Віруси герпетичної інфекції є в організмі більш ніж у 92% усього населення земної кулі, хоча вони проявляються не більше, ніж 10% від загальної чисельності людей. При відсутності своєчасної терапії і правильного раціону харчування, герпес починає прогресувати, і сприяти розвитку ускладнень. Симптоматичні ознаки герпесвируса починають проявлятися на тлі загального зниження імунної системи захисту організму та впливу стресових ситуацій. Однією з поширених причин подібних процесів, вважається гостра нестача корисних вітамінів і мікроелементів, що виникла на тлі неправильного харчування, або дотримання суворого дієтичного раціону, спрямованого на інтенсивне зниження ваги, що провокує не тільки загострення герпесу, але і розвиток дисбактеріозу.
Повністю вилікувати герпетичну патологію неможливо, але завдяки своєчасній терапії і правильного раціону харчування, її можна загнати на довгий період часу в латентну форму. Про те, яку дієту при герпесі потрібно дотримуватися, які продукти можна включати в раціон харчування, а що не можна при герпесі різних типів, розглянемо детальніше в матеріалах представленого огляду.
Особливості дієтичного раціону
Згідно з дослідницькими даними, активність герпетичних вірусів залежить від рівня концентрації сполук амінокислотних, представлених аргініном і лізином в організмі людини.
При розвитку герпетичної патології, компоненти лізину забезпечують ріст і регенерацію тканинних структур, відновлюють в організмі процеси по виробленню ферментативних і гормональних речовин, а також антитіл, від яких залежить рівень захисту організму від патогенного впливу вірусів. Якщо комбінувати лізин з вітаміном С, то таке поєднання можна використовувати для лікування герпесу. Тому, при розвитку герпесу дієта вважається самим простим і доступним методом його лікування та попередження повторних рецидивів загострення.
Дія аргініну полягає у здійсненні синтезу білкових молекул, а також у будову тканинних і молекулярних структур в організмі. При герпетичній патології, лікарі рекомендують їсти продукти, в яких міститься мінімальна кількість аргініну і велика концентрація лізину. Харчування при герпесі має сприяти зниженню рівня кислотності в організмі і зміцнення його захисних функцій.
Список дозволених і заборонених продуктів харчування
Збалансований і правильно організований раціон харчування буде сприяти нормалізації стану шкірних і слизових покривів організму, поліпшенню працездатності кишечнику, усунення загострення захворювання. Рекомендуються до вживання наступні продукти харчування:
- білок курячого яйця;
- нежирні різновиди м’яса, до яких відносяться курятина, яловичина і індичка;
- нежирна риба та інші морепродукти;
- продукти на основі сої;
- картопля;
- продукти, що містять у своєму складі зародки пшеничних зерен;
- чечевичная крупа;
- дріжджі пивні;
- кисломолочна і молочна продукція з низьким відсотком жирності;
- зелень, фруктові та овочеві культури, що містять у своєму складі фітонциди.
Готувати рекомендується методом відварювання, гасіння або запікання. Смажити категорично забороняється. Ще одним важливим аспектом дієтичного раціону вважається підтримання водного балансу в організмі, для чого необхідно споживати не менше 1,6-1,8 літра на добу у вигляді чистої води або трав’яного чаю з ромашкою і м’ятою, або відвару з шипшини.
У період загострення герпетичної патології в організмі спостерігається нестача вітамінів В, А, Е і с. Якщо цей недолік не заповнюється раціоном харчування, то лікар може призначити прийом медикаментозних засобів на основі лізину.
Існують ті різновиди продуктів, які містять у своєму складі велику концентрацію аргининовых речовин, вживання яких в період розвитку герпетичної патології рекомендується звести до мінімуму, а краще взагалі повністю виключити з раціону. До їх числа відносяться:
- хлібобулочні вироби;
- жирні різновиди м’ясної продукції;
- горішки, насіння і бобові культури;
- підсилювачі смакових якостей у вигляді солі і цукру;
- спиртовмісні напої;
- тютюнова продукція;
- міцні кавові і чайні напої.
