Харчове отруєння: симптоми, лікування, що робити дорослому

Харчове отруєння Для приготування страв беруться свіжі продукти. Від цього залежить не тільки смак приготовленої їжі, але і самопочуття людини. Слід погодитися з твердженням, що не завжди в магазині або на ринку товар зберігається правильно, з дотриманням термінів. Отруєння може настати після вживання будь-якої страви, якщо тут присутні патогенні бактерії і токсичні з’єднання. Медична статистика зазначає, що сильні сплески отруєнь спостерігаються в теплу пору року, що не дивно – продукти в теплі швидко псуються. Для запобігання ускладнень потрібно знати, як виявляється харчове отруєння, і при перших симптомах приступати до лікування.

У міжнародній класифікації захворювань харчове отруєння супроводжується код за МКХ-10 – A05. Усередині класу є список підкласів для окремого виду збудника. Приміром, ботулізм має код А05.1, стафілокок – A05.0.

Причини харчових отруєнь

На жаль, сучасні продавці не дуже обтяжують себе перевіркою термінів придатності або додержанням температурного режиму, тому на прилавках зустрічається неякісний товар. Харчове отруєння – це негативний стан організму, пов’язаний з споживанням продуктів харчування, населених патогенною мікрофлорою і токсичними сполуками. Подібне відбувається, коли їжа псується і створює ідеальне середовище для розмноження хвороботворних бактерій. Зазначається загальний симптом: розлад системи травлення та виникнення ознак інтоксикації.

Отруєння продуктами харчування залежить від збудника. Виділяють два види ураження організму:

  • У процесі беруть участь мікроби або інфекції;
  • Отруєння сталося з вини токсичної речовини.

Перший вид захворювання виникає при проникненні всередину патогенних бактерій: стафілокок, синьогнійна або кишкова палички. Разом з їжею потрапляють віруси, цвіль, найпростіші.

При токсичному ураженні провокуючими факторами стають продукти, що містять у складі отруйні речовини. Токсини проникають з грибів, риб, ягід і трав.

Потрапляючи всередину, токсин діє миттєво. Проникає в кожен орган, відбувається накопичення отруйної речовини. Протягом години проявляються перші ознаки того, що організм отруєний і потрібна допомога.

Ураження продуктами розпаду алкоголю також відноситься до харчового отруєння. У людини виділяється два стани: глибоке ураження спиртовими токсинами або похмілля. Друге піддається навіть домашньої терапії, перше потрібно лікувати в лікарняних умовах.

Що частіше призводить до харчового отруєння

Причини порушення здоров’я, пов’язані з інтоксикацією внутрішніх систем, розрізняються:

  • Якщо над приготуванням їжі працював людина, заражена кишковою інфекцією, у страву проникають збудники захворювання через погано помиті руки.
  • Для страви взяті зіпсовані або зіпсовані продукти. Варто зазначити, що використання свіжих інгредієнтів не гарантує захист від харчового отруєння. Неправильне зберігання провокує створення ідеальної живильного середовища для розвитку патогенної мікрофлори. В результаті вживання страви призводить до розладу травного тракту та розвитку гострого токсикозу.
  • Продукти спочатку містять кишкову паличку і при вживанні в сирому вигляді вільно проникають в організм. Небезпечними товарами вважають рибу, гриби, м’ясо, молочні вироби.
  • Сьогодні нерідко зустрічаються отруєння консервованими продуктами. Як правило, тут чигає небезпека заразитися ботулізмом. При покупці м’ясних, рибних і овочевих консервів потрібно уважно дивитися на термін придатності і не брати товар, якщо банку пошкоджена, пом’ята. Також небезпечні консервовані компоти і варення. Після відкриття бажано зберігати не більше 24 годин в прохолодному місці.
  • Відсутність правил гігієни. Відвідування громадських місць, транспорту і туалету залишає на долонях масу хвороботворних мікробів і вірусів. Тому перед їжею потрібно мити руки, по можливості використовуючи мило.

