Що можна їсти при отруєнні для швидкого відновлення організму

Дієта при отруєнні для швидкого відновлення організму Отруєння, включаючи харчове, деструктивно впливає на організм людини. Воно призводить до внутрішньої інтоксикації, якій піддаються органи і системи організму. Відбувається вплив на кожну клітинку. Симптоми отруєння однакові. Відзначаються стану: млявість, відсутність апетиту, апатія, втома, блювання, нудота, розлад кишечника. При виникненні перших «дзвіночків» отруєння слід негайно діяти. Чим швидше почнете лікування, тим менша ймовірність заробити ускладнення після хвороби. Ознаки отруєння сигналізують, що організм не готовий до повноцінного, потрібна допомога, відновлювальний період.

Стан після отруєння

Тривалість періоду відновлення вийде лише припустити. При легкому отруєнні реабілітація триває до кількох днів, при важкому – до кількох тижнів. На швидкість впливає ступінь зашлакованості організму. Сили варто направити спочатку на усунення інтоксикації, очищення постраждалих органів, функціональне відновлення. Потім провести заселення корисними мікроорганізмами кишкової мікрофлори. Вона вимивається в процесі чищення, разом з патогенними організмами. У цьому полягає недолік будь-якого очисного процесу. В аптеках легко підібрати препарат по відновленню кишкової мікрофлори. Зробити це потрібно в обов’язковому порядку.

Коли організм отруєний, відбуваються зміни, порушують в організмі звичну діяльність. Тіло відчуває стрес. Надалі приймають корекційні, лікувальні заходи по відновленню.

  1. Організм переживає сильне напруження при отруєнні, відбувається зневоднення. Значна кількість рідини втрачається допомогою проносу, блювання, збільшення температури, рясного потіння. Тіло запускає різноманітні процеси самостійного очищення, в результаті виникає необхідність відновлення водного балансу. Як правило, такий стан характерно для гострого інтервалу хвороби.
  2. Отруєння загрожує порушенням складу мікрофлори організму. Крім вимивання мікрофлори, шкідливі бактерії надають переважна вплив на корисні, приводячи до дисбалансу мікрофлори. У результаті відбувається розвиток дисбактеріозу, розлад травлення.
  3. Патогенні мікроорганізми проникають в кров, наповнюючи тіло, досягаючи кожного органу і системи. Залишається ймовірність отруєння навіть на клітинному рівні, наголошується деструктивний вплив на органічні функції. Варто взяти на замітку: сильному, інтенсивному впливу схильні ЦНС, печінка, серце, судини.
  4. Неприємне відчуття печіння в шлунку відбувається від того, що бактерії, потрапляючи всередину шлунка, кишечника впливають дратівливо на кишкові стінки. Звідси больові відчуття. Супроводжують і гострий період хвороби, і відновний.
  5. Часто разом з отруєнням у людини піднімається температура. Якщо це триває довго, явище призводить до згортання крові. Відбувається зміна складу: піднімається рівень еритроцитів, лейкоцитів, тромбоцитів. При досягненні сорокаградусної температури тіла білок, важливий будівельний матеріал організму, згортається. Це згубно відбивається на організмі. Білок бере участь у багатьох процесах, у будові клітин, ферментів.
  6. Крім шлунка відчуває страждання підшлункова залоза. Запускається процес запалення. З явищем легко впоратися, вдавшись до дієти, відновлювальної терапії.
  7. Головний удар приймає печінка, що виконує функцію основного фільтра організму. Щомиті фільтруючи, очищаючи кров, заліза ні хвилини не відпочиває.

    Про печінки варто подбати, щоб зберегти організм, що функціонує повноцінно. Бажано виконувати профілактичні заходи по очищенню органу хоча б раз у рік.

Отруєння при запущеному, неуважне підході здатне викликати серйозні дисфункції організму. Це аж ніяк не просто розстроєне травлення. Потрібно почати повноцінне, професійне лікування.

Після надання першої допомоги собі варто звернутися до лікаря за рекомендаціями. Не займайтеся самолікуванням.

