Можна пити томатний сік при цукровому діабеті 2 типу, відгуки

Томатний сік містить колосальну кількість корисних речовин. Людина обов’язково повинен водити його в раціон, щоб насичувати свій організм вітамінами і мікроелементами. На жаль, цей продукт також має в своєму складі і цукор, який дістався йому у спадок» від томатів, приблизно 3,6 мг на 100 грам. Критичним це кількість не назвеш, але все-таки факт залишається фактом. Виникає питання: чи можна вживати сам фрукт або томатний сік при діабеті 1, 2 рівня.

Користь соку

Томатний сік дуже корисний для здоров’я, як і, втім, самі томати, звичайно, в ідеалі його треба робити самостійно, в домашніх умовах. В магазинному продукті занадто багато консервантів, саме тому він буде не бажаний людей з підвищеним рівнем цукру при діабеті 1 та 2 типу. Про натуральному продукті так однозначно говорити не можна. Домашній напій з томатів дуже навіть корисний при діабеті, але в помірній кількості.

Увага!

Вітамінний і мінеральний склад натурального томатного соку зміцнює імунну систему і сприяє оздоровленню організму. А також стабілізації рівня цукру за рахунок продукування інсуліну (1 тип), підвищення чутливості тканин до інсуліну (2 тип), тобто можуть допомогти організму, з часом обходитися без інсуліну ззовні.

Склад томатного соку

Органічний склад Вітаміни Мікроелементи Макроелементи
Білок/600 мг А, РЕ/25 мг Mn/0,13 мг K/292 мг
Жири/200 мг Бета Каротин/1,3 мг F/09 мг Cl/61 мг
Кислоти органічні/500 мг C/25 мг Zn/0,2 мг Na/42 мг
Вуглеводи/4500 мг Вітаміни групи /0,06-0,1 мг Rb/154 мкг Ph/26 мг
Вода/9500 мг K/0,7 мг B /117 мкг Mg /20 мг
Харчові волокна/800 мг E/0,4 мг Cu/109 мкг S/11 мг
Зола/700 мг PP/0,4 мг Ni/12 мкг
H/0,1 мг Co/5,5 мкг
Cr/5 мкг
I/2 мкг

Так як цей овоч фактично складається з води, то він є низькокалорійним продуктом, що дуже важливо при цукровому діабеті. Окремі його компоненти сприяють оздоровленню та позитивно впливають на роботу багатьох життєвих органів. Кожен вітамін володіє набором корисних властивостей і здатністю вирішувати ті чи інші проблеми в організмі людини. Якщо стосуватися лише питання про користь для діабетиків, то слід зауважити, що томатний сік покращує систему травлення, активізує роботу шлунка, допомагає в роботі печінки і підшлункової залози.

Також цей продукт здатний виводити «поганий» холестерин з організму. Очищати кров, зміцнювати судини і перешкоджати утворенню холестеринових бляшок.

Дія окремих мінералів і вітамінів:

  • Вітамін А – сприяє оновленню та росту тканин на клітинному рівні, регенерації шкірних покрив, є профілактикою пухлин;
  • Mg – дає опірність стресовим ситуаціям, врівноважує нервову систему;
  • Fe – забезпечує тканини киснем, впливає на ліпідний склад мембрани;
  • K – здійснює регуляцію балансу рідини у міжклітинному і клітинному рівні, виводить зайву рідину;
  • I – нормалізує роботу щитовидної залози;
  • вітаміни групи «В» — потрібні діабетикам для засвоєння інсуліну, відновлення обміну речовин, білкового обміну.
Читайте також:  Витяжка з гінкго білоба: покращення кровообігу головного мозку і ніг

Все максимально корисно при діабеті двох типів, коли страждає ендокринна система, потрібне оновлення клітин, забезпечення їх киснем, виведення з їх рідини і т. д. Але є декілька нюансів, що стосуються обох типів захворювання, про яких мова піде нижче.

Протипоказання

У багатьох продуктів харчування є протипоказання і цей не став винятком. В першу чергу він може заподіяти шкоду людям з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту, незважаючи на те, що він нормалізує її роботу. З-за увійшла до складу кислоти, можна травмувати шлунок і підшлункову залозу. Можливо, менше шкоди принесуть самі томати, вживаються без шкірки.

А також не рекомендують пити при захворюваннях:

  • панкреатит;
  • виразка дванадцятипалої кишки;
  • захворювання нирок;
  • коліт;
  • кишковий свищ;
  • подагра;
  • жовчнокам’яна хвороба.

