Дієта при екземі: які продукти можна вживати і які краще виключити зі свого раціону

Екзема вражає шкірні покриви, з-за чого вони покриваються лущенням і навіть виразками. Такий прояв сигналізує про збої всередині організму, що призводять до певних порушень у його роботі. Поки йде лікування, хворому призначають лікарські препарати і одночасно розробляють правильне харчування. Воно допоможе не тільки послабити симптоматику, але і відновити функції внутрішніх органів.

Як харчування впливає на перебіг екземи?

Дієта при екземі спрямована на підтримання сил хворого організму. Крім цього, цей метод сприяє насиченню корисними речовинами, за рахунок чого прискорюється процес регенерації, і відновлюються сили імунної системи.

Для хворих важливо отримувати повноцінну їжу, в якій у великій кількості будуть присутні:

  • білки;
  • амінокислоти;
  • мінерали;
  • вітаміни.

На першому прийомі лікар після огляду призначає дієту. Залежно від форми, підбирається не тільки медикаментозна терапія, але і харчування. При легкому ступені екземи можливо обійтися тільки правильним меню.

Які страви повинні бути присутніми в раціоні, а від яких потрібно відмовитися?

Основою меню стають гіпоалергенні продукти, а ось те, що провокує загострення або рецидив, має виключатися. Також хворому належить відмовитися від шкідливих звичок, у тому числі і вживання алкоголю, навіть в малих дозах.

Нижче представлена таблиця, яка допоможе скорегувати меню:

Дозволені продукти Заборонені продукти
  • Риба річкових сортів
  • Зелений чай, відвар шипшини або свіжовичавлені соки з дозволених овочів та фруктів
  • Кисломолочна продукція з пробіотиками, нежирний сир
  • Супи на овочевому бульйоні без засмажки
  • Городня зелень
  • Кролик, індичка, куряче філе
  • Овочі: гарбуз, листя салату, цибуля, петрушка, огірок, кабачок, капуста
  • Картопля (але перед приготуванням, його попередньо замочують у воді 1-2 години)
  • Крупи: вівсяна каша, пшенична і гречка
  • Цільнозерновий хліб
  • Макарони з твердих сортів пшениці
  • Для заправки салатів допустимо використовувати соняшникова або оливкова олія
  • Сухе печиво
  • Морська риба
  • Цитрусові фрукти і всі продукти, де міститься така добавка
  • Кондитерські вироби;
  • Газовані напої, кава
  • Часник, помідори, полуниця,
  • Жирні сорти м’яса
  • Гранати, дині, буряки,
  • Здоба
  • Копченості
  • Мед
Читайте також:  Екзема на голові у волоссі: особливості перебігу хвороби, ніж лікувати

Якщо екзема носить важкий характер, то з раціону повністю прибирають незбиране молоко, горіхи, спеції (дозволена тільки сіль, але в малих кількостях), яйця. Коли ж діагностується легка форма, то ці продукти можна в невеликих кількостях і не частіше разу на тиждень.

При розробці дієти хворого відправляють до гастроентеролога, який видасть таблицю продуктів з їх рівнем алергенності. Таким чином, орієнтуючись на список, можна щодня вносити різноманітність у своє харчування.

Загальні рекомендації з харчування при екземі

Дієта при екземі у дорослих в середньому триває три тижні. Але лікар може її продовжити. Важливо розуміти, що основою обмежень є не голодування, а збалансоване надходження в організм корисних речовин. Неповноцінний раціон може тільки погіршити ситуацію.

Є ряд рекомендацій, про які повинен пам’ятати хворий:

  1. Від смажених продуктів треба відмовитися. Перевагу варто віддавати паровому або печеного типу готування. Справа в тому, що в момент смаження, масло починає наповнюватися канцерогенами, які отруюють організм, тому і процес одужання стане скрутним.
  2. Важливо складати свій раціон виходячи з алергенності продуктів. Потрапляючи в організм, вони ще більше посилюють запальні процеси, з-за чого екзема може тільки розширюватися. Насправді, лікарі дозволяють з’їдати невелику їх кількість, але не частіше одного разу на 3-4 дні.
  3. Якщо захворювання виникло на ногах або торкнулося область кистей рук, то рекомендується щодня в свій раціон включати огірки, брукву, моркву і зелень.
  4. Харчування має бути спрямоване на підвищення рівня гемоглобіну, відновлення вітамінів РР і групи В.
  5. Рекомендується вести харчовий щоденник, в якому зазначається не тільки кількість вживаних продуктів, але і реакція на них. Необхідно його брати на кожний прийом до лікаря. Спеціаліст, аналізуючи записи, буде спостерігати за перебігом захворювання, а це дозволить вчасно розпізнати посилення стану.

