Стрибки артеріального тиску надають колосальне навантаження на серце, спричиняючи інфаркти і інсульти. За тиском необхідно стежити і при його підвищенні негайно вживати засоби, що нормалізують стан. При гіпертонічному кризі медичні препарати життєво необхідні.
Але так не хочеться підсаджуватися на ліки! Адже гіпертонія є хронічним захворюванням, передбачає тривале лікування і профілактику.
Якщо підійти до проблеми з точки зору народної медицини, можна виявити цікаві і несподівані відомості про харчові продукти, які допоможуть у боротьбі з недугою. Таким продуктом виявилася кукурудзяна мука, водна витяжка якої допомагає від підвищеного тиску.
Народне засіб від тиску
У журналі «Народний доктор» (№ 24, 2013) наведено наступний рецепт зілля, яке готують з вечора: 
- Столова ложка кукурудзяного борошна з гіркою;
- Склянку гарячої води;
- Перемішати, накрити і залишити до ранку;
- Акуратно злити рідину, щоб не збовтати осад;
- Випити все натщесерце, невеликими ковтками.
Рекомендується щоденний прийом до поліпшення стану. Курс може тривати до двох тижнів.
Сучасна людина не схильний приймати на віру цілющі властивості продуктів без розуміння їх якісного і кількісного складу, оцінки впливу на організм і ступеня безпеки такого прийому.
Тим більше що кукурудзяне борошно, незважаючи на бум кукурудзи 60-х років минулого століття, в наших широтах не набула такого поширення, як добре знайома пшеничне або житнє. Вживання кукурудзи обмежується здебільшого з’їдання зерен відварених качанів в сезон їх визрівання, або у консервованому вигляді в зимових салатах. Найбільш популярний попкорн, який прийшов до нас з Америки. Повітряна кукурудза стала одним з улюблених ласощів дітей та молоді, як невід’ємна складова при відвідуванні кінотеатру або на прогулянці.
Про лікувальні якості кукурудзяного борошна мало хто знає, цьому питанню і буде присвячено наше розслідування.
Різновиди і сорти продукту
Крупу та борошно отримують в процесі помелу висушених злакових зерен. Розрізняють борошно грубого і тонкого помелу. Вважається, що борошно грубого помелу корисніше, містить велику кількість цінних поживних речовин.
Виробництво борошна тонкого помелу передбачає послідовне розмелювання зерен, що чергують з просіюванням. Сенс полягає в якомога більш повному відділенні подрібненого ядерця зерна від зародка і оболонок.
Цікаво! Кукурудзяна борошно буває різного кольору. Окрім звичного для нас жовтого кольору, вона може бути білою, синьою, фіолетовою або червоною. Колір визначається сортом кукурудзи.
Що входить до складу
Кукурудзяне борошно всіх видів містить поживні речовини, мінерали і вітаміни. Тут присутні рослинні білки, жирні кислоти, крохмаль та клітковина.
Які вітаміни і мінерали входять до складу, і як їх присутність може вплинути на гіпертензію?
Вітамінна група представлена вітамінами А, В1, В2, В3.
Вітамін А, маючи властивості антиоксиданту, покращує обмін речовин і підвищує імунітет. Не дозволяє утворюватися склеротичним бляшкам.
Вітаміни групи В, очищаючу дію яких, дозволяє не тільки знизити рівень холестерину та глюкози в крові, але і нейтралізувати небезпечні для здоров’я токсини, розширюють судини.
Серед мінералів спостерігається помітне кількість солей калію, натрію, магнію, фосфору. При спільній дії вони регулюють водний баланс в організмі, ритм серця. Солі калію володіє сечогінним ефектом. Магній покращує еластичність судин.
Завдяки дії хімічних елементів, які містяться в кукурудзяній муці, її вживання зміцнює серцевий м’яз, покращує еластичність судин, нормалізує кровообіг.
Важливо! Сечогінну дію компонентів кукурудзяного борошна сприяє зниженню тиску. При цьому корисні для живлення серцевого м’яза мікроелементи не вимиваються, а, навпаки, надходять разом з продуктом, компенсуючи втрату.
Як застосовувати при гіпертонії
Ознайомлення з складом кукурудзяного борошна робить зрозумілим і прогнозованим її лікувальний ефект при гіпертонії.
Одним із способів застосування для цих цілей послужить такий рецепт:
Половину склянки кукурудзяного борошна розмішати з удвічі більшим об’ємом кип’яченої води кімнатної температури. Після того, як суспензія настоїться через добу можна приймати внутрішньо перед їжею по парі столових ложок. Перед кожним прийомом потрібно ретельно перемішати.
Ще один рецепт. Змішати 3 столові ложки борошна тонкого помелу з 300 мл холодної води та випити протягом дня, розділивши на декілька порцій.
Рада! Приготувати кукурудзяне борошно від тиску можна самостійно з кукурудзяної крупи, використовуючи кавомолку або блендер.
Як правильно вибрати і зберігати
Кукурудзяне борошно під дією вологи може вражати цвіль, що виразиться в почернении продукту. Вона зберігається не довго (близько 5 місяців). Не варто вживати як прострочений, так і тільки що вироблений продукт.
Зберігати в домашніх умовах рекомендується в щільно закритій скляній тарі, у темному, сухому і прохолодному місці. Від жучків непогано оберігають зубчики часнику або великі залізні цвяхи.
Увага! Купуючи товар, слід звертати увагу на дату випуску, термін придатності, цілісність упаковки і країну-виробника.
Рецепт східній солодощі
Так як кукурудзяне борошно зберігається не дуже довго, а витрата її як засіб, що знижує тиск, невеликий, виникає питання, як використовувати залишок продукту. Відповідь знайти нескладно, так як дана злакова культура входить до складу багатьох страв італійської, молдавської та грузинської кухні.
Десерт, привабливою простотою виконання та надзвичайними смаковими якостями – чеченська халва.
В рецепт, крім 200 г кукурудзяного борошна входять продукти, які завжди є вдома, — вершкове масло (100 г) і цукор (120 г).
У розтоплене на повільному вогні у товстостінній сковороді масло, спочатку поступово додають борошно, безперервно помішуючи, а коли вона підсмажиться, засипають цукор. Приготування займає близько 30 хвилин і все це час необхідно перемішувати готову масу. Готову халву охолоджують і нарізають шматочками. Подають до несладкому чаю або кави.
Шкода та протипоказання
Страви з кукурудзяного борошна і крупи не рекомендується вживати при захворюваннях печінки і виразці шлунка., а також при тромбозі. Наявність протипоказань до вживання продукту в їжу передбачає обережне використання його і в якості лікарського засобу.
Важливо пам’ятати! Всі засоби народної медицини застосовують тільки після узгодження з лікарем.