Дієта при набряку Квінке: що можна їсти при загостреннях, після хвороби

Прояв алергічної реакції, вираженої в набряку шкіри, слизових оболонок і підшкірного речовини, що отримало назву набряку Квінке. Стан організму легко нормалізувати, дотримуючись певну дієту. Для профілактики захворювання медики також рекомендують уважніше ставитися до свого харчування.

Будь-яка дієта – це тимчасове чи постійне обмеження у використанні одного або декількох продуктів у раціоні людини. Метою дієтичного харчування вважається оздоровлення організму або відновлення його після хвороби. Дієта при набряку Квінке не виняток, і при виконанні всіх приписів медиків можна повністю очистити організм від токсинів.

Загальна характеристика набряку Квінке

Алергія – це непереносимість організмом людини речовини органічного або неорганічного походження. Симптоми алергічної реакції можуть бути різними – від шкірної висипки до задухи. Механізм виникнення набряку Квінке полягає у раптовому розширенні судин і посилення їх проникності для плазми. Відбувається це із-за активної вироблення антитіл після проникнення в організм алергену.

Особливості набряку Квінке

Набряк Квінке відрізняється від інших видів алергічних дерматозів деякими ознаками:

  • припухлість шкіри в районі губ, очей, ротової порожнини, геніталій без зміни кольору;
  • набряк гортані і утруднене дихання;
  • гавкаючий кашель;
  • гіперемія обличчя з подальшим зблідненням шкіри;
  • нудота;
  • біль в області живота.

На відміну від кропив’янки ангіоневротичний набряк вражає глибокі шари шкіри. Зустрічаються випадки, коли кропив’янка і набряк Квінке виникають паралельно.

Принципи і правила дієти при набряку Квінке

Дотримання дієти потрібно при багатьох захворюваннях. Це допомагає організму подолати стрес від недуги і швидше відновитися.

Дієта при набряку Квінке відрізняється своєю строгістю, так як алерген може бути будь-яким:

  • отрута від укусу різних комах;
  • харчовий продукт;
  • медичний препарат;
  • тепло і холод.

Для правильної дієтотерапії необхідно дотримуватися простих принципів:

  1. Елімінація. Сутність принципу полягає у відмові від тих продуктів, які викликали алергію або підозрюються в цьому. З раціону обов’язково виключають продукти, що затримують рідину в організмі.
  1. Принцип заміни. Щадний принцип для пацієнта, так як відбувається заміщення алергену аналогом. Це пом’якшує наслідки реакції.
  1. Принцип функціональності. Всі продукти, які включені в меню пацієнта, повинні відрізнятися не тільки корисними, але й поживними властивостями. Організм не може перебувати у стресі після перенесеного набряку, тому якість страв та їх вибір мають бути бездоганними.

Харчування пацієнтів з набряком Квінке організують з урахуванням простих правил:

  • на початку дієти потрібно переконатися у відсутності хронічних захворювань, щоб вони не були в стадії загострення;
  • перші пару днів дотримуються голодування під наглядом лікарів, щоб очистити організм від токсинів;
  • призначають щоденні клізми початку дієти;
  • виключають з раціону продукти, вживання яких може спровокувати повторення алергічної реакції;
  • включають в меню натуральні продукти без харчових добавок;
  • у харчування додають тільки рекомендовані дієтологом продукти;
  • виключають заборонені продукти з меню – копчені, смажені та солоні страви, а також приправи;
  • виводять з меню продукти з високим вмістом вуглеводів;
  • всі продукти для приготування їжі повинні бути свіжими;
  • під час дієти лікарі рекомендують дотримуватися питний режим, пити достатню кількість чистої води та трав’яного чаю;
  • харчуються невеликими порціями, але часто.

Дієта стає особливо ефективною, коли алерген харчової. При дотриманні всіх правил, результат однозначно буде позитивним.

Дозволені продукти

Харчування під час і після хвороби організується під наглядом лікаря, з урахуванням його рекомендацій. Сувора дієта після хвороби триває 14 днів. Потім поступово розширюють список продуктів. Харчування цілком різноманітне, дотримується дієта легко.

