Дієта для очищення печінки: меню і правила харчування

Будучи найважливішим органом організму людини, печінка виконує ряд життєво необхідних функцій: бере участь в метаболізмі, рятує тіло від шкідливих речовин, забезпечує енергією. Сигналізувати про проблеми роботи органу може ряд симптомів: нудота, сухість у роті, неприємні відчуття у правому підребер’ї, висипання шкірних покривів, різкі перепади настрою. Від стану печінки безпосередньо залежить зовнішній вигляд: волосся, нігті, шкіра. При наявності підозри у порушеннях роботи печінки краще пройти обстеження, здати ряд аналізів, вдатися до спеціальної дієти для очищення, званої також детокс-дієти. Вона поліпшить самопочуття, підійде для схуднення, будучи заснованою на принципах здорового харчування. Дієту для печінки можливо використовувати в профілактичних цілях позбавлення шлунково-кишкового тракту від шлаків і токсинів.

Основний принцип, на якому базується дієта – полегшити роботу органу, почистити його, для чого виключити важко перетравлювані продукти, що містять токсини та інші небезпечні речовини. Головна умова – легкозасвоювана, нежирна їжа. Страви потрібно готувати на пару, запікати, варити. Заборонено їсти смажені, особливо на сильному вогні, з великою кількістю масла, страви.

Меню: заборонені та дозволені продукти

Частина продуктів під час дієти для очищення печінки заборонено вживати: солодке, борошняне, алкоголь, деякі види риби.

Заборонені продукти:

  • Заборонені швидкі (прості) вуглеводи, сюди відноситься солодке і борошняне. Розщеплюючись в печінці, вони підвищують рівень цукру в крові, що позначається на роботі органу негативним чином. У перелік входять солодкі газовані напої, лимонади, компоти. Якщо важко відмовитися від хлібобулочних виробів, рекомендується вибирати бездріжджовий хліб з борошна грубого помелу. Якщо бажання з’їсти що-небудь солодке непереборно, перевагу краще віддати меду – цей продукт печінка «любить». Він настільки корисний для печінки, що чайну ложку рекомендується приймати за півгодини перед їжею.
  • Продукти, що містять консерванти, барвники, стабілізатори заборонені. Сюди відносяться ковбаси, сосиски, консерви, шинка, копченості, інші м’ясні продукти фабричного виготовлення. Потрібно виключити соуси, приготовлені промисловим способом, особливо сказане стосується майонезу. Готувати страви з натуральних домашніх продуктів.
  • Повністю заборонений алкоголь. Нещодавно вчені встановили, що вреднейший напій для печінки – пиво. Доведеться відмовитися від кофеїну. Слід пам’ятати, що надмірна кількість кофеїну міститься не тільки в каві, але і в чорному чаї.
  • Не можна вживати копчені, солоні, гострі страви.
Читайте також:  Продукти для очищення організму: рейтинг найбільш ефективних продуктів

  • Цей орган не сприймає рибу і морепродукти, накопичують ртуть. Згідно з новітньою класифікацією, ртуть – токсин вищого (першого) класу небезпеки. Накопичення відбувається у всіх морепродукти і рибу, але у деяких ця речовина міститься у великій кількості. Сюди відносяться тунець великоокий, тунець длинноперый, скумбрія королевська, марлін, риба-меч, акула.

Дозволені продукти:

  1. Рибу і морепродукти в раціон дієтичного харчування включати можна і потрібно. Креветки, гребінці, устриці, сардини, тілапія, сьомга, кальмари містять малу кількість ртуті. Підійдуть короп, тріска, форель, судак.
  2. Рекомендовано їсти фрукти, овочі, ягоди, крім кислих.
  3. Деякі з них абсолютно необхідно включити в дієту для печінки, із-за вмісту корисних речовин. Оптимально для очищення печінки з фруктів підходять яблука. У меню потрібно додатково включити: часник, грейпфрут, буряк, зелений чай, авокадо. Корисно використовувати капусту, шпинат, петрушку, яблука. Хороші лимони, лайм, пастернак, топінамбур. При чищенні відмінно зарекомендувала себе куркума, приправа, підходить до страв з м’яса і риби.
  4. Грейпфрут багатий вітаміном С і містить антиоксиданти. Лайми і лимони стимулюють роботу печінки. Авокадо містить антиоксиданти.
  5. Корисні капуста і морква, які містять бета-каротин, брокколі і цвітна капуста, містять глюкозинолати.
  6. Овочеві салати заправляють рослинним маслом: оливковою олією холодного віджиму, кукурудзяним, лляною, соняшниковою.
  7. Горіхи, вважаються «здоровим продуктом, краще виключити, крім волоських – вони містять аргінін, володіє детокс-властивостями.
  8. Часником часто нехтують через запаху, однак овоч містить вітаміни B6 и С, антиоксиданти.
  9. Корисний напій – зелений чай без цукру та цукрозамінників. Можна пити відвари трав, шипшини.

