Хліб при гастриті: який можна їсти, сушіння, хлібці, сухарі

Можна їсти хліб при гастриті? Це питання цікавить пацієнтів з хворим шлунком. Складно уявити собі обід або вечерю без шматочка хліба. Цей продукт сприяє почуттю повного насичення і є важливим джерелом енергії. Але чи не викличе вживання хлібопродуктів загострення больового синдрому?

На що потрібно звернути увагу при виборі продукту

Спочатку потрібно відповісти на питання, який хліб можна їсти при гастриті. Це залежить від форми захворювання та різновиди продукту. Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю відрізняється від принципів харчування при анацидному виді патології.

Людям з хворим шлунком не є продукт з борошна вищого сорту. Краще вибрати хлібобулочний виріб із борошна 2 сорту. Його потрібно вживати не свіжим, а трохи черствим, приблизно через 1 день після покупки. Приймати в їжу свіжий хліб і здобні вироби при запаленні шлунка не можна. У такому продукті ще йдуть процеси бродіння, що негативно позначиться на травленні.

Потрібно звернути увагу і на склад хліба. Якщо він містить висівки, зерна або інші добавки, то шлунок перетравить таку їжу з працею. Коли ми їмо цей смачний продукт, що створюється величезне навантаження на секрецію слизової. Це особливо неприпустимо при зниженій кислотності. Результатом такого порушення дієти будуть коліки і відчуття тяжкості в животі. Шкідливий і бородінський хліб. Він має кислуватий присмак і подразнює слизову.

Чорний і білий хліб

Чорний хліб при гастриті лікарі рекомендують вживати в невеликих кількостях. Його необхідно запивати водою — харчування всухом’ятку принесе тільки шкоду.

Включення малого кількості цього продукту в раціон допустимо, якщо захворювання протікає в легкій формі.

Однак іноді від вживання чорного хліба потрібно повністю відмовитися. Лікарі рекомендують виключити цей продукт з раціону в наступних випадках:

  1. При гастриті з високим рівнем соляної кислоти. При цьому захворюванні лікарі забороняють вживати їжу, що підвищує шлункову секрецію, а чорний хліб належить саме до таких видів їжі.
  2. При загостренні патології і болях у шлунку. Цей сорт продукту буде посилювати неприємні відчуття.
  3. Якщо у людини є проблеми з переварюванням їжі із-за малої кількості кислоти в шлунку.
Читайте також:  Напад гастриту: симптоми, як зняти біль, що робити, в домашніх умовах

Можна зробити висновок, що чорні хлібні вироби допустимі тільки при нетяжкий перебіг хвороби і в дуже помірній кількості.

Який хліб можна вживати при гастриті, не побоюючись отримати загострення недуги? Білі хлібобулочні вироби безпечні, якщо ними не зловживати. Дуже корисні сухарики з білого хліба. Їх треба їсти, запиваючи рідиною. Сухарі при гастриті корисніше для шлунка, ніж м’якуш. Лікарі також рекомендують ячмінний хліб: він не принесе ніякої шкоди травленню. Але при цьому не слід робити бутерброд з маслом або додавати соус. Хлібопродукти краще вживати в чистому вигляді. Від виробів з житнього борошна краще відмовитися.

Можна їсти при гастриті лаваш? Це виріб можна вживати, але тільки не у свіжому вигляді. Лаваш краще залишити на 1-2 дні на столі або підсушити в духовці — така їжа не принесе шкоди.

Інші хлібобулочні вироби

Можна їсти сушіння при гастриті? На це питання складно відповісти однозначно, так як це досить грубий продукт. Вживання цих виробів допускається при хорошому самопочутті і відсутності болю в шлунку, тобто під час ремісії. Але коли пацієнти запитують, чи можна сушіння є в період загострення хвороби, відповідь негативна: це призведе лише до посилення болю, так як таку їжу дуже важко перетравити.

Хлібці при гастриті є гарною заміною шматочку чорного хліба, який у багатьох випадках протипоказаний. Вони виготовлені з грубих сортів борошна, саме така їжа рекомендується при хворобах шлунка.

Ці вироби містять багато мінеральних речовин і вітамінів, що корисно для організму.

Крім того, до складу хлібців не входять дріжджі, які протипоказані людям з хворобами органів травлення. Продукт не можна їсти тільки при гострій формі хвороби, коли вимагається дотримання особливо суворої дієти.

Хворих часто цікавить, чи можна сухарі при гастриті вживати щодня. Цей продукт краще переробляється ослабленим шлунком, ніж звичайний хліб. Їх можна приготувати і вдома. Якщо ж вироби були придбані в магазині, то потрібно звернути увагу на склад. Сухарі протипоказані лише в тому випадку, якщо вони містять добавки з спецій. Така їжа буде дратувати слизову і може спровокувати загострення.

Читайте також:  Чи можна суші при гастриті: роли, червона риба, рис, морепродукти

Питання про допустимість вживання хлібобулочних виробів необхідно вирішувати з лікарем. Тільки фахівець може врахувати всі особливості перебігу хвороби у кожного конкретного пацієнта.

diagnoz.in.ua