У зоні ризику знаходяться люди зі слабкою захисною системою організму. Бактерії безперешкодно проникають всередину, провокуючи розлад кишечника та інші види уражень. У списку жертв отруєння нерідко потрапляють вагітні жінки. В період виношування плоду їх організм ослаблений і не здатний активно протистояти атакуючим інфекцій.

Класифікація отруєнь

Залежно від збудника вибираються способи терапії. Лікарі згадують ряд груп інтоксикацій, де виділяють підгрупи і визначають первинного збудника.

Класифікація захворювання:

Мікробне отруєння. Тут розрізняють 2 підгрупи інтоксикації внутрішніх систем:

  1. Токсикоінфекції. У травну систему потрапляють патогенні мікроорганізми і виробляються ними токсини. Збудниками зазначеного виду отруєння стають кишкова паличка, бактерії роду Протеус, ентерокок, бацили цереус та інші патогенні мікроби.
  2. Токсикози. Поразка виникає під дією збудників, що потрапили із зовнішнього середовища, або провокуючі фактори знаходяться усередині організму. Часто явище спостерігається у вагітних. Зазначений вид захворювання супроводжують два підвиди:
  • Бактеріальне інфікування. З назви випливає, що хворий їв їжу, що містить екзотоксини – результати життєдіяльності хвороботворних мікроорганізмів.
  • Мікотоксикози. Інтоксикація виникає під впливом мікотоксинів. Це неінфекційне захворювання, провокується цвіллю.

Немикробный токсикоз. Умовно поділяють на 2 підгрупи. Токсини бувають рослинного походження та отримані від тварин:

  • Їжа, що має в складі отруйні речовини. Це гриби, дикі і культурні рослини, певні сорти молюсків і риб: іглобрюх, нутрощі маринки і вусаня.
  • Окремі складові продукту в певних умовах стають корисними. Наприклад, квасоля у вареному вигляді вважається корисним продуктом, але в сирому вигляді призводить до погіршення стану здоров’я. Проросла картопля стає зеленим з-за накопичення отруйної речовини соланіну, що може призвести до серйозних наслідків для організму. Небезпечні ядра плодів кісточкових дерев з гірким смаком. Мед, зібраний з отруйних рослин, що не є корисним і принесе шкоду. Краще уникати продуктів у списку: печінка, нутрощі миня, щуки, сирі мідії.

Інтоксикація викликана дією хімічних речовин. Нерідко в садівництві та фермерстві використовуються пестициди, нітрати, інші сполуки (наприклад, люди користуються кислотою), спрямовані на одержання великого врожаю і позбавлення від шкідливих комах.

Але при вдиханні або попаданні на шкіру отруйні речовини легко вбираються і шкодять не тільки комах, але і людині, викликаючи отруєння організму. Сказане стосується і солей важких металів, циклічних вуглеводнів – згадані речовини небезпечні накопиченням у внутрішніх органах. Таке отруєння часто переходить в хронічну стадію.

Сюди відноситься харчування рибою, що живе в озерах: Юксовское, Сартлан. Вважається, що в тілі риби токсин з’являється виключно при певних умовах. Можливо, отруйні речовини з’являються вымываемого грунту. Висловлюються версії, що риба, харчуючись ріжків, синьо-зеленими водоростями, набуває токсин і стає отруйною для будь-якого живої істоти.

Спробуємо виділити фактори, які говорять про те, що проявляється симптоматика – харчове отруєння:

  • Хвороба розвивається несподівано, має гострий прояв. Як правило, вистачає півгодини, щоб з’явилися перші ознаки. Зафіксовані випадки, коли симптоми проявилися тільки через добу або більше. Основна маса ознак з’являється вже через 6 годин.
  • Хвороба торкається кількох людей одночасно, харчувалися однаковою їжею.
  • Протікає хвороба недовго. Протягом трьох-п’яти днів все проходить. З організму виходять токсини, і внутрішні системи відновлюються.
  • Простежується чіткий зв’язок між з’їденим стравою і проявилась симптоматикою.
  • Пацієнт після харчового отруєння не заразний. Його не потрібно закривати на карантин.
Читайте також:  Інтоксикація організму: симптоми, ознаки та лікування у дорослих

Симптоми загальні

Про те, що в організм проникло отруйна речовина чи бактерія, людина пізнає не відразу. Поява ознак залежить від їжі і кількості з’їденого, якості роботи організму, швидкості проведення рятувальних заходів. Як правило, протягом першої години або півгодини і в наступні 24 години з’являються перші симптоми, які сигналізують про проникнення всередину отрут.

