Буряк для підняття гемоглобіну в крові

Зниження гемоглобіну в складі крові нижче оптимального рівня — досить часте явище, що виникає при анемії. При невеликих відхиленнях від норми ознаки хвороби майже не видно. Однак при значному падінні гемоглобіну, кров не здатна необхідною мірою постачати клітини і тканини організму киснем і людина відчуває нездужання.

Серйозні форми анемії виліковують відповідними лікарськими препаратами, а при незначному падінні рівня гемоглобіну, можна обійтися застосуванням засобів, що належать до народної медицини. Одним з таких є столовий буряк.

Причини та ознаки анемії

Анемія — це хвороба, при якій відбувається зменшення в крові наявності червоних кров’яних тілець (гемоглобіну). Еритроцити утворюються в кістковому мозку. Першочергова їх функція полягає в забезпеченні клітин киснем і виведення вуглекислого газу.

загрузка...

Внутрішня порожнина еритроцитів заповнена гемобелком, у складі якого є солі заліза, завдяки їм, клітини фарбуються в червоний колір. У разі дефіциту в крові еритроцитів або гемобелка, постачання киснем може, і з-за цього виникають такі симптоми:

  • швидка стомлюваність і нездужання;
  • нервозність і слабкість;
  • стан, що передує непритомності;
  • падіння концентрації;
  • запаморочення і біль в області голови;
  • проблеми із зором;
  • втрата волосся;
  • сонливість і млявість;
  • блідий колір шкірних покривів;
  • виникнення дрібних тріщин в кутах рота;
  • прискорене серцебиття і задишка.

Важливо!

При виникненні більш небезпечної стадії анемії можливий розвиток ускладнень хвороб органів, а хронічні захворювання можуть переходити в стадію загострення.

Падіння рівня гемоглобіну може відбуватися, коли на організм впливають такі фактори.

  1. Великі втрати крові. Це може виникати внаслідок травм, поранень, виразки шлунка або кишечнику, а також при хірургічних операціях.
  2. Відхилення в гормональному балансі. Коли в організмі виробляється занадто багато або мало гормонів — теж може розвинутися анемія.
  3. Стресові ситуації. Проблеми з психічним здоров’ям пацієнта безпосередньо впливають на її загальний фізичний стан, в тому числі і на падіння рівня гемоглобіну. Стреси гальмують вироблення цієї речовини.
  4. Вагітність у жінок. В цьому положенні в жіночому організмі теж зменшується кількість гемоглобіну внаслідок збільшення загального об’єму крові.
  5. Наявність гельмінтів в організмі. Таке захворювання, як гельмінтоз, більшою мірою характерне для дітей, часто теж супроводжується падінням рівня гемоглобіну.
  6. Хвороби внутрішніх органів. Захворювання органів грудної та черевної порожнини, найчастіше, теж провокують падіння гемоглобіну в крові.
  7. Дієти та голодування. Людина, що сидить на дієті, обмежує себе в їжі і, внаслідок цього виникає дефіцит надходження в організм вітамінів, важливих макро – і мікроелементів і солей заліза, які просто необхідні для продукування гемоглобіну.

Для терапії й профілактики анемії потрібно забезпечити пацієнту нормальне харчування з застосуванням продуктів, в яких містяться солі цього елемента.

До групи підвищеного ризику входять:

  • прихильники вегетаріанської кухні;
  • діти;
  • працівники важкої фізичної праці;
  • жінки з відхиленнями в менструальному циклі;
  • вагітні жінки;
  • літні люди;
  • донори крові.

Дорослому в добу потрібно 1,5 мг заліза. Однак організм здатний засвоїти лише десяту частину цього мікроелемента. Так що для забезпечення добової дози потрібно споживати продуктів, що містять в цілому 15 мг заліза.

Зіткнувшись з подібною недугою, люди думають про те, які випити таблетки або що можна з’їсти, щоб відновити баланс заліза в організмі. Простіше і безпечніше використовувати для цих цілей столовий буряк.

