Чому не можна пити гарячий чай та інші небезпеки напою

Чай може бути небезпечний.

Чому не можна пити гарячий чай та інші небезпеки напою

Без нього неможливо уявити собі побут людей. У кожному термосі, в кожній квартирі — він. Гарячий чай. Однак напій, який ми вже звикли вважати споконвічно своїм, може бути небезпечний, інформує Diagnoz.In.Ua.

Температура

Як з'ясували вчені в 2008 році, чай не повинен бути обпікаючи гарячим. Річ у тім, що регулярне вживання таких напоїв вкрай кепсько діє на стравохід: вони обпалюють слизову, виникають мікротравми і мікрозапалення. Зрештою це веде до підвищеного ризику раку стравоходу. Щоб уникнути такої напасті, потрібно пити чай не гаряче 65 градусів. Тобто потрібно заварити, розлити і дати напою постояти мінімум чотири-п'ять хвилин, щоб він охолов до комфортної температури.

Справедливості заради відзначимо, що погано впливає на стравохід будь-який гарячий напій, не тільки чай. Але саме його ми п'ємо частіше і регулярніше за все.

Читайте також:  П'ять звичок, від яких ми старіємо

Заварка проти пакетиків

Заведено вважати, що листовий чай смачніше, корисніше і якісніше пакетованого. Ми не будемо з цим сперечатися. Однак в деяких випадках листовий чай може бути небезпечний.

У 2013 році американські вчені досліджували 30 видів чаю, і виявилося, що у всіх них міститься велика кількість свинцю. Ще близько 75 відсотків чаю при заварюванні щедро "діляться" з нами алюмінієм, причому чим довше налягати на листя, тим вищий вміст металу в напої.

Щоб уникнути небезпеки, експерти радять вибирати чай з найменш екологічно забруднених регіонів, до яких відносяться багато районів Китаю, Індії та Шрі-Ланки. Але ж ми звикли вважати, що там кращий чай! Ще один спосіб — заварювати напій не довше трьох хвилин. А ще краще — купувати чай в пакетиках і заварювати їх хвилину, не більше.

Читайте також:  Навіщо чоловікам кадик і чому його немає у жінок або все ж є

Ціна має значення

Британські вчені з'ясували, що листовий чай нерідко містить досить багато фтору. В обмежених кількостях і зовнішньо — в зубній пасті, наприклад, — цей мікроелемент корисний. А ось всередину і у великих дозах — шкідливий. Як виявилося, фтор в чай потрапляє через особливості методів збирання. І в більш дорогих сортах чаю фтору менше: вибирайте улун, дарджилінг, ассам. У жодному разі не пийте чай натщесерце і постарайтеся мінімізувати час заварювання.

Більше — не краще

Кількість чорного чаю варто обмежити чотирма-п'ятьма чашками в день. Причому аж ніяк не півлітровими, а стандартними. Інакше доведеться мати справу з побічними ефектами напою, що бадьорить: тривожність, нервозність, безсоння, головний біль, аритмія, дзвін у вухах і навіть судоми. Якщо помітили зміну серцевого ритму, пульс розганяється — відставте недопиту чашку в сторонку.

Читайте також:  Вчені створили електронний ніс, здатний діагностувати хворобу Паркінсона за запахом

Це не ліки

За результатами багатьох досліджень, чай здатний на дива: захищає від серцево-судинних захворювань, має антиоксидантні властивості, завдяки яким знижує ризик багатьох видів онкологічних захворювань і навіть хвороби Паркінсона. Але все ж таки це не ліки, не панацея, а багато досліджень проводили тільки в лабораторних умовах на піддослідних щурах. А люди від них таки сильно відрізняються.

diagnoz.in.ua