Після ананаса палить і щипає язик – що робити: болить від ананаса

Ананас є одним з найкорисніших фруктів. До його складу входить безліч різних мінералів, вітамінів та інших корисних речовин.

Але є один важливий момент, з яким доводиться рахуватися. Справа в тому, що після вживання ананаса, щипає мову. Чому це відбувається? Як з цим боротися?

Чому щипає мову після ананаса

Це цілком природно для такого фрукта, як ананас. Вся справа в тому, що в ньому міститься велика кількість фруктових кислот.

Вони агресивно діють на слизову оболонку порожнини рота і на емаль зубів. Найбільша концентрація таких ферментів міститься в незрілих фруктах.

Щоб не допускати такого стану, споживання фрукта повинно контролюватися. Якщо з’їсти занадто багато, то ушкодження будуть серйозними.

Головна причина опіку – бромелайн. Він є серйозним білковим розчинником. Завдяки цьому відбувається:

  1. Розщеплення ракових клітин.
  2. Запобігання тромбозу.
  3. Нормалізує згортання крові, не даючи їй згущуватися.

Фермент бромелайн здатний чинити як позитивний, так і негативний ефект. Саме тому палить мову від ананаса. Можливий навіть тимчасовий набряк.

Його найбільша кількість зосереджена в середині і шкірці. Саме з цієї причини рекомендується спочатку очистити ананас, а потім вже порізати на дольки і їсти.

В принципі паління – це лише тимчасовий дискомфорт, який не несе серйозних наслідків. Але при частому вживанні, можливе сильне виснаження емалі на зубах.

Потрібно відзначити і той факт, що компоненти в складі фрукта здатні плідно вплинути на роботу травлення, але при цьому ніяк не впливає на спалювання жирів.

Тому вживати ананас безмірно, думаючи, що відбудеться схуднення, не потрібно. Інші корисні властивості:

  • За рахунок фруктових кислот відбувається омолодження організму зсередини.
  • Вітамін С утворює захист організму та зміцнює імунітет.
  • Після вживання починається очищення печінки і жовчного міхура.
  • Сприяє нормалізації обміну речовин.
  • Стабілізує гормональний фон.

Для здоров’я буде достатньо одного скибочки в день.

Протипоказання

Деякі люди просто не можуть їсти цей фрукт, тому що відчувають сильний дискомфорт у вигляді печіння.

Читайте також:  Болить мову ніби обпекла - чим лікувати: щипає мову причини і лікування: щипит кінчик язика

Відбуватися це може унаслідок високої чутливості до компонентів. Нерідко виникає алергія.

Симптоми алергічної реакції:

  1. Опіки слизової рота.
  2. Роздратування у кутках ротової порожнини.
  3. Блювота.
  4. Нудота.
  5. Висип.

Симптом у вигляді сильного печіння мови від ананаса і появи гіркоти у роті може свідчити про печінкових захворюваннях. Зайвим не буде, якщо людина перевіриться на їх наявність.

Загальні протипоказання, по яким краще виключити вживання ананаса:

  • Професійна чистка зубів.
  • Механічні пошкодження в ротовій порожнині.
  • Захворювання слизової рота.
  • Зняття зубного каменю.
  • Яскраво виражені алергічні прояви.

Що робити?

Є деякі хитрощі, про які повинні знати всі любителі ананаса. Щоб припинити печіння у роті або зовсім цього не допустити, потрібно слідувати порадам:

  1. В першу чергу, варто приділити увагу правильному вибору. Не рекомендується вживати нестиглі фрукти. При виборі дивляться на твердість. Якщо натиснути пальцем, відчувається пружність, але не твердість. Колір теж є важливим показником. Він повинен бути коричневим або жовто-зеленим, але ні в якому разі, не жовтим або зеленим. Незрілий плід може нанести серйозної шкоди ротової порожнини.
  2. Не потрібно чекати, коли ананас проявить себе агресивно по відношенню до слизової рота. Після поїдання фрукта краще відразу прополоскати рот водою. Якщо печіння вже настало, то можна з’їсти шматочок вершкового масла.
  3. Бромелайн по більше частини знаходиться в середині і шкірці ананаса. Людям з підвищеною чутливість краще не їсти середину.
  4. Якщо в чистому вигляді неможливо їсти, то варто робити різні страви з його застосуванням. Також можна вживати в смаженому чи консервованому вигляді. Підвищена температура повинна нейтралізувати дію речовини.

Пам’ятайте, що регенерація клітин у ротовій порожнині проходить досить швидко. Печіння має пройти протягом кількох годин. Це лише тимчасовий дискомфорт.

Як правильно різати ананас

Так як основна частина бромелайна міститься в шкірці і в середині, потрібно знати, як правильно подавати цей продукт на стіл.

Основні моменти по нарізці:

  • Гострим тонким ножем акуратно зрізують шкірку. Не треба прибирати сильно великий шар. Після того як знята шкірка по діагоналі вирізають очі. Можна використовувати спеціальний кухарський ніж для красивої нарізки або самий звичайний.
  • Наступний спосіб – зрізати верхівку і дно фрукта, а м’якоть вийняти за допомогою дротяної дротяної петлі або напівкруглого ножа. Вийняту м’якоть нарізають звичайними кубиками. В якості посуду використовують красиву тарілку або ж роблять кошик з шкірки.
Читайте також:  Біла крапка на мові болить - Біла пляма на мові збоку

Можна взагалі не мучиться з нарізкою, а просто купити вже очищений фрукт. Консервований ананас в банку продається в будь-якому магазині.

Сироп зливають, а готові скибочки ананаса готові до споживання. Консервований продукт не проявляє такого сильного ефекту подразнення слизової оболонки, тому печіння після ананаса не повинно виникнути.

Знову ж таки! Безконтрольного вживання бути не повинно.

Корисне відео