Читайте також:  Продукти для підвищення гемоглобіну в крові у жінок: при вагітності, після пологів та операції, таблиця, рецепти

Буряк при анемії або низькому гемоглобіні

Люди, які страждають анемією, часто задаються питанням про те, як знизити негативні наслідки недуги шляхом вживання в їжу буряків. Так склалося, що овоч став з народних засобів загальновизнаним лідером у боротьбі з анемією та її ускладненнями.

Буряк містить менше залізистих сполук, ніж, наприклад, яловичина. Але в буряках, крім заліза, що міститься ще багато клітковини, різних мікроелементів і вітамінів, завдяки чому вона здатна помітно поліпшити роботу всіх органів і запобігти розвиток анемії.

Щоб зупинити перебіг анемії або не допустити її виникнення, лікарі радять щодня є цей коренеплід червоний. Використання буряків можливо в наступних видах:

  1. У сирому вигляді. За смаковими якостями буряк трохи схожа на яблуко, тільки м’якоть більш тверда. Щоденне вживання в їжу сирого овоча повинно обмежуватися 100 грамами. При перевищенні цієї норми може виникнути розлад кишечника.
  2. Буряк, приготовлена методом теплової обробки. Коренеплід можна запікати, варити у воді або готувати на пару. Від цього він не втрачає своїх цілющих якостей.
  3. Буряковий сік. Для лікування анемії годиться свіжовичавлений сік. Якщо щодня пити напій, можна повністю провести оновлення гемобелка і стимулювати процес його вироблення. До вживання, сік потрібно 2 години потримати у відкритій ємності для відстоювання. Пити по 1 ст. л. в день. При перевищенні норми з’являються небажані алергічні явища та відхилення в роботі системи травлення.
  4. У складі багатокомпонентних соків. Буряк може бути одним із складових компонентів різних соків. При вживанні її в такому вигляді, вона теж може застосовуватися при анемії, так як не втрачає своїх цілющих властивостей.
  5. У вигляді салатів. Буряк у вигляді одного з компонентів салату або, коли салат роблять тільки з неї, може стати корисним доповненням до головних страв. Такі салати не можуть набриднути при частому споживанні і, при цьому, постачають організм залізом.

Чи підвищує буряк гемоглобін

Буряковий сік наділений масою позитивних властивостей, корисних для різних систем і органів.

Науковими дослідженнями виявлено, що речовини, з яких складається буряк, найкращим чином впливають на склад крові і функціонування серця і судин. Овоч, в складі різних страв, рекомендований людям, які страждають від хвороб кровотворної та серцево-судинної системи.

Якщо протягом 4 тижнів випивати щодня 30 г напою або з’їдати 100 г вареного продукту, то це обов’язково призведе до зростання кількості гемоглобіну. Присутні в буряках у доступній формі — солі заліза, білок, різні амінокислоти і вітаміни, здатні налагодити кровотворення і привести в норму складу крові.

Для кращого засвоєння соку, його не рекомендується пити відразу. Краще буде, якщо він до вживання постоїть 1-2 години в холодильнику.

Буряк для підняття гемоглобіну — як застосовувати

У людей, які не мають протипоказань до їдальні буряках, цей овоч може бути в щоденному меню. Готувати його можна всіма вище переліченими способами. Не забороняється і консервування.

Встановлено, що вживання буряка в будь-яких варіантах від 3 до 7 разів на тиждень ніяких негативних впливів на організм не зробить, але зате стане сприяти нормалізації рівня гемоглобіну і надасть сприятливий вплив на загальний склад крові.

Для лікування анемії краще пити свіжий сік, дотримуючись наведених нижче правил.

  1. Щоб уникнути надмірного впливу на організм, приступати до вживання соку буряка потрібно з невеликих доз, поступово, по 25 — 50 мл, збільшуючи об’єм вживаної рідини.
  2. Якщо у вас від бурякового соку не спостерігається алергія, загальний добовий об’єм рідини можна довести до 500 мл і приймати в 2 прийоми.
  3. Буде краще, якщо ви не станете пити сік буряка в однокомпонентном вигляді, а сплутаєте його з іншими, настільки ж корисними соками:
Читайте також:  Можна парити ноги при високому тиску

  • журавлиним;
  • огірковим;
  • лимонним;
  • морквяним;
  • апельсиновим.
  1. При початковому застосуванні двокомпонентного соку, береться 30% соку буряка і 70% іншого напою. А потім, поступово доходять до приготування напою, що містить рівні співвідношення цих соків.
  2. Соки, що застосовуються в лікувальних цілях, повинні бути свіжими. Якщо вони в приготованому вигляді постоять кілька днів, то незмінно втратять частину смакових і цілющих якостей.

