Одним з найпоширеніших, улюблених і дивовижних напоїв є чай. Він позитивно впливає не тільки на психоемоційний стан, але і на фізичне. Буває, що лікарі забороняють вживати його пацієнтам, які страждають на гіпертонію. Чому так відбувається? Як чай впливає на тиск?
Корисні і негативні властивості чаю
Зараз неможливо уявити своє життя без чашки гарячого чаю вранці або красивого чайника в якому-небудь кафе. Як показує статистика, людина випиває приблизно 650 л. ароматного напою на рік. Багато його порівнюють з водою м’якого смаку. Однак він не так нейтральний, як здається на перший погляд. Люди задаються питанням: «Корисний чи шкідливий чайний напій для людського організму?». На сьогоднішній день дія чаю на тиск чітко з’ясовано та зрозуміло.
Абсолютно точно встановлено, що він володіє наступними корисними властивостями:
- Підвищує працездатність і допомагає позбутися нервозності;
- Тонізує, дає заряд бадьорості, поліпшує мозкову та фізичну активність;
- Збільшує опірність організму до інфекцій і вірусів;
- Надає заспокійливу дію при сезонних депресіях;
- Позбавляє від стану слабкості і запаморочення;
- Знижує ризик розвитку хвороб сечостатевої системи;
- Попереджає появу старечого недоумства і покращує кисневого постачання мозку;
- Знижує ризик утворення ракових клітин;
- Сприяє нормалізації травлення;
- Запобігає запалення і підтримує здоров’я ротової порожнини.
Чай може викликати і негативні наслідки. Це відбувається при надмірному вживанні і наявності протипоказань. Шкода може проявлятися в наступному:
- Негативний вплив на нервову систему внаслідок вмісту кофеїну;
- Поява залежності;
- Розвиток захворювань стравоходу через подразнення слизової;
- Проблеми в роботі серцево-судинної системи;
- Збільшується ймовірність появи виснаження організму і зневоднення;
- Підвищення артеріального тиску, поява прискореного серцебиття.
Вплив чорного чаю на АТ
Чорний чай – це прекрасний продукт, який здатний очищати організм. Він містить корисні речовини, які зміцнюють судинні стінки і очищають кров, а також виводять токсини. Також у ньому містяться кофеїн, ксатин, нофилин, що призводить до ефекту легкого збудження. Людям, страждаючим низьким тиском він буде корисний, а ось при гіпертонії багато пити його не варто.
Це цікаво! Стародавня легенда свідчить, що чай був відкритий другим імператором Китаю Шень Нуном. Під час привалу в чан з окропом потрапив листочок з чайного куща, який ріс неподалік. Коли правитель спробував отриманий відвар, то прийшов у захват і віддав наказ вирощувати по всій країні ця рослина. Є і друга версія, згідно з якою імператор приліг відпочити під чайним деревом. Звідти його посудину з водою впали листочки.
В настої чайного листя міститься дуже багато антиоксидантних сполук, які захищають організм від токсинів. Флавоноїди мають бактерицидну дію і розщеплюють холестерин. Це сприяє зниженню ризику утворення різних судинних розладів.
Ще одним хімічною речовиною, що міститься в напої, є EGCG. Воно відноситься до гірким дубильним речовинам – катехінам. Як відомо, група катехінів сприяє зниженню артеріального тиску. При цьому, якщо воно знаходиться в межах норми, то при вживанні чорного чаю нічого не станеться. Тобто тиск не знизиться, залишиться на тому ж рівні.
Крім того, у чаї є речовини, що викликають короткочасне підвищення артеріального тиску. Це кофеїн, його вміст незначний і становить 5%. Наукові дослідження показали, що 1 склянку підвищує верхні показники АТ на 10-15 мм ртутного стовпа. Як уже було відзначено, вплив чаю на артеріальний тиск носить тимчасовий характер. Ефект триває не більше півтора годин і залежить від стану здоров’я людини. Розвиток гіпертонії може викликати вживання напою більше 1 літра на добу.
Таким чином, у чаї містяться 2 речовини, які мають прямо протилежний ефект – катехіни знижують тиск, а кофеїн підвищує. Таке явище викликає непередбачувані реакції з боку серцево-судинної і центральної нервової систем.
Цим пояснюються різні реакції у людей. Кожна людина має різну кількість рецепторів, що знаходяться в стінках кровоносних судин. Одні більше реагують на катехіни, інші – на кофеїн. Враховуючи це, необхідно знати, як ваш організм реагує на регулярне вживання. Завдяки численним науковим дослідженням було з’ясовано, що у більшості людей чай знижує показники артеріального тиску.
Який чай пити при гіпертонії
Для зниження артеріального тиску необхідно пити зелений. З усіх сортів саме він є рекордсменом за вмістом катехінів. Кофеїн теж міститься, але в мінімальній кількості. Гіпертонікам рекомендовано вживати по 2 чашки натурального зеленого чаю в день.
У списку природних засобів знаходяться білі чаї. Фахівці рекомендують пити тільки листові, які треба заварювати. Пакетований втрачає корисні властивості при обробці. Не можна заварювати пакетики по 2 рази, як це люблять робити. По-перше, втрачається смак, а, по-друге, такий напій ніякої користі не принесе.
Батьківщиною цього прекрасного напою вважається Китай. Саме тут були проведені дослідження, в результаті яких було встановлено, що регулярне вживання сортів зеленого чаю знижує ризик появи гіпертонії в 2 рази. Великою популярністю користуються сорти молочний улун і ганпаудер. Вони мають терпкий смак і дуже приємний аромат.
Це цікаво! Щоб отримати чарівний смак молочного улуна, кореневища кущів періодично поливають молоком і обкладають лушпинням рису. Самі листя запилюють розчином, який отримують з кубинської цукрової тростини.
Чай корисний і ефективний напій при багатьох захворюваннях. Але необхідно контролювати його вживання. Щоб організм отримав вітаміни в повному обсязі досить пити по 2-3 чашки в день. Чорний чай підвищує тиск, якщо його вживати у великих обсягах і регулярно. В інших випадках він знижує його або ніяк не впливає. Гіпертонікам краще пити зелений, який гарантовано впливає на АТ, а саме, знижує показники на кілька пунктів.
Будьте здорові і пийте чай з задоволенням!