Заборони в їжі

Список продуктів, заборонених при отруєнні:

  • Борошняне, солодке, сушіння, кондитерські вироби, зефір, здоба, хліб.
  • Різновиди «важких» супів. Наприклад, борщ з бараниною, горошница на свинячих реберцях.
  • Картопля в будь-якому вигляді з грибами.
  • М’ясо, риба, птиця з високою часткою жирності, пельмені.
  • Копченості, соління, варення, соління, солоні огірки, гострі продукти, консерви.
  • Фаст-фуд, бургери, печиво, сирники. Напівфабрикати у вигляді заморожених налисників, риби, яку потрібно розігріти в мікрохвильовій печі протягом трьох хвилин до готовності, кукурудзяні хлопья і сухарі.
  • Всі без винятку молочні товари, сир. Зазначені продукти створюють живильне середовище для бродіння шкідливих бактерій.

Навіть якщо щось хочеться з’їсти з вищенаведеного, треба пересилити себе. Пам’ятати про списку дозволених продуктів. Дієта – процедура сувора. Точне дотримання по днях принесе користь. Візьміть за правило суворий режим, особливо при діареї. Дієтичне харчування при проносі призначається часто. Рекомендації допомагають при наявності інфекції ШКТ, що викликала отруєння.

Продовжуємо список заборон:

  • Важкі крупи: перловка, кукурудза. Сюди варто віднести спагеті, макарони, ріжки.
  • Спеції, прянощі, приправи.
  • Продукти з вмістом клітковини: капуста, яблука, кавун. Овочі заборонені всі.
  • Сильно заварений чай, кава, газовані напої, какао, сік висококонцентрований, шоколад. Краще виключити рідини, що містять натуральні речовини. Пийте просту чисту воду.

Як бачите, в перший день після отруєння – меню надзвичайно суворе. У початковий час потрібна сильна підтримка організму. Знизивши навантаження через виключення з раціону «важкою», важко перетравлюваної їжі, ви допоможете тілу відновитися швидше, без побічних ускладнень.

Як правильно відновити організм

Щоб організм продовжував працювати так само справно, як перш, допоможіть тіла після отруєння, створіть відновлювальний період. З чого починають відновлення? Розглянемо заходи для окремих органів, почнемо з шлунка:

  • Першочергова дія – відновлення водно-сольового балансу організму. Сталася втрата рідини через пронос, блювоту, сильне потовиділення. Для заповнення втрачених водних ресурсів належить випити простої води, негазованої, злегка підсоленій. У разі великої втрати води варто вдатися до допомоги фармацевтичних препаратів. Популярний Регідрон.
  • У цей період можлива наявність дискомфорту в області шлунка, больових відчуттів. Для усунення застосовують відвари з трав, знімають запальні процеси. Сюди відносять ромашку лікарську, календулу. Щоб приготувати відвар 2 столових ложки подрібненої трави заварюють окропом, або просто настояти протягом 30-40 хв. Вистачить триразового застосування. Не любите трави? Підійде зелений чай з додаванням листочки м’яти, припустимо додати малину.

  • По закінченні декількох днів дозволяється пити компот, приготовлений із сухофруктів, чай чорний, зелений несолодкий, відвар шипшини. Варто додати, що шипшина рекомендований не всім. Ягода має сечогінну дію, що корисно при отруєнні. З іншого боку – сприяє підвищеній згортання крові. Зазначаються протипоказання до вживання.
  • Цикорій відновлює перетравлення, засвоєння їжі, нормалізує функціонування органів ШКТ. Описаний нюанс у вживанні в період отруєння. Потрібно готувати спеціальним способом: дві-три столові ложки заварюються склянкою окропу, настоювати всю ніч. Назавтра приймають до їжі, розділивши на два прийоми їжі.

Протягом відновлювального періоду харчування встановлюється легке, дієтичне. Температура приготовленої їжі – помірна, тепла. Вживати їжу потрібно часто маленькими порціями. Не варто переїдати. Готувати їжу відновного періоду слід виключно на пару або відварювати, запікати в духовій печі. Заборонено смажене, гостре, солоне.