Симптоми отруєння:

  • Нудота, багаторазові блювотні позиви. При цьому виходять масах присутні шматочки їжі, що не встигло перетравитися, шлунковий секрет.

 

  • У роті швидко накопичується слина.
  • Постійні позиви в туалет. Дефекація відбувається фекальними масами рідкої консистенції, містить багато води. Кал має неприємний різкий запах.
  • З’являється больовий синдром в області живота. У кишечнику спостерігаються спазматичні явища, як реакція органу на появу всередині токсичних сполук і патогенних мікробів.
  • Температура тіла зростає, часом обходиться без температури.
  • Відчувається слабкість у тілі, болять м’язи, суглоби.
  • Відзначаються болі в голові, запаморочення.

Показник градусника не сильно перевищує норму. Максимальні значення при харчовому отруєнні рідко доходять до відмітки 37,5. Якщо при сильному отруєнні маса токсинів проникла в кровотік, в організмі включається захисна реакція. І тоді температура здатна підвищитися до позначки 40 градусів.

Не тільки отруєння приносить шкоду внутрішнім органам. При частій блювоті і проносі з організму виводиться багато вологи, що стає провокуючим фактором для появи перших симптомів зневоднення. При цьому хворий відчуває сухість у роті, постійну спрагу, сухість проявляється на всіх слизових і шкірних покривах. Сечі відходить мало. Відсутність допомоги призводить до непритомності, галюцинацій і падіння артеріального тиску нижче нормального рівня

Поганий стан здатне триматися протягом трьох діб. Вже на четвертий день симптоматика знижує інтенсивність. Пацієнт йде на поправку, але залишкові явища у вигляді слабкості, поганого апетиту і метеоризму протримаються ще 7 днів.

Лікарі розділяють три ступеня тяжкості впливу токсинів на організм хворого. В залежності від показника і вибирається терапевтичний метод і використовувані препарати:

  1. Легкий ступінь інтоксикації включає в себе прояв незначною слабкості, частіше ознобу. Температура залишається в нормі. Протягом доби позиви в туалет можуть повторитися до 10 разів, блювота – до п’яти разів.

  1. Середній ступінь отруєння виражається помірної слабкістю. Виявляються зовнішні ознаки ознобу і підвищеної температури. Показники можуть досягати 38 градусів. З’являється больовий синдром і судоми в м’язах і суглобах. У хворого частішає дихання, пульс. Тиск знижується не швидко і не загрожує наслідками. В голові виникає біль, зрідка відчувається запаморочення. У пацієнта млявість, можливі судомні явища. Понос від 10 до 20 разів на день. Блювотні позиви від п’яти до п’ятнадцяти разів.
  2. Важка ступінь ураження організму токсинами. Потрібна швидка медична допомога. Зовнішні ознаки яскраві і чітко обумовлені. Сильна слабкість у тілі, людину морозить, температура піднімається вище 38 градусів. Але може зустрічатися і зворотний ефект, коли у хворого спостерігається занепад сил і термометр показує 36 градусів і нижче. Суглоби і м’язи ломить, дихання стає частим, серцебиття прискорюється. Артеріальний тиск різко знижується, що призводить до сильного головного болю, запаморочення та можливу втрату свідомості. Пацієнт млявий, регулярні судоми з наростаючою інтенсивністю. Рідка дефекація може повторюватися до двадцяти разів на добу, блювотні позиви до п’ятнадцяти разів.

Слід розглянути окремо і симптоматику зневоднення, що виникає при постійному проносі і блюванні. Разом з блювотними і фекальними масами виходить значний обсяг вологи, необхідний клітинам для нормального функціонування.

Що відчуває пацієнт, коли в організмі настає брак рідини:

  • Слабкість в тілі;
  • Постійно хочеться пити;
  • У відчувається сухість слизових;
  • Серце починає швидше битися;
  • В голові наростає больовий синдром;

  • Нудить;
  • Часті блювотні позиви;
  • Пронос;
  • Відтік сечі знижується, що призводить до відсутності позиву в туалет.

Тут також присутній поділ на ступені, щоб розуміти, які маніпуляції виконувати для допомоги хворому:

  • Перша ступінь. Інакше кажучи, легка. При ній кількість втраченої рідини не перевищує трьох відсотків від загальної маси тіла. Блювота повторюється до 5 разів за день. Відчуття спраги та сухості не сильно турбує пацієнта, еластичність шкірних покривів залишається в нормі. Інших змін в самопочутті немає.
  • Друга ступінь. Кількість минулої рідини становить 6%. Частішають позиви в туалет до 20 разів, а блювота – до 10 разів. При цьому чітко виражена потреба попити, в слизових відчувається явно виражена сухість. Шкірні покриви вже не так еластичні. Хворий розмовляє слабким голосом, в ногах відчуваються судомні явища. Частішає серцебиття до 100 ударів на хвилину, артеріальний тиск знижується до позначки 100.
  • Третя ступінь зневоднення. Рідини втрачається до 9%. Спорожнення шлунка відбувається до 20 разів, а кишечника – більше 20 разів. Пацієнт сильно хоче пити, слизові оболонки теж страждають від спраги, шкіра перестає бути еластичною. Голос стає сиплим. Судоми стають болючими і більш тривалими. Пульс частішає до 120 ударів в хвилину, тиск падає до 80 міліметрів ртутного стовпчика.
  • Четверта ступінь. Важка стадія, коли відбуваються незворотні зміни. З організму йде волога в кількості, що перевищує 10% від загальної маси тіла, шлунковий спорожнення не припиняється, хворий постійно знаходиться в туалеті або ходить під себе, оскільки дефекація не піддається підрахункам. Сильне відчуття спраги, слизова висихає, шкірні покриви починають лущитися. Хворий не говорить із-за відсутності голосу. Судоми поширюються на все тіло, пульс стає ниткоподібним, артеріальний тиск падає нижче позначки 80 мм рт. ст. Розвиваються набряки (Квінке), анафілактичний шок.

Нерідко разом з простроченими продуктами в організм проникають патогенні мікроорганізми, збудники хвороб. Вони вимагають особливої уваги, оскільки їх лікування відрізняється від інших харчових отруєнь. Це, наприклад, сальмонельоз та шигельоз. По суті – це інфекції, але часто відносяться до харчових токсикоинфекциям. Для пацієнта зазначені хвороби проходять важко, небезпечні розвитком ускладнень, терапія відрізняється від класичного харчового отруєння.

Молочні продукти

Хвороботворні мікроорганізми можуть міститися в молоці молочнокислих виробах: кефірі, сирі, олії. У цьому випадку пацієнт підхопить шигеллу Зонне, стафілокок.

Нерідко шигельоз називають міської хворобою, або дизентерію. Сама шигелла являє палички з заокругленим кінцем. На поверхні грунту бактерія живе не довше двох тижнів. Під дією сонячного світла гине протягом півгодини. Якщо воду з шигеллой прокип’ятити, то вже на початку закипання мікроорганізм загине. Хвороба потребує специфічного лікування.

Фактори появи хвороби:

  • Заражені люди. Вони виступають у ролі носіїв вірусу, але за медичною допомогою не звертаються. Коли людина має доступ до продуктів харчування, а правила особистої гігієни не дотримуються, відбувається зараження їжі вірусами. Це трапляється на всіх етапах підготовки такими людьми продовольчого товару: від збирання врожаю до реалізації на полицях магазину.
  • Заражений товар ретельно не обробляється. Не відбувається термічного знезараження. Забруднення молока та молочнокислих виробів можливо на переробному заводі.
  • Молоко та продукти стають відмінною середовищем для розмноження великої кількості бактерій і мікроорганізмів, небезпечних для людини.
  • При покупці варто уважно придивитися до сметани, кефіру, вершків, сиру і, звичайно, до молока.
Читайте також:  Отруєння формальдегідом: симптоми, швидке виведення з організму

Розглянемо симптоми, що турбують людини при зараженні шигельозом.

Спочатку з’являються ознаки загального отруєння, які проявляються при живленні несвіжими продуктами:

  • Хвороба починається різко, гостро на добу. Можливо, прояв затягнеться і відзначиться на сьомий день.
  • В тілі з’являється нездужання.
  • Головний біль є, але терпима.
  • Температура залишається в нормі, підвищення не спостерігається.
  • Зникає апетит, пацієнт не хоче їсти.
  • Якщо важке отруєння, можливі непритомність, судомні явища.

Пізніше проявляються симптоми запального процесу в товстому відділі кишечника:

  • В органі відчувається больовий синдром, що нагадує сутички. Як правило, локалізація знаходиться в животі з лівого боку внизу.
  • Позиви в туалет залишаються без результату.
  • Виходять калові маси являють собою каламутний слиз, видно вкраплення крові. Дефекація більше десяти разів.

Для визначення захворювання беруть зразки калу і виділяють збудника – шигеллу.

М’ясо, курка, яйця, білкову отруєння

Останнім часом все частіше попереджають про поширення захворювання на сальмонельоз. Сальмонела являє собою паличку, має округлені краю і джгутики, що розташувалися по всій поверхні.

Отруїтися можна, якщо споживати в сирому вигляді яйця, м’ясо. У м’ясних продуктах вірус живе до півроку. Якщо м’ясо заморозити, життєздатний мікроорганізм проживе більше 6 місяців. У курячому яйці збудник сальмонели живе до 12 місяців. На поверхні яєчної шкаралупи мікроорганізм зможе проіснувати не більше 24 днів. Варто зазначити, що зберігання м’яса в холодильнику не тільки не вбиває збудника, але і залишає можливість вірусу розмножуватися. При термообробці потрібно вплив температури не менше 70 градусів протягом 10 хв. Перебуваючи всередині м’ясного шматочки, сальмонела здатна протриматися в киплячій воді протягом трьох годин.

Зовнішній вигляд хворого говорить про те, що всередині відбувається боротьба з збудником: шкіра бліда, на кінцях рук і ніг видно синюшність. Які прояви зараження вірусом і наслідки?

Ознаки загального отруєння у дорослого:

  • Інкубаційний період триває від двох до сімдесяти двох годин, потім з’являться ознаки гострого або сильно гострого ураження.
  • У тілі зберігається відчуття розбитості.
  • Голова починає боліти.
  • Температура зростає до 38 градусів і вище.

  • Бажання їсти різко пропадає.
  • При інтоксикації, що протікає у важкій формі, хворий може втратити свідомість. Судоми поширюються на все тіло.

Пізніше вірус проникає у внутрішні системи організму і провокує початок запальних процесів в кишковому тракті, розвивається ентероколіт:

  • Болючі спазми, локалізація, в основному, в околопупочной області.
  • Пронос триває до десяти разів за 24 години. Фекальні маси містять велику кількість води, демонструють зелений або темно-коричневий відтінок, схожі на болотну твань, виходить сморід.
  • Однак у фекаліях кров не виявляється.

Коли проводять лабораторну діагностику, в якості зразка беруть калові маси і блювотні. Далі під дією реактивів виділяють вірус. Деколи беруть для аналізу сечу і кров, якщо бактерія встигла поширитися по тілу.

Кондитерські вироби

Перебуваючи в солодких продуктах, хвороботворний мікроорганізм виділяє токсини, здатні викликати відповідну реакцію організму. Правило захисту здоров’я вимагає проявляти обережність при купівлі кондитерських виробів (особливо з кремом – тут розмножується стафілокок. При розмноженні виділяються токсини, що провокують ознаки отруєння в організмі.

Як правило, джерело вірусу, що сховався в кондитерці – люди з гнійними ушкодженнями шкіри і іншими інфекційними хворобами: фурункульоз, ангіною, синуситом, мають ранки з гноєм.

Для стафілокока підходящої живильним середовищем вважається молоко і кондитерські креми. Коли вірус розмножується, відбувається виділення особливого токсину – ентеротоксин. Зазначене з’єднання провокує в організмі інтоксикацію. В їжу отруту не відчувається ні за запахом, ні за смаком. Збудник витримує термічну обробку, що досягає 100 градусів, протягом двох годин.

Що стафілокок виділяє серед безлічі інфекційних хвороб:

  • Протягом півгодини-години розвиваються перші ознаки при кишковому ураженні, несподівано.
  • Відчуття тяжкості в шлунку.
  • Постійна блювота.
  • У верхній околопупочной області виникають больові синдроми ріжучого характеру.
  • Температура не зростає, але може різко знизитися до позначки 36 0С і нижче. Якщо відбувається підвищення температурного режиму, тривалість явища не перевищить трьох годин.
  • Стан розбитості, млявості.
  • Кружляння голови.
  • Рідкий стілець може з’явитися в половині випадків. При цьому позиви в туалет не частіше 5 разів у добу. Тривалість не перевищує трьох днів.
  • У фекаліях немає ні крові, ні слизу.
  • Великий ризик появи судомних явищ, непритомності.

Риба

Суші бари, де подають вироби з сирою рибою, набирають популярність. Тому, коли після відвідин чергового китайського ресторанчика спостерігаються такі симптоми, потрібно негайно звернутися до лікаря і пройти обстеження:

  • Відчуття розбитості в тілі.
  • Нудота.
  • Болючість в животі.
  • Пронос.

Найбільш часто в суші джерелом зараження є риба. Оскільки вона свіжа, умови її зберігання впливають на стан і можливість подати страву відвідувачам. Якщо умови зберігання порушені, на тушках риб починають активне розмноження мікроби, віруси і бактерії.

Зокрема, мікроорганізми:

  • Кишкова паличка.
  • Стафілокок золотистий.
  • Протеї.

В результаті поїдання готового виробу з рибою в організм проникають патогенні мікроорганізми. Розвивається ураження організму: пацієнт відчуває слабкість, сильно болить живіт, відбувається блювання, пронос.

Виділяються сорти риби, які викликають токсикоз навіть при правильному зберіганні. Отруйні сполуки утворюються в певний період часу. Наприклад, щука, минь, білуга, окунь і вусань у період нересту містять отруту в молоці, ікрі і печінки.

Також інтоксикацію може викликати неприйняття продукту. Як правило, алергічна реакція на рибу супроводжується характерними ознаками:

  • На шкірних покривах виникають сверблячі червоні ділянки;
  • Опухлість особи;
  • У ротовій порожнині відчувається печіння;
  • Сильний головний біль;
  • Нудить і пронос.

Зазначені ознаки проявляються через наявність в рибі речовини – гістаміну. Коли токсична речовина йде з організму, симптоми зникають. Це відбувається через вісім годин після зараження. Однак при сумнівах в тому, що захворювання піде, допустимо прийняти препарати, чия дія спрямована на боротьбу з хворобою при алергії.

Щоб уникнути небезпеки зараження, належить дотримуватися правил вибору, зберігання і приготування риби:

  • Перед покупкою мешканця водойм відмітьте наявність луски, подивіться на очі. Якщо на рибі відсутня луска, очі каламутні – несвіжий товар, не варто його купувати.
  • Зберігання рибних тушок повинно проходити при температурному режимі в 1 градус нижче нуля.
Читайте також:  Передозування пустирником: симптоми, наслідки, перша допомога

  • Якщо страва знаходиться в стадії продумування, не варто піддавати рибу процесу відтавання. Після розморожування з тушкою доведеться діяти швидко, оскільки патогенні мікроорганізми моментально розмножуються на поверхні, що призводить до збільшення токсинів.

Поразка рибними токсинами – важке і небезпечне захворювання. Для порятунку людини потрібна невідкладна медична допомога. Проведення самостійного лікування призводить до сумних наслідків.

Гриби

Отрути, що містяться в грибах, найбільш часто стають причиною інтоксикації.

Збираючи в лісі або лісопосадці гриби, слід знати, що поблизу дороги навіть їстівний представник флори стає отруйним під дією вихлопних газів та інших отруйних речовин! Гриби швидко вбирають все, що міститься в атмосфері, накопичуючи токсини. Не багато хто відправляється в ліс розбираються і розпізнають їстівні екземпляри.

Медична статистика свідчить, що кожна п’ята сім’я Росії піддається отруєння грибами, зібраними по незнанню або поряд з жвавими трасами. На жаль, часто випадки ураження закінчуються смертю хворих. Для лікування отруєнь грибами потрібні лікарняні умови і сильні медикаменти.

Консервовані продукти

Нерідко при недотриманні температурного режиму або порушення цілісності упаковки всередині продукту розвиваються бактерії ботулізму. Симптоматика захворювання:

  • Порушується зорова функція;
  • Ковтання стає скрутним;
  • Пропадає голос;
  • Поступово знижується дихальна функція.

Якщо не лікувати, настає важка смерть.

Терапія отруєння в домашніх умовах

Коли в організм потрапляють отруйні речовини, надання першої терапевтичної допомоги спрямоване на усунення з організму токсичних сполук, які викликають негативний вплив на внутрішні системи. Потрібно відновлювати баланс води і мінералів, щоб досягти повного одужання.

Перша допомога

Самостійне призначення ліків, тим більше антибіотиків, категорично заборонено. Але перша допомога при отруєнні дасть можливість пацієнту уникнути важких наслідків. Єдиний медикамент, який допустимо використовувати без консультації лікаря – сорбент. Препарат допоможе зв’язати присутні в шлунку і кишечнику шкідливі речовини і вивести назовні разом з фекальними масами. На території Російської Федерації, починаючи з 2011 року, застосовуються стандартні методики терапії отруєнь у маленьких пацієнтів. Зокрема, на озброєнні медиків складається сучасний препарат сорбентирующего дії – Пепидол. Клінічні дослідження довели, що ліки від отруєння діє вибірково. При попаданні всередину атаці піддаються виключно шкідливі речовини, корисні продовжують працювати і лікувати організм. Передбачено пероральне використання ліків – для дітей 3% розчин, дорослим призначають 5% розчин. Стан пацієнтів після споживання Пепидола поліпшується вже на другу добу.

Які дії долікарської допомоги виконуються в домашніх умовах або в лікарні при отруєнні людини:

  1. Потрібно промити шлунок. Це дозволяє швидко позбутися від зараженої їжі, не встиг розкластися і всмоктатися в кров. Процедура виявиться результативною, якщо пройде у перші дві години після попадання в організм отрути. Особливо це актуально після отруєння лікарськими препаратами і при алкогольному ураженні.
  2. Потрібно очистити кишкова простір. Це використовується, якщо випорожнення відсутні. Хворий випиває проносне або проводиться клизмирование. Як сольових проносних використовують глауберову і карловарську сіль. Клізма ставиться сифонна. Під час процедури пацієнт повинен лежати на лівому боці, підібгавши ноги. Бажано через товстий кишечник прогнати не менше десяти літрів води. Проявляється проносом природна реакція організму на отруєння і на проникнення токсинів. Тому не варто відразу брати протидіарейні ліки. Пам’ятайте, лише перші п’ять дефекацій допомагають прибрати токсини і отруйні речовини при гострому ураженні, інші спорожнення призводять до втрати рідини, корисних мікроорганізмів, вітамінів. З народної медицини відомо дієвий засіб, здатний зупинити пронос і знизити температуру – настій з малиною. Лікують і ягодами і листям рослини.

  1. Далі готують лікарський розчин, спрямований на відновлення вмісту рідини в організмі і мінералів, втрачених під час безперервної блювоти і дефекації. Залежно від ступеня втрати рідини і мінералів використовується два методи допомоги від зневоднення: введення перорально і внутрішньовенно. Перший спосіб застосовується, якщо стан здоров’я оцінюється як легке або середньої тяжкості. Застосовують Регідрон, Глюкосан, Цитраглюкосолан. Будь-яка аптека продає вказані ліки. Стандартна доза складається з одного пакетика, розчиненого у літрі чистої підігрітої води. Температура розчину – 40 градусів. Для внутрішньовенного введення використовують: трисоль, хлосоль, квартасоль. Другий спосіб застосовують, якщо прийом регидрационного розчину через рот неможливе через протипоказань. Дозування відповідає ступеню зневоднення внутрішніх систем. Для важкої стадії беруть максимально можливу концентрацію ліки. Чим раніше почнуть повертати клітин і тканин органів вологу і мінерали, тим швидше загальний стан відновиться, симптоматика захворювання почне стихати, знизиться ризик розвитку ускладнення.

Лікування

Як правило, зазначених дій проти отруєння цілком достатньо, щоб повернути пацієнта у нормальний стан. Однак наявність супутніх патологій внутрішніх органів призводить до необхідності додаткових терапевтичних заходів:

  • Випити ентеросорбент. Медикаментозне засіб зв’язує токсичні сполуки, отруйні речовини і виводить разом з фекаліями назовні, допомагає швидко зняти інтоксикацію. Застосовують Ентеросгель, розчинивши 1,5 ст. ложки в склянці води. Протягом доби годиться випити тричі. До складу пасти входить биоорганический кремній, здатний зв’язувати тільки шкідливі речовини. На відміну від інших сорбентів, Ентеросгель не затримується в кишковому тракті, а виходить разом з виведеними речовинами, не надаючи вплив на слизову оболонку травних органів. Після ліки немає запорів, алергії, дозволено навіть новонародженим.
  • Щоб полегшити стан хворого при отруєнні, слід знизити інтенсивність больового синдрому. Приймають знеболювальний засіб Дюспаталин або Но-шпу.

    П’ють таблетки по 1 шт., 2 або 3 рази на добу. Дія медикаментів спрямовано на зниження спазматичних явищ. Живота проводять легкий масаж, знімаючи больовий синдром.

  • Під час отруєння агресивного впливу піддається захисна слизова оболонка органів, розташованих в травній системі. Потрібні ефективні препарати, що володіють обволікаючим дією. Використовують порошок Кассирского (1 пакетик тричі в добу), субсаліцілат вісмуту пропонують пити чотири рази на добу по 2 таблетки. Медикаменти надають захисну дію і допомагають знизити інтенсивність больового синдрому.
  • Коли кишечник очистився від шкідливих сполук шляхом природного випорожнення, подальша дефекація шкодить здоров’ю. Потрібно антисептик: Інтетрікс (приймати по 2 краплі тричі на день, тривалість прийому до 5 днів), Інтестопан (2 таблетки до 6 разів на день протягом 10 днів). Так знищуються патогенні мікроорганізми, бактерії, грибки.
  • В результаті проносу в кишечнику порушена мікрофлора. Ставиться діагноз дисбактеріоз. Для відновлення використовують Мезим, Фестал або Панзинорм. Це препарати, що містять необхідні органу ферменти.

Після отруєння хворий залишається на дієті для повного відновлення травної системи.

Профілактика

Для запобігання рецидивів зараження проводять профілактику:

  • Мити руки після вулиці, туалету та громадських місць.
  • Проводити регулярну заміну кухонної губки, використаного рушники.
  • Не пити неочищену воду, особливо з-під крана.
  • Уважно дивитися на термін придатності і на зовнішній вигляд товару, що купується.
  • Дотримуватися заходів обережності, роблячи покупки на стихійному ринку.