Медики рекомендують щодня включати в меню такі страви:

  • каші, крім манки;
  • пісну яловичину для перших страв;
  • твердий сир без замінників молочного жиру;
  • цельнозерновый хліб і хлібці;
  • з овочів готують кабачки, патисони, квасоля, гарбуз краще запікати в духовці або готувати на пару;
  • фрукти і ягоди світлих кольорів – зелені і білі яблука, біла смородина, аґрус і так далі;
  • кисломолочні продукти – класичний йогурт без добавок, кефір низької жирності, сир натуральний.

Список продуктів через два тижні дієти розширюють і додають печиво без цукру, пісне тушковане м’ясо з овочевим гарніром, щі або борщ зі свіжою капустою, макаронні вироби.

Заборонені продукти

Під час дієти лікарі обмежують пацієнта у використанні деяких продуктів. Це пов’язано з тим, що вони можуть провокувати повторне появи алергії. Серед таких продуктів знаходяться м’ясні і рибні бульйони, а також страви з них. Заборонено включення в раціон:

  • морепродуктів;
  • цільного молока, сметани;
  • сирів підвищеної жирності;
  • яєць курячих;
  • борошняних виробів;
  • майонезу і кетчупу;
  • помаранчевих і червоних овочів, фруктів (буряків, моркви, редиски, дині, кавуна, обліпихи, персика, полуниці і так далі);
  • газованих напоїв і соку з вмістом цукру;
  • алкогольних напоїв;
  • солі, маринадів, а також приправ, в яких вони знаходяться;
  • горіхів;
  • меду;
  • кавових напоїв і міцного чаю.

Відмова від цих продуктів допоможе організму швидше відновитися після хвороби.

Дієта в гострий період захворювання

В період загострення захворювання пацієнту рекомендується особлива дієта, спрямована на позбавлення від симптомів хвороби, виведення токсинів з організму. Медики підбирають раціон з урахуванням індивідуальних особливостей пацієнта та перебігу захворювання. Для дорослих дієта триває близько трьох тижнів, для дітей дещо менше – до 10 днів. За цей час повинні повністю зникнути всі ознаки набряку Квінке.

Меню в гострий період складається з наступних страв:

  • круп’яні каші на воді;
  • низькокалорійні кисломолочні продукти;
  • несолоний сир;
  • м’ясо нежирних сортів;
  • капусти різних видів;
  • фруктів жовтої, білої і зеленої забарвлення.

У каші дозволяють додавати натуральне вершкове і рослинне масло. Допускається включення в меню невеликої кількості зернового хліба. Супи краще вживати на овочевому бульйоні.

Профілактична дієта

Знизити ризик повторного набряку Квінке можливе при нормалізації харчування після хвороби. Тривалість дієти встановлюється лікарем, і пацієнт повинен дотримуватися стільки, скільки потрібно для повного одужання.

Важливо при складанні меню враховувати рекомендації лікаря і виключити заборонені продукти. Якщо виявлено харчовий алерген, то під заборону потрапляє не тільки продукт, але і страви, що містять його в будь-якій кількості.

“alt=”Дієта при набряку Квінке: що можна їсти при загостреннях, після хвороби”>

У раціон намагаються включати ті продукти, в яких міститься велика кількість вітамінів групи В, омега-3 жирних кислот. Якщо точно відомо про відсутність алергії на рибу, то приготована в пароварці, вона буде дуже корисна. Ягоди і фрукти з великим вмістом вітаміну С теж треба включати в меню, але з великою обережністю, і якщо відомо про відсутність протипоказань.

Не можна забувати про те, що раціон пацієнта після хвороби насичується новими продуктами поетапно. При цьому важливо спостерігати за реакцією організму. Багато медики рекомендують вести харчовий щоденник, щоб проаналізувати залежність між вживанням продукту і його засвоюваністю.

Лікування набряку Квінке пройде успішно, якщо суворо дотримуватися рекомендацій лікаря і дотримуватися дієтичного харчування.

diagnoz.in.ua