Селера при гіпертонії: користь і шкода

Селера — це не тільки смачний овоч, але і корисний лікувальний засіб. Він має унікальний склад, завдяки чому допомагає при різних недугах. Благотворно впливає на травлення, заспокійливо діє на нервову систему, бореться з процесами старіння, допомагає серцевої роботі. Розглянемо, яка користь і шкоду селери, яким чином він впливає на людину при гіпертонії і як його краще їсти в такій ситуації.

Користь селери

Овоч на 80% складається з води, 1-3% припадають на білок (амінокислоти), 2-4% — на цукор, 1-2% — на клітковину. Багатий органічними кислотами (оцтової, щавлевої, масляної, глутамінової і т. д.). У всіх частинах рослини міститься ефірна олія з органічними речовинами. Селера збагачений вітамінами (провітамін А, В, Е, К) і корисними речовинами: магнієм, кальцієм, марганцем, калієм, фосфором, цинком, залізом.

  • Бореться зі старінням.
  • Бере участь у регулюванні водно-сольового балансу.
  • Володіє заспокійливим ефектом, підходить при лікуванні хвороб нервів.
  • Стимулює травлення, покращує апетит.
  • Надає проносне, протиалергічну, тонізуючу та антисептичну дію.
  • Покращує здоров’я організму та імунітет.
  • Підвищує кількість гемоглобіну.
  • Допомагає лікувати набряки.

Селера підвищує або знижує тиск? Цей овоч знижує тонус кровоносних судин, в основному аорти, нормалізує артеріальний тиск і відновлює кровообіг, природно знижує його.

Селера їдять цілком, але корисні будь-які його частини: насіння, стебла, листя, коріння. Вживають його у сирому вигляді (нарізають в салати, готують сік), додають в супи, тушкують, смажать, запікають, додають в соуси і підливи. В будь-якому вигляді він смачний і корисний.

Селера при гіпертонії в корисному харчуванні

Незалежно від того, який спосіб лікування гіпертонії ви виберіть, в будь-якому випадку корисно підкоригувати харчування. Здорова їжа прискорює одужання, покращує загальне самопочуття і допомагає в подальшому підтримувати здоров’я. Дотримання принципів здорового харчування також стане профілактикою підвищення артеріального тиску і допоможе в подальшому підтримувати нормальний артеріальний тиск.

Селера в такому харчуванні грає значну роль: це ідеальний продукт для лікувального харчування в такій ситуації, використовується в якості основного продукту і приправи. Одна з корисних властивостей — велика кількість клітковини. Клітковина позбавляє від шкідливого холестерину, солей і продуктів важких металів, завдяки чому селера «чистить» і оздоровлює судини, що важливо для нормального кров’яного тиску. Розглянемо докладніше, як використовується цей овоч у цій ситуації.

Принцип здорового харчування — жорстка безсольова дієта. Сіль сприяє підвищенню тиску. Є випадки, коли необхідно не тільки знижувати кількість споживаної солі або зовсім відмовлятися від неї, але і прибирати з раціону солесодержащие продукти. До них відноситься копчене м’ясо, соління, ковбаси, сир, готова їжа, хліб, які пекли з сіллю. Селера завдяки своєму специфічному смаку додає харчування своєрідний смак і аромат. Поряд з селерою для заміни солі використовуються часник і лимонний сік.

Читайте також:  Препарати заліза при анемії, які краще засвоюються: список

Для профілактики гіпертонічної хвороби виключіть з харчування всі стимулюючі речовини: чай, кава, шоколад, цукор, алкоголь, тютюн. Не рекомендуються напої з штучно вилученим кофеїном, так як прибирають його не самим корисним способом. Що пити в якості альтернативи? Воду і м’які фруктові та овочеві соки, корисні смузі. Селера використовується для приготування таких напоїв: можна використовувати сік, а також подрібнену м’якоть для приготування смачних і бадьорять напоїв. Селера змішують з морквою, буряком, соком лимона. Корисний сік дає не менше сил і бадьорості, ніж ранкова кава, якщо привчити себе до нової звички.

Рекомендується зменшити вживання м’яса — жирне і звичне краще замінити дієтичної курою або білою рибою у вареному або запеченому вигляді. Такі продукти поєднуються зі свіжими або печеними овочами і овочевими салатами. Селера — частий гість в таких стравах, поєднується з іншими овочами і стане відмінним доповненням для дієтичного раціону.

Гіпертонікам важливо підтримувати нормальну вагу, тому якщо є проблеми із зайвими кілограмами, треба худнути. Селера варто включити в свій дієтичне меню з трьох причин: користь для тиску, нуль жирів (більшість складу овоча — вода), харчова функціональність. Готуйте соки і салати, варіть суп з селерою, запікайте, змішуйте з іншими корисними продуктами, додавайте в якості основного або додаткового інгредієнта для різних страв. Овочі і фрукти входять в основу раціону худне людини.

Шкода селери

Незважаючи на користь цього овоча, він може завдати шкоди здоров’ю. І якщо він корисний при гіпертонії, то у випадку інших патологій виявляється небажаним для раціону продуктом.

Розглянемо патології, при яких вживання селери небажано:

  • Стимулюючу дію на матку. Цей овоч слід обережно вживати жінкам у період вагітності, бажана консультація лікаря.
  • Селера провокує мігрень. Також з обережністю слід вживати особам з серцево-судинними захворюваннями. Овоч містить вітамін К, який збільшує згортання крові.
  • Овоч може викликати алергію — у складі знайдений алерген, стійкий до термічних обробок.
  • Підвищує кислотність шлункового соку. Якщо у вас є схильність до цього, селера рекомендовано вживати помірно і в малих кількостях, а краще заздалегідь проконсультуватися з гастроентерологом.
Читайте також:  Валідол знижує або підвищує тиск: показання до застосування

Відгуки про селері

Селера має позитивні відгуки: корисний, недорогий, сприяє швидкому схудненню, дарує красу, здоров’я й стрункість, використовується в різних рецептах. Багато, хто спробував селера вперше, потім вводять його в свій постійний раціон, готують з нього різні страви і просто вживають в сирому вигляді. Одна з головних особливостей овоча — специфічний смак, тому він може сподобатися не всім. В іншому — маса плюсів.

В інтернеті ви можете вивчити чимало докладних відгуків про те, як жінки худнуть на овочах, активно вживаючи селера, а також безліч рецептів з ним на будь-який смак. Виберіть краще і що підходить саме вам і включіть до свого меню цей корисний овоч: вживаючи селера, ви не тільки нормалізуете свій тиск, але також поліпшите здоров’я в цілому.