З обережністю вживати при герпетичних захворюваннях, язвочках, молочниці або тріщинах в області слизових ротової порожнини. Також протипоказанням є дитячий вік до 2 років. Після двох, пити сік дозволяється, але в невеликих кількостях. Щоб не виникало проблем з травленням, краще всього вибирати спеціальний гомогенізований сік для малюків.

Увага!

Щоб уникнути проблем, варто прислухатися до свого організму і орієнтуватися на внутрішній стан. При дискомфортних відчуттях в шлунку, краще припинити вживання продукту.

Як правильно вибрати сік

При захворюванні на цукровий діабет, краще використовувати натуральні овочеві соки, якщо такої можливості немає, можна брати покупні. Обов’язково при цьому звертати увагу на склад, який описано на упаковці. В першу чергу, він не повинен містити цукор, потім слід звернути увагу на наявність консервантів і на структуру в цілому. Незважаючи на те, що на багатьох коробках стоять рекламні фрази, говорять про натуральність продукту, це буває часто не так.

Можна консервувати сік або пасту з помідорів для його приготування, самостійно, в домашніх умовах, але з великою обережністю. Консерви часто не доживають» до терміну свого вживання, тоді від харчового отруєння до ботулізму залишається один крок.

До речі, про пасті. З неї також можна робити соки, але за умови, що її склад відповідає критеріям натуральності.

Як приймати, скільки разів на день пити

Не слід приймати томатний сік разом з такими м’ясними, рибними та іншими білковими продуктами (крім кисломолочних) – це призводить до тяжкості в шлунку. Навіть самі помідори, за словами лікарів, не повинні з’являтися на м’ясному столі, а рідкий сік, тим більше. Також небезпечно вживання цього напою з тим, що містить крохмаль. Таке поєднання може призвести до відкладення солей, перевантаження підшлункової залози і набору зайвих кілограмів. Добре поєднуються продукти:

  • часник;
  • сметана;
  • зелень;
  • сири, бринза;
  • олія оливкова.

За великим рахунком, з переліку зрозуміло, що томатний сік погано поєднується з чимось їстівним, тому приймати його найкраще окремо, хвилин за 30 до їжі. Можна пити вранці, до сніданку або використовувати його поживні властивості на полуденок. За один прийом, а їх має бути не більше трьох на добу, можна випивати до 150 мл. Додавати підсилювачів смаку при діабеті не можна.

Читайте також:  Як спека впливає на серце і судини людини

Можна томатний сік при цукровому діабеті 2 типу

Напій володіє антиоксидантною властивістю, сприяє очищенню організму від шлаків на клітинному рівні, збагачений масою корисних, відновлюють і оновлюють організм, речовин. Саме тому він рекомендований діабетикам 2 типу. Але, слід пам’ятати, що вживати його треба в помірних кількостях. Навіть корисні продукти, у великих обсягах, можуть нашкодити. А любителі томатного соку розуміють, наскільки складно від нього відірватися.

Незважаючи на те, що томатний сік сам містить глюкозу, він здатен її і виводить з організму. Це пов’язано з його складом, а також з тим, що продукт є водянистим, низькокалорійним і має допустимий гіпоглікемічний показник. В межах норми, його вживання оновлює клітини підшлункової залози (крім захворювань у гострій фазі), налагоджує вуглеводний, білковий і жировий обмін. Усе це безпосередньо сприяє підтримці організму при такому захворюванні як інсулінозалежний діабет (тип — 2).

Увага!

Томати, а, відповідно, і томатний сік, містять пурини, які, в сукупності з органічними кислотами, присутніми в овочі і самому напої, утворюють солі. Звідси небезпека виникнення проблем з нирками, сечовим міхуром і протоками.

Рецепти

Сік з помідорів дуже простий, робити його для себе можна щоранку, без особливих тимчасових витрат.

Слабкою консервації

Продукт не підлягає тривалому зберіганню, його рекомендують до прийому в перші місяці. Для приготування знадобитися металеве сито і каструля з водою. Помідори вимити і видалити плодоніжку. Викласти в каструлю і залити холодною водою, виставити повільний вогонь і тримати на плиті хвилин 30. Прибрати, охолодити, зняти шкірку і протерти через сито, повернути в каструлю. Вміст злегка прогріти, але не кип’ятити. Отриману масу закатати в банки, стерилізовані заздалегідь. Наостанок, банки стерилізують не менше 40 хвилин в духовці. Сік не можна кип’ятити, щоб не «вбити» в ньому вітаміни, особливо «З», який зникає при 100 градусах тепла.

