Картопляний сік для зниження цукру в крові, як застосовувати, рецепт, відгуки

Картопля є одним з найбільш поширених коренеплодів у світі. Однак, крім розмаїття кулінарних страв, відзначається високою цінністю в плані лікувальних властивостей. Він нітрохи не менш корисний як допоміжний лікарський засіб, ніж ягідний або фруктовий сік. Особливо відомий саме в плані боротьби з підвищеним вмістом цукру в крові, іншими проявами цукрового діабету.

Користь суміші

Сам картопля нерідко відносять до «заборонених» продуктів, які несумісні зі здоровою дієтою. Але існують дослідження, що показують зворотне. Сік бульби містить набагато менше крохмалю і вуглеводів, будучи концентратом корисних мікроелементів.

Склад

Основну масу бульби складають вуглеводи, але крім них в коренеплоді містяться:

  • вітаміни;
  • мінерали;
  • антиоксиданти;
  • клітковина.

Основна цінність картопляного «концентрату» у високому вмісті природного бета-каротину одночасно з великою кількістю вітамінів групи В. В соку присутні і рідкісні для харчових продуктів мінерали, такі як мідь, марганець і залізо.

Важлива особливість мінерального складу картопляного соку – баланс магнію і калію. Як правило, в овочевих напоях їх міститься однаково багато, але у картоплі багато магнію і зовсім мало калію, тому він ефективно усуває набряки, нормалізує рівень артеріального тиску, що корисно не тільки при цукровому діабеті, але і при надмірній вазі, порушення лімфообігу.

Застосування

Цукровий діабет – хронічне захворювання, яке вимагає постійного контролю за організмом і раціоном, в той же час підвищений рівень цукру негативно впливає на всі органи, істотно уповільнює метаболічні процеси в організмі. У зв’язку з цим вживання рекомендовано при підвищенні рівня цукру, оскільки він:

  • прискорює метаболізм;
  • благотворно діє на серце та судини;
  • допомагає в очищенні печінки і нирок;
  • володіє сечогінним засобом.

Хворі на діабет особливо схильні до розвитку різних запальних процесів. Картопляний сік сприяє їх придушення, володіє антибактеріальними властивостями і прискорює загоєння тканин. Продукт містить мало цукру, на відміну від бульб не насичений крохмалем, тому не здатний спровокувати підйом рівня глюкози в крові.

Протипоказання

Оскільки картопляний сік впливає на кислотно-лужний баланс травної системи, він не рекомендований людям, які страждають від зниженої кислотності. Прийом такого народного засобу може призвести до несварению, поганої засвоюваності їжі та загострення хронічних хвороб шлунка.

Важливим протипоказанням є і патології підшлункової залози. Особливо небезпечне перевищення добових норм споживання картопляного соку. Як правило, цукровий діабет супроводжується подібними діагнозами, тому слід звернути увагу на такі ефекти в перші дні прийому, як нудота, слабкість, тупий біль у правому боці.

На замітку!

Читайте також:  Симптоми внутрішньочерепного тиску у жінок

Особливо небезпечним може бути сік з картоплі, який зберігався неправильно. У присутності ультрафіолетових променів коренеплід накопичує небезпечні алкалоїди, які є токсичними для організму людини. Не можна вживати сік пророслих, зелених або размякших бульб.

Правила прийому

Існують різні схеми прийому картопляного соку для зниження рівня цукру в крові. Перед початком курсу рекомендується порадитися з лікарем і визначити дозу, частоту прийому у відповідності зі станом організму. Стандартною схемою є прийом три рази в день по одній чверті склянки за півгодини до основного прийому їжі.

У періоди, коли показники цукру в крові стабільні, саме захворювання не турбує серйозними симптомами, можна вибрати схему прийому, відповідну активної профілактики. Половину склянки випити за півгодини до сніданку. При цьому допускається поєднання з іншими соками, але з урахуванням впливу конкретного продукту на засвоюваність цукру в організмі.

Рецепти приготування

Важливо правильно підготувати картоплю:

  • ретельно промити;
  • акуратно зняти верхній шар шкірки;
  • видалити зелені і чорні плями.

Чистити бульби повністю необов’язково і небажано. Під верхнім шаром шкіри є багато цінних речовин, які обов’язково повинні бути в соку. Для отримання готового напою можна використовувати:

  • тертку;
  • соковитискач;
  • блендер.

У всіх трьох випадках важливо повністю віджати залишки соку з макухи.

Важливо!

Вживати сік у великих кількостях при підвищеному рівні цукру не можна, тому не слід робити багато, продукт не підлягає зберіганню, вжити його потрібно свіжим. Під впливом кисню вже через 10-15 хвилин він втрачає до 80 відсотків своїх корисних властивостей.

Перед вживанням варто обов’язково перемішати сік, крохмаль має властивість швидко осідати на дно, це небажано. Щоб поліпшити смакові властивості картопляного соку, можна додати невелику кількість лимонного соку або соку лайма. Корисним для організму при підвищеному рівні цукру буде поєднання з свіжовичавленим морквяним соком, який благотворно впливає на організм. Поєднання з буряковим соком небажано із-за високого вмісту природного цукру в такому овоче.

Поради

Картопляний сік при регулярному вживанні здатний прискорити загоєння ран, що особливо актуально при діабетичних діагнозах. Знизити вагу можна, вживаючи сік два рази в день до сніданку і перед вечерею.

Читайте також:  чи Можна приймати ванну при підвищеному тиску

Курс прийому може тривати від двох тижнів до кількох місяців. Тривалість соколечения повинна вибиратися виходячи з динаміки лабораторних показників.

Щоб лікування було найбільш ефективним, слід дотримуватися особливої дієти і поступово готуватися до переходу на новий режим. Повністю відмовитися від жирного м’яса і риби, по можливості від усіх продуктів тваринного походження. Знизити рівень споживання оброблених продуктів, віддавши перевагу свіжим овочам, крупам з мінімальною попередньою обробкою. Такий режим може негативно позначитися на травленні і самопочуття, тому до соколечению слід готуватися заздалегідь, давши тілу час на адаптацію.

Відгуки

Олена

Мій рівень цукру вже кілька років тримається на критичному рівні. Діагноз діабет поки не порушено, і в чому я пов’язую це саме з лікуванням картопляним соком. Курси проводжу регулярно: за одного місяця з перервою у два місяці. За цей час цукор з 5,7 одиниць (такий був до першого курсу) знижується до 5,2 і тримається на такому рівні до наступного лікування. Поєдную з соком моркви, виходить дуже смачно і свіжо.

Марина

Сік картоплі використовую не перший рік. Завжди п’ю разом з соком лайма, мені так подобається більше і сезон застуд відмінно зміцнює імунітет. Вранці до сніданку — найкращий час прийому. Розганяє апетит, із задоволенням снідаю після такого «ліки». П’ю по четвертинці склянки інколи два, інколи три рази на день, але краще не пропускати прийоми, так, результат особисто у мене помітно краще.