Дуже корисні для шлунка при отруєнні страви, створюють плівку всередині, на стінках, захищаючи від пошкоджень, заспокоюючи, створюючи відчуття комфорту. До таких страв відносять каші (наприклад, вівсяна), киселі, супи.

Печінка

Великий залозі потрібно приділяти увагу при будь-якого ступеня складності отруєння. Навіть коли інтоксикація вже позаду, органи травного тракту в нормі, вона продовжує боротися з результатами шкідливих, деструктивних впливів. Безліч токсинів зосереджується в області печінки. Орган приймає головний удар на себе. Цікаво влаштовано: очищаючи організм від токсинів, собі допомогти печінка не в змозі.

Три головних напрями відновлення печінки:

  1. Легка, щадна дієта після інтоксикації, що передбачає виключення з раціону шкідливого, важкого для печінки. Сюди відноситься смажене, копчене, соління, гірке, солоне. Слід повністю прибрати продукти, що містять крохмаль, дріжджі, випічку. Забороняють молочну, жирну продукцію, боби, часник, яйця. Корисними для печінки вважаються веганські страви, сир маложирний, фрукти, хлібці. Можна печені кабачки, овочі, овочевий суп, салат, натуральний «живий» йогурт. Особливо печінка любить яблука. Достатньо 5-6 разового споживання їжі в день. Сніданок кращий у вісім ранку, вечеряти не пізніше восьмої вечора.

  1. Натуральні засоби. Грамотно вибираючи відвар з різних трав, вдасться швидко та легко допомогти печінки у відновленні. Приміром, відвари трав глоду, споришу, ромашки допоможуть зняти запалення, біль, спазми. Також корисно робити напої з ягідних плодів: ожини, горобини, обліпихи.
  2. Терапія медикаментами. Щоб вилікувати і відновити печінку, рекомендовано використовувати гепатопротектори – препарати, що використовуються для відновлення гепатоцитів (клітин печінки). Варто відзначити натуральність складу. Наприклад, рослинний препарат Гепабене» очищає складу жовчі, забезпечуючи правильний відтік у відділ кишечника. Потрібно тривале застосування лікарських засобів, в залежності від ступеня та інтенсивності отруєння. Побічні ефекти майже відсутні.

Мікрофлора кишечника

Відновлення кишкової флори – перший після отруєння процес заселення кишечнику мікроорганізмами, потрібними для нормального функціонування. Необхідний після очищення, коли поряд з шкідливими бактеріями виводяться корисні. Варто переглянути звичний раціон, додавши в меню натуральні кисломолочні продукти з вмістом живих бактерій: біокефіри, йогурти, ряжанку.

Біфідобактерії містяться у квашеній капусті, зелених яблуках, хлібному квасі. Приймати за умови натуральність інгредієнтів. В цьому випадку вплив продуктів виявиться корисним.

Сильне отруєння передбачає прийом зазначених препаратів:

  • Пробіотики, що містять у складі єдиний вид корисних бактерій або кілька. Потрапляючи в організм, починають розмножуватися, заселяючи корисної флорою.
  • Пребіотики містять у складі лактулозу, убивчо впливає на негативні організми, створюючи живильне сферу корисним мікроорганізмам.

Згадані фармацевтичні препарати поєднуються з іншими медикаментами. Їх використовують, п’ють окремо і в комплексному лікуванні. Дозволено приймати дорослому і дитині, навіть вагітним жінкам. Єдине протипоказання: неприйняття організмом лактулози.

Дієта після сильного отруєння їжею

Варто окремо сказати про дозволеної після отруєння їжі.

Як правило, після сильного отруєння апетит пропадає на кілька днів. Через пару-трійку днів, коли організму стає краще, він відновлюється. Важливо дотримати рекомендації дієти в цей період, видані лікарем. Звернення до лікаря – обов’язкова умова. Дієта – запорука повного одужання. На додаток доведеться обмежити шкідливі звички. Фізичні навантаження також протипоказані до повної реабілітації.

