Дієта при оксалатах в сечі, меню харчування для жінок, чоловіків і дітей

Надлишковий вміст оксалатів у сечі найчастіше пов’язано не з внутрішніми патологіями, а особливостями прийому їжі. Саме тому, якщо аналіз показав надлишковий вміст солей, насамперед лікар цікавиться у пацієнта, які саме продукти споживалися напередодні. Як показує практика, підвищення вмісту оксалатів більш ніж в 75% випадків є наслідком харчових звичок.

Щоб виявити достовірну клінічну картину, через кілька днів призначається повторне дослідження. Якщо ж повторний аналіз сечі покаже присутність солей, призначається відповідне лікування і дієта. При оксалатах в сечі коригування харчування відіграє важливу роль і є найбільш ефективним методом лікування.

Основні принципи

Про те, яким приблизно має бути харчування при надлишковому вмісті солей в сечі, розповість лікар. Фахівці попереджають, що грамотно підібраний раціон не тільки прискорить процес відновлення, але і запобіжить прогресування хвороби (якщо дотримуватися його на початковому етапі виявлення оксалатів).

Щоб оксалатні камені почали розчинятися і виводитися з організму, потрібно дотримуватися таких наступних правил. Приймати їжу потрібно часто, але маленькими порціями. Оптимальний варіант – розділити добовий прийом їжі 5-6 разів. При цьому порції не повинні перевищувати 150-200 гр.

Щодня необхідно випивати не менше 2 літрів фільтрованої води. Чай, кава, соки і компоти не підходять. Прискорити процес розчинення каменів допоможе тільки фільтрована вода; під заборону потрапляють продукти з надмірним вмістом легкозасвоюваних вуглеводів. Рекомендується звести до мінімуму споживання риби і м’яса. Ці продукти допускаються у мінімальній кількості і лише у вареному або тушкованому вигляді.

У щоденному меню повинні бути присутніми кисломолочні продукти, рекомендується відмовитися від споживання мучного і замінити такі продукти висівками або цільнозерновим хлібом. Кожні 2 необхідно їсти каші, приготовані на основі пшоняної, перлової і гречаної крупи.

З раціону слід виключити продукти, у складі яких є щавлева кислота. Найбільша кількість речовини міститься в бананах, капусті, абрикосах, гарбузі. Необхідно звести до мінімуму споживання чаю і кави, цукор потрібно замінити сухофруктами, потрібно постаратися відмовитися від споживання м’ясних і грибних бульйонів.

Заборонено споживати напої, у складі яких є кофеїн, під сувору заборону потрапляють спеції, приправи, прянощі.

Необхідно відмовитися від споживання консервованих продуктів, під заборону потрапляє їжа, приготована шляхом копчення (особливо сир і ковбаса). При наявності оксалатних утворень в добу допускається споживати не більше 25 гр цукру (в ідеалі від нього потрібно повністю відмовитися.

Заборонено їсти сіль, під заборону потрапляє вся алкогольна продукція, раз в 2-3 місяці необхідно пити сечогінні відвари та чаї. Добова калорійність продуктів повинна варіюватися в межах 2600-2800 ккал. Якщо дотримуватися цих принципів харчування, відновлення піде дуже швидко, вміст оксалатів прийде в норму через 2-3 місяці.

Читайте також:  Витяжка з гінкго білоба: покращення кровообігу головного мозку і ніг

Дозволені продукти

Більш детально розібратися, що можна їсти і які страви готувати для зниження кількості оксалатів в організмі, допоможе список дозволених продуктів:

  • овочі. При оксалатах дозволяється їсти огірки, моркву, баклажани, томати, капусту (в тому числі брокколі). І також можна їсти квашену капусту;
  • фрукти. Допускається споживання бананів, груш, персиків, кавунів, абрикосів і яблук;
  • ягоди. У список дозволених ягід входять: виноград, журавлина, брусниця, червона смородина, аґрус, горобина;
  • сухофрукти. Найбільш корисними є чорнослив і курага;
  • кабачкова і баклажанна ікра;
  • волоські і кедрові горіхи;
  • хліб (пшеничний, житній, сірий);
  • макарони з твердих сортів пшениці;
  • рослинне і вершкове масло;
  • кисломолочні продукти: кисле молоко, сметана, сир;
  • курячі і перепелині яйця;
  • овочеві супи-пюре;
  • в якості пиття можна споживати зелений і чорний чай без цукру й каву з молоком;
  • киселі і компоти.

