Буряк з кефіром для очищення організму: рецепти ефективної чистки

Буряк вирощувалася в якості лікарської рослини ще у другому столітті до нашої ери. Способи приготування страв з цього овоча настільки різні, що припадуть до смаку більшості: борщ, борщ, вінегрет, маринована буряк, рагу, а в буряковий сік додаються соки інших овочів або фруктів для збільшення корисних властивостей. Продукт містить корисний комплекс вітамінів, можуть руйнуватися під впливом високих температур.

Корисні елементи і властивості, які містяться в буряку

Коренеплід багатий вітамінами А, В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), В9 (фолієва кислота), С (аскорбінова кислота), Е (альфа токоферол), РР.

Забезпечить клітини організму калієм, магнієм, кальцієм, фосфором, натрієм, сіркою і хлором. Бетаїн приводить в норму кров’яний тиск та характеризується протипухлинними властивостями. Йод – незамінний помічник у боротьбі з захворюваннями щитовидної залози.

Вживання продукту позитивно позначається на організмі:

  • Знижується тиск.
  • Поліпшується робота мозкових клітин.
  • Зміцнюються стінки капілярів.
  • Профілактика тромбозів.
  • Нормалізація ліпідних обмінних процесів.
  • Вміст гемоглобіну збільшується.
  • Покращує текучість крові.
  • Клітини збагачуються киснем.
  • Виробляється більша кількість еритроцитів.
  • Надає протизапальний ефект.

Очищення печінки

Печінка очищає кров, виводячи з організму отруйні речовини.

Вона працює без зупинки і теж вимагає турботи про себе. Чищення печінки буряком – корисний варіант у вигляді соку. Буряковий сік з легкістю проникає в клітини органу, виведе накопичений шлак і вийде з організму з екскрементами.

Прийом соку з буряка ведеться курсом на 4 дні. У перші два дні буряковий напій змішується з морквою і свіжим огірком або додається сік з шипшини. В пропорціях 1:1:3 морквяного соку, краще взяти останній більше решти інгредієнтів.

Слід випивати 0,5-1 літр в день, це допоможе вивести жовч з печінки.

Потім чистий напій з буряка пити в чистому вигляді, а в кінці курсу буряковий сік змішується з яблучним соком. Намагайтеся вибирати кислі сорти яблук. Остання суміш настоюється години дві. У добу рекомендується випивати по 2 склянки.

Читайте також:  Шлаки в організмі: міф чи реальність, зашлакованість людини

Очищення кишечника

Клітковина, що міститься в ньому, перешкоджає поширенню гнильних мікроорганізмів, покращує роботу м’язових клітин кишечника і усуває з організму зайву міжклітинну вологу.

Рецепт:

  • Один великий плід натерти на крупній тертці.
  • Залити тертий овоч холодною водою і варити 15 хв на слабкому вогні, постійно помішуючи.
  • Через 15 хв відвар настоювати ще приблизно 60 хв.
  • Процідити і вживати 2 рази на добу по 70 мл

Очищення організму буряком проводиться 1 місяць. Повторювати допустимо раз на півроку.

Буряк з кефіром

Буряк з кефіром при очищенні організму виводить шкідливі речовини і допоможе скинути зайву вагу. Дана дієта дотримується протягом 7 днів або менше. Правильний підхід забезпечить безпечне схуднення з втратою ваги в 2-5 кг. Але слід з обережністю вдаватися до описаного методу, тому що нормою втрати у вазі є 4 кг за місяць.

Для приготування потрібно:

  • 1 кг подрібненої вареної буряків.
  • Кефір з мінімальним відсотком жирності.
  • Мінеральна вода – мінімум 1,5 літра на добу.

Прийом солодкого кореня і кефіру поділяється на 5-6 прийомів, допустимо вживати продукти окремо або змішати. Подібний коктейль прискорить метаболізм і доведеться часто відвідувати вбиральню, тому день для очищення подібним чином краще проводити вдома.

Плюси буряково-кефірної дієти:

  • Здійснюється легка, але відчутна очищення організму.
  • Вага йде без інтенсивних фізичних навантажень.
  • Доступна собівартість продуктів.
  • Людина не голодує на такій дієті, отримуючи достатню кількість поживних речовин.

Мінуси буряково-кефірної дієти:

  • Є протипоказання.
  • Як і з будь-якої дієти, «вихід» з неї не повинен бути раптовим Повернення до «важкої» їжі може викликати дискомфорт в кишечнику.
  • Проносний ефект, що викликає у людей зі слабким шлунково-кишковим трактом діарею.
  • Не можна практикувати дієту довше 7 днів.

Короткочасне дієтичне харчування обмежена у виборі продуктів. В результаті дієт організм піддається стресу, тому людина споживає більше їжі після позбавлення від небажаних кілограмів. Щоб ефект дієтичного харчування тривав довше, легше вводити буряк в повсякденний раціон.

Повноцінне очищення організму

Як овоч не приготуй, він в будь-якому вигляді приносить користь. Поширеним і простим способом очистити організм стає щоденне вживання буряка в невеликих кількостях. Приміром, коренеплід в поєднанні з чорносливом для чищення кишечника.

Корисний салат з бурякового плода і чорносливу:

  • Коренеплід відварити, почистити і натерти на дрібній тертці.
  • Чорнослив добре вимити і порізати на невеликі шматочки.
  • Інгредієнти змішати між собою, заправити майонезом або рослинним маслом. Для смаку і користі в салат кладуть волоський горіх, допомагає підвищити імунітет.

Буряковий квас

Квас з буряка – не надто звичний напій. Приготувати його нескладно.

Потрібно нарізати кубиками 1 кг сирого коренеплоду разом з шкіркою. Потім скласти нарізку в трилітрову банку і залити теплим окропом. Додати в настій невеликий шматок житнього хліба, 3 чайних ложки цукру і злегка посолити. Закутати банку теплою тканиною і прибрати в темне місце на три доби.

Коли пройде достатньо часу, напій процідити і приймати по 50 мл двічі на день перед прийомом їжі. Пиття буде не тільки очищати, але і приведе в норму метаболізм, а корисні мікроорганізми допоможуть пригнічувати патогенну флору кишечника.

Салат буряковий з редькою і морквою

Найпростіший салат, для приготування якого потрібно використовувати буряк, моркву і редьку.

Потерти овочі на тертці або дрібно нашаткувати. Заправити краще оливковою олією. З допомогою цих овочів ще й судини очистяться.

Методика академіка Болотова

Відгуки про цю людину різні, деякі люди називають його генієм, а інші обманщиком. Тим не менш, придумане Болотовим засіб легко приготувати вдома.

Він представив товариству рецепт. Пару штук сирих овочів подрібнити на тертці, віджати в скляну тару в марлі і додати до решти м’якоті буряка мед. Змішати і сформувати кульки розміром з горошину.

Сік і натерту овоч з медом поставити в холодильнику. Напій випивати перед сном або протягом дня після прийому їжі. Кульки з’їдати в кількості двох столових ложок тричі на день перед тим, як приступити до їжі. Продукт може зберігатися в холодильній камері 7-10 днів. Зроблений овочевий кулька результативно чистить органи травлення і кровоносні судини.

Буряк і перець чилі

Це поєднання продуктів спрямоване на запобігання серцево-судинних захворювань і допомагає знизити артеріальний тиск. Перець допоможе також при прагненні схуднути, додавши прянощі в буряковий сік.

Для приготування суміші потрібно очищений і вже відварену солодкий корінь. Натерти коренеплід на крупній тертці і додати гострий перець. Варену буряк можна замінити маринованої. Невеликими порціями частіше, ніж два рази на тиждень з’їдати описану суміш не рекомендується.

Розвантажувальний день

Розвантажувальний буряковий день не передбачає вживання лише одного продукту. Корисними добавками будуть несолодкі яблука, морква, лимони в сирому вигляді, оливкова олія. З’їдати зазначені продукти можливо як окремо, так і у вигляді салату. За бажанням раціон дозволяється доповнити кисломолочними продуктами без цукру, горіхами (при відсутності алергії, і горіхи допускаються в помірній кількості з-за підвищеної калорійності продукту) або сухофруктами.

Протипоказання до вживання буряка

Необмежене вживання овоча принесе більше шкоди, ніж користі. Тому людям з нижчезазначеним труднощами варто меншою мірою вживати в їжу буряк:

  • Хронічна діарея.
  • Речовини, які містяться в коренеплоді, знижують засвоєння кальцію. Тому коренеплід протипоказаний при остеопорозі.
  • Патологічні захворювання сечостатевої системи, буряк не можна вживати із-за вмісту в ньому щавлевої кислоти.
  • Цукровий діабет (овоч містить багато цукру).

  • Знижений артеріальний тиск (гіпотонія).
  • Захворювання з надмірним розпадом білка – подагра.
  • Захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії загострення.
  • Захворювання нирок.

Різні способи застосовуються для очищення організму в домашніх умовах. Кожен метод підбирається індивідуально в залежності від особливостей, якими володіє організм.