Ці загальні рекомендації з харчування при герпесі в основному підходять для кожного пацієнта з таким діагнозом, але в залежності від індивідуальних особливостей організму і різновиди патології може складатися індивідуальне меню.
Раціон харчування по типу герпетичної патології
Правильно підібране дієтичне харчування при герпетичній патології згідно з його типологією, допоможе в протягом пари днів усунути всю симптоматику її прояви, нормалізувати стан пацієнта і продовжити латентний період хвороби.
Дієтичне харчування при розвитку герпесу на тілі
При прояві симптоматичних проявів герпетичного захворювання на спині, грудях, руках і ногах, пацієнту призначається спеціальна дієта при герпесі на тілі, яка передбачає наступне меню:
- сніданок: вівсяна каша з фруктами або ягодами, 200 мл чаю і шматочок хліба;
- перший полудень: 200 мл мінеральної води і яблуко;
- обід: суп на курячому бульйоні з вермішеллю, відварену картоплю, рибна котлета на пару;
- другий полуденок: склянка йогурту і ківі;
- вечеря: овочеве рагу з шматком вареної яловичини, стакан фруктового соку.
Перед сном рекомендується стакан знежиреного або однопроцентного кефіру.
Харчування при герпетичному вірусу 1 типу
Розвиток герпетичного вірусу першого типу викликає утворення специфічних пухирців на губах, навколо носогубного трикутника, по всьому обличчю і навіть може проявитися в окремих ділянках на тілі. Це свідчить про інтенсивний ослабленні імунних засобів захисту організму, що вимагає термінового коригування раціону харчування.
Дієта при герпес на губах і в ротовій порожнині розробляється на основі індивідуальних показників пацієнта, його статі, віку та ступеня виразкового ураження слизових оболонок у роті. Рекомендується збагатити щоденне меню внесенням наступних різновидів продуктів:
- буряків, картоплі, моркви, кукурудзи, квасолі, висівок і вівсянки, що становлять до 50% вуглеводів від загального раціону;
- нежирні різновиди м’ясної продукції і морепродукти, які є джерелом білкового насичення організму, що становить 30% від загального раціону;
- 20% повинно припадати на вживання жирів, у вигляді оливкової або соняшникової олії, а також молочної продукції.
Збагачення організму вітамінними комплексами і мінеральними речовинами має здійснюватися за допомогою вживання свіжих фруктових культур, щоденне споживання яких має становити не менше 1,5 кілограма. Найбільш корисними для організму будуть персики, абрикоси, брусниця, журавлина і чорниця. Зразкове меню на день, має виглядати наступним чином:
- Сніданок: 150 грам сиру, бутерброд і 200 мл зеленого чаю;
- Перший полудень: банан;
- Обід: склянку соку, пісний суп з локшиною, салат зі свіжих овочів;
- Другий полудень: будь-який фрукт;
- Обід: плов і 200 мл однопроцентного кефіру.
Також рекомендується внесення в раціон живлення грибів, які є цінним джерелом надходження вітаміну Д.
Харчування при вірус герпесу другого типу
Розвиток герпесу 2 типу сприяє ураження статевих органів, а також шкірних і слизових покривів в області ануса. При генітальному герпесі раціон харчування має бути збалансованим і спрямований на зміцнення імунних засобів захисту організму, знищення збудників, що провокують загострення герпетичної патології, і прискорення регенерації пошкоджених тканинних структур.
Дієта при герпесі 2 типу передбачає вживання в основному морепродуктів, молочних виробів та риби. Зразкове меню на день може виглядати наступним чином:
- Сніданок: склянка чаю і 150 грам сиру;
- Перший полудень: 200 мл молочного коктейлю;
- Обід: салат з додаванням курячого м’яса і суп з креветками;
- В якості другого полудня рекомендується грейпфрут;
- Вечеря: відварену картоплю і шматочок запеченої камбали.