Денний раціон

Приблизне меню виглядає так:

  • Сніданок: вівсяна (з фруктами, сухофруктами, медом) / гречана / пшоняна каша з молоком / коричневий рис / висівки. Зелений чай.
  • Перекус: будь-який фрукт – яблуко, банан, манго, груша.
  • Обід: овочевий суп / пісний борщ, нежирна риба запечена з овочами / куряча грудка на пару / відварна телятина, відвар шипшини.

  • Перекус: сир / білий йогурт з фруктами, медом. Сир, йогурт – нежирні, але не знежирені. Йогурт краще приготувати самостійно. Не можна вживати магазинний солодкий йогурт.
  • Вечеря: овочевий салат, заправлений чайною ложкою рослинного масла / соком лимона, тушковані нежирна риба / м’ясо, тушковані овочі.
Читайте також:  Проносні засоби для очищення кишечника швидкого дії: список препаратів

Рекомендується приймати їжу порціями 100-200 м, п’ять-шість разів на день. Це прискорить метаболізм, збільшить приплив жовчі. Вечеря – не пізніше, ніж за дві години до сну. Неухильне дотримання правил зробить дієту ефективною.

Домашні способи очищення печінки

Почистити печінку можна вдома, процедура не вимагає спеціальних знань. Перед проведенням очищення, при наявності захворювань печінки потрібна консультація спеціаліста.

Тюбаж

Домашня очисна процедура для чищення носить назву тюбаж. Він проводиться через три дні після початку дієти, після очищення кишечника. Мета – посилити кровообіг, прискорити обмінні процеси, досягти жовчогінного ефекту. Попередньо правий бік слід розігріти, провівши лежачи з грілкою 2-3 години. В день процедури нічого не їсти, вранці випити чашку теплої мінеральної води без газу, додавши магнезію або сорбіт. При відсутності – жовчогінний трав’яний настій. Через деякий час повторно випити води з зазначеними засобами. Спосіб корисний для жовчного міхура.

Очищення на основі олії і лимонного соку

Другий домашній спосіб очищення печінки – з допомогою олії і лимонного соку, проводиться натще. Знадобляться свіжовичавлений сік лимона, оливкова / лляне / соняшникова / кукурудзяна олія. Жовчні протоки заздалегідь розігріваються за допомогою грілки. Потім протягом години випити склянку лимонного соку і склянку олії (порцію зменшити, якщо процедура проводиться вперше).

Існує подібний метод очистити організм касторовою олією, але потрібно врахувати, що воно володіє неприємним смаком, викликає приступи нудоти, має послаблюючу дію. Для організму спосіб стане важким випробуванням.

Протипоказання

Протипоказання для проведення таких процедур: онкологія, тяжкі захворювання шлунково-кишкового тракту, цукровий діабет, вагітність, грудне вигодовування.

Коктейлі для печінки

Дію дієти можна посилити з допомогою лікарських препаратів, призначених лікарем, гепатопротекторів, жовчогінних засобів. Або приготувати спеціальні коктейлі, які будуть допомагати печінки позбавлятися від шлаків.

За допомогою блендера або соковижималки готується напій з корисних для печінки продуктів: буряка, огірка, яблука, оливкового масла, лимона.

Очистити печінку допоможе і смузі, який готується в блендері. До складу входять: волоські горіхи, яблуко, банан, чорнослив або курага, вівсяний настій, ложка рослинного масла.

Приготування вівсяного настою потребує часу, тому зайнятися цим потрібно заздалегідь. Краще взяти звичайний геркулес, подрібнити його в кавомолці або потовкти товкачем в ступці. Протягом варити 10-15 хвилин, потім накрити каструлю для збереження тепла і залишити настоюватися не менше трьох годин. Отриманий відвар використовувати для смузі або просто приймати за півгодини до їди. Засіб вважається корисним для схуднення і нормалізації роботи щитовидної залози і замінює повноцінний сніданок.

Читайте також:  Чищення печінки родзинками в домашніх умовах: відгуки і рецепт

Тривалість дієти і збереження результату

Очищаюча дієта розрахована на місяць, бувають експрес-дієти на тиждень, хоча може знадобитися більше часу, що залежить від самопочуття. При вживанні коктейлю або інших підтримуючих засобів дію дієти складе 1-2 тижні.

Ні в якому разі не можна різко переходити до звичного режиму харчування після чищення, особливо, якщо він далекий від здорового. Це загрожує поверненням втрачених кілограмів і проблем з шкірою, а також серйозними проблемами зі здоров’ям. Повертатися до звичної їжі потрібно поступово, а краще правильно харчуватися протягом життя.

Обмежень по сезону для очищення немає, але логічніше проводити її влітку, коли в доступі різноманітні овочі, фрукти і зелень. Організм краще засвоює сезонні продукти, оскільки взимку велика частина містить ударну дозу нітратів.