Оригинальное красное вино – прекрасный легкий алкогольный напиток. О его полезных свойствах слагают легенды, его называют источником крепкого здоровья и долголетия. Ученые много лет назад определили, чем полезно красное вино. Благодаря высокому содержанию полифенолов, всего один бокал способен улучшить самочувствие, уменьшить риск закупорки сосудов и поднять настроение.
Родина красного вина и особенности производства
Популярность хорошего красного вина неоспорима. На сегодняшний день известно более 4000 видов этого божественного напитка, производство которого налажено во многих государствах мира. При этом, лидером является солнечная Италия, где красное сладкое и красное сухое вино производят на всей территории страны, включая склоны гор. Считается, что самые дорогие напитки производятся во Франции, Италии и Испании.
На качество и конечную стоимость заветной бутылочки влияют многочисленные факторы:
- применяемые технологии;
- используемый сорт винограда;
- срок выдержки.
От зарождения красного вина, виды которого называют элитными, до конечного потребителя проходит довольно много времени. Для получения напитка берут темные сорта винограда, к которым относятся кабарне совиньон, мерло, пино нуар, санжовезе, шираз и многие другие. Чтобы получить магический красный цвет, ягоды не отделяют от кожицы, которая придает будущему вину не только окраску, но и особый вкус, обеспечиваемый танинами. Красное сладкое вино может быть изготовлено и из ягод с белым соком. В процессе брожения пектины выделяются из кожицы, позволяя получить тот самый глубокий цвет, которым восхищаются миллионы винных гурманов во всем мире. Даже незначительные нарушения технологического процесса изготовления или нарушения правил хранения, могут испортить дорогостоящую продукцию.
Виды красного вина
Бывает непросто решить, где выгодно купить красное вино и как его выбрать, чтобы не ошибиться и не попасть впросак. Многое зависит от повода, планируемого меню, настроения, статусности события. Не стоит забывать и о собственных вкусовых предпочтениях.
Самыми беспроигрышными вариантами можно назвать следующие вина:
- Мерло. В напитке с мягким вкусом чувствуются нотки вишни, черной смородины и трав. Благодаря умеренному содержанию танинов в ягодах сорта, используемого при изготовлении, получаются великолепные смешанные вина с чудесным послевкусием.
- Каберне Совиньон. Вкусовая палитра наполнена интенсивным ароматом ягод, цветов и пряностей. Благодаря долгому потенциалу старения этот напиток вызывает интерес у коллекционеров.
- Пино Нуар. Это вкусное красное сухое вино отличается легкостью, удивительным ароматом, идеальному сочетанию с легкими блюдами. Его подают к мясу птицы, сырам, рыбе или овощам.
- Шираз. Идеальный вариант для любителей ярких, сильных вкусов. Ароматическая палитра наполнена малиной, черникой и перцем.
- Зинфандель. Идеальный партнер для мясных блюд. Если вы не знаете, какое красное вино выбрать для пикника, смело покупайте бутылочку. Оно гарантированно подойдет к барбекю, шашлыку, овощам и легким закускам.
Если вино планируется презентовать человеку, вкусов которого вы не знаете, лучше остановиться на марочных напитках, произведенных в Италии или во Франции.
Как заказать красное вино
Прежде всего ни в коем случае нельзя покупать алкогольные напитки в сомнительных торговых точках. Это может не только испортить ожидаемый эффект, но и негативно отразиться на здоровье. Просто посетите сайт нашего интернет-магазина, где можно купить красное вино на любой вкус и для любого повода. Ценовая политика полностью адаптирована к отечественному рынку. В каталоге можно найти вина, произведенные в 80-е годы прошлого века в таре от 200 мл до 3 литров. Не отказывайте себе в удовольствии насладиться прекрасным качественным вином!