Корекція харчування відбувається лише з допомогою фахівця. Під його контролем в раціон поступово починають вводити продукти з середньою і високою алергенність. Тут підхід дуже нагадує введення прикорму дітям до року — спробували нову їжу і спостерігаємо за реакцією організму. Якщо відбувається загострення екземи, то повертаються до попереднього меню.

Читайте також:  Які таблетки від екземи дають хороші результати: ефективні засоби проти шкірних проявів

Особливості харчування при різних формах захворювання

Гіпоалергенна дієта може різнитися в залежності від форми захворювання. В кожному разі будуть свої рекомендації, але при будь-якому підході важливо підтримувати водний баланс. Для цього в день випивають 1,5-2 літра води.

Мікробна екзема

При мікробній формі основою харчування є рослинно-молочна їжа. У меню повинні бути присутніми котлети з нежирних сортів м’яса, вегетаріанські супи, несолоні каші. Так як сіль не рекомендується вживати, то для додання смаку їжі можна використовувати зелень.

Для хворих такою формою категорично забороняється вживати шоколад і будь з ним добавки, газовані напої, алкоголь, кава, соління, сир та спеції. Також варто відмовитися від всіх продуктів, у складі яких є консерванти або барвники.

Алергічна екзема

Не завжди це захворювання стає реакцією на харчовий алерген. Є ризик, що причиною стану стала вовна, пил, неякісна косметика або пилок. У такій ситуації необхідно максимально швидко позбутися від збудника, будь то їжа або предмет.

Якщо ж проблема в харчуванні, то з раціону повністю виключають дратівливий продукт і всі його похідні.

При алергічної екземі принципи харчування такі:

  • основою повинна стати кисломолочна продукція, зелень і світлі фрукти;
  • дозволено вживати рафінована олія, каші на воді і пісне м’ясо;
  • у малих кількостях можна їсти манку, макарони, жирне молоко і його похідні.

У період загострення заборонено вживати морепродукти, горіхи, копченості, виноград, гриби, червоні ягоди, жирну їжу.

В період ремісії дану дієту практикують на 10-14 днів, після чого роблять на 2-3 тижні перерва. Цей підхід дозволить досягти і закріпити позитивний ефект.

Суха екзема

При сухій формі актуально вегетаріанське харчування, так як тут потрібні елементи рослинного походження. В період ремісії будуть корисні білки в невеликих кількостях. На перше добре буде вживати овочеві бульйони, на друге — відварене філе індички або курки, а вечеря — нежирна запіканка.

Кожен день корисно вживати каші, які допомагають справно працювати ШКТ. А ось картопля і морепродукти варто звести до мінімуму, замінивши їх річковою рибою. Вранці і ввечері натщесерце випивають по склянці овочевого соку, особливо рекомендується з моркви. Ці напої містять в собі високу концентрацію корисних речовин, яких так не вистачає організму при екземі.

Читайте також:  Заразна чи ні екзема, як хвороба передається від людини до людини, заходи профілактики

У дорослих суха форма часто супроводжується гіпертонією. Тому дієта допомагає не тільки наситити організм поживними речовинами, але і розвантажити серце. Щоб воно працювало без перебоїв, рекомендується щодня вживати буряк, свіжу зелень, продукти з високим вмістом йоду, вітаміну С, каротину, магнію, заліза і калію.

Хронічна екзема

Насправді, будь-яка екзема є хронічним захворюванням. Але тільки у деяких хворих хвороба часто рецидивує під впливом певних факторів. Тому, щоб уникнути загострень потрібно пам’ятати про принципи гіпоалергенного харчування.

Протягом усього лікування варто відмовитися від алкоголю в будь-яких його формах. Навіть в період ремісії така вимога не прибирається, можна хіба що випивати 100-150 мл червоного вина на вихідних. При тривалому перебігу хворому додатково призначають вітамінні комплекси.

“alt=”Дієта при екземі: які продукти можна вживати і які краще виключити зі свого раціону”>

Мокнуча екзема

Це найнеприємніша і важка форма, так як вимагає постійної обробки. Із-за того що на шкірі постійно є тріщини і виразки, це загрожує попадання інфекції в рану і ускладненням хвороби. Сувора дієта, в якій важливо дотримуватися контроль живлення, просто необхідна. Будь-яке порушення може спровокувати напад, навіть незначний відступ.

Все це вимагає дотримання певних правил:

  • ні в якому разі не можна їсти кавуни, ківі, дині, цитрусові, яблука та інші кислі овочі та фрукти;
  • перевагу варто віддати натуральній їжі, без консервантів і барвників — ідеально, якщо всі страви будуть приготовані власноруч;
  • при білковому недоліку необхідно робити упор на рослинні компоненти, сир, м’ясо нежирних сортів, річкову рибу, легкі овочеві супи;
  • спеції замінюються зеленню.

При будь-якій формі екземи можна смачно харчуватися. Легко знайти рецепти з дозволених продуктів в інтернеті, які дозволять створити смачне меню.