Щоб прискорити процеси регенерації пошкоджених тканинних структур в області статевих органів, рекомендується вживати продукти з вмістом вітаміну Е, який міститься в зеленій цибулі, олії та в паростках пшениці. Регулярне споживання цих продуктів буде сприяти наданню знеболюючого ефекту.
Раціон харчування при оперізувальному герпесі
Оперізувальний лишай, або герпес 3-го типу викликаний послабленням імунної системи захисту, вперше потрапляє в організм людини ще в дитячому віці, проявляючись у вигляді вітрянки. Проявляється у вигляді бульбашкових висипань в області живота і поперекового відділу спини. Раціон харчування повинен розроблятися так, щоб споживані продукти сприяли зниженню активності вірусних мікроорганізмів і відновлення імунної системи захисту. Меню при даній різновиди захворювання схоже з раціоном харчування, рекомендованого при розвитку герпесвірусів першого типу, але при цьому різновиді патології шкірні покриви більшою мірою потребують надходження цинку, що міститься в зародках пшеничних зерен, морепродуктах, яловичині і баранині.
Більш того, при розвитку оперізувального герпетичного захворювання організм хворого потребує надходженні наступних різновидів вітамінних комплексів:
- Фолієвої кислоти, що входить до складу натуральних соків, капусти броколі, цитрусових фруктових культур, спаржі і шпинаті;
- Вітаміну А, який знаходиться в шинку, курячих яйцях, моркви і в дині;
- Вітаміну Д, наявного в м’ясі форелі, лосося, у складі риб’ячого жиру і в грибах;
- Вітаміну С, яким багата полуниця, ківі фруктові і цитрусові культури;
- Вітаміну Е, присутнього в оліях рослинного походження, вареному шпинаті і в капусті брокколі.
Зразкове меню на день при розвитку оперізувального герпетичного захворювання має виглядати наступним чином:
- Сніданок: 200 грам парового омлету і склянка не міцного чаю;
- Перший полудень: салат зі свіжих фруктів;
- Обід: суп на основі м’ясного бульйону, картопляне пюре і парова котлетка;
- Другий полуденок: 3 мандаринки або 2 апельсини.
На вечерю рекомендується приготувати салат з морепродуктів і 100 грамів нежирного рибного філе.
Харчування при розвитку 4 типу герпетичної патології
Прогресування 4 типу герпесу провокує розвиток захворювань з боку імунної системи захисту організму з прогресуванням лимфопролиферационных синдромів та імунодефіциту. Проявляється підвищенням температурних показників, збільшенням лімфатичних вузлів в області шиї і розмноженням вірусних мікроорганізмів в порожнині лімфоцитів. Раціон харчування при даній формі патології повинен містити:
- м’ясні бульйони, овочеві пюре і каші;
- відвари з овочевих культур;
- натуральні соки та чаї на основі трав;
- натуральний мед, яким рекомендується замінити цукор;
- часник, імбир і інші продукти, що містять у своєму складі противірусні та протизапальні компоненти;
- риб’ячий жир, що включає в свій склад омега-кислоти.
Дотримання представлених рекомендацій буде сприяти полегшенню загального стану пацієнта, подовження періодів ремісії патології та формування міцної імунної системи захисту.
Важливо зрозуміти, що дотримання дієтичного харчування не сприяє знищенню герпетичних вірусів, а лише зміни їх активності. Віруси представлених різновидів герпетичної патології поселяються в організмі людини до кінця його життя і повністю позбутися від них неможливо.
Після того, як герпетична патологія перейде в стадію латентного стану, дієту рекомендується дотримуватися ще протягом тижня, після чого можна буде поступово повертатися до звичного раціону харчування, виключивши назавжди з нього всі шкідливості.