Якщо ви на старті лікувального курсу перевищите дозу вживання бурякового соку, порівняно з рекомендованою кількістю, це може призвести до небажаних побічних ефектів:

  • запаморочення;
  • діарея;
  • нудота.

Використання буряків для підняття рівня гемоглобіну

Для підтримки оптимального складу крові, а також в цілях створення умов, при яких відбудеться підвищення рівня гемоглобіну, достатньо хоча б 1 раз на день з’їдати тарілку борщу, поласувати буряковим салатом або випити 200 г соку.

Цей коренеплід заслуговує вашої уваги вже тим, що володіє відмінними смаковими якостями, без додавання соусів, перцю та інших інгредієнтів. А, якщо його поєднувати з іншими продуктами харчування — смак трохи зміниться, а ступінь корисності зросте в кілька разів.

Як пити буряковий сік при зниженому гемоглобіні

Для підняття гемоглобіну корисно пити буряковий сік. Він входить в число 7 виключно корисних напоїв, для приведення складу крові у нормальний стан.

  1. Буряковий сік. Для приготування відбирають свіжі, без слідів псування, коренеплоди. Далі їх чистять ножем від шкірки, ріжуть на часточки, а потім закладають в соковижималку. Отриманий сік п’ють, використовуючи 2 варіанти:
  • вживають свіжим;
  • поміщають на 2 години в холодильник для відстоювання, потім пропускають через фільтруючий шар.
  1. Буряково-морквяний сік. Обидва компоненти змішують в однакових обсягах, вливаючи в 1 літр морквяного соку, стільки ж бурякового.
  2. Багатокомпонентний сік із застосуванням коньяку. Для виробництва напою беруть по 100 мл морквяного соку, коньяку, соку буряка, меду, соку лимона. Компоненти змішують в ємності, домагаючись однорідного стану. Потім напій прибирають для відстоювання в темне і холодне місце. Суміш цих корисних соків слід пити тричі на добу по 1 чайній ложці.
  3. Багатокомпонентний сік із застосуванням кагору. Для його виробництва беруть рівні кількості морквяного соку, кагору, бурякового соку і лимонного соку. Потім до інгредієнтів вливають невелику порцію соку часнику. Приймати такий цілющий склад рекомендується по 1 чайній ложечці тричі на день.
  4. Журавлино-яблучний сік з додаванням бурякового. До корисним рецептами приготування багатокомпонентних соків, можна віднести і цей. Для того, щоб приготувати цілющий напій, беруть по 100 мл соку журавлини і яблучного соку. Потім додають туди ж 1 ст. л. бурякового соку. Пити такий склад рекомендується по 50 мл двічі на день.

Інші рецепти для підняття гемоглобіну

Підвищити гемоглобіну можна не тільки за рахунок пиття бурякового соку. Для досягнення цієї мети підійдуть салати та інші страви, приготовані з застосуванням буряків. Кожна господиня повинна мати на озброєнні кілька рецептів страв з цього коренеплоду, корисних для оновлення крові.