Щоб розвантажити ШКТ, входження в дієту передбачено плавним, збільшуючи обсяг вживаної їжі поступово. Це ж стосується різноманітності їжі. Продукти включати поступово. Уникати зривів на їжу, різких переходів. Збої призводять до ускладнення ситуації зі здоров’ям.

Рекомендації по правильному харчуванню при сильному отруєнні

При харчовому отруєнні пропонується ряд правил:

  1. У перший день після отруєння рекомендується відмовитися від вживання їжі. У наступні два дні, через добу – обмежити обсяг споживаної їжі до 200 мл Вживати воду в чистому вигляді.
  2. Частота прийому їжі – до семи разів у день. Обсяг належить регулювати. Порції невеликі. Споживаючи їжу в достатку, ви створите додаткове навантаження, їжа не засвоїться і виведеться з організму. При невеликих порціях залишається ймовірність кращого засвоєння, переробки споживаної їжі.
  3. Потрібно випити достатню кількість рідини в добу. Вода – важливіше їжі. За допомогою води відбувається звільнення від токсичних речовин. Отруєний організм потребує вологи. Пити рекомендується маленькими ковтками. Приймайте рідину кімнатної температури. Занадто гаряча і холодна вода негативно вплинуть на метаболізм. До застосування рекомендується тепла кип’ячена вода, мінеральна без газу. При значній втраті води приймають спеціальні препарати.
  4. Головний принцип приготування їжі – готувати так, щоб організм витрачав менше зусиль на перетравлення. В основному, показано приготування на пару, запікання в духовці, варена їжа. Сирою їжею харчуватися в цей період не рекомендується. Бажано, щоб консистенція виготовленої страви була рідка, напіврідка у вигляді пюре. Наприклад, приготувати картопляне на воді.

  1. Для виключення подразнення слизової оболонки органів травлення їжа вживається теплою. Не можна приймати надто холодну і гарячу.
  2. Суворо рекомендується скоротити кількість солі в продуктах і в чистому вигляді.
  3. Шкідливі звички недоречні.

Тривалість подібного живлення від трьох днів до тижня, залежно від ступеня отруєння. Як вже говорилося вище, важливо плавно вийти з дієти, поступово переходячи до звичайного харчування, максимально непомітно для організму.

Важливо ретельно дотримуватися дієти під час початкових днів при кишковому отруєння. Це допоможе якнайшвидшого оздоровлення, повного відновлення функцій органів шлунково-кишкового тракту.

Меню першого дня

При гострому отруєнні людини відправляють у медичний заклад. Проводяться промывательные процедури шлунка, кишкового тракту. Частіше прийом їжі в перший день не проводиться, якщо хворий сам не захоче їсти. Поголодувати на воді краще, корисніше. Годиться пити при отруєнні достатню кількість рідини.

Другий день: раціон

На другий день у лікарні для хворого відводиться меню першого столу, за Певзнером. Стіл складається з вкрай легкого харчування м’якої консистенції. Пропонується поїсти невеликими порціями. Виключені продукти з вмістом клітковини і приправ, спецій.

Дозволений після отруєння слабенький бульйон з курки або суп-пюре. На сніданок каші, дрібно протерта вівсяна каша, гречка, рис. Якщо хворий у змозі харчуватися, пропонують легку рибу, дієтичне м’ясо, курку. Добре підійде відварена картопля.

Харчування в наступні дні

Коли людина виписався з лікарні, раціон в домашніх умовах залишається легким і корисним. Підтримувати дієтичне харчування потрібно для кращого відновлення після стресу, пережитого організмом. Орієнтуватися по самопочуттю, поступово розширюючи раціон харчування, додаючи звичні продукти.

Урізноманітнити меню може рисова каша, гречана, пшоняна. Додати сухофрукти – відмінне рішення.

Вітається вершкове масло – невелика кількість. Аналогічно з цукром. Припустимо додати нежирний, дрібно протертий сир, але не кислий. Показаний легкий омлет.