Ці продукти можна споживати як окремо, так і готувати з них різні страви. При виявленні оксалатів у жінок і чоловіків багато лікарі рекомендують регулярно вживати мінеральну воду, так як вона наситить організм необхідними мікроелементами. Варто відзначити, що пити можна тільки воду з певним складом (найчастіше призначається Єсентуки, Боржомі, Нарзан).

Оптимальна кількість мінеральної води на добу призначається індивідуально для кожного пацієнта.

Заборонені продукти

Щоб прискорити процес виведення з організму оксалатів, з раціону потрібно виключити:

  • солодощі (під заборону потрапляють цукерки, шоколад, варення, пастила, морозиво);
  • овочі: спаржа, селера, сочевиця, перець, редиска, буряки;
  • жирне м’ясо (категорично забороняється їсти свинину і баранину);
  • здобні вироби (булочки, кекси, пряники);
  • жирні м’ясні та грибні бульйони;
  • консервовані продукти;
  • ковбасу (рекомендується відмовитися від споживання вареної, так і копченої ковбаси);
  • гриби, квасоля, горох;
  • різні соуси;
  • паштети (особливо з численними синтетичними добавками);
  • зелень (шпинат, петрушка, щавель);
  • міцний чай, томатний сік, цикорій.


Одним з найбільш шкідливих продуктів при підвищеному вмісті оксалатів є копчена ковбаса

Вищеописані правила є універсальними, їх можна дотримуватися не тільки дорослим пацієнтам, але й дітям.

Дієта при оксалатах в сечі у дітей

Медики запевняють, що дієта при оксалатах в сечі у дітей дуже схожа зі схемою живлення для дорослих пацієнтів. Основні принципи наступні. Харчування має бути п’ятиразовим. Їжу також рекомендується споживати невеликими порціями. У добу дитині треба випивати не менше 2 літрів чистої води без газів.

Читайте також:  Трави для зниження холестерину в крові: таблиця, які підвищує рівень

Під заборону потрапляють продукти, багаті щавлевою кислотою, дітям не рекомендується споживати холодні страви (бажано, щоб їжа мала кімнатну температуру). Рекомендується виключити з раціону продукти, у складі яких присутній аскорбінова кислота. У першу чергу під заборону потрапляють цитрусові.

Необхідно зменшити споживання продуктів з великим вмістом кальцію (молоко, сир, йогурти), за півгодини до їжі дитині потрібно давати випивати склянку мінеральної води, в добу дозволяється споживати не більше столової ложки цукру (без гірки). Дитині не рекомендується давати солодкий міцний чай і каву.

Загальні рекомендації з приготування їжі

На відміну від більшості інших лікувальних дієт при наявності оксалатних утворень в нирках або органах сечовидільної системи дозволяється їсти продукти, які не тільки готуються шляхом варіння, але і обсмажуються. Але необхідно пам’ятати, що більшість продуктів потрібно готувати шляхом відварювання або гасіння.

Що стосується смаження, то обсмажувати можна тільки нежирне м’ясо або рибу (після попередньої варіння). Готувати продукти тільки виключно за допомогою обсмажування не варто. Така термічна обробка не допоможе зменшити кількість оксалатів, але зведе до мінімуму концентрацію вітамінів і корисних мікроелементів.

Висновок

На відміну від більшості інших лікувальних систем харчування, дієта для зниження оксалатів не відноситься до суворих і дуже легко переноситься. Більшість фахівців радять пацієнтам дотримуватися її протягом усієї життя. Це дозволить звести до мінімуму ризик рецидиву і допоможе зберегти хороше самопочуття.

Відео по темі: