Дієта при отруєнні у дитини: чим годувати дітей з харчовим отруєнням

Дієта при отруєнні у дитини Стан отруєння у дитини знайоме всім батькам. Малоприємне стан для дорослої людини важко переноситься дітьми. Супроводжується переліком симптомів: діарея, нудота, втрата апетиту та інші. Виникнення отруєння пов’язано з їжею неналежної якості, вживанням алергенних, несумісних продуктів. Продукти харчування – не єдиний можливий джерело.

Потрібно чітко стежити за дитячим раціоном харчування. Організм в процесі росту у дітей особливо чутливий. З дитинства рекомендується привчати до повноцінного здорового харчування, годувати корисною їжею. Це стане запорукою міцного імунітету довічно, виключить ймовірність отруєнь в майбутньому.

Дотримання правильного раціону харчування – головна умова для лікування отруєння. При симптомах варто звернутися до лікаря. Потрібно дотримуватися приписи, залишаючись на дієтичному харчуванні. Які продукти можна, потрібно вживати при отруєнні, що виключити, як правильно скласти меню для дитини і відновити порушену мікрофлору кишечника після блювоти, розказано в статті.

Отруєння їжею викликає серйозні порушення всередині шлунково-кишкового тракту. Виникає внаслідок проникнення шкідливих патогенних організмів всередину.

Сальмонела під мікроскопом

Часто відбувається через неякісні продукти, з вичерпаним терміном придатності. Викликається наступними мікроорганізмами:

  • Сальмонела;
  • Стафілокок;
  • Ентерокок.

Іноді можливе проникнення патогенних мікроорганізмів через фрукти, овочі, що містяться в м’якоті або шкірці хімічних речовин. Рекомендується очищати плоди від шкірки: більша кількість пестицидів збирається у верхньому шарі.

Симптоми отруєння

Розпізнати отруєння за симптомами неважко. Сюди відносяться:

  • Нудота, втрата апетиту;
  • Блювання;
  • Розлад кишечника, що виражається в проносі;
  • Підвищена температура;
  • Болі в ШКТ;
  • Слабкість, стомлюваність, млявість, апатія.

Харчове отруєння у дітей небезпечно подальшими ускладненнями. При перших ознаках належить діяти. Прийняти первинні заходи: промити шлунок, випити активоване вугілля. Звернутися негайно до лікаря за лікуванням.

До небезпечних наслідків відносять:

  • Виникнення запального процесу слизової шлунка;
  • Порушення роботи підшлункової, поразка її тканин;
  • Запалення товстого відділу кишечника через потрапляння інфекції.

При лікуванні чітко дотримуються приписи лікаря. Часто прописується дієта для дитини при отруєнні. Відновлювальний період триває довше, ніж у дорослої людини. Потрібно запастися терпінням. Сумувати не варто: дієта йде на користь. Відомі смачні дієтичні рецепти, здатні сподобатися дітям. Варто лише проявити фантазію.

Особливості харчування дітей при отруєнні

Вище сказано, що отруєння для дітей небезпечніше, ніж для дорослих: виникнення ускладнень має велику вірогідність. Запалення, що відбуваються в дитячому ШКТ, здатні перейти в хронічну форму. Це небажано. Тому варто дбайливо і серйозно ставитися до лікування, подальшої профілактики. Порушується функціонування печінки, підшлункової.

Щоб ефективно вилікувати виник недуга, привівши в норму перетравлення їжі, рекомендується вдатися до спеціальної дієти. Труднощів не передбачається, належить здорове харчування. Люди, які зробили пріоритетом здоровий спосіб життя, давно харчуються таким чином. Виходить: для перших – дієта, для других – норма. Режим супроводжується особливостями.

Зменшення навантаження для ШКТ, наскільки можливо:

  • Коли дитина не їсть, не можна примушувати. Дозвольте йому проявити самостійність в цьому питанні.
  • Дрібність харчування в пріоритеті: часто їсти дрібними порціями.
  • Частота прийому їжі через два, два з половиною години.
  • По консистенції у пріоритеті рідка їжа (супи, каші). Тверда їжа виключається: занадто сильне навантаження на організм.
  • Тепла температура приготованих страв.
  • Рекомендується виключити наявність в їжі хімікатів, шкідливих, агресивних речовин.
Читайте також:  Лактофільтрум при отруєнні: як приймати, відгуки

Збалансований раціон передбачає достатню кількість білків, вуглеводів, жирів в їжі:

  • Надходження білка в організм дитячий можливо при прийомі молочного продукту. Вибирати слід легкозасвоювані, з низькою жирністю, щоб не створювати зайве навантаження на ШКТ. Достатня кількість білків важливо для одужання.
  • Кількість жирів знизити на 20%. Вони вимагають спеціальних ферментів для перетравлення, які відсутні в поточний період. Повністю виключати жири не потрібно. Збагачення каш маслом – корисний варіант.
  • Необхідні вуглеводи. Дозують за кількістю. Викликається вуглеводною надлишком бродіння не потрібно в період лікування. При надлишку вуглеводів ситуація може погіршитися. Виключіть «порожні» вуглеводи, не несуть користі організму. Їх споживання рекомендується знижувати здоровим людям.

Для відпочинку ШКТ застосовуйте роздільний принцип харчування. Відокремте білки від вуглеводів в перші дні лікування. Це допоможе якнайшвидшому відновленню, розвантажить органи травлення, потребують відпочинку. Організму легше справлятися з переварюванням роздільно вживаної їжі.

Дієтична їжа для дітей повинна бути збагачена мінералами, вітамінами. Часто саме дієтичні страви правильного і здорового харчування містять максимальну кількість корисних речовин. Рекомендується придбати в аптеці полівітамінний комплекс для заповнення вітамінно-мінерального балансу дитячого організму. У продажу знайдуться відмінні вітамінні комплекси для всіх віків.

Продукти, заборонені у відновний період після отруєння

Важлива інформація. Прочитайте уважно! Відновне час – відповідальний період, визначає подальше здоров’я дитини. Вище згадувалося про можливі ускладнення. Щоб їх не виникало, слід знати, які продукти категорично протипоказані до вживання.

Не можна пропонувати в меню:

  • Сирі фрукти, овочі. Виключно в обробленому вигляді, на пару.
  • Крупи з глютеном в складі.
  • Бобові: квасоля, горох, нут.
  • Борошняні вироби, цукерки, «порожні» вуглеводи.
  • Жирне м’ясо, риба, сало.
  • Макарони, спагетті, ріжки.
  • Копченості, ковбаси, сири.
  • Соки.

Шкідливі продукти для здорової людини: газованої води, жуйки, чіпси тощо – дитині заборонені.

Дозволені продукти при дитячому отруєння

Якщо отруїлася дитина ще мала, вживає дитяче харчування, знаходиться на прикорму, останній потрібно виключити при отруєнні, поступово вводячи в раціон дієтичну легку їжу.

При отруєнні дитині дозволяються продукти:

  • Овочі, приготовлені паровим способом. Сюди відносять: томати, буряк, морква, брокколі. Не рекомендується відразу давати картоплю, це складний вуглевод. Краще вводити в раціон поступово, обробляючи на пару. Продукти з вмістом грубої клітковини краще відкласти: редис, огірки, капусту.
  • Запечені в духовці фрукти. Корисно, смачно. Маленькі ласуни по достоїнству оцінять ласощі. Здатне давати сили, піднімати настрій, що просто необхідно діткам в процесі хвороби. Звичайно запікають банани, яблука.
  • Всі види сухофруктів: фініки, курага і інші. Фініки чудово відновлюють одну людину в період хвороби. Містять корисні речовини.
  • Гречана, вівсяна, рисова каші підійдуть у відновний період. Особливо хороша зелена гречка. Найлегша по калорійності каша, дає сили, так необхідні при хворобі малюкові. Обов’язково включіть блюдо в меню.
  • Дієтичне м’ясо. Якщо дитина може обійтися без м’яса – краще не пропонувати відразу після отруєння. Навіть дієтичний м’ясний продукт набагато важче всіх разом узятих перерахованих вище продуктів, дозволених до вживання.
  • Морські сорти риби дозволені до застосування. Дієтичних сортів віддається перевага. Приміром, приготований на пару минтай.
  • Яйця. Продукт важкий, у зв’язку з чим його вживання обмежується до половини жовтка в день. Це відноситься і до перепелиних яєць.
  • Підсушений хліб з пшениці. Дієтичні сухарики, хлібці, слайсы.
  • Рідини. Компоти із сушених фруктів, морси, киселі. Трав’яні настої (з ромашкою, шипшиною), слабо заварені чаї (білий, зелений, чорний). Дозволяється додати маленьку порцію натурального меду.
  • Продукти кисломолочні: йогурт, кефір, молоко. З невеликою часткою жирності.
  • Рослинні, тваринні жири дозволяється вводити в їжу поступово. Топлене вершкове масло краще звичайного.
Читайте також:  Фосфалюгель при отруєнні: як приймати, інструкція

Дієта після отруєння допускає дитяче харчування промислового виробництва. Воно заощаджує час, який витрачається на приготування натуральних продуктів. Застосовувати в міру, пам’ятаючи, що живе, натуральне краще дорогого промислового. Слідкуйте за тим, що їсть дитина.

Питний режим під час отруєння

В період відновлення після отруєння потрібно дотримуватися питний режим. Це запорука успішного лікування, не менш важливий, ніж правильне харчування.

Отруєння супроводжується зміною кислотно-лужного балансу при проносі, блюванні, в результаті яких відбувається зневоднення організму. Це веде до згущування крові, зростаючої зашлакованості організму. В першу чергу, мета – забезпечення правильного питного режиму. При харчовому отруєнні гострої форми дають пити спеціальний сольовий розчин. Для його приготування використовують сіль, соду, калій, глюкозу. Придбати водно-сольовий розчин неважко в аптеці. Це зручно: не потрібно витрачати час на приготування. Порошки вже містять потрібну кількість речовин, досить розмішати в склянці води. В інструкції до препаратів вказана дозування. Добове споживання розчину забезпечується виходячи з ваги, віку.

Зберігається імовірність провокації блювоти допомогою цього пиття. У цьому випадку рекомендується пропонувати дитині по 1-2 ч. л. з тимчасовим інтервалом в 10-15 хв. Розчин повинен бути теплим, кімнатної температури. Можливо розбавляти прийом гідро-сольового пиття слабо завареним чаєм, відварами трав для дітей 4-7 років.

По закінченні блювоти, проносу потрібно також дотримуватися питний режим.

Режим харчування, нюанси приготування їжі дитині при отруєнні

Протягом відновлення від отруєння рекомендується харчування маленькими порціями. Якщо відмовляється від їжі – не слід нав’язувати, примушувати їсти через силу. Користі це не принесе. За спостереженнями, апетит виникає через 3-5 днів після харчового отруєння.

Рекомендації щодо режиму харчування в період відновлення після отруєння:

  1. У перший день обмежується кількість вживаної їжі по максимуму. Акцент варто зробити на напої: вода, відвари, чаї. У разі необхідності – провести гідратацію організму.
  2. На наступний день дозволяється погодувати дитину, запропонувавши кашу: добре проварену гречку, рис. Дати поїсти пшеничні сухарики до слабо завареному чаю. Допомагає при припиненні блювоти, діареї.
  3. По закінченні гострого періоду допустимо додавати в раціон легкі супи з овочів, кисломолочну продукцію, обмежену жирності, дієтичне м’ясо. Додати на сніданок вівсяну кашу. Молочні продукти необхідні для відновлення кишкової мікрофлори у дитини.
  4. Поступово протягом двох тижнів дозволяється нагодувати звичною їжею.

Поради з приготування дієтичної їжі дитині після отруєння

Дозволено давати дитині тільки оброблені продукти, приготовані в рідкій формі. Це основний принцип дієти. Їжу бажано подрібнити: дрібно порізати, використовувати блендер.

Способи приготування

Страви готуються наступними способами:

  • Гасіння;
  • Варка;
  • Приготування на пару;
  • Запікання в духовці.
Читайте також:  Передозування кальцію: симптоми і наслідки надлишку кальцію

Категорично заборонено смажене. Це шкідливо і для здорової людини.

Нюанси приготування страв:

  1. Каші варити до повного розварювання, розбавляючи молоко водою в пропорції 1:1. Рекомендується вівсяна, рисова, сприятливо діють на травлення.

  1. Приготування вегетаріанських супів вітається. Зварити м’ясний бульйон допустимо. Додати менше зелені, ніж зазвичай.
  2. Рибні, м’ясні продукти – у формі суфле.

Рецепт овочевого супу веганского

Щоб приготувати страву, знадобиться: брокколі – 150 г, картопля – 200 г, морква – 100 г, сіль за смаком. Або взагалі не додавати.

Як приготувати:

  1. Нарізати дрібними шматочками овочі, відварити.
  2. Відварені овочі пропустити через блендер до кашоподібного стану.
  3. Розбавляємо отриману масу відваром з овочів.
  4. Солимо суміш, не доводячи до кипіння.

Суп готовий.

Отже, отруєння дитини їжею – неприємна ситуація. Вона поширена. Не варто переживати. Пам’ятайте, можливо не допустити ситуації, заздалегідь привчивши дитину до здорового, правильного харчування. Краще – власним прикладом.

Якщо дитина отруїлася, потрібно прийняти первинні заходи, потім – звернутися до лікаря за лікуванням. Для отримання результату лікування необхідно поєднувати з дієтою.

У відновний період варто приділити об’єму вживаної рідини. Для відновлення втраченої рідини рекомендується використовувати спеціалізовані аптечні препарати, коли лише водою не обійтися, потрібно відновити кислотно-лужний баланс в короткі терміни. Застосовувати виключно при серйозному отруєння. При менш сильному отруєнні підійдуть неміцні чаї, відвари трав, киселі, компоти.

Найважливіше – зупинити зневоднення через усунення блювоти, проносу. Варто перенести акцент з їжі на рідину. Підійде чиста питна вода, трав’яні чаї, зелений чай, слабо заварений. Після усунення гострих симптомів – поступово і щодня в раціон вводять продукти харчування. Починати слід з круп, не містять глютен. Їжа повинна проходити обробку високою температурою.

Не примушувати дитину їсти, коли немає апетиту. Порахуйте по днях: на третій-п’ятий день апетит повертається. Дозвольте йому самостійно вибирати, що хочеться із запропонованого.

Дієти корисні. Навіть у отруєння є зворотний бік: очищення організму від токсинів, шлаків. Правильно проведений період відновлення принесе організму тільки плюси, очистивши, зміцнивши його. Переходити на звичний режим харчування повністю допустимо через два тижні.

Приділяйте увагу харчуванню дитини: організм віддячить малюка стійким імунітетом. Перейшовши на здорове харчування, ви і ваша дитина поліпшите якість життя, додадуться сили, зросте працездатність.

Від харчування залежить багато. Отруєння може стати стартом для початку міцного здоров’я. Купуйте у продовольчих магазинах якісну продукцію. Не пошкодуйте часу для ознайомлення зі складом на баночки йогурту, інших продуктів. Слідкуйте за терміном придатності. Є продукти, на яких економити загрожує наслідками для здоров’я. Це, насамперед, морепродукти. Візьміть це за правило. Тільки ви відповідальні за здоров’я вашої дитини. Будьте пильні.

Правильне харчування – міцний фундамент високої якості життя. Не економте на гідних продуктах, переглянете власну «продуктовий кошик». Можливо, усунувши зайве, ви зможете поправити сімейний бюджет. Правильно харчуватися – недорого. Міфи дорожнечі правильного харчування всього лише міфи. Корисні продукти коштують дешевше цукерок, сирів, копчених ковбас, делікатесів. Привчайте дитину до здорового харчування з дитинства. Рекомендується до прочитання книга «Довідник розсудливих батьків», автор – Комаровський. Культура харчування формується в сім’ї. Отруєння – показник неуважного ставлення до їжі.