Какао підвищує або знижує артеріальний тиск

Улюблений з дитинства напій гарячий, ароматний, дивовижно смачний. Його варила мама, часто давали на сніданок у школі, піонерському таборі. Про яке напої мова? Какао!

Але безтурботне дитинство позаду. Дорослій людині доводиться думати про своє здоров’я, виключати з раціону шкідливі продукти, віддаючи перевагу корисним.

Любителі ароматного напою одного разу змушені шукати відповідь на питання, як какао впливає на тиск? Чи можна пити його при гіпертонії?

Трохи історії

Племена індіанців, що проживали на території сучасної Латинської і Центральної Америки, ще в давнину вирощували дерева какао. З плодів готували смачний і корисний напій «чоколатль», давав бадьорість і сили.

У 16 столітті іспанські конкістадори привезли плоди в Європу. Шоколад не тільки прижився, але і полюбився. З какао-бобів стали готувати не тільки напій, але і робити твердий плитковий шоколад.

Склад і корисні властивості

Склад плодів какао складний і різноманітний — це ціла хімічна лабораторія:

  • рослинний білок і клітковина
  • насичені жирні і органічні кислоти
  • вуглеводи і крохмаль
  • цукру
  • вітаміни
  • мікроелементи

Какао-порошок багатий залізом (він важливий для роботи кровотворної системи) і цинком (бере участь у синтезі білка і ферментів, що відповідає за функціонування клітин). Достатньо з’їсти 2-3 шматочки гіркого шоколаду, щоб забезпечити організм добовою потребою цих мікроелементів.

Високий вміст калію зміцнює судини серця і робить напій корисним людям з серцево-судинними захворюваннями. Теобромін підвищує стійкість серцевого м’яза до перепадів тиску і перешкоджає розвитку інсульту, інфаркту, ІХС (ішемічної хвороби серця).

Великий вміст вітамінів в какао допомагає впоратися з застудою, підвищує імунітет. Напій полегшує сухий кашель.

Антиоксиданти, що містяться в какао-порошку, уповільнюють процеси старіння організму. Флавонол покращує мозковий кровообіг. Природні поліфеноли запобігають розвиток онкологічних патологій.

Какао корисний при важких фізичних і розумових навантаженнях, напій швидко відновлює працездатність, підвищує витривалість. Цей продукт входить до складу спортивного харчування.

Читайте також:  Який тиск при стенокардії: висока або низька

Користь какао сумнівів не викликає. Але давайте все ж розберемося, чи можна його пити при високому артеріальному тиску.

Какао при гіпертонії: можна чи ні

Сучасна медицина дає на це питання однозначну відповідь. Можна!

Раніше серед лікарів існувала думка, що какао підвищує тиск. Але проведені дослідження довели, що напій з цих плодів здатний зменшувати показники артеріального тиску.

Спостереження за індіанцями здивувало вчених. Споживаючи по 5-6 чашок міцного натурального какао-напою, представники цих племен не знали проблем з підвищеним тиском, не страждали гіпертонією.

Дослідження хімічного складу допомогли зрозуміти, чому какао чинить подібний вплив на ПЕКЛО.

Смак і запах шоколаду сприяють виробленню ендорфіну — гормону щастя, який покращує психоемоційний стан людини.

Він знижує рівень тривожності, підвищує стійкість до стресів, сприяє розширенню стінок судин. Гормон знижує больовий синдром і знімає спазм артерій, допомагає нормалізувати і знизити тиск.

У напої присутні триптофан, серотонін, фенілетиламін, які надають заспокійливий ефект при підвищених навантаженнях на нервову систему.

В порошку какао містяться речовини, що впливають на підтримання низького рівня «поганого» холестерину, що перешкоджають утворенню тромбів. Здорові судини дозволяють зберігати тиск в нормі.

Какао та гіпотонія

Тим, у кого тиск завжди низьке, не варто відмовлятися від улюбленого напою. При вживанні какао-напою тиск підніматися не буде, але він додасть свіжості гіпотоніку.

Хоча обмежити себе у вживанні напою гіпотонікам доведеться. Лікарі рекомендують випивати не більше двох чашок в день.

Вживання інших продуктів, що містять какао (шоколад, випічка), необхідно скоротити.

В напої зберігається невелика кількість кофеїну (набагато менше, ніж в каві і чаї), але на пульс особливого впливу він не надає.

Какао: протипоказання

Розповідаючи про достоїнства і користь какао, не хочеться говорити про шкоду цього продукту і можливі протипоказання.

Какао-напій досить калорійний продукт. Якщо він приготовлений на незбираному (жирність 3,5 — 6%) молоці, калорійність його становить — 109 Ккал на 100 мл. Для людей з надмірною вагою зловживати напоєм не можна.

Для тих, хто стежить за своєю вагою, можна порадити готувати напій на воді і додати в молоко (як варіант — соєва). Шоколад, що містить какао-масло, слід обмежити.

Читайте також:  ШОЕ вище норми, що це означає

З обережністю потрібно пити какао діабетикам, замість цукру у нього необхідно додавати цукрозамінники (фруктозу або стевію).

Какао містить пурини, що сприяють накопиченню в організмі сечової кислоти. З цієї причини обмежити споживання напою потрібно тим, у кого є захворювання нирок.

Подагра в період загострення буде ще одним протипоказанням до вживання цього напою.

Не бажано какао пити дітям до 3 років (із-за можливих алергічних реакцій).

Лікарі рекомендують пити какао вранці або в першій половині дня через підбадьорливого ефекту. Тим у кого проблеми зі сном, на ніч напій вживати не рекомендується.

Індивідуальна непереносимість какао теж можлива. Від його вживання доведеться відмовитися.

Як вибрати «правильний» какао

Все, що говорилося раніше про какао відноситься тільки до натурального продукту. У продажу зараз величезна кількість різних замінників. Ніякими корисними властивостями вони не володіють.

На що потрібно звертати увагу при виборі порошку какао? На колір, запах, структуру та вартість.

Колір натуральної сировини — коричневий, насичений. Сірий бляклий тон видає неякісний продукт або замінник (подрібнені виноградні кісточки, боби ріжкового дерева, оболонки зерен какао-плодів).

Структура повинна бути однорідна, без грудочок і сторонніх вкраплень. Візьміть щіпку порошку, потріть її між пальців. На них не повинно залишитися маслянистих плям.

Запах порошку — яскравий і виражений аромат шоколаду.

Натуральний какао-порошок не може коштувати дешево, як його аналоги. Вартість 100 грамів порошку буде змінюватись від 150 до 500 рублів за грам. Чим дорожче упаковка, тим смачніше напій.

Розчинного какао — продукт сумнівної якості і походження. Сировина піддається додатковій обробці. В сам порошок додається багато цукру. Користі від такого напою трохи.

Як зварити смачний і корисний напій: поради та секрети

Для отримання ароматного і смачного напою закип’ятіть воду і молоко (по 1 склянці) в різних каструльках.

Змішайте 3 столових ложки порошку какао з 1-3 столовими ложками цукру (за смаком та станом здоров’я). Влийте кілька ложок окропу.

Перемішайте, щоб не було грудочок. Додайте воду, що залишилася і добре збийте міксером, поступово додаючи гаряче молоко.

У вас вийшов гарячий шоколадний напій з повітряної густою пінкою. Приємного апетиту і будьте здорові!

Читайте також:  Ішемічна хвороба серця: що це таке і чим її лікувати, симптоми, лікування народними засобами, дієта