос і блювота повторюються до десяти разів за добу.
  • Кал стає пінистим або водянистим, має вкрай смердючим запахом.
  • На шкірному покриві з’являється висип.
  • Підвищена сонливість.
  • Людини сильно морозить.
  • Сильні больові спазми в районі кишечника.
  • У блювотних масах спостерігаються сліди крові і слизу.
  • Разом з каловими масами назовні виходять кров’яні та слизові грудки.
  • Непритомний стан, затуманений розум і втрата координації в просторі.
  • Прояв тремору і судорожних припадків.

Клінічна картина отруєння змінюється через півгодини. По закінченню двох годин симптоматика наростає. А через чотири години стан стає критичним.

Перша допомога

Кожен симптом, який вказує на отруєння морозивом, повинен стати причиною виклику лікаря. До приїзду лікаря покладається надати потерпілому першу допомогу:

  • Промити кишечник за допомогою розчину марганцю або солі.
  • Забезпечити хворого рясним питвом.
  • Не можна вживати молоко та кисломолочні продукти.
  • Дати випити абсорбент – «Полісорб», «Ентеросгель», «Активоване вугілля», «Смекту».
  • Виключити з раціону продукти з м’яса і молока.
Читайте також:  Передозування магнію: симптоми, небезпека, що робити

Лікування

Медикаментозна терапія прописується і розробляється лікарем. У лікування входить прийом комплексу препаратів, розрахованих на відновлення функціонування організму:

  • Ліки при проносі – «Лопедиум», «Імодіум».
  • Знеболювальне – «Дротаверин».
  • Ліки, що блокують блювоту – «папаверину Гідрохлорид», «Мотиліум».
  • Препарати для усунення симптомів зневоднення – «Регідрон», «Гастроліт».
  • Загальнозміцнюючі препарати – «Аскофол», «Галенофиллипт».
  • Ферментні засоби – «Мезим».

Відновний період

Після отруєння, при передозуванні або вживанні в їжу недоброякісного морозива потрібно чітко виконувати призначення лікаря. Організм страждає від сильного стресу, який, окрім іншого, стає причиною дисфункції внутрішніх органів і систем життєзабезпечення.

У дитини симптоматика проявляється в рази сильніше, ніж у дорослої людини:

  • Кишкові болі з’являються через півгодини.
  • Через годину порушуються функції шлунково-кишкового тракту.
  • Через 1,5 години з’являється інша симптоматика.

Інтоксикація визнається причиною сильного ослаблення організму, що призводить до розвитку анемії і дисфункції імунітету. Дитина швидко втомлюється, постійно відчуває себе втомленим, знижується працездатність.

Для відновлення нормального функціонування потрібно слідувати правилам:

  1. Дотримання постільного режиму.
  2. Повне виключення з раціону пряних, гострих, жирних і смажених страв.
  3. Пити лужні води.
  4. Не можна вживати в їжу гриби, боби, горіхи.
  5. Будь-яка кисломолочна продукція під забороною.

Не можна перевантажувати кишечник. Небажано вживати продукти, що подразнюють орган. Повертатися до звичного раціону слід планомірно, при цьому їжа повинна відрізнятися правильним балансом корисних речовин.

Профілактика

Щоб виключити ймовірність отруєння, важливо дотримуватися рекомендації:

  1. При виборі продукції потрібно уважно вивчити дату виготовлення і термін зберігання. Якщо морозиво виготовлене вже давно, купувати його небажано. Немає гарантій, що впродовж минулого часу дотримувалися технології зберігання.

  1. Важливо уважно ознайомитись зі складом продукту, для вибору найбільш корисного з усіх. Вміст пальмової олії здатне нашкодити здоров’ю, залишити неприємний присмак і дивний наліт на язиці. Краще, якщо замість пальмового у складі значиться молочний жир.
  2. Найбільш корисною «тарою» для морозива вважається брикет: вафлі для рожков часто містять шкідливим добавки, якими легко отруїтися.
  3. Структура морозива повинна виглядати однорідною, відрізнятися приємним кольором. Єдине виключення складають різновиди фруктового льоду або продукція з джемом у складі.
  4. Після покупки брикету потрібно одразу звернути увагу на смак. Якщо продукт має гірким або солоним присмаком, його краще негайно викинути.
  5. Якщо на ріжку опала глазур, краще не вживати в їжу – це свідчить про не першої свіжості морозива.
  6. Не можна їсти прострочену продукцію, це позначиться негативним чином на стані здоров’я людини.
  7. Від придбання краще відмовитися, якщо упаковка морозива має сильні пошкодження, пом’ята, на ній неможливо розглянути основну інформацію про продукції.
  8. Наявність у складі продукту молочного жиру легко визначається по швидкості танення солодощі. Згадане речовина не дає морозиву швидко розтанути.
Читайте також:  Що можна їсти при отруєнні для швидкого відновлення організму

  1. При виборі продукції потрібно дивитися на фірмові відмітки про знаки якості. Вони свідчать про повне дотримання норм Госту і технологій виробництва.
  2. Важливо знати про можливі добавки в складі, здатних нашкодити здоров’ю.

Яке морозиво не зашкодить

Головні ознаки якісного продукту:

  • У морозива рівномірний колір, однорідна консистенція. Винятки допустимі для продуктів, що містять добавки типу ягід, горіхів або фруктів.
  • Під час їжі в продукті немає відчуттів комковатости, твердих грудочок і кристалів льоду – це головна ознака свіжої продукції і додержання правил зберігання.
  • Морозиво має володіти приємним смаком і кольором. Якщо є присмак металу або гіркота, аналогічна жженому маслу – краще відправити у відро для сміття, щоб не отруїтися.
  • Глазур на продукції лежить рівномірно і акуратно, без пошкоджень, патьоків або нальоту.

Морозиво вже тривалий період вважається популярним ласощами літнього періоду. Але робити вибір треба уважно, щоб переконатися, що придбаний продукт відповідає нормам і стандартам якості. Не варто купувати пломбір сумнівної якості. Великі підприємства з виробництва молочної продукції, як правило, використовують виключно гідні продукти. Вони переживають і про здоров’я споживачів, і про репутації заводу-виробника. Не варто купувати солодощі в неперевірених торгових точках або не сподобався продавця.

Холодні ласощі часто стає причиною прояви інтоксикації – у дітей і дорослих. І якщо отруєння сталося, то потрібно негайно приступити до першої допомоги потерпілому, не забувши викликати бригаду швидкої допомоги.