На кожне ранок

Для приготування потрібні не тільки помідори, а ще кріп і лимон. Овочі промити і обшпарити окропом. Зняти шкірку, перекрутити з допомогою міксера. Дрібно порізати кріп і додати до заготівлі, вичавити лимон, все добре розмішати. Цукор сіль використовувати не можна.

Томатна паста для приготування соку

Овочі злегка обдати гарячою водою, зняти шкірку, перекрутити на м’ясорубці, злити зайву рідину, перемішати. Довести до кипіння, знову злити воду і закатати в підготовлені за всіма правилами, банки. Пастеризувати банки в духовці.

Увага!

Так як овочі та фрукти при використанні міксера втрачають частину корисних речовин, для здоров’я буде корисним просто взяти томат з грядки, промити його і вичавити сік руками в склянку.

Поради

Категорично не можна приспівувати їжу соком помідорів, як, втім, і іншими соками. Поєднання вітамінів і мінералів може призвести до сечокам’яної хвороби, закупорки жовчних проток і до багатьох інших проблем, не сильно помітним, навіть протягом тривалого часу.

Помідори дуже часто обробляються різними хімічними речовинами, особливо позасезонні, парникові овочі. Перед вживанням слід вимочити їх у воді, за часом не менше години, потім вимити з содою.

Читайте також:  Чорна редька – користь і шкоду

Обов’язково треба вирізати плодоніжку з захопленням шкірки навколо, а також протилежною їй точку. Саме ці місця є центром концентрації хімічних добрив.

Незважаючи на всі корисні властивості напою, перед вживанням краще всього проконсультуватися з гастроентерологом і з лікуючим діабет, лікарем. Можливі індивідуальні протипоказання.

Категорично не можна вживати зелені помідори, як і пускати їх на приготування соку. В них міститься отруйна речовина, що може стати причиною отруєння. У давнину з нього готували отрути для своїх ворогів.

У літньому віці сам овоч і сік з нього вживають з великою обережністю. Це пов’язано з «зносом» сечостатевої системи, включаючи нирки.

Організм людини унікальний, він ніколи не буде спонтанно певного продукту. Якщо раптом хочеться помідорів або при першому укусі вони здадуться дуже смачними, значить, не вистачає саме того, що входить в ці овочі. Коли організм наситився і має все, що йому необхідно, то ставлення до помідорів змінюється, а інколи вони навіть набридають.

Відгуки

Діабет 2 типу – це дуже непростий діагноз. Томатний сік проти нього – вода, але все одно стала пити його вранці. Коли нічого не допомагає, хапаєшся за все підряд. З тих пір пройшло два роки, звичайно з перервами. Хвороба нікуди не пішла, але переживаю її рівно, ніяких високих точок розвитку не було. Органи справляються зі своїми завданнями добре, і це підтверджують лікарі, особливо радує печінка і підшлункова залоза. Пити сік рекомендую.

Раїса, 63 роки

Не скажу, що він визволив мене від інсулінової залежності, але загальний стан значно покращився. Правда є одна проблема: щоб спокійно пити томатний сік, треба мати здоровий шлунок, все-таки в ньому кислота, і вона відчувається.

Катерина, 48 років

Взагалі, не впевнена в правді «чарівного» дії на організм, який страждає від діабету 2 ступеня. Це препаратзависимое захворювання, рослинами його не вилікувати, але користь від самого помідора я не виключаю. Він багатий вітамінами, вуглеводами, клітковиною і вже точно допоможе впоратися з проблемами, пов’язаними з перистальтикою кишечника. Ну, це особисто моя думка.

Марина, 41 рік

Якщо питання в тому, що можна пити сік при цукровому діабеті, то відповідь — однозначно, можна і потрібно! Звичайно, з хворобою він не справляється, а ось підмога для організму хороше. Правда, мені чомусь магазинний подобається більше домашнього. А ще я взимку роблю його з часником, як хреновину, за рахунок чого зміцнюється наш імунітет. При останньої здачі крові, були хороші аналізи, що дуже радує.

Марія, 48 років

Діабету у мене немає, але високий рівень цукру був постійно. Порадили пити томатний сік, що я і робила цілий рік. Місяць пила сік (дві склянки на день), потім місяць робила перерву, підряд трохи важкувато для шлунка. В чудеса не вірила, але аналізи у мене тепер прекрасні. Намагатимуся і далі тримати цукор у нормі.

Вероніка, 61 рік