  1. Салат «Щітка». Страва може не тільки оновити кров, але й сприяти поліпшенню роботи системи травлення. Для приготування застосовують сирий буряк і свіжу моркву. Обидва коренеплоду натирають на тертці, добре перемішують і заправляють рослинним маслом. В довершення процесу, зверху салат посипають потовченими горіхами.
  2. Суміш із буряків та моркви. Овочі, узяті в рівних частках, натирають на тертці, додають до складу мед і добре перемішують. Після чого суміш ставлять у холодильник на відстоювання. Приймати треба по 1 ст. л. вранці, за 40 хвилин до прийому їжі. Пацієнти зможуть відчути результат лікування вже через 7 днів. Вживаючи такий салат, можна привести в норму і свій кров’яний тиск.
  3. Салат з додаванням горіхів і сухофруктів. Для приготування підходить сира, варена і запечена буряк. Коренеплід подрібнюють на тертці, додаючи до нього подрібнений часник, сметану, січені горіхи і нарізана шматочками чорнослив. Заправляють лимонним соком і натуральним соняшниковим маслом, за смаком додають сіль. Виходить страва, не тільки корисний для здоров’я, але і дуже смачне.
Важливо!
Читайте також:  Кориця від підвищеного тиску: рецепти з медом і кефіром

Пам’ятайте, що продукти, що містять в собі залізо, для підняття гемоглобіну краще вживати разом з овочами і фруктами, в яких багато вітаміну С.

Протипоказання

Якою б нешкідливою, на перший погляд, не здавалася столовий буряк, але навіть у неї є деякі протипоказання. Людям, страждаючим переліком хвороб, зазначених нижче, не рекомендується вживання буряка.

  1. Цукровий діабет. У коренеплодах столового буряка у великій кількості містяться вуглеводи, представлені фруктозою і глюкозою. Тому пацієнтам з таким діагнозом вживати в їжу буряк не бажано.
  2. Сечокам’яна хвороба. Щавлева кислота, наявна в коренеплодах цього овоча, робить його споживання для таких хворих неможливим.
  3. Слабкий шлунок. Для людей, у яких спостерігається підвищена кислотність шлунка і травна система, схильна до розладів, столовий буряк теж не підходить. М’якоть або буряковий сік, впливаючи на шлунковий сік, підвищують його кислотність і, тим самим розслаблюють кишечник. Тому таким пацієнтам рекомендується обмежувати споживання буряка.
  4. Діарея. При вживанні в їжу буряків, посилюється перистальтика кишечника, що може привести до проносу.
  5. Індивідуальна непереносимість. Хоч буряк і не відноситься до екзотичних продуктів, але вона теж здатна викликати алергічні реакції. У зв’язку з цим треба їсти цей коренеплід в невеликих кількостях, і стежити за реакцією свого організму. Більшою мірою це стосується жінок, які годують груддю та дітей до 3 років, у яких ще не до кінця сформована імунна система.

Чи можна вживати буряк при вагітності

Як не дивно, але при вагітності, страви з буряка переносяться дуже добре. Медичні працівники радять жінкам в положенні щодня вживати в їжу страви з буряка з наступних причин:

  • вона багата вмістом різних вітамінів, мінеральних речовин, каротиноїдів, пектинів і органічних кислот, завдяки чому вагітність протікає без проблем, і дитина розвивається повноцінно;
  • буряк є дієвим і безпечним засобом від запорів;
  • при виникненні потреби, на основі соку буряка ставлять мікроклізми;
  • коренеплід застосовують для зниження кров’яного тиску, що буває необхідним у 3 триместрі;
  • буряк корисно вживати в їжу протягом усієї вагітності, щоб утримувати на нормальному рівні гемоглобін і запобігти можливій гіпоксію плода.

Якщо при діагностиці у вас виявили вміст гемоглобіну в крові нижче норми, не потрібно впадати у відчай. Цю недугу можна ефективно лікувати, дотримуючись приписи лікаря. Завжди треба тримати в голові те, що таблетки і інші медикаментозні засоби обов’язково вилікують вашу хворобу, але при цьому можуть мати негативний вплив на інші органи. А рецепти, засновані на народній медицині, можуть бути використані кожним і вони абсолютно безпечні і не менш ефективні, ніж ліки.

Дотримуйтеся здорового способу життя, позбавтеся від шкідливих звичок, більше гуляйте на свіжому повітрі, збалансуйте своє харчування. Виконавши всі ці побажання ви, тим самим, не допустіть зниження гемоглобіну в крові, і вам не доведеться думати про те, як його знову привести в норму.

загрузка...
diagnoz.in.ua