Після повного зникнення ознак порушення роботи шлунка дозволено додавати варені яйця, грінки. Дозволені сухарі. Відзначайте реакцію системи травлення на тверді продукти.

Що робити, якщо отруївся дитина?

У разі дитячого харчового отруєння все трохи інакше. Дитяче отруєння відрізняється від дорослого. Залежить від віку дитини: чим молодше, тим менший час доведеться обходитися без їжі. У цьому плані, на відміну від дорослих, голод не корисний для дітей. Звичайно, потрібно негайно звернутися до лікаря. Самостійні процедури по лікуванню не робити! Лікар після огляду дасть відповідні рекомендації, рецепти по годівлі і прийому медикаментів.

Причиною буває що завгодно, включаючи ураження кишкової паличкою. У перші дні після кишкового отруєння потрібно зробити акцент на заповнення водно-сольового балансу. Організм зневоднюється з блювотою, поносом, через потовиділення з температурою вище норми.

Пропонують відвари трав. Рекомендований відвар ромашки. Дозволений слабо заварений чай, шипшина.

Не можна годувати дитину насильно, понад міру. Якщо відмовляється від їжі на третій день – це нормально. У всіх різний організм. Зазвичай апетит у дітей виникає на 3-5 добу. Організм людини, навіть маленького, влаштований мудро. Якщо немає апетиту – значить, немає сил переварити їжу. Потрібно вміти слухати і поважати думку організму. Коли потрібно, дитина сама попросить поїсти.

Важливо: прийміть до відома, що протягом перших трьох діб після харчового отруєння категорично заборонено годувати дитину при інфекційному отруєння сирими фруктами, овочами, необробленої їжею. Потрібно їсти дрібно, дрібними порціями і часто.

Щоб швидко прийти в нормальний стан, дитині пропонують різну, смачну їжу. Для нього це важливо: вживання саме смачної їжі. Якщо дитина постарше ще вдасться змусити з’їсти що-небудь, не дуже приємне на смак, то з маленькою дитиною примус не спрацює. Доведеться постаратися і приготувати легкі, корисні страви так, щоб у маленького пацієнта з’являвся апетит.

З дозволу лікаря готують м’ясне легке суфле, подаючи в гарній формі. Вітається бажання готувати напої, збагачені вітамінами, киселі, соки.

Коли все зроблено правильно, дієта стає легкою і смачною для дитини.

Готуючи їжу з терпінням, любов’ю, будьте впевнені, що малюк зможе швидко одужати і почне їсти звичну їжу.

Іноді після дитячого інфекційного отруєння виникає дисбаланс мікрофлори кишечника, пригнічений стан корисних бактерій. Це необхідно лікувати, організму потрібна допомога ззовні. Захворювання проявиться виникають коліками, болями в животі, здуттям, проносом, занепокоєнням сну. Як правило, перераховані ознаки не проходять самостійно. В цьому випадку добре справляються спеціальні медикаменти. Доведеться пропити пребіотики, пробіотики, що сприяють заселенню кишкового тракту дитини корисними бактеріями, що створюють умови для їх розмноження.

Зараз створені препарати такого спектра дії без побічних ефектів, дозволені для застосування навіть немовлятам. Звичайно, перш ніж вдаватися до лікування виник після отруєння дисбактеріозу, варто проконсультуватися з лікарем. Потім – діяти з професійної рекомендації. Будуть корисні молочнокислі продукти, припустимо приготувати манну кашу.

При можливості, після відновного періоду рекомендується відпочити для закріплення результату, наприклад, з’їздити на море.

Отруєння – процес не з приємних. Він відбувається іноді через неуважність людини, недостатньо серйозного ставлення до харчування, іноді – за станом здоров’я, припустимо, із-за алергії на продукти. Отруєння – стимул переглянути власне ставлення до харчування, здоров’ю. При перших симптомах інтоксикації слід звернутися до лікаря. Особливо самодіяльність недоречна при лікуванні маленьких дітей! Протягом відновного періоду слід ретельно дотримуватися приписи лікаря, дієту. Перехід з дієти до звичного харчування передбачений м